- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Nacisk na Typ (Amylaza, Beta-glukanaza, Proteaza i Ksylanaza); Źródło (Mikrobiologiczne i Roślinne); Zastosowanie (Piwo i Wino)); i Region/Kraj

Oczekuje się, że globalny rynek enzymów piwowarskich będzie rósł w znaczącym tempie około 7% w prognozowanym okresie. Rynek enzymów piwowarskich jest jednym z najszybciej rozwijających się rynków. Odgrywa ważną rolę w produkcji piwa i wina, np. w procesach fragmentacji, kiełkowania, klarowania i zacierania. Są one ważne, jeśli chodzi o smak, aromat itp. Co więcej, komercyjne enzymy piwowarskie stworzyły różne możliwości w zakresie rozwoju produktów i badań. W dynamicznym otoczeniu rynkowym, w którym świadomość konsumentów na temat zapachu, smaku i procesu produkcyjnego napędza rozwój rynku enzymów piwowarskich. Ponadto młoda populacja jest również głównym czynnikiem napędzającym rynek. Na przykład firmy takie jak Royal DSM wprowadziły na rynek Delvo Plant, gamę enzymów optymalizujących smak, słodycz i teksturę. Enzymy te mają wiele zalet, w tym poprawiają teksturę i uwalniają naturalną słodycz surowców, takich jak ryż, soja i owies. Zwiększają również rozpuszczalność białka i zmniejszają lepkość.
Millercoors LLC, Ab Enzymes Inc, Kerry Inc, Megazyme Inc, DSM Food Specialities B.V, Customized Brewing Solutions, DuPont De Nemours and Co., Soufflet Biotechnologies, Novozymes A/S i Merck & Co. Inc. to niektórzy z kluczowych graczy na rynku. Gracze ci podjęli szereg fuzji i przejęć wraz z partnerstwami, aby ułatwić klientom dostęp do zaawansowanych technologicznie i innowacyjnych produktów/technologii.
Wnioski przedstawione w raporcie
„Wśród typów, kategoria amylazy odnotuje wyższy CAGR w okresie prognozowania, tj. w latach 2022-2028.”
Na podstawie typu rynek jest podzielony na amylazę, beta-glukanazę, proteazę i ksylanazę. Spośród nich kategoria amylazy odnotuje wyższy CAGR w okresie prognozowania ze względu na rosnącą penetrację konsumpcji piwa na całym świecie. Jest stosowana w przemyśle, ponieważ wymaga mniej czasu na przetwarzanie i mniej miejsca. Jest to również metoda opłacalna. Jest stosowana głównie w regionach Azji i Pacyfiku oraz Afryki, ze względu na mniejszy dostęp do słodu w tych regionach, co doprowadzi do wyższego popytu na amylazę. Ponadto rosnąca i młoda populacja w regionie Azji i Pacyfiku stworzy popyt na piwo, co doprowadzi do zwiększenia produkcji piwa. Czynniki te będą napędzać rynek amylazy.
„Wśród źródeł, źródło mikrobiologiczne będzie miało znaczący udział w rynku w 2021 r.”
Na podstawie źródła rynek jest podzielony na mikrobiologiczne i roślinne. Spośród nich segment mikrobiologiczny prowadzi na rynku. Bez skomplikowanych warunków wstępnych mikroorganizmy wytwarzają ogromne ilości enzymów. Mogą rosnąć przy minimalnej ilości składników odżywczych i rozwijać się w szybszym tempie. Są skalowalne i funkcjonalne w szerokim zakresie temperatur. Możliwe i skuteczne jest wytwarzanie przez bakterie enzymów do użytku przemysłowego. W wyniku wielkich zalet źródła mikrobiologicznego nad źródłem roślinnym produkcja enzymów z tego źródła wzrośnie w przewidywanym okresie. Enzymy mikrobiologiczne zapewniają również producentom większą kontrolę nad smakiem, teksturą, lepkością, gęstością i zapachem piwa, które chcą wyprodukować.
Pokrycie raportu o rynku enzymów piwowarskich

„Wśród zastosowań, piwo odnotuje wyższy CAGR w okresie prognozowania, tj. w latach 2022-2028.”
Oczekuje się, że segment piwa będzie rósł w najszybszym CAGR w okresie prognozowania. Wraz z rosnącą populacją i rosnącym dochodem do dyspozycji, rosnący popyt na piwo przyspieszy ekspansję segmentu piwa na rynku enzymów piwowarskich. Ponadto rozwijająca się gama odmian, zapachów i marek piwa na rynku będzie sprzyjać ekspansji segmentu.
„Azja i Pacyfik będą miały znaczący udział w rynku w 2021 r.”
W 2020 r. region Azji i Pacyfiku zdominuje globalny rynek enzymów piwowarskich ze względu na wzrost popytu na piwo i wino. Jedną z głównych przyczyn rosnącego popytu na piwo i wino w regionie Azji i Pacyfiku jest rosnący wpływ kultury zachodniej na młodzież tego obszaru. Inne czynniki, które mają duży wpływ na wzrost popytu na piwo i wino, to szybka urbanizacja, przyjęcie zachodniego stylu życia, napięte harmonogramy pracy i rosnący dochód do dyspozycji. Zapewniając konsumentom szeroki zakres alternatyw, rosnąca liczba minibrowarów, które starają się włączyć regionalne smaki, zapachy i składniki do piw i win, pomaga we wzroście branży. Rynek rozwija się dzięki młodej populacji milenialsów i pokolenia Z w regionie. Enzymy piwowarskie stają się coraz bardziej popularne w wyniku przystępnej siły roboczej w regionie, przyjaznego środowiska korporacyjnego i dużego rynku konsumenckiego.
Powody, dla których warto kupić ten raport:
Opcje dostosowywania:
Globalny rynek enzymów piwowarskich można dodatkowo dostosować zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego skontaktuj się z nami, aby otrzymać raport, który całkowicie odpowiada Twoim wymaganiom.
Metodologia badań do analizy rynku enzymów piwowarskich (2022-2028)
Analiza historycznego rynku, szacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku globalnego rynku enzymów piwowarskich były trzema głównymi krokami podjętymi w celu stworzenia i analizy adopcji enzymów piwowarskich w głównych regionach na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, aby zweryfikować te spostrzeżenia, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości globalnego rynku enzymów piwowarskich. Po założeniu i walidacji danych rynkowych poprzez wywiady pierwotne, zastosowaliśmy podejście odgórne/oddolne do prognozowania całkowitej wielkości rynku. Następnie przyjęto metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i analizy wielkości rynku segmentów i podsegmentów branży. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu uzyskania historycznej wielkości rynku enzymów piwowarskich poprzez wewnętrzne źródła firmy, takie jak raporty roczne i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp. oraz źródła zewnętrzne, w tym czasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku enzymów piwowarskich przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych danych rynkowych i udziałów dla różnych segmentów i podsegmentów dla głównych regionów. Główne segmenty zawarte w raporcie to rodzaj, źródło i zastosowanie. Przeprowadzono dalsze analizy na poziomie krajowym w celu oceny ogólnego przyjęcia modeli testowych w danym regionie.
Krok 3: Analiza czynnikowa:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółową analizę czynnikową w celu oszacowania obecnej wielkości rynku enzymów piwowarskich. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową z wykorzystaniem zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak rodzaj, źródło i zastosowanie enzymów piwowarskich. Przeprowadzono dokładną analizę scenariuszy popytu i podaży, biorąc pod uwagę najważniejsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesową i wprowadzenie produktów na rynek enzymów piwowarskich na całym świecie.
Szacunek i prognoza bieżącej wielkości rynku
Określanie bieżącej wielkości rynku: W oparciu o praktyczne spostrzeżenia z powyższych 3 kroków doszliśmy do obecnej wielkości rynku, kluczowych graczy na globalnym rynku enzymów piwowarskich i udziałów w rynku segmentów. Wszystkie wymagane udziały procentowe, podziały i zestawienia rynkowe zostały określone przy użyciu wspomnianego powyżej podejścia wtórnego i zostały zweryfikowane poprzez wywiady pierwotne.
Szacowanie i prognozowanie: Do szacowania i prognozowania rynku przypisano wagi różnym czynnikom, w tym czynnikom napędowym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście odgórne/oddolne, aby uzyskać prognozę rynkową na rok 2028 dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
Walidacja wielkości i udziału w rynku
Badania pierwotne: Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym z kadrą kierowniczą najwyższego szczebla (CXO/VP, Dyrektor ds. sprzedaży, Dyrektor ds. marketingu, Dyrektor operacyjny, Dyrektor regionalny, Dyrektor krajowy itp.) w głównych regionach. Następnie podsumowano wyniki badań pierwotnych i przeprowadzono analizę statystyczną w celu udowodnienia postawionej hipotezy. Dane wejściowe z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z wynikami wtórnymi, przekształcając w ten sposób informacje w praktyczne spostrzeżenia.
Podział uczestników badań pierwotnych w różnych regionach

Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych, aby ukończyć ogólne szacowanie rynku i uzyskać precyzyjne dane statystyczne dla każdego segmentu i podsegmentu globalnego rynku enzymów piwowarskich. Dane zostały podzielone na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w obszarach rodzaju, źródła i zastosowania na globalnym rynku enzymów piwowarskich.
Główny cel badania globalnego rynku enzymów piwowarskich
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe na globalnym rynku enzymów piwowarskich. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, na których mogą oprzeć swoje decyzje dotyczące inwestycji, na podstawie analizy jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe określiły ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając platformę dla uczestników branży do wykorzystania niewykorzystanego rynku, aby skorzystać z przewagi pioniera. Inne cele ilościowe badań obejmują:
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również