Rynek Mezcalu ma wzrosnąć o ~12,05%, osiągając wartość miliardów USD do 2033 roku, prognozuje UnivDatos

Najważniejsze punkty raportu:

• Trend premiumizacji: Konsumenci są coraz bardziej skłonni płacić więcej za wysokiej jakości, autentyczne produkty ze względu na efekt demonstracji. Mezcal ma bogaty profil smakowy i tradycyjne metody produkcji, dzięki czemu idealnie wpisuje się w trend premiumizacji w branży alkoholowej.

• Małe i rodzinne destylarnie: Mezcal jest produkowany głównie przez małe i rodzinne destylarnie, które generują możliwości zatrudnienia dla ludności wiejskiej w Meksyku.

• Dziedzictwo kulturowe: Produkcja mezcalu jest w ogromnym stopniu związana z kulturą i historią Meksyku, szczególnie w regionach takich jak Oaxaca.

• Innowacje w koktajlach: Wraz z rosnącą liczbą eksperymentów barmanów z kreatywnymi, innowacyjnymi drinkami, mezcal stał się popularnym wyborem na scenie koktajli rzemieślniczych.

• Rzemieślnicza produkcja: Mezcal jest najczęściej produkowany w małych partiach z wykorzystaniem odwiecznych tradycji i pracochłonnych metod, co zwiększa jego atrakcyjność jako autentycznego, rzemieślniczego produktu.

Według nowego raportu UnivDatos, rynek mezcalu ma osiągnąć wartość miliardów USD w 2033 roku, rosnąc w tempie CAGR 12,05% w okresie prognozy (2025-2033). Rynek mezcalu odnotował w ostatnich latach wykładniczy wzrost, napędzany rosnącym popytem na produkty rzemieślnicze. Ponadto, ponieważ barmani wprowadzili mezcal do kreatywnych koktajli, pomagając dotrzeć do nowych odbiorców, ruch koktajli rzemieślniczych również zdynamizował ten rynek. Obecnie konsumenci są skłonni wydawać więcej na drinki, które oferują wyjątkowe doznania. Kolejnym czynnikiem jest trend premiumizacji w branży alkoholowej, a charakterystyczne cechy mezcalu sprawiają, że jest on atrakcyjnym wyborem dla osób poszukujących bardziej wyrafinowanego drinka. Co więcej, rosnący nacisk na zrównoważony rozwój zmusił producentów do stosowania praktyk przyjaznych dla środowiska, co jest kuszące dla współczesnych konsumentów, którzy dbają o środowisko. Ponadto firmy napędzają rynek mezcalu poprzez wprowadzanie produktów na rynek, fuzje i przejęcia oraz współpracę.

Dostęp do przykładowego raportu (w tym wykresów, tabel i rysunków): https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

Na przykład, 11 września 2023 r. Bacardi Limited, największa prywatna międzynarodowa firma spirytusowa na świecie, ogłosiła zakończenie transakcji, która czyni tę rodzinną firmę jedynym właścicielem ILEGAL Mezcal®, wiodącego super premium rzemieślniczego mezcalu.

28 stycznia 2022 r. Diageo ogłosiło, że zakończyło przejęcie Casa UM, właściciela marki premium rzemieślniczego mezcalu, Mezcal Unión.

Zgodnie z raportem, pewne ograniczenia wpływają na rynek Mezcalu. Niektóre z ograniczeń to:

Metanol jest związkiem o ograniczonym zastosowaniu w różnych napojach na całym świecie. Chociaż stężenie metanolu w mezcalu nie jest tak wysokie, jak w innych napojach destylowanych, dla wielu producentów trudne jest uzyskanie stężenia poniżej 300 mg/100 ml alkoholu bezwodnego, głównie ze względu na procesy i sprzęt do destylacji. NOM reguluje również inne związki, takie jak alkohole wyższe, furfural, aldehydy, ołów, arsen itp. Niektóre z nich są wymienione w poniższej tabeli.

Tabela 1: Związki chemiczne regulowane przez NOM oraz ich minimalne i maksymalne dopuszczalne poziomy

Zgodnie z raportem, aspekty zrównoważonego rozwoju wpływają na rynek Mezcalu.

Ponieważ produkcja napojów alkoholowych jest również częścią łańcucha produkcyjnego agawy, obejmującego żywność, włókna i paszę. Prowadzi to również do rosnącego zapotrzebowania na surowce i nadmiernej eksploatacji, ponieważ pozyskiwanie z naturalnej populacji jest często praktykowane bez programów zapewniających ryzyko wyginięcia gatunków. Eksploatacja ponad 50 gatunków agawy pozwala na produkcję mezcalu w meksykańskich regionach wchodzących w skład Denominacji Pochodzenia mezcalu (DOM). Organizacja Narodów Zjednoczonych przyjęła cele zrównoważonego rozwoju, które uznają, że działania w jednym obszarze wpłyną na wyniki w innych, a rozwój musi równoważyć zrównoważony rozwój społeczny, gospodarczy i środowiskowy.

Kluczowe elementy oferty raportu

Wielkość rynku, trendy i prognozy przychodów | 2025–2033.

Dynamika rynku – wiodące trendy, czynniki wzrostu, ograniczenia i możliwości inwestycyjne

Segmentacja rynku – szczegółowa analiza według rodzaju produktu, kategorii, kanału dystrybucji, regionu/kraju

Krajobraz konkurencyjny – najważniejsi kluczowi dostawcy i inni znaczący dostawcy