- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Nacisk na rodzaj (Neutralne/Gorzkie, Kremowe, O Smaku Owocowym i Inne); Opakowanie (Szkło, Butelka PET, Puszka Metalowa i Inne); Kanał Dystrybucji (Sklepy Ogólnospożywcze, Lokale Gastronomiczne, Sprzedawcy Detaliczni i Supermarkety); oraz Region/Kraj
Wartość globalnego rynku likierów wyniosła 132 433,0 mln USD w 2024 r. i oczekuje się, że wzrośnie do silnego CAGR wynoszącego około 3,4% w okresie prognozowania (2025-2033F), ze względu na rosnący popyt na likiery premium i rosnące zainteresowanie konsumentów aromatyzowanymi napojami alkoholowymi.
Rynek likierów jest jedną z wyrazistych kategorii napojów alkoholowych, na które istnieje duże zapotrzebowanie na całym świecie. Likier to kategoria mocnych napojów alkoholowych aromatyzowanych owocami, ziołami, przyprawami, orzechami itp., skierowana do szerszego grona konsumentów, zarówno tradycyjnych, jak i podążających za trendami. Potwierdzone czynniki napędzające rynek to skłonność konsumentów do zakupu droższych i specyficznych napojów alkoholowych, zwiększona troska i pragnienie zaspokojenia nowości w zakresie smaków, które są włączane do napojów alkoholowych, rosnący dochód na mieszkańca oraz zwrot w kierunku produkcji napojów alkoholowych w mniejszych partiach i na zamówienie.
Przyszły wzrost na rynku likierów leży w regionach wschodzących, takich jak region Azji i Pacyfiku, ponieważ preferencje i style życia ludzi są mniej restrykcyjne, a zatem są otwarte na spożywanie większej ilości likierów jako napojów alkoholowych. Na całym świecie, zwłaszcza w Azji, w krajach takich jak Chiny i Indie, obserwuje się rosnącą preferencję dla koktajli i eksperymentowania z nowymi smakami. Trend ten zmusza różne marki na całym świecie do dostosowywania się do produktów, wykluczania marek i wzmacniania swoich sieci. Ogólnie rzecz biorąc, oczekuje się, że w dłuższej perspektywie ulegnie poprawie, ponieważ zdrowa i wysokiej jakości żywność, która ma odpowiednie certyfikaty, naturalne składniki, autentyczne smaki i innowacyjne koncepcje, jest skuteczniejsza.
W tej sekcji omówiono kluczowe trendy rynkowe, które wpływają na różne segmenty globalnego rynku likierów, zgodnie z ustaleniami naszego zespołu ekspertów ds. badań.
Premiumizacja i Atrakcyjność Rzemiosła
Innym kluczowym trendem obserwowanym na rynku likierów jest stopniowe przesuwanie się w kierunku popularności likierów premium i rzemieślniczych, alkoholi i napojów destylowanych lub koktajli. Obecnie konsumenci, zwłaszcza młodsi, millenialsi i pokolenie Z, są skłonni do wysokiej jakości alkoholi w małych partiach i rzemieślniczych. Zmiana ta jest zgodna z trendem w społeczeństwie, w którym ludzie coraz częściej wybierają doświadczenia i angażują się w marki, które oferują wysokiej jakości i autentyczne produkty spożywcze po przodkach, które zostały wykonane ręcznie, a nie maszynowo. Wielu wymyśla nowe warianty, oferty z jednej beczki i partnerstwa, każdy z producentami sprzedawców, aby wzbogacić narrację i wartość produktu. Coraz więcej osób przestawia się na traktowanie spożycia alkoholu jako interakcji społecznych, dlatego wydaje się, że luksusowe i rzemieślnicze likiery zajmują najbardziej prominentne miejsce na szkle: specjalne okazje, miksologia i kultura koktajlowa w domu.
Alternatywy Nisko- i Bezalkoholowe
W odniesieniu do zdrowia konsumentów, nowości na rynku likierów również wpłynęły na trendy w spożyciu alkoholi, a konkretnie na wybory nisko- i bezalkoholowe. Biorąc pod uwagę, że większość konsumentów bierze obecnie pod uwagę swoje zdrowie i decyduje się na rzucenie lub ograniczenie nadmiernego picia, istnieje dobry rynek dostępny w recepturach likierów, które zapewniają konsumentom wrażenia związane z alkoholem, ale bez zawartości alkoholu. Alternatywy te przyciągają nie tylko konsumentów, którzy potrzebują przerwy od alkoholu, ale także młodych ludzi, którzy nie chcą pić nadmiernie. Aby zachować niuanse tradycyjnych likierów, marki zaczęły kłaść większy nacisk na rozwój zaawansowanych form procesu destylacji, a także infuzji na bazie roślin. Jednak produkty o niskiej zawartości ABV są reklamowane jako dobrze funkcjonujące jako dodatki do bezalkoholowych i niskoalkoholowych koktajli, ponieważ kultura okazji przesuwa się w kierunku zdrowej indulgencji.
Innowacyjne Smaki i Oferty Sezonowe
Konsumenci są umieszczani w centrum, jeśli chodzi o likiery, ponieważ marki wymyślają nowe złożone smaki i zachwycające produkty sezonowe. Od starzejących się alkoholi z beczek po kawie i egzotycznych mieszanek owocowych po inspirowane smaki kawy, takie jak słony karmel lub tiramisu, kreatywność jest w pełni widoczna. Warianty sezonowe, takie jak zimowe przyprawy, dynia lub mięta pieprzowa, również zaczęły zyskiwać na popularności, zwłaszcza podczas wydarzeń takich jak Boże Narodzenie, które przypadają w okresie zimowym, dlatego konsumenci są otwarci na wypróbowywanie czegoś nowego. Nowe smaki nie tylko zwiększają zainteresowanie marką, ale także tworzą popyt na ich konsumpcję, ponieważ są to produkty sezonowe. Poza tym fakt, że marki mogą zmieniać lub przesuwać ulubione smaki w zależności od pór roku lub wykorzystywać regionalne preferencje, sprawia, że marki są unikalne w oczach konsumenta, poprawia relacje z konsumentami i zwiększa całkowitą zmienność rynku. Smaki takie jak pomarańcza, kawa, kwiat czarnego bzu, Kahlua, malina, banan i wiśnia są popularne na rynku.
Zrównoważone i Estetyczne Opakowania
W szczególności opakowanie stało się jednym z najważniejszych czynników wpływających na postrzeganie marek likierów przez konsumentów, z rosnącym zainteresowaniem zrównoważonym rozwojem, a także atrakcyjnością opakowań. Obecnie konsumenci wybierają produkty nie tylko ze względu na to, co jest w butelce, ale także ze względu na to, z czego jest zrobiona butelka i czy można ją poddać recyklingowi. Istnieją więc tendencje do stosowania produktów przyjaznych dla środowiska, takich jak szkło i biodegradowalne etykiety, które eliminują stosowanie tworzyw sztucznych w łańcuchach dostaw. Jednocześnie aspekt estetyczny — piękne, wyraziste, a nawet spektakularne butelki, które przekazują wartość i przyciągają uwagę konsumentów na półkach sklepowych lub w mediach społecznościowych. Jednym z ostatnich przykładów są podświetlane świąteczne butelki, które stanowią połączenie przekazywania informacji na butelkach za pomocą grafiki, a także opracowywania promocji sezonowych. Takie innowacje pomagają tworzyć rozróżnienia i atrakcyjność dla konsumentów, dzięki czemu opakowania poruszają się nie tylko jako utylitarny przedmiot do wykorzystania podczas dostawy, ale jako narzędzie marketingowe.
Ta sekcja zawiera analizę kluczowych trendów w każdym segmencie globalnego raportu rynkowego likierów, wraz z prognozami na poziomie globalnym, regionalnym i krajowym na lata 2025-2033.
Kategoria Smaków Owocowych Dominuje na Rynku Likierów.
Na podstawie rodzaju rynek dzieli się na neutralne/gorzkie, kremowe, o smaku owocowym i inne. Wśród nich segment o smaku owocowym prowadzi na rynku. Kluczowym trendem, który obecnie napędza segment o smaku owocowym na globalnym rynku likierów, jest skłonność klientów do delektowania się lepszym smakiem i dywersyfikacją, jeśli chodzi o napoje. Ponieważ konsumenci angażują się w poszukiwanie innowacyjnych napojów, którymi mogą cieszyć się z przyjaciółmi i rodziną, likiery o smaku owocowym dają luksusowy, słodki i owocowy urok, który jest innowacyjny, zwłaszcza dla młodzieży. Podniosło się to w wyniku nowszych trendów w płynących napojach, takich jak koktajle, oraz zapotrzebowania na napoje o niskiej zawartości alkoholu. Ponadto kolejnym czynnikiem, który doprowadził do zwiększonego nacisku na piękno produktu i pyszne smaki, zwłaszcza owocowe, jest wpływ sieci społecznościowych i celebrytów na wybór produktów przez ludzi.
Kategoria Rynku Szkła Dominuje na Rynku Likierów.
Na podstawie opakowania rynek jest podzielony na szkło, butelkę PET, puszkę metalową i inne. Wśród nich szkło jest największym udziałem w branży likierów. Kluczowym czynnikiem motywującym segment szkła na rynku likierów jest rosnąca popularność wysokiej klasy materiałów opakowaniowych, które działają jako dodatek wartości i wyróżnienie marki. Szkło butelkowe jest preferowane przez producentów i konsumentów ze względu na jego piękno, wpływ na jakość smaku i reputację jako aspekt, który definiuje produkty o wyższej jakości. W odpowiedzi na przesunięcie się konsumentów w kierunku wciąż wysokiej jakości i rzemieślniczych marek, zwłaszcza na okazje prezentowe, istnieją dowody na to, że producenci koncentrują się na zaawansowanych technologicznie projektach opakowań szklanych. Ponadto materiał szklany w likierach nadaje się do recyklingu i jest przyjazny dla środowiska, a jednocześnie trend stosowania materiałów opakowaniowych przyjaznych dla środowiska zainspirował wzrost rynku likierów.
Oczekuje się, że region APAC będzie rósł w znacznym tempie w okresie prognozowania.
Region Azji i Pacyfiku (APAC) staje się jednym z najbardziej aktywnych, a także nieustannie rozwijających się rynków likierów ze względu na rozwój dochodów do dyspozycji, stylu życia i urbanizacji. Kraje takie jak Chiny, Indie, Japonia, Korea Południowa i Australia wykazują rosnącą tendencję do wypuszczania wysokiej klasy i owocowych/funky napojów alkoholowych ze względu na czynniki demograficzne i socjologiczne. Można to przypisać wzrostowi klasy średniej w regionie, wyłaniającej się westernizacji nawyków picia i rosnącemu trendowi globalizacji, gdzie region również przyjął praktykę turystyki. Ponadto poprawa nowoczesnych stylów zakupów, w tym supermarketów i specjalistycznych sklepów z alkoholami, wraz z rozwojem sprzedaży i zakupu alkoholu przez Internet, prezentuje likiery konsumentom. W związku z tym wielu graczy z całego świata pozycjonuje APAC jako platformę przyszłego rozwoju, ponieważ dojrzał i wykazał duży potencjał dla nowych produktów o różnych smakach, wymaganiach producentów, którzy starają się zdywersyfikować, aby dopasować się do nasyconych rynków międzynarodowych.
Chiny miały dominujący udział w rynku likierów APAC w 2024 r.
Obecnie rynek chińskiego likieru rozwija się dynamicznie ze względu na takie czynniki, jak rosnąca popularność nowych rodzajów napojów alkoholowych i produktów z wyższej kategorii cenowej. Jeśli chodzi o picie, młodzi ludzie, bardziej narażeni na wpływy globalne, mieli większy wpływ ze względu na zmiany w miejskim stylu życia i zwiększone dochody do dyspozycji. Jest to wschodząca grupa konsumentów, która jest skłonna do spożywania likierów rzemieślniczych i importowanych marek z tendencją do bardziej wyrafinowanej i zorientowanej na jakość konsumpcji. Ponadto przykłady takie jak zwiększona ekspozycja na bardziej zachodnie lokale gastronomiczne i nocne w głównych miastach otworzyły nowe możliwości spożycia likierów, takie jak spożycie w barach i restauracjach lub w ekskluzywnych przestrzeniach w punktach sprzedaży detalicznej. Obecnie wielu globalnych i regionalnych producentów likierów zyskuje silniejszą pozycję na rynku chińskim i staje się aktywnymi graczami na rynku Azji i Pacyfiku.
Konkurencyjne Otoczenie Branży Likierów
Globalny rynek likierów jest konkurencyjny, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami rynkowymi. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie wzrostu, aby zwiększyć swoją obecność na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współpraca, nowe premiery produktów, ekspansje geograficzne oraz fuzje i przejęcia.
Niektórzy z głównych graczy na rynku to Bacardi Limited, Suntory Global Spirits, Brown-Forman Corporation, Diageo Plc, Davide Campari-Milano N.V., Luxardo S.p.A., Lucas Bols B.V., Mast-Jägermeister SE, Pernod Ricard SA i Remy Cointreau.
Ostatnie Wydarzenia na Rynku Likierów
We wrześniu 2023 r. Bacardi Limited, największa na świecie prywatna międzynarodowa firma spirytusowa, ogłosiła zakończenie transakcji, w wyniku której firma rodzinna stała się jedynym właścicielem ILEGAL Mezcal®, renomowanej marki mezcalu rzemieślniczego super-premium. Przejęcie to dodatkowo wzmacnia portfolio Bacardi w kategorii alkoholi premium i rozszerza jej obecność na szybko rozwijającym się rynku mezcalu.
Atrybut Raportu | Szczegóły |
Rok Bazowy | 2024 |
Okres Prognozowania | 2025-2033 |
Dynamika Wzrostu | Przyspieszenie przy CAGR wynoszącym 3,4% |
Wielkość Rynku w 2024 r. | 132 433,0 mln USD |
Analiza Regionalna | Ameryka Północna, Europa, APAC, Reszta Świata |
Główny Region Kontrybuujący | Oczekuje się, że Ameryka Północna zdominuje rynek w okresie prognozowania. |
Kluczowe Obejmowane Kraje | USA, Kanada, Niemcy, Wielka Brytania, Hiszpania, Włochy, Francja, Chiny, Japonia i Indie |
Profilowane Firmy | Bacardi Limited, Suntory Global Spirits, Brown-Forman Corporation, Diageo Plc, Davide Campari-Milano N.V., Luxardo S.p.A., Lucas Bols B.V., Mast-Jägermeister SE, Pernod Ricard SA i Remy Cointreau. |
Przeanalizowaliśmy historyczny rynek, oszacowaliśmy obecny rynek i prognozowaliśmy przyszły rynek globalnego rynku likierów, aby ocenić jego zastosowanie w głównych regionach na całym świecie. Przeprowadziliśmy wyczerpujące wtórne badania, aby zebrać historyczne dane rynkowe i oszacować obecną wielkość rynku. Aby potwierdzić te spostrzeżenia, dokładnie przeanalizowaliśmy liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadziliśmy dogłębne wywiady z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości likierów. Po zatwierdzeniu danych rynkowych poprzez te wywiady, zastosowaliśmy podejście zarówno odgórne, jak i oddolne, aby prognozować ogólną wielkość rynku. Następnie zastosowaliśmy metody podziału rynku i triangulacji danych, aby oszacować i przeanalizować wielkość rynku segmentów i podsegmentów branżowych.
Zastosowaliśmy technikę triangulacji danych, aby sfinalizować ogólne szacunki rynkowe i uzyskać precyzyjne dane statystyczne dla każdego segmentu i podsegmentu globalnego rynku likierów. Podzieliliśmy dane na kilka segmentów i podsegmentów, analizując różne parametry i trendy, w tym rodzaj, opakowanie, kanał dystrybucji i regiony w ramach globalnego rynku likierów.
Badanie identyfikuje obecne i przyszłe trendy na globalnym rynku likierów, dostarczając strategicznych informacji dla inwestorów. Podkreśla atrakcyjność rynków regionalnych, umożliwiając uczestnikom branży wejście na niewykorzystane rynki i uzyskanie przewagi pioniera. Inne ilościowe cele badań obejmują:
P1: Jaka jest obecna wielkość rynku likierów na świecie i jego potencjał wzrostu?
Globalny rynek likierów został wyceniony na 132 433,0 mln USD w 2024 r. i przewiduje się, że będzie rósł w tempie CAGR wynoszącym 3,4% w latach 2025–2033, dzięki rosnącemu popytowi na likiery premium i zwiększonemu zainteresowaniu konsumentów smakowymi napojami alkoholowymi.
P2: Który segment ma największy udział w globalnym rynku likierów ze względu na typ?
W 2024 r. segment likierów owocowych posiadał największy udział w rynku, dzięki wszechstronności w koktajlach, szerokiemu gronu odbiorców i rosnącemu trendowi smakowych doznań związanych z piciem.
P3: Jakie czynniki napędzają wzrost globalnego rynku likierów?
Główne czynniki napędzające wzrost rynku to:
• Rosnący popyt na alkohole premium i rzemieślnicze
• Zmiana preferencji konsumentów w kierunku nowatorskich smaków i doświadczeń
• Trendy związane ze spożyciem alkoholu w towarzystwie i wzrost konsumpcji na obszarach miejskich
P4: Jakie są wschodzące technologie i trendy na globalnym rynku likierów?
Do godnych uwagi trendów i innowacji na rynku likierów należą:
• Wykorzystanie technologii blockchain i IoT dla przejrzystych i identyfikowalnych łańcuchów dostaw
• Wzrost popularności alternatyw likierów o niskiej i zerowej zawartości alkoholu dla konsumentów dbających o zdrowie
• Wykorzystanie sztucznej inteligencji i uczenia maszynowego w uwierzytelnianiu produktów, marketingu spersonalizowanym i kontroli jakości
P5: Jakie są kluczowe wyzwania na globalnym rynku likierów?
Kluczowe wyzwania obejmują:
• Rygorystyczne ramy regulacyjne i wymogi licencyjne
• Wysokie opodatkowanie i zróżnicowane cła importowe/eksportowe
• Przesunięcie preferencji konsumentów w kierunku zdrowszych napojów
• Intensywna konkurencja ze strony zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych rynków napojów
P6: Który region dominuje na globalnym rynku likierów?
Region Azji i Pacyfiku (APAC), z Chinami na czele, przoduje na rynku dzięki rosnącym dochodom rozporządzalnym, urbanizacji i zmieniającym się preferencjom dotyczącym stylu życia, sprzyjającym spożyciu alkoholu premium.
P7: Kim są kluczowi gracze na globalnym rynku likierów?
Wiodące firmy na rynku likierów to:
• Bacardi Limited
• Suntory Global Spirits
• Brown-Forman Corporation
• Diageo Plc
• Davide Campari-Milano N.V.
• Luxardo S.p.A.
• Lucas Bols B.V.
• Mast-Jägermeister SE
• Pernod Ricard SA
• Remy Cointreau
P8: Jakie są możliwości inwestycyjne na rynku likierów?
Obiecujące obszary inwestycji obejmują:
• Premiumizacja i rozwój rzemieślniczych i tradycyjnych likierów
• Wprowadzanie produktów prozdrowotnych, o niskiej zawartości cukru i alkoholu
• Ekspansja geograficzna na rynki wschodzące w regionie Azji i Pacyfiku oraz Ameryki Łacińskiej
• Wprowadzenie ekologicznych opakowań i zrównoważonych praktyk produkcyjnych
Pytanie 9: Jak przepisy wpływają na rynek likierów?
Wpływ regulacyjny jest znaczący, a rządy egzekwują:
• Surowe przepisy dotyczące licencjonowania i etykietowania
• Nakazy umieszczania ostrzeżeń zdrowotnych
• Złożone zasady opodatkowania, które różnią się w zależności od kraju
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również