Rynek świeżego makaronu: bieżąca analiza i prognoza (2025-2033)

Globalny rynek świeżego makaronu – wielkość i prognoza

Wartość globalnego rynku świeżego makaronu wyniosła 9 666,44 mln USD w 2024 roku i oczekuje się, że w okresie prognozy (2025–2033F) będzie rósł w silnym tempie CAGR wynoszącym około 7,45%, ze względu na rosnący popyt konsumentów na wygodne, zdrowe i wysokiej jakości opcje żywnościowe, a także globalizację gustów kulinarnych i zwiększoną dostępność za pośrednictwem kanałów detalicznych i internetowych.

Analiza rynku świeżego makaronu

Makaron cieszy się dużą popularnością na całym świecie ze względu na jego wszechstronność, szybkie gotowanie i kompatybilność z wieloma składnikami. Świeży makaron jest szczególnie lubiany ze względu na jego delikatną teksturę, bogaty smak i krótszy czas gotowania w porównaniu z makaronami suszonymi. Rynek oferuje różnorodne rodzaje makaronu, w tym makaron krótki, długi, nadziewany, taki jak ravioli i tortellini, oraz specjalne opcje bezglutenowe lub roślinne. Rynek świeżego makaronu stale ewoluuje ze względu na zmiany w stylu życia i preferencjach konsumentów. Obecnie konsumenci domagają się wygodnych, gotowych do gotowania posiłków bez kompromisów w zakresie jakości i smaku. Trendy, takie jak wzrost popularności żywności dla smakoszy, opcji roślinnych i składników organicznych, poszerzają asortyment produktów i promują innowacje wśród czołowych marek. Ponadto jakość i wszechstronność świeżego makaronu przyciągają zarówno gospodarstwa domowe, jak i sektor gastronomiczny, a popularność zyskują sezonowe i rzemieślnicze odmiany. Strategiczne fuzje, przejęcia i współpraca między producentami promują ekspansję rynku, zasięg globalny i poprawę efektywności operacyjnej.

Globalne trendy na rynku świeżego makaronu

W tej sekcji omówiono kluczowe trendy rynkowe, które wpływają na różne segmenty globalnego rynku świeżego makaronu, zgodnie z ustaleniami naszego zespołu ekspertów ds. badań.

Wzrost popularności żywności dla smakoszy

Wzrost popularności żywności dla smakoszy to główny trend, który napędza wzrost globalnego rynku świeżego makaronu. Konsumentów przyciągają obecnie przede wszystkim wysokiej jakości, autentyczne i rzemieślnicze produkty spożywcze, które charakteryzują się wyrafinowaniem i kunsztem kulinarnym. To przesunięcie w kierunku wykwintnych dań bezpośrednio wpłynęło na rynek świeżego makaronu, ponieważ świeży makaron jest używany jako wysokiej jakości, autentyczny składnik w kuchni włoskiej. Trend ten zyskuje na popularności wśród konsumentów miejskich i dbających o zdrowie, którzy kojarzą produkty dla smakoszy z lepszym smakiem, teksturą i składnikami. Producenci świeżego makaronu reagują, oferując opcje rzemieślnicze, ręcznie robione i specjalne, często z dodatkiem mąki organicznej, jaj od kur z wolnego wybiegu, trufli, szpinaku lub pełnej pszenicy, aby sprostać zmieniającym się preferencjom. Ponadto rozwój wykwintnych lokali gastronomicznych, luksusowych hoteli i wysokiej klasy usług cateringowych zwiększył popyt na makaron wysokiej jakości.

Segmentacja branży świeżego makaronu

W tej sekcji przedstawiono analizę kluczowych trendów w każdym segmencie raportu dotyczącego globalnego rynku świeżego makaronu wraz z prognozami na poziomie globalnym, regionalnym i krajowym na lata 2025–2033.

Rynek krótkiego makaronu dominuje na globalnym rynku świeżego makaronu

Ze względu na rodzaj, rynek dzieli się na krótki makaron, długi makaron i makaron nadziewany. Wśród nich rynek krótkiego makaronu zdominował globalny rynek świeżego makaronu ze względu na jego wszechstronność, łatwość przygotowania i dużą preferencję konsumentów. Odmiany, takie jak penne, fusilli, rigatoni i macaroni, są szeroko stosowane w różnych potrawach i rodzajach sosów, dzięki czemu nadają się zarówno do spożycia w domu, jak i do zastosowań gastronomicznych. Ponadto makarony te są w dużej mierze wykorzystywane w gotowych posiłkach, sałatkach i daniach pieczonych, które są popularne wśród konsumentów miejskich i ludności pracującej, co pobudza wzrost rynku. Co więcej, kompatybilność z produkcją na skalę przemysłową jest zapewniona dzięki jednolitości kształtów krótkiego makaronu, co usprawnia zautomatyzowaną produkcję, pakowanie i transport, a tym samym napędza wzrost rynku.

Segment offline dominuje na globalnym rynku świeżego makaronu.

Ze względu na kategorię kanałów dystrybucji rynek dzieli się na offline i online. Wśród nich segment offline, który obejmuje supermarkety, hipermarkety i sklepy specjalistyczne, jest liderem na rynku świeżego makaronu. Ponieważ świeży makaron ma ograniczony okres przydatności do spożycia, wielu konsumentów woli obejrzeć go osobiście przed zakupem, aby upewnić się o jego świeżości i jakości. Ta naturalna potrzeba dotykowej oceny daje kanałom offline wyraźną przewagę nad platformami online, co wzmacnia ich dominację na rynku. Supermarkety i hipermarkety oferują również szeroką gamę produktów, w tym makaron krótki, długi, nadziewany, rzemieślniczy i bezglutenowy, co pozwala konsumentom wybierać w zależności od smaku, wygody i potrzeb dietetycznych. Dobra widoczność i łatwy dostęp do tych produktów w sklepach stacjonarnych zwiększają sprzedaż i promują sprzedaż krzyżową dodatkowych produktów, takich jak sosy, sery i gotowe posiłki, co napędza wzrost rynku.

Europa ma największy udział w globalnym rynku świeżego makaronu

Europa ma największy udział w globalnym rynku świeżego makaronu ze względu na czynniki historyczne, kulturowe, gospodarcze i przemysłowe. Włochy, znane jako miejsce narodzin makaronu, mają bogate dziedzictwo kulinarne, dzięki czemu makaron jest codziennym pożywieniem. Na przykład Eurostat podaje, że UE wyprodukowała 6,2 miliona ton makaronu w 2023 roku. Wskazuje to na wysokie spożycie makaronu w gospodarstwach domowych i sektorze gastronomicznym, co napędza wzrost rynku. Region ma dobrze rozwiniętą infrastrukturę produkcyjną, z wieloma producentami skupionymi na produkcji wysokiej jakości i rzemieślniczego makaronu, co dodatkowo napędza wzrost rynku. Ponadto czynniki ekonomiczne, takie jak wysokie dochody rozporządzalne, urbanizacja i rosnąca kultura jedzenia na mieście, nadal zwiększają popyt na wysokiej jakości i gotowe do gotowania produkty ze świeżego makaronu, napędzając w ten sposób wzrost rynku.

Włochy miały dominujący udział w europejskim rynku świeżego makaronu w 2024 roku

Włochy dominują na europejskim rynku świeżego makaronu ze względu na bogate dziedzictwo kulinarne, wysoką jakość produkcji, silną sieć dystrybucji i globalny popyt konsumentów na autentyczny włoski makaron. Zgodnie z raportem Eurostatu, Włochy wyprodukowały 4,2 miliona ton makaronu w 2023 roku. Wskazuje to na utrzymujące się wysokie spożycie świeżego makaronu w kraju i w sektorze gastronomicznym, co napędza wzrost rynku. Kraj ma dobrze rozwiniętą infrastrukturę produkcyjną, z wieloma firmami produkującymi zarówno świeży makaron na dużą skalę, jak i rzemieślniczy. Ponadto producenci konsekwentnie pracują nad poprawą jakości i wprowadzają nowe odmiany, zwiększając autentyczność i ekskluzywność. Marki takie jak Barilla, De Cecco i Giovanni Rana ustanawiają międzynarodowe standardy, wzmacniając swoją pozycję na rynku. Ponadto kraj jest głównym ośrodkiem eksportowym na rynki w Europie, Ameryce Północnej i Azji. Jego solidny łańcuch dostaw, chłodnie i rygorystyczne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności utrzymują jakość i poprawiają jego globalną reputację na rynku świeżego makaronu. Powszechna popularność kuchni włoskiej również zwiększa widoczność na rynku, a tym samym napędza wzrost rynku.

Konkurencyjność branży świeżego makaronu

Globalny rynek świeżego makaronu jest konkurencyjny, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami rynkowymi. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie wzrostu, aby zwiększyć swoją obecność na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współpraca, ekspansja geograficzna oraz fuzje i przejęcia.

Najlepsi producenci na rynku świeżego makaronu

Niektórzy z głównych graczy na rynku to Barilla America, Inc., Ugo Foods Group LTD, F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A., Rana Meal Solutions, LLC, Northern Pasta Co., The Yorkshire Pasta Company, Manini's, LLC., Latina Fresh (General Mills), Pasta Apulia s.r.l. i Lilly's Fresh Pasta.

Najnowsze wydarzenia na rynku świeżego makaronu

• W marcu 2025 r. Goldbergs Group, firma z siedzibą w Atlancie specjalizująca się w działalności restauracyjnej i produkcji żywności premium, przejęła Pasta Mami, rozszerzając portfolio firmy, które obejmuje spółki zależne, takie jak Goldbergs Fine Foods i Mainline Aviation, wzmacniając swoją obecność w ofercie świeżego makaronu premium.
• W październiku 2023 r. Fava S.p.A. połączyła się ze Storci S.p.A., tworząc jednolity podmiot pod nazwą Fava S.p.A. To strategiczne połączenie oferuje kompleksową gamę urządzeń, w tym linie do makaronu suchego, linie do świeżego makaronu, linie do kuskusu i systemy gotowych posiłków, obsługujące zarówno producentów przemysłowych, jak i rzemieślniczych.

Zakres raportu na temat globalnego rynku świeżego makaronu

Powody, dla których warto kupić raport o rynku świeżego makaronu:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognoz, potwierdzoną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych.
• Raport zawiera krótki przegląd ogólnej kondycji branży.
• Raport obejmuje dogłębną analizę wybitnych firm z branży, koncentrując się przede wszystkim na kluczowych danych finansowych, portfelach produktów, strategiach ekspansji i najnowszych wydarzeniach.
• Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.
• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.
• Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym.

Opcje dostosowywania:

Globalny rynek świeżego makaronu można dodatkowo dostosować zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Ponadto UnivDatos rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe; dlatego skontaktuj się z nami, aby otrzymać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.