Rynek Mezcalu zanotuje wzrost o ~12,05% i osiągnie wartość miliarda USD do 2033 roku, prognozuje UnivDatos

Najważniejsze punkty raportu:

• Trend premiumizacji: Konsumenci są coraz bardziej skłonni płacić więcej za wysokiej jakości, autentyczne produkty ze względu na efekt demonstracji. Mezcal ma bogaty profil smakowy i tradycyjne metody produkcji, dzięki czemu idealnie wpisuje się w trend premiumizacji w branży alkoholowej.

• Małe i rodzinne destylarnie: Mezcal jest produkowany głównie przez małe i rodzinne destylarnie, które generują miejsca pracy dla ludności wiejskiej w Meksyku.

• Dziedzictwo kulturowe: Produkcja mezcalu jest silnie związana z kulturą i historią Meksyku, szczególnie w regionach takich jak Oaxaca.

• Innowacje w koktajlach: Wraz z rosnącą liczbą eksperymentów barmanów z kreatywnymi, innowacyjnymi drinkami, mezcal stał się popularnym wyborem na scenie koktajli rzemieślniczych.

• Rzemieślnicza produkcja: Mezcal jest najczęściej produkowany w małych partiach przy użyciu wielowiekowych tradycji i pracochłonnych metod, co dodaje mu atrakcyjności jako autentycznemu, rzemieślniczemu produktowi.

Zgodnie z nowym raportem UnivDatos, rynek mezcalu ma osiągnąć wartość miliardów USD w 2033 roku, rosnąc w tempie skumulowanego rocznego wzrostu (CAGR) na poziomie 12,05% w okresie prognozy (2025-2033). Rynek mezcalu zaobserwował wykładniczy wzrost w ostatnich latach, napędzany rosnącym popytem na produkty rzemieślnicze. Ponadto, ponieważ barmani wprowadzili mezcal do kreatywnych koktajli, pomagając dotrzeć do nowych odbiorców, ruch koktajli rzemieślniczych również przyczynił się do rozwoju tego rynku. Obecnie konsumenci są skłonni wydawać więcej na drinki, które oferują wyjątkowe doznania. Kolejnym czynnikiem jest trend premiumizacji w branży alkoholowej, a charakterystyczne cechy mezcalu czynią go atrakcyjnym wyborem dla osób poszukujących bardziej wyrafinowanego trunku. Ponadto rosnący nacisk na zrównoważony rozwój skłonił producentów do stosowania praktyk przyjaznych dla środowiska, co jest zachęcające dla współczesnych konsumentów, którym zależy na środowisku. Co więcej, firmy napędzają rynek mezcalu poprzez wprowadzanie produktów, fuzje i przejęcia oraz współpracę.

Uzyskaj dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresów, diagramów i danych): https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

Na przykład 11 września 2023 roku Bacardi Limited, największa prywatna międzynarodowa firma spirytusowa na świecie, ogłosiła zakończenie transakcji, dzięki której rodzinna firma stała się jedynym właścicielem ILEGAL Mezcal®, wiodącego mezcalu rzemieślniczego klasy super premium.

28 stycznia 2022 roku Diageo ogłosiło, że zakończyło przejęcie Casa UM, właściciela marki mezcalu premium Mezcal Unión.

Zgodnie z raportem, pewne ograniczenia wpływają na rynek mezcalu. Niektóre z tych ograniczeń to:

Metanol jest substancją ograniczoną w różnych napojach na całym świecie. Chociaż stężenie metanolu w mezcalu nie jest tak wysokie, jak w innych napojach destylowanych, jednak dla wielu producentów uciążliwe jest uzyskanie poziomu poniżej 300 mg/100 mL alkoholu bezwodnego, głównie ze względu na procesy destylacji i używany sprzęt. Norma NOM reguluje również inne związki, takie jak alkohole wyższe, furfural, aldehydy, ołów, arsen itp. Niektóre z nich wymieniono w poniższej tabeli.

Tabela 1: Związki chemiczne regulowane przez NOM oraz ich minimalne i maksymalne dopuszczalne poziomy

Zgodnie z raportem, aspekty zrównoważonego rozwoju wpływają na rynek mezcalu.

Ponieważ produkcja napojów alkoholowych jest również częścią łańcucha produkcji agawy, w tym żywności, włókien i paszy. Prowadzi to również do rosnącego zapotrzebowania na surowce i nadmiernej eksploatacji, ponieważ wydobycie z naturalnych populacji jest często praktykowane bez programów zapewniających ryzyko wyginięcia gatunków. Eksploatacja ponad 50 gatunków agawy pozwala na produkcję mezcalu w meksykańskich regionach objętych oznaczeniem pochodzenia mezcalu (DOM). ONZ przyjęła cele zrównoważonego rozwoju, które uznają, że działania w jednym obszarze wpłyną na wyniki w innych, oraz że rozwój musi równoważyć zrównoważony rozwój społeczny, gospodarczy i środowiskowy.

Kluczowe elementy raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy przychodów | 2025–2033.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według rodzaju produktu, kategorii, kanału dystrybucji, regionu/kraju

Otoczenie konkurencyjne – najlepsi kluczowi dostawcy i inni wybitni dostawcy