Mondiale marktinzichten over plantaardig voedsel (2019-2026)
$3500 - $6860
Nadruk op het product (plantaardige melk, plantaardig vlees, plantaardige creamer, plantaardige kaas, plantaardige yoghurt, plantaardige boter en andere plantaardige producten), toepassing (supplementen en voedingspoeders, dranken, Bakkerij en snacks, ontbijtmaaltijden, kindervoeding en andere toepassingen), bronnen (amandel, soja, erwten en andere bronnen) en regio/land
| Gepubliceerd: | Oktober-2020 |
|---|---|
| Pagina's: | 190 |
| Tabel: | 147 |
| Figuur: | 62 |
| Rapport-ID: | UMCG20187 |
| Aardrijkskunde: |
Rapportbeschrijving
De Plant-Based Food-markt bedroeg in 23 2019 miljard dollar en zal naar verwachting in de prognoseperiode 14.87-2021 groeien met een CAGR van 2026%. De mondiale vlees- en zuivelsector maakt momenteel een ongekend niveau van concurrentie en ontwrichting door, aangedreven door de groei van levensvatbare plantaardige alternatieven in vele categorieën. Mensen verminderen of schrappen dierlijke producten uit hun dieet om verschillende redenen. Sommigen willen het cholesterolgehalte terugdringen, anderen maken zich misschien zorgen over het dierenwelzijn en weer anderen maken zich zorgen over de gevolgen van de veehouderij voor het milieu. Wat de reden ook mag zijn, consumenten over de hele wereld stappen over op een plantaardig voedingspatroon. Er vindt een enorme verschuiving plaats in de eetgewoonten, waardoor er aanzienlijke marktkansen ontstaan voor plantaardig voedsel. Het belangrijkste is dat uit veel soorten onderzoek blijkt dat het consumeren van plantaardig voedsel voor consumenten het experiment is ontgroeid en zich heeft ontwikkeld tot een permanente verandering die wordt veroorzaakt door gezondheid, levensstijl en sociale factoren. Hieronder volgen dus de marktdynamieken waarin de aspecten van plantaardige voedingsproducten op de markt worden besproken.
Productcategorieën voor plantaardige voedingsmiddelen bevinden zich in de beginfase van de explosieve groei. De detailhandelsverkopen van plantaardige creamer, plantaardige kaas en plantaardige kaas, al deze categorieën, hebben het afgelopen jaar bijvoorbeeld een aanzienlijke groei doorgemaakt. Als gevolg van de afstemming van de marktfactoren tussen deze opkomende categorieën en het historische traject van de plantaardige voedingsmiddelensector, zou je kunnen verwachten dat deze andere plantaardige zuivelcategorieën, evenals plantaardige melk en vlees, vergelijkbare niveaus zullen bereiken. alomtegenwoordigheid in de komende jaren.
Klimaatverandering wordt erkend als een belangrijk volksgezondheidsprobleem dat gevolgen zal hebben voor de voedselzekerheid. Een van de belangrijkste bijdragers aan de opwarming van de aarde is de veehouderij, en in vergelijking met de plantaardige landbouw heeft de vleesproductie een veel grotere impact op het milieu als het gaat om het gebruik van zoet water, de benodigde hoeveelheid land en de geproduceerde afvalproducten. Het bevorderen van een verhoogde consumptie van plantaardig voedsel is een aanbevolen strategie om de menselijke impact op het milieu te verminderen en wordt nu ook erkend als een potentiële strategie om de hoge aantallen van sommige chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker terug te dringen.
Consumententrends die leiden tot adoptie van plantaardig voedsel
Tofurky, Quorn Foods Inc., Amy's Kitchen, Archer Daniel's Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf Food en Beyond Burgers zijn enkele van de prominente spelers die actief zijn op de markt voor plantaardige voedingsmiddelen. Deze bedrijven hebben talloze groeistrategieën aangenomen, waaronder innovatieve productlanceringen, investeringen in R&D, partnerschappen, fusies, enz. om de groeiende markt voor plantaardige voeding in stand te houden.
Inzichten gepresenteerd in het rapport
“Van de producten heeft het segment Plantaardige Melk het grootste aandeel”
Op basis van het producttype is de markt gefragmenteerd in plantaardige melk, plantaardig vlees, plantaardige creamer, plantaardige kaas, plantaardige yoghurt, plantaardige boter en andere plantaardige producten. Plantaardige Melk domineerde de markt met een aandeel van 40.5% in 2019. Plantaardige melk, geproduceerd uit planten zoals amandelmelk, sojamelk en kokosmelk, is een alternatief voor zuivelmelk. Mensen met een lactose-intolerantie of dergelijke medische aandoeningen geven over het algemeen de voorkeur aan plantaardige melk, maar sommigen geven hier nog steeds de voorkeur aan vanwege hun levensstijl of een verbeterde levensstandaard. Plantaardige melkproducten zitten vol voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, koolhydraten en vitamines enz. Volgens het National Institute of Children's Health & Human Development zijn in de VS ongeveer 30-50 miljoen mensen lactose-intolerant.
“Van de toepassingen wordt verwacht dat Oncologie de markt zal domineren tijdens de geanalyseerde periode”
Op basis van de toepassing is de wereldwijde markt voor plantaardig voedsel gesegmenteerd in dranken, bakkerijproducten en snacks, ontbijtmaaltijden, kindervoeding en andere toepassingen. In 2019 domineerden dranken de markt met een marktaandeel van bijna 50%, maar de toenemende vraag naar plantaardig vlees zou tijdens de prognoseperiode leiden tot een groeiende markt van het bakkerij- en snackssegment. Traditioneel gebak is sterk afhankelijk van boter, eieren en room. Ongeveer 387 miljoen mensen leven met diabetes, en volgens de Internationale Diabetes Federatie zal dit aantal naar verwachting toenemen tot bijna 600 miljoen in 2035. Studies beweren dat een volledig plantaardig dieet een litanie van voedsel kan voorkomen en zelfs terugdraaien. en door de levensstijl overgedragen ziekten, waaronder hartziekten en diabetes type 2.
“Onder bronnen wordt verwacht dat soja de markt zal domineren tijdens de geanalyseerde periode”
Op basis van de bron wordt de markt voor plantaardig voedsel gesegmenteerd in soja, amandel, erwt en andere bronnen. In 2019 domineerde soja het bronsegment en genereerde een omzet van 12.2 miljard dollar. Verwacht wordt dat het segment in de prognoseperiode tegen 12.21 zal groeien met een CAGR van 2026%. Soja is wereldwijd de meest voorkomende bron voor plantaardige voedingsproducten en drankformuleringen, omdat het alle acht essentiële aminozuren bevat.
“Europa vertegenwoordigt een van de grootste markten voor plantaardige voedingsmiddelen”
Voor een beter begrip van de marktdynamiek van de markt voor plantaardige voedingsmiddelen werd een gedetailleerde analyse uitgevoerd voor verschillende regio’s over de hele wereld, waaronder Noord-Amerika (de VS, Canada, Mexico en de rest van Noord-Amerika), Europa (Duitsland, de Verenigde Staten Koninkrijk, Frankrijk en de rest van Europa), Azië-Pacific (China, Japan, India, Australië en de rest van de APAC) en de rest van de wereld zijn uitgevoerd. Europa genereerde in 10 een omzet van 2019 miljard dollar en zal naar verwachting in de geanalyseerde periode groeien met een CAGR van 13.86%.
Redenen om dit rapport te kopen:
- Het onderzoek omvat analyses van marktomvang en prognoses, gevalideerd door authentieke, belangrijke experts uit de sector
- Het rapport geeft in één oogopslag een snel overzicht van de algehele prestaties van de sector
- Het rapport omvat een diepgaande analyse van prominente sectorgenoten met een primaire focus op belangrijke zakelijke financiële gegevens, productportfolio, uitbreidingsstrategieën en recente ontwikkelingen
- Gedetailleerd onderzoek van drijfveren, beperkingen, belangrijke trends en kansen in de branche
- De studie bestrijkt uitgebreid de markt in verschillende segmenten
- Diepgaande analyse op regionaal niveau van de sector
Aanpassingsopties:
De Plant-Based Foods-markt kan verder worden aangepast aan de vereisten of elk ander marktsegment. Daarnaast begrijpt UMI dat u mogelijk ook uw eigen zakelijke behoeften heeft. Neem daarom gerust contact met ons op voor een rapport dat volledig aan uw eisen voldoet.
U kunt ook delen van dit rapport kopen. Wil je een sectiesgewijs bekijken?
prijslijst?
| 1.1 | Marktdefinitie | ||||||||
| 1.2 | Het doel van de studie | ||||||||
| 1.3 | Beperking | ||||||||
| 1.4 | Stakeholders | ||||||||
| 1.5 | Valuta gebruikt in het rapport | ||||||||
| 1.6 | Reikwijdte van het marktonderzoek naar plantaardige voeding | ||||||||
| 2.1 | Onderzoeksmethodologie voor marktonderzoek naar plantaardig voedsel | ||||||||
| 2.1.1 | Het hoofddoel van de Marktstudie Plantaardige Voeding | ||||||||
| 3.1 | Algemeen Overzicht | ||||||||
| 3.1.1 | Noord-Amerikaans regelgevingskader voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 3.1.2 | Europees regelgevingskader voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 3.1.3 | APAC-regelgevingskader voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 3.1.4 | Regelgevingskader voor de rest van de wereld voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 6.1 | Introductie | ||||||||
| 6.2 | Market Dynamics | ||||||||
| 6.2.1 | Market Drivers | ||||||||
| 6.2.1.1 | Het vergroten van de koopkracht van consumenten | ||||||||
| 6.2.1.2 | Aanzienlijke media-aandacht en penetratie van smartphones | ||||||||
| 6.2.1.3 | Toenemend consumentenbewustzijn en gezondheidsbewuste consument | ||||||||
| 6.2.1.4 | Milieu-impact van zuivel- en vleesproducten | ||||||||
| 6.2.1.5 | Verruiming van het aanbod aan ingrediënten en smaken | ||||||||
| 6.2.1.6 | Meer steun voor plantaardig merkvoedsel uit supermarkten | ||||||||
| 6.2.2 | Belangrijke trend in de markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 6.2.2.1 | Gebruik van avocado | ||||||||
| 6.2.2.1 | Veganistische kaas | ||||||||
| 6.2.2.2 | Namaakvlees | ||||||||
| 6.2.2.3 | Gefermenteerde | ||||||||
| 6.2.3 | Casestudy 1 – Positieven van plantaardig dieet | ||||||||
| 6.2.3.1 | Enkele andere trends in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie | ||||||||
| 6.2.3.1.1 | Gevestigde spelers uit de sector herzien hun strategie | ||||||||
| 6.2.3.1.2 | Direct-to-consumer bedrijfsmodel (D2C) | ||||||||
| 6.2.4 | Marktbeperkingen | ||||||||
| 6.2.4.1 | Impact van veranderende weersomstandigheden plantage | ||||||||
| 6.2.4.2 | Consumenten stappen over van de traditionele smaak van zuivel- en vleesproducten | ||||||||
| 6.2.4.3 | Aanzienlijke voorkeur voor dierlijke eiwitten | ||||||||
| 6.2.5 | kansen | ||||||||
| 6.2.5.1 | Toenemende vraag naar natuurlijke en biologische producten | ||||||||
| 6.2.5.1.1 | Biologische landbouw: sleutelindicatoren en toplanden, 2015 | ||||||||
| 6.2.5.2 | Toenemend ethisch consumentisme | ||||||||
| 6.2.5.3 | Toenemende innovatie in de voedingsindustrie | ||||||||
| 7.1 | Algemeen Overzicht | ||||||||
| 7.2 | Vee en milieu-impact | ||||||||
| 7.3 | Voordelen van plantaardige producten ten opzichte van dierlijke producten | ||||||||
| 7.3.1 | Vergelijking van de impact van plantaardig vlees en dierlijk vlees | ||||||||
| 7.3.1 | Casestudy 2 – Antimicrobieel gebruik bij voedseldieren vertegenwoordigt een systeemrisico | ||||||||
| 7.4 | Plantaardige diëten en menselijke gezondheid | ||||||||
| 7.4.1 | Geïllustreerde weergave van het veranderende gezicht van de wereld | ||||||||
| 7.5 | Regionale variaties - Trends in vleeseten | ||||||||
| 7.5.1 | Per land belangrijke statistiek over plantaardig dieet, recentelijk beschikbaar | ||||||||
| 7.6 | Trend op het gebied van plantaardig vlees: de rol van voedselfabrikanten | ||||||||
| 7.6.1 | Onmogelijk voedsel | ||||||||
| 7.6.2 | Tyson Foods | ||||||||
| 7.6.3 | Kraft Foods | ||||||||
| 7.6.4 | Nestle | ||||||||
| 8.1 | Analyse van de vraagzijde | ||||||||
| 8.2 | Analyse van de aanbodzijde | ||||||||
| 8.2.1 | Beste winnende strategieën | ||||||||
| 8.2.1.1 | Lanceringen van topproducten | ||||||||
| 8.2.1.2 | Topinvesteringen | ||||||||
| 8.2.1.3 | Topacquisitie en samenwerkingen | ||||||||
| 8.3 | Waardeketenanalyse | ||||||||
| 8.3.1 | Waardeketens voor plantaardig voedsel: voorbeelden in actie | ||||||||
| 8.3.2 | Casestudy 2 – Onmogelijke voedingsmiddelen | ||||||||
| 8.3.3 | Casestudy 3 – Papa John's Pizza | ||||||||
| 9.1 | Algemeen Overzicht | ||||||||
| 9.1.1 | Plantaardige melk | ||||||||
| 9.1.2 | Plantaardige vleesvervangers | ||||||||
| 9.1.3 | Plantaardige creamer | ||||||||
| 9.1.4 | Plantaardige Kaas | ||||||||
| 9.1.5 | Plantaardige yoghurt | ||||||||
| 9.1.6 | Plantaardige Boter | ||||||||
| 9.1.7 | Plantaardige andere producten | ||||||||
| 10.1 | Algemeen Overzicht | ||||||||
| 10.1.1 | Plantaardige supplementen en voedingspoeders | ||||||||
| 10.1.2 | Plantaardige dranken | ||||||||
| 10.1.3 | Plantaardige bakkerij en snacks | ||||||||
| 10.1.4 | Plantaardig ontbijt en granen | ||||||||
| 10.1.5 | Plantaardige kindervoeding | ||||||||
| 10.1.5.1 | Belangrijkste feiten over plantaardige kindervoeding | ||||||||
| 10.1.6 | Ander plantaardig voedsel | ||||||||
| 11.1 | Algemeen Overzicht | ||||||||
| 11.1.1 | sojasaus | ||||||||
| 11.1.2 | Amandel | ||||||||
| 11.1.3 | Erwt | ||||||||
| 11.1.4 | Overig | ||||||||
| 12.1 | Algemeen Overzicht | ||||||||
| 12.2 | Noord-Amerikaanse markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.2.1 | Markt voor plantaardig voedsel in Noord-Amerika, per product | ||||||||
| 12.2.2 | Noord-Amerikaanse Plantaardige Voeding-markt, per toepassing: | ||||||||
| 12.2.3 | Markt voor plantaardig voedsel in Noord-Amerika, per bron | ||||||||
| 12.2.4 | Markt voor plantaardig voedsel in Noord-Amerika, per land | ||||||||
| 12.2.4.1 | Plantaardige voedselmarkt in de Verenigde Staten | ||||||||
| 12.2.4.1.1 | Amerikaanse markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.2.4.1.2 | Amerikaanse Plantaardige Voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.2.4.1.3 | Amerikaanse markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.2.4.2 | Canadese markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.2.4.2.1 | Canadese markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.2.4.2.2 | Plantaardige voeding-markt in Canada, per toepassing: | ||||||||
| 12.2.4.2.3 | Canadese markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.2.4.3 | Plantaardige voedselmarkt in Mexico | ||||||||
| 12.2.4.3.1 | Markt voor plantaardig voedsel in Mexico, per product | ||||||||
| 12.2.4.3.2 | Plantaardige voeding-markt in Mexico, per toepassing: | ||||||||
| 12.2.4.3.3 | Markt voor plantaardig voedsel in Mexico, per bron | ||||||||
| 12.2.4.4 | Rest van de Noord-Amerikaanse markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.2.4.4.1 | Rest van de NA-markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.2.4.4.2 | Rest van de NA Plantaardige voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.2.4.4.3 | Rest van de NA Plant-Based Food-markt, per bron | ||||||||
| 12.3 | Europese markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.3.1 | Europese markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.3.2 | Europese Plantaardige Voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.3.3 | Europese markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.3.4 | Europese markt voor plantaardig voedsel, per land | ||||||||
| 12.3.4.1 | Duitsland Plantaardige voedselmarkt | ||||||||
| 12.3.4.1.1 | Duitse markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.3.4.1.2 | Duitsland Plantaardige voeding-markt, per toepassing: | ||||||||
| 12.3.4.1.3 | Duitse markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.3.4.2 | Britse markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.3.4.2.1 | Casestudy 4 – Royal Blackburn Teaching Hospital, Verenigd Koninkrijk | ||||||||
| 12.3.4.2.2 | Britse markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.3.4.2.3 | Britse Plantaardige Voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.3.4.2.4 | Britse markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.3.4.3 | Franse markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.3.4.3.1 | Franse markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.3.4.3.2 | Plantaardige voeding-markt in Frankrijk, per toepassing: | ||||||||
| 12.3.4.3.3 | Franse markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.3.4.4 | Rest van Europa Plantaardige Voedselmarkt | ||||||||
| 12.3.4.4.1 | Rest van de Europese markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.3.4.4.2 | Rest van de Europese markt voor plantaardige voeding, per toepassing | ||||||||
| 12.3.4.4.3 | Rest van de Europese markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.4 | Azië-Pacific markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.4.1 | Belangrijkste feiten over de markt voor plantaardig voedsel in Azië en de Stille Oceaan | ||||||||
| 12.4.2 | Markt voor plantaardig voedsel in Azië en de Stille Oceaan, per product | ||||||||
| 12.4.3 | Azië-Pacific Plantaardige voeding-markt, per toepassing: | ||||||||
| 12.4.4 | Azië-Pacific markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.4.5 | Azië-Pacific Plantaardige Voedingsmarkt, per land | ||||||||
| 12.4.5.1 | Chinese markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.4.5.1.1 | Chinese markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.4.5.1.2 | Chinese Plantaardige Voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.4.5.1.3 | Chinese markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.4.5.2 | Japanse markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.4.5.2.1 | Japanse markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.4.5.2.2 | Japanse Plantaardige Voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.4.5.2.3 | Japanse markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.4.5.3 | Indiase markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.4.5.3.1 | Indiase markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.4.5.3.2 | Plantaardige voeding-markt in India, per toepassing: | ||||||||
| 12.4.5.3.3 | Indiase markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.4.5.4 | Australische markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.4.5.4.1 | Australische markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.4.5.4.2 | Plantaardige voeding-markt in Australië, per toepassing: | ||||||||
| 12.4.5.4.3 | Australische markt voor plantaardig voedsel, per bron | ||||||||
| 12.4.5.5 | Rest van de Aziatisch-Pacifische markt voor plantaardig voedsel | ||||||||
| 12.4.5.5.1 | Rest van de APAC-markt voor plantaardig voedsel, per product | ||||||||
| 12.4.5.5.2 | Rest van de APAC Plantaardige Voeding-markt, per toepassing | ||||||||
| 12.4.5.5.3 | Rest van de plantaardige voedselmarkt in APAC, per bron | ||||||||
| 12.5 | Rest van de wereldmarkt voor plantaardig voedsel (2019-26) | ||||||||
| 12.5.1 | ROW Plantaardige voedselmarkt, per product | ||||||||
| 12.5.2 | ROW Plantaardige voeding-markt, per toepassing: | ||||||||
| 12.5.3 | ROW Plantaardige voedselmarkt, per bron | ||||||||
| 13.1 | Porter's Five Forces-analyse | ||||||||
| 13.1.1 | Onderhandelingsmacht van de koper | ||||||||
| 13.1.2 | Onderhandelingsmacht van de leverancier | ||||||||
| 13.1.3 | Dreiging van nieuwkomers | ||||||||
| 13.1.4 | Beschikbaarheid van vervanging | ||||||||
| 13.1.5 | Rivaliteit in de industrie | ||||||||
| 13.2 | Marktaandeelanalyse van plantaardig voedsel, 2019 | ||||||||
| 14.1 | ZOETE AARDEVOEDSEL | ||||||||
| 14.1.1 | Belangrijkste feiten | ||||||||
| 14.1.2 | Bedrijfsbeschrijving | ||||||||
| 14.1.3 | Belangrijkste product-/dienstenaanbod | ||||||||
| 14.1.4 | Groeistrategie | ||||||||
| 14.1.5 | SWOT-analyse | ||||||||
| 14.1.6 | Recente ontwikkelingen | ||||||||
| 14.1.6.1 | Productlanceringen | ||||||||
| 14.1.6.2 | Bedrijfsuitbreidingen en investeringen van Sweet Earth Foods | ||||||||
| 14.1.6.3 | Fusies en Overnames | ||||||||
| 14.2 | Quorn-voedingsmiddelen | ||||||||
| 14.3 | Amy's Kitchen, Inc | ||||||||
| 14.4 | Boogschutter Daniel's Midland | ||||||||
| 14.5 | Ketel Voedsel | ||||||||
| 14.6 | Morning Star-boerderijen | ||||||||
| 14.7 | Beyond Meat Company | ||||||||
| 14.8 | Onmogelijk Voedsel, Ltd. | ||||||||
| 14.9 | Esdoornbladvoedsel | ||||||||
| 14.10 | tofurky | ||||||||
onderzoeksmethode
Het analyseren van de historische markt, het inschatten van de huidige markt en het voorspellen van de toekomstige markt van de wereldwijde markt voor plantaardige voedingsmiddelen waren de drie belangrijkste stappen die werden ondernomen om de adoptie van plantaardige voedingsmiddelen in verschillende toepassingen in grote regio’s wereldwijd te creëren en te analyseren. Er werd uitgebreid secundair onderzoek uitgevoerd om de historische marktaantallen te verzamelen en de huidige marktomvang te schatten. Ten tweede werden, om deze inzichten te valideren, talrijke bevindingen en aannames in overweging genomen. Bovendien zijn er uitgebreide primaire interviews gehouden met experts uit de sector uit de hele waardeketen van de plantaardige voedingsmiddelensector. Na de aanname en validatie van marktcijfers door middel van primaire interviews, hebben we een bottom-up benadering gebruikt om de volledige marktomvang te voorspellen. Daarna werden marktanalyse- en datatriangulatiemethoden toegepast om de marktomvang van segmenten en subsegmenten waartoe de sector behoort, te schatten en te analyseren. Gedetailleerde methodologie wordt hieronder uitgelegd:
Analyse van de historische marktomvang
Stap 1: Diepgaande studie van secundaire bronnen:
Er werd een gedetailleerd secundair onderzoek uitgevoerd om de historische marktomvang van Plantaardige Voedingsmiddelen te verkrijgen via interne bronnen van het bedrijf, zoals jaarverslag en financiële overzichten, prestatiepresentaties, persberichten, enz., en externe bronnen inclusief tijdschriften, nieuws en artikelen, overheidspublicaties, publicaties van concurrenten, sectorrapporten, databases van derden en andere geloofwaardige publicaties.
Stap 2: Marktsegmentatie:
Nadat we de historische marktomvang van de markt voor plantaardige voedingsmiddelen hadden verkregen, hebben we een gedetailleerde secundaire analyse uitgevoerd om historische marktinzichten te verzamelen en aandelen te delen voor verschillende segmenten en subsegmenten voor grote regio’s. Belangrijke segmenten opgenomen in het rapport als Product, applicatie en bron. Verdere analyses op landniveau werden uitgevoerd om de algemene adoptie van plantaardige voedingsmiddelen in die regio te evalueren.
Stap 3: Factoranalyse:
Nadat we de historische marktomvang van verschillende segmenten en subsegmenten hadden verworven, hebben we een gedetailleerd onderzoek uitgevoerd factoren analyse om de huidige marktomvang van plantaardig voedsel te schatten. Verder hebben we factoranalyses uitgevoerd met behulp van afhankelijke en onafhankelijke variabelen zoals de toenemende koopkracht van consumenten, het toenemende bewustzijn van de consument en de gezondheidsbewuste consument, de milieu-impact van zuivel- en vleesproducten, de toegenomen steun voor plantaardig merkvoedsel door supermarkten en een groter assortiment ingrediënten. en smaken onder andere. Er werd een grondige analyse uitgevoerd voor het scenario aan de vraag- en aanbodzijde, waarbij toppartnerschappen, fusies en overnames, bedrijfsuitbreiding, productlanceringen en een analyse van de lijst met start-ups in de plantaardige voedingsmiddelensector over de hele wereld in aanmerking werden genomen.
Huidige schatting en voorspelling van de marktomvang
Huidige marktomvang: Op basis van bruikbare inzichten uit de bovenstaande drie stappen zijn we tot de huidige marktomvang, de belangrijkste spelers op de markt voor plantaardige voedingsmiddelen en de marktaandelen van de segmenten gekomen. Alle vereiste procentuele aandelensplitsingen en marktuitsplitsingen werden bepaald met behulp van de hierboven genoemde secundaire benadering en werden geverifieerd via primaire interviews.
Schatting en voorspelling: Voor marktschattingen en -voorspellingen werden gewichten toegekend aan verschillende factoren, waaronder drijfveren en trends, beperkingen en kansen die beschikbaar zijn voor de belanghebbenden. Na analyse van deze factoren werden relevante voorspellingstechnieken, dwz de bottom-up-benadering, toegepast om tot de marktvoorspelling rond 2026 te komen voor verschillende segmenten en subsegmenten in de belangrijkste markten wereldwijd. De onderzoeksmethodologie die is toegepast om de marktomvang te schatten, omvat:
- De marktomvang van de sector, in termen van waarde (US$) en de acceptatiegraad van plantaardig voedsel op de belangrijkste binnenlandse markten
- Alle procentuele aandelen, splitsingen en uitsplitsingen van marktsegmenten en subsegmenten
- Belangrijkste spelers op de markt voor plantaardige voedingsmiddelen wat betreft aangeboden diensten. Ook de groeistrategieën die deze spelers hanteren om te concurreren op de snelgroeiende markt
Validatie van marktomvang en aandeel
Primaire onderzoek: Er zijn diepgaande interviews gehouden met de Key Opinion Leaders (KOL's), waaronder topmanagers (CXO/VP's, verkoophoofd, marketinghoofd, operationeel hoofd en regionaal hoofd, landenhoofd, enz.) in de grote regio's. De primaire onderzoeksresultaten werden vervolgens samengevat en er werd een statistische analyse uitgevoerd om de gestelde hypothese te bewijzen. Inbreng uit primair onderzoek werd geconsolideerd met secundaire bevindingen, waardoor informatie werd omgezet in bruikbare inzichten.
Splitsing van primaire deelnemers in verschillende regio's
Markttechniek
Er werd gebruik gemaakt van een datatriangulatietechniek om de algemene marktschatting te voltooien en om tot nauwkeurige statistische cijfers te komen voor elk segment en subsegment van de markt voor plantaardige voedingsmiddelen. De gegevens werden opgesplitst in verschillende segmenten en subsegmenten na het bestuderen van verschillende parameters en trends op het gebied van plantaardig voedsel in de markt voor plantaardig voedsel.
Het hoofddoel van het marktonderzoek naar plantaardige voedingsmiddelen
In het onderzoek werden de huidige en toekomstige markttrends van plantaardig voedsel in kaart gebracht. Beleggers kunnen strategische inzichten verwerven om hun keuze voor investeringen te baseren op basis van de kwalitatieve en kwantitatieve analyse die in het onderzoek is uitgevoerd. De huidige en toekomstige markttrends bepaalden de algehele aantrekkelijkheid van de markt op regionaal niveau, waardoor een platform werd geboden voor de industriële deelnemer om de onaangeboorde markt te exploiteren en te profiteren van een pioniersvoordeel. Andere kwantitatieve doelstellingen van de onderzoeken zijn onder meer:
- Analyseer de huidige en verwachte marktomvang van plantaardig voedsel in termen van waarde (€). Analyseer ook de huidige en verwachte marktomvang van verschillende segmenten en subsegmenten
- Segmenten in het onderzoek omvatten product-, toepassings- en brongebieden
- Definieer en analyse van het regelgevingskader voor de plantaardige voedingssector
- Analyseer de waardeketen die betrokken is bij de aanwezigheid van verschillende tussenpersonen, samen met het analyseren van het gedrag van klanten en concurrenten in de sector
- Analyseer de huidige en verwachte marktomvang van de plantaardige voedingsmiddelen-markt voor de grote regio
- De belangrijkste regio's die in het rapport worden bestudeerd, zijn onder meer Noord-Amerika (de VS, Canada, Mexico en de rest van Noord-Amerika), Europa (Duitsland, Groot-Brittannië, Frankrijk en de rest van Europa), Azië-Pacific (China, Japan, India en Australië en de rest van Azië-Pacific), en de rest van de wereld
- Bedrijfsprofielen van grote spelers en de door hen aangenomen groeistrategieën om de snelgroeiende markt te ondersteunen Diepgaande analyse op regionaal niveau van de sector
