- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Rynek wyposażenia dla gastronomii: aktualna analiza i prognoza (2021-2027)
Nacisk na typ wyposażenia (wyposażenie do gotowania i przygotowywania, urządzenia chłodnicze, urządzenia do mycia naczyń, urządzenia do przechowywania i transportu, inne); kanał sprzedaży (online, offline); użytkownicy końcowi (restauracje z pełną obsługą, restauracje szybkiej obsługi, hotele, puby, bary i kluby, inni); oraz region i kraj
Urządzenia takie jak sprzęt do gotowania, mycia, przechowywania i przenoszenia są wykorzystywane w branży gastronomicznej do przygotowywania i przechowywania produktów spożywczych w celach komercyjnych. Ze względu na znaczący rozwój branży hotelarskiej i zwiększone wykorzystanie zoptymalizowanego temperaturowo sprzętu do przechowywania łatwo psującej się żywności, zapotrzebowanie na sprzęt gastronomiczny na całym świecie rośnie. Zwiększone wydatki konsumentów na żywność w przeliczeniu na jednego mieszkańca skłoniły ich do korzystania z dostaw żywności online i spożywania posiłków w restauracjach. Na przykład Japonia ma najwyższe wydatki na żywność w przeliczeniu na jednego mieszkańca, które wynoszą 4 417,5 USD na osobę, a następnie Australia, Kanada i Francja, z wydatkami na osobę odpowiednio 3 003,6 USD, 2 986,9 USD i 2 983,4 USD. Doprowadziło to do wzrostu popytu na sprzęt gastronomiczny w restauracjach, kawiarniach i hotelach.
Liczba hoteli stale rośnie, choć w umiarkowanym tempie. Łączna liczba hoteli na świecie osiągnęła 184 299 do 2018 roku, co oznacza wzrost o 14 252 hoteli od 2008 roku. Liczba ta stale rośnie wraz ze wzrostem popytu na żywność gotową do spożycia. Wraz ze znacznym wzrostem całkowitej liczby hoteli na całym świecie rośnie również zapotrzebowanie na instalację sprzętu gastronomicznego, takiego jak urządzenia do gotowania, lodówki, sprzęt do przechowywania i inne tego typu urządzenia, co ma pobudzić rynek w nadchodzących latach. Ponadto wraz ze wzrostem zatrudnienia wzrósł popyt na żywność gotową do spożycia. W związku z tym wzrósł również popyt na restauracje z pełną obsługą (FSR) i restauracje szybkiej obsługi (QSR). Na przykład, według Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju, w krajach takich jak Japonia, USA, Kanada i Wielka Brytania wskaźniki zatrudnienia kobiet wynoszą odpowiednio 67,5%, 64,9%, 70,6% i 69,7%.
POBIERZ BEZPŁATNY PRÓBNY PLIK PDF
Wzrost wskaźnika zatrudnienia wraz ze zwiększoną konsumpcją żywności gotowej do spożycia napędza rynek restauracji z pełną obsługą.
Światowy budżet na sprzęt gastronomiczny, 2018
Welbilt, The Middleby Corporation, Standex International Corporation, ITW Food Equipment Group, Dover Corporation, Haier Inc., AB Electrolux, The Manitowoc Company, Inc., Ali Group S.R.L i Duke Manufacturing itp. to jedni z czołowych graczy działających na globalnym rynku sprzętu gastronomicznego. Gracze ci podjęli szereg fuzji i przejęć oraz partnerstw, aby ułatwić klientom dostęp do zaawansowanych technologicznie i innowacyjnych produktów.
Informacje przedstawione w raporcie
„Wśród rodzajów sprzętu segment sprzętu do gotowania i przygotowywania potraw ma największy udział”
W zależności od rodzaju sprzętu rynek jest podzielony na sprzęt do gotowania i przygotowywania potraw, sprzęt chłodniczy, sprzęt do mycia naczyń, sprzęt do przechowywania i przenoszenia oraz inne. Segment gotowania i przygotowywania potraw zdominował rynek z udziałem XX% w 2020 r. i oczekuje się, że utrzyma swoją dominację w okresie prognozy ze względu na popyt we wszystkich typach restauracji, hoteli itp.
„Oczekuje się, że wśród kanałów sprzedaży kanał offline będzie rósł w najwyższym CAGR w analizowanym okresie”
W zależności od kanału sprzedaży rynek jest podzielony na kanały online i offline. W 2020 r. kanał offline odpowiadał za maksymalny udział w przychodach z rynku wynoszący XX% i oczekuje się, że pozostanie dominujący w analizowanym okresie. Dzięki zakupom offline użytkownicy końcowi mogą łatwo analizować specyfikację techniczną i działanie produktu, dlatego oczekuje się, że segment offline będzie rósł w najwyższym CAGR w okresie prognozy i osiągnie wartość rynkową XX miliardów USD.
Wśród użytkowników końcowych największy udział ma segment restauracji z pełną obsługą”
W zależności od użytkowników końcowych rynek jest podzielony na restauracje z pełną obsługą, restauracje szybkiej obsługi, hotele i kluby barowe oraz inne. Restauracje z pełną obsługą zdominowały rynek w 2020 r., osiągając przychody w wysokości XX miliardów USD i oczekuje się, że utrzymają swoją dominację w analizowanym okresie.
„Ameryka Północna jest jednym z największych rynków sprzętu gastronomicznego”
Dla lepszego zrozumienia dynamiki rynku sprzętu gastronomicznego przeprowadzono szczegółową analizę dla różnych regionów na całym świecie, w tym Ameryki Północnej (Stany Zjednoczone, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europy (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i reszta Europy), Azji i Pacyfiku (Chiny, Japonia, Indie, Australia i reszta APAC) oraz reszty świata. Ze względu na zwiększone wykorzystanie zaawansowanego technologicznie sprzętu Ameryka Północna zdominowała rynek i wygenerowała przychody w wysokości XX miliardów USD w 2020 roku.
Powody, dla których warto kupić ten raport:
- Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognozowania, zatwierdzoną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych
- Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka
- Raport obejmuje dogłębną analizę czołowych firm z branży, z głównym naciskiem na kluczowe dane finansowe, portfolio produktów, strategie ekspansji i najnowsze osiągnięcia
- Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach
- Dogłębna analiza regionalna branży
Opcje dostosowywania:
Rynek sprzętu gastronomicznego można dodatkowo dostosować zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego możesz się z nami skontaktować, aby uzyskać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.
Spis treści
Analiza historycznego rynku, szacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku globalnego rynku sprzętu do gastronomii były trzema głównymi krokami podjętymi w celu stworzenia i przeanalizowania adaptacji sprzętu do gastronomii do różnych celów w głównych regionach na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania danych historycznych dotyczących rynku i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, aby zweryfikować te spostrzeżenia, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady podstawowe z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości sektora sprzętu do gastronomii. Po założeniu i walidacji danych rynkowych poprzez wywiady podstawowe, zastosowaliśmy podejście odgórne/oddolne, aby prognozować całkowitą wielkość rynku. Następnie przyjęto metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i analizy wielkości rynku segmentów i podsegmentów, których dotyczy branża. Szczegółowa metodologia jest wyjaśniona poniżej:
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Przeprowadzono szczegółowe badania wtórne w celu uzyskania danych historycznych dotyczących wielkości rynku sprzętu do gastronomii poprzez wewnętrzne źródła firmy, takie jak raport roczny i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp., oraz źródła zewnętrzne, w tym czasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu danych historycznych dotyczących wielkości rynku sprzętu do gastronomii przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania danych historycznych dotyczących rynku i udziałów dla różnych segmentów w głównych regionach. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to rodzaj sprzętu, kanał sprzedaży i użytkownik końcowy. Ponadto przeprowadzono analizy na poziomie krajowym w celu oceny ogólnego wdrożenia sprzętu do gastronomii w każdym regionie.
Krok 3: Analiza czynnikowa:
Po uzyskaniu danych historycznych dotyczących wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółową analizę czynnikową w celu oszacowania obecnej wielkości rynku sprzętu gastronomicznego. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową przy użyciu zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak rosnący popyt na żywność gotową do spożycia wśród ludności. Przeprowadzono dokładną analizę scenariuszy popytu i podaży, biorąc pod uwagę najważniejsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesową i wprowadzanie produktów na rynek w branży sprzętu do gastronomii na całym świecie.
Szacunek obecnej wielkości rynku i prognoza
Określanie bieżącej wielkości rynku: W oparciu o praktyczne spostrzeżenia z powyższych 3 kroków doszliśmy do obecnej wielkości rynku, kluczowych graczy na rynku sprzętu do gastronomii i udziałów rynkowych segmentów. Wszystkie wymagane udziały procentowe i podziały rynku zostały określone przy użyciu wyżej wymienionego podejścia wtórnego i zweryfikowane poprzez wywiady podstawowe.
Szacowanie i prognozowanie: Do oszacowania i prognozowania rynku przypisano wagi różnym czynnikom, w tym czynnikom napędzającym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście odgórne/oddolne, aby uzyskać prognozę rynkową na temat 2027 roku dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży pod względem wartości (USD) i stopa adopcji sprzętu do gastronomii na głównych rynkach krajowych
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i rozbicia segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze na rynku sprzętu gastronomicznego pod względem oferowanych usług. Ponadto strategie rozwoju przyjęte przez tych graczy, aby konkurować na szybko rozwijającym się rynku
Walidacja wielkości i udziału w rynku
Badania podstawowe: Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym z kadrą kierowniczą najwyższego szczebla (CXO/VPs, szef sprzedaży, szef marketingu, szef operacyjny i szef regionalny, szef krajowy itp.) w głównych regionach. Następnie podsumowano wyniki badań podstawowych i przeprowadzono analizę statystyczną w celu udowodnienia postawionej hipotezy. Dane z badań podstawowych zostały skonsolidowane z wynikami badań wtórnych, przekształcając w ten sposób informacje w praktyczne spostrzeżenia.
Podział uczestników badań podstawowych w różnych regionach
Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych w celu ukończenia ogólnego oszacowania rynku i uzyskania dokładnych danych statystycznych każdego segmentu i podsegmentu rynku sprzętu do gastronomii. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w obszarach rodzajów sprzętu, kanałów sprzedaży i użytkowników końcowych rynku sprzętu do gastronomii.
Główny cel badania rynku sprzętu do gastronomii
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe w zakresie sprzętu do gastronomii. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, aby oprzeć na nich swoją decyzję o inwestycjach na podstawie analizy jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Określono obecne i przyszłe trendy rynkowe oraz ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając uczestnikom przemysłowym platformę do wykorzystania niewykorzystanego rynku w celu uzyskania korzyści jako pierwsi. Inne cele ilościowe badań obejmują:
- Analiza obecnej i prognozowanej wielkości rynku sprzętu do gastronomii pod względem wartości (USD). Ponadto analiza obecnej i prognozowanej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów
- Segmenty w badaniu obejmują obszary rodzajów sprzętu, kanałów sprzedaży i użytkowników końcowych
- Zdefiniowanie i analiza ram regulacyjnych dla branży sprzętu do gastronomii
- Analiza łańcucha wartości związanego z obecnością różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurentów w branży
- Analiza obecnej i prognozowanej wielkości rynku sprzętu gastronomicznego dla głównego regionu
- Główne regiony badane w raporcie obejmują Amerykę Północną (Stany Zjednoczone i Kanada), Europę (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania i Wielka Brytania), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie i Australia) oraz Resztę Świata
- Profile firm na rynku sprzętu gastronomicznego i strategie rozwoju przyjęte przez uczestników rynku w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku
- Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym
Powiązane Raporty
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również
Nacisk na typ produktu (Duże urządzenia {Lodówki, Pralki, Klimatyzatory, Zmywarki, Inne}, Małe urządzenia {Ekspresy do kawy, Oczyszczacze powietrza, Kuchenki i parowary, Urządzenia do pielęgnacji osobistej, Inne}); Kanał dystrybucji (Hipermarkety i Supermarkety, Ekskluzywne salony markowe, Sklepy elektroniczne, Platformy internetowe, Inne); oraz Kraj.
November 7, 2025
Rynek shakerów barmańskich: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)
Nacisk na Produkt (Cobbler Shaker, Boston Shaker, French Shaker i Inne); Materiał (Stal Nierdzewna, Szkło, Plastik i Inne); Pojemność (Mała {poniżej 500 ml}, Średnia {500 ml - 1000 ml} i Duża {Powyżej 1000 ml}); Kanał Dystrybucji (Online i Offline); Zastosowanie (Indywidualne i Komercyjne); i Region/Kraj
November 6, 2025
