Rynek mrożonek: aktualny scenariusz i prognoza (2020-2026)
$3500 - $6860
Nacisk na kategorię produktu (gotowy do spożycia, gotowy do picia, gotowy do ugotowania), rodzaj produktu (mrożone produkty mięsne, mrożone ryby/owoce morza, mrożone dania gotowe, mrożone produkty piekarnicze, mrożona pizza, mrożone produkty ziemniaczane, inne), kanał dystrybucji (hipermarkety/supermarkety, niezależni sprzedawcy detaliczni, sklepy wielobranżowe, inne (specjalistyczne sklepy detaliczne, sklepy internetowe)) i region/kraj
Szczegółowa analiza wpływu COVID-19 na rynek żywności mrożonej
Opublikowano: | Mar-2020 |
---|---|
Strony: | 154 |
Tabela: | 66 |
Rysunek: | 128 |
Identyfikator raportu: | UMCG20173 |
Geografia: |
Opis raportu
Globalny rynek mrożonek wyceniono na 232.42 mld USD w 2019 r. i oczekuje się, że do 320.06 r. osiągnie 2026 mld USD, wykazując podwyższony CAGR na poziomie 4.6% w okresie prognozy (2020-2026). Mrożonki coraz częściej stają się integralną częścią codziennej diety ludzi. Aktywny tryb życia i rosnąca liczba osób aktywnych zawodowo skłoniły przemysł spożywczy do wytwarzania nowych produktów w postaci mrożonek, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na produkty gotowe do spożycia. Rosnący popyt na produkty spożywcze gotowe do spożycia (RTE) jest głównym czynnikiem wzrostu na światowym rynku mrożonek. Dłuższy okres przydatności do spożycia mrożonek bez zepsucia również zwiększa popyt na tę żywność na całym świecie. Ponadto łatwa dostępność różnych rodzajów tej żywności również jeszcze bardziej zwiększyła popyt. Rosnąca populacja w połączeniu ze wzrostem poziomu dochodów do dyspozycji, zwłaszcza w regionach wschodzących, takich jak region Azji i Pacyfiku, ma pozytywny wpływ na ogólny popyt na produkty. Co więcej, infrastruktura łańcucha chłodniczego również odgrywa kluczową rolę w napędzaniu rynku mrożonek, ponieważ pomaga w transporcie produktów zarówno na poziomie krajowym, jak i międzynarodowym. Globalny popyt na świeże i przetworzone owoce i warzywa ogromnie wzrósł w związku z radykalną zmianą nawyków konsumpcyjnych ludności miejskiej.
Zapotrzebowanie to jest zaspokajane poprzez logistykę łańcucha chłodniczego w celu utrzymania temperatury i jakości mrożonych produktów spożywczych. Wzrost eksportu i importu mrożonek spowodował akredytację silnych globalnych usług łańcucha chłodniczego dostępnych w gospodarkach rozwiniętych. Według Międzynarodowego Stowarzyszenia Magazynów Chłodniczych (IARW), głównego partnera Global Cold Chain Alliance (GCCA), szacuje się, że globalna pojemność magazynów chłodniczych wzrosła do 616 mln metrów sześciennych (m3) w 2018 r. z 552 milionów metrów sześciennych (m3) w 2014 roku.
Sprzedaż detaliczna mrożonek w USA według kategorii produktu (mln USD, 2019)
Ponadto w 2018 r. prawie 25% populacji kupowało żywność i artykuły spożywcze w internetowych kanałach sprzedaży detalicznej. Wraz z rosnącą penetracją Internetu i smartfonów, detaliczne zakupy spożywcze wyrastają na jedną z platform, na których firmy mogą prezentować i sprzedawać swoje mrożonki. Rynek mrożonek obejmuje głównie owoce i warzywa, nabiał, pieczywo, produkty mięsne i owoce morza, żywność wygodną i dania gotowe oraz inne produkty. Kraje rozwinięte, takie jak USA, Niemcy, Francja i Japonia, dominują na rynku mrożonek ze względu na dużą siłę nabywczą konsumentów. Największy udział w rynku ma natomiast segment dań gotowych i dań gotowych; przypisuje się napiętym harmonogramom pracy ludzi na całym świecie, co skutkuje zwiększonym globalnym spożyciem mrożonek.
„Wśród kategorii produktowych w 2019 roku na rynku dominował segment żywności gotowej do spożycia, którego udział wartościowy wyniósł 42.9%”
W zależności od kategorii produktów światowy rynek mrożonek jest podzielony na mrożonki gotowe do spożycia, gotowe do ugotowania i gotowe do spożycia. Popularność dań gotowych do spożycia gwałtownie wzrosła, co wynika z ogromnej wygody i łatwości oferowanej w połączeniu ze zwiększającą się populacją pracujących kobiet, rosnącym dochodem do dyspozycji i zmieniającym się stylem życia. Oczekuje się, że do 138.52 roku segment ten wygeneruje przychody w wysokości 2026 miliarda dolarów.
„Mrożone dania gotowe zdominowały segment produktów na rynku mrożonek w 2019 r., a za nimi plasowały się mrożone ryby/owoce morza”
W zależności od rodzaju produktu światowy rynek mrożonek dzieli się na mrożone mięso, mrożone ryby/owoce morza, mrożone dania gotowe, mrożone wypieki, mrożoną pizzę, mrożone ziemniaki i inne. Rosnąca skłonność do mrożonych dań gotowych, rosnąca świadomość zdrowotna i rosnące wydatki na zdrowie i dobre samopoczucie katalizują rozwój rynku. Segment wygenerował przychody w wysokości 54.05 miliarda dolarów w 2019 roku. Oczekuje się, że segment mrożonych produktów piekarniczych odnotuje najwyższy wzrost CAGR na poziomie 5.1% w okresie prognozy 2020-2026.
„Mrożone produkty spożywcze sprzedawane są głównie w supermarketach/hipermarketach, a następnie w niezależnych sklepach detalicznych”
W zależności od kanału dystrybucji światowy rynek mrożonek jest podzielony na supermarkety/hipermarkety, niezależnych sprzedawców detalicznych, sklepy ogólnospożywcze i inne kanały, takie jak wyspecjalizowani sprzedawcy detaliczni i sklepy internetowe. Preferencja dla supermarketów/hipermarketów ze względu na łatwość dostępności w porównaniu z konwencjonalnymi kanałami dystrybucji w przypadku zakupu mrożonek ogromnie wzrosła ze względu na opłacalność i większą wygodę. Oczekuje się, że segment ten do 226.26 roku wygeneruje przychody na poziomie 2026 miliardów dolarów ze sprzedaży mrożonek.
„Europa była największym rynkiem dla branży mrożonek w 2019 roku z 38.5% udziałem”
W celu dogłębnej analizy branży mrożonek przeprowadzono szczegółową analizę na poziomie kraju dla głównego regionu/kraju, w tym obu Ameryk (Stany Zjednoczone, Kanada, pozostała część Ameryki Północnej), Europy (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Włochy, Hiszpania, reszta Europy), Azji i Pacyfiku (Chiny, Japonia, Indie, Korea Południowa) oraz reszty świata. Zaobserwowano, że większość krajów europejskich preferuje produkty wytwarzane we własnym zakresie. Oczekuje się, że rosnąca inicjatywa rządowa i wsparcie mające na celu zwiększenie krajowej produkcji mrożonych produktów spożywczych, takich jak mięso i produkty drobiowe, w najbliższej przyszłości dodatkowo pobudzą rynek mrożonek na całym świecie. Co więcej, zmieniający się styl życia, rosnąca populacja kobiet w świecie korporacji i rosnący popyt na wegańską mrożonkę to dodatkowe czynniki przypisywane wzrostowi popytu na mrożonki w okresie prognozy w regionie. Oczekuje się, że do 81.74 roku region Azji i Pacyfiku wygeneruje przychody w wysokości 2026 miliarda dolarów.
Konkurencyjny krajobraz – 10 najlepszych graczy na rynku
Nestle SA, Ajinomoto, Goya Foods, ConAgra Foods, General Mills, Heinz Company, Tyson Foods, Unilever PLC, Maple Leaf Foods, Nomad Foods, Mc Can Foods Ltd, Dr. Oetker to niektórzy z czołowych graczy działających w branży mrożonek . Gracze ci podjęli kilka fuzji i przejęć wraz z partnerstwami, aby zapewnić klientom zaawansowane technologicznie i innowacyjne produkty z branży mrożonek.
Powody, dla których warto kupić:
- Obecna i przyszła wielkość rynku od 2020 do 2026 roku pod względem wartości (w dolarach amerykańskich)
- Połączona analiza dogłębnych badań wtórnych i wkładu z badań podstawowych uzyskanych od kluczowych liderów opinii w branży
- Szczegółowe informacje na temat całkowitego spożycia mrożonek na poziomie krajowym
- Szybki przegląd ogólnych wyników branży
- Dogłębna analiza kluczowych graczy w branży
- Szczegółowa analiza ram regulacyjnych, czynników, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości panujących w branży
- Badanie atrakcyjności branży za pomocą analizy Pięciu Sił Portera i start-upów
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w podziale na różne segmenty i podsegmenty rynku
- Regiony/kraje objęte usługą: Ameryki (USA, Kanada, reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Włochy, Hiszpania, reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Korea Południowa) i reszta świata
Opcje dostosowywania:
UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego dostarczamy również klientom w pełni spersonalizowane rozwiązania. Globalny rynek mrożonek można dostosować do poziomu kraju lub dowolnego innego segmentu rynku.
Można także zakupić części tego raportu. Czy chcesz sprawdzić sekcję mądrze?
cennik?
Metodologia badania
Analiza rynku historycznego, oszacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku produktów mrożonych to trzy główne kroki podjęte w celu stworzenia i analizy trendu konsumpcji mrożonek na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania aktualnej wielkości rynku. Po drugie, aby zweryfikować te spostrzeżenia, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono wyczerpujące wywiady podstawowe z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości sektora mrożonek. Po założeniu i weryfikacji danych rynkowych na podstawie wywiadów pierwotnych zastosowano podejście oddolne w celu prognozowania całkowitej wielkości rynku branży mrożonek. Następnie zastosowano metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i przeanalizowania wielkości rynku segmentów i podsegmentów, do których należy branża. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:
Więcej szczegółów na temat metodologii badań
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu uzyskania historycznej wielkości rynku mrożonek na podstawie wewnętrznych źródeł firmy, takich jak raport roczny i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp., i źródła zewnętrzne, w tym czasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje. Do gromadzenia danych ekonomicznych można wykorzystać źródła takie jak ekonomia handlu, mapa handlu, Bank Światowy, MFW, FAO m.in inne były używane.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku mrożonek przeprowadzono szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych spostrzeżeń rynkowych i udziału w różnych segmentach i podsegmentach dla głównych regionów/krajów na całym świecie. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to kategoria produktu, typ produktu i kanał dystrybucji. Przeprowadza się także dalszą analizę dla różnych krajów, aby przeanalizować całkowite spożycie mrożonych suplementów w tym konkretnym kraju.
Krok 3: Analiza czynnikowa:
Po uzyskaniu szczegółowej historycznej wielkości rynku poszczególnych segmentów i podsegmentów Analiza czynników przeprowadzono w celu oszacowania aktualnej wielkości rynku mrożonek. Analizę czynnikową przeprowadzono z wykorzystaniem zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak zwiększone zapotrzebowanie na zdrową żywność, zwiększenie świadomości na temat zdrowego odżywiania, zmiana stylu życia i zwiększone zapotrzebowanie na produkty o dłuższym okresie przydatności do spożycia. Dokładnie zbadano także scenariusz po stronie popytu i podaży, biorąc pod uwagę najlepsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesową, wprowadzanie produktów na rynek i analizując listę start-upów w sektorze mrożonek na całym świecie.
Aktualne szacunki i prognozy wielkości rynku
Obecna wielkość rynku: Na podstawie praktycznych spostrzeżeń z powyższych 3 kroków ustalamy obecną wielkość rynku, kluczowych graczy na rynku mrożonek wraz z ich udziałami w rynku w roku bazowym. Wszystkie wymagane procentowe podziały udziałów i podziały rynku zostały określone przy użyciu wspomnianego powyżej podejścia wtórnego i zweryfikowane w drodze wywiadów pierwotnych.
Szacowanie i prognozowanie: W przypadku szacunków i prognoz rynku wagę przypisano różnym czynnikom, w tym czynnikom napędzającym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście oddolne, aby uzyskać prognozę rynkową dotyczącą roku 2026 dla różnych segmentów i podsegmentów w głównych regionach/krajach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży pod względem wartości (w dolarach amerykańskich) i wskaźnika spożycia mrożonek w głównych regionach
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i podziały segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze na rynku mrożonek pod względem oferowanych usług i udziału w rynku. Również strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy, aby konkurować na szybko rozwijającym się rynku
Weryfikacja wielkości rynku i udziału
Badania podstawowe: Przeprowadzono szczegółowe wywiady z Liderami Kluczowych Opinii (KOL), w tym z dyrektorami najwyższego szczebla (CXO/VP, szefem sprzedaży, szefem marketingu, dyrektorem operacyjnym, dyrektorem regionalnym, dyrektorem krajowym itp.) w głównych regionach. Podsumowano pierwotne wyniki badań i przeprowadzono analizę statystyczną w celu potwierdzenia postawionej hipotezy. Dane wejściowe z badań podstawowych połączono z wynikami wtórnymi, przekształcając w ten sposób informacje w przydatne spostrzeżenia.
Podział głównych uczestników w różnych regionach
Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych, aby zakończyć ogólne oszacowanie rynku i uzyskać dokładne liczby statystyczne dla każdego segmentu i podsegmentu odnoszącego się do globalnego rynku mrożonek. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po zbadaniu różnych parametrów i trendów w obszarach: kategoria produktu, typ produktu oraz kanał dystrybucji i region/kraj.
Główny cel badania rynku żywności mrożonej
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe na rynku mrożonek. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, które pozwolą im podjąć decyzję w sprawie inwestycji, na podstawie analizy jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w ramach badania. Obecne i przyszłe trendy rynkowe określiłyby ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając uczestnikowi przemysłowemu platformę umożliwiającą wykorzystanie niewykorzystanego rynku w celu uzyskania przewagi jako pierwszy na rynku. Inne ilościowe cele badań obejmują:
- Przeanalizuj obecną i prognozowaną wielkość rynku mrożonek pod względem wartości (w dolarach amerykańskich). Przeanalizuj także obecną i prognozowaną wielkość rynku różnych segmentów i podsegmentów sektora
- Segmenty uwzględnione w badaniu obejmują kategorię produktu, rodzaj produktu, kanał dystrybucji oraz region/kraj
- Analizuj łańcuch wartości związany z obecnością różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurentów w branży
- Definiowanie i analiza przepisów rządowych dotyczących mrożonek na całym świecie
- Szczegółowa analiza zastosowanego studium przypadku dotyczącego mrożonek
- Analizuj obecną i prognozowaną wielkość rynku kategorii mrożonek na całym świecie. Główne regiony przeanalizowane w raporcie obejmują Amerykę (Stany Zjednoczone, Kanada, pozostała część Ameryki Północnej), Europę (Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Włochy, Hiszpania, reszta Europy), region Azji i Pacyfiku (Chiny, Japonia, Indie, Korea Południowa) oraz Reszta świata
- Zdefiniuj i przeanalizuj konkurencyjny krajobraz branży mrożonek oraz strategie wzrostu przyjęte przez graczy rynkowych w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku