- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Globalne Wnioski z Rynku Żywności Roślinnej: Wnioski i Prognoza 2019-2025
Nacisk na Produkt (Alternatywy Mleczne Roślinne, Roślinne Substytuty Mięsa), Zastosowania (Suplementy i Proszki Odżywcze, Napoje, Pieczywo i Przekąski, Śniadania i Płatki Zbożowe, Żywienie Niemowląt, Inne), Źródło (Białko Sojowe, Białko Sojowe, Białko Pszenicy, Inne) i Region/Kraj
Rynek Żywności Roślinnej w 2018 r. wyniósł 4 373,0 mln USD i oczekuje się, że będzie rósł ze średnią roczną stopą wzrostu (CAGR) 10,19% w okresie prognozy 2019-2025.Globalny sektor mięsa i nabiału przechodzi obecnie bezprecedensowy poziom konkurencji i zakłóceń, napędzanych przez wzrost opłacalnych alternatyw roślinnych w wielu kategoriach. Ludzie ograniczają lub eliminują produkty pochodzenia zwierzęcego ze swojej diety z różnych powodów. Niektórzy chcą ograniczyć cholesterol, inni mogą być zaniepokojeni dobrostanem zwierząt, a niektórzy martwią się wpływem rolnictwa zwierzęcego na środowisko. Jaki by nie był powód, konsumenci na całym świecie przechodzą na dietę opartą na żywności roślinnej. Obserwujemy gwałtowną zmianę w nawykach żywieniowych, tworząc znaczną szansę rynkową dla żywności roślinnej. Co najważniejsze, wiele badań ujawnia, że dla konsumentów spożywanie żywności roślinnej wyszło poza fazę eksperymentowania i stało się trwałą zmianą wywołaną przez czynniki zdrowotne, związane ze stylem życia i społeczne. Poniżej przedstawiono dynamikę rynku, która omawia aspekty produktów spożywczych na bazie roślin w kontekście rynku.
Zmiany klimatyczne są uznawane za istotny problem zdrowia publicznego, który wpłynie na bezpieczeństwo żywności. Jednym z głównych czynników przyczyniających się do globalnego ocieplenia jest przemysł hodowlany, a produkcja mięsa, w porównaniu z rolnictwem roślinnym, ma znacznie większy wpływ na środowisko w odniesieniu do wykorzystania słodkiej wody, wymaganej powierzchni gruntów i wytwarzanych odpadów. Promowanie zwiększonego spożycia żywności roślinnej jest zalecaną strategią mającą na celu ograniczenie wpływu człowieka na środowisko i jest obecnie również uznawana za potencjalną strategię ograniczania wysokiego wskaźnika niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby sercowo-naczyniowe i niektóre nowotwory.
Trendy Konsumenckie Prowadzące do Przyjęcia Żywności Roślinnej
„Produkty Roślinne Mleczne i Alternatywy Mleczne były najczęściej spożywaną żywnością roślinną na świecie, stanowiąc 61% udziału w 2018 r.”
W oparciu o produkt, globalny rynek żywności roślinnej jest podzielony na Alternatywy Mleczne Roślinne, Roślinne Odżywki Sportowe i Roślinne Substytuty Mięsa. Roślinne alternatywy dla nabiału nie są opcją dla wszystkich konsumentów. Amerykanie twierdzą, że spożywają mniej nabiału ze względów zdrowotnych. Spożycie napojów roślinnych rośnie w Wielkiej Brytanii. Przewiduje się, że sektor ten wzrośnie o 43% do 2021 r. Jeśli chodzi o roślinne odżywki sportowe, kilku znanych sportowców, takich jak były mistrz świata wagi ciężkiej w boksie David Haye i mistrzyni tenisa Venus Williams, podobno przyjęło diety oparte na roślinach.
„Produkcja napojów zdominowała zastosowanie rynku żywności roślinnej, z udziałem 62% w 2018 r. i oczekuje się, że utrzyma swoją dominację w całym okresie prognozy 2019-2025”
W oparciu o zastosowanie, globalny rynek żywności roślinnej jest podzielony na Napoje, Pieczywo i Przekąski, Płatki śniadaniowe, Żywienie niemowląt i inne zastosowania. W 2018 r. napoje zdominowały rynek, jednak rosnący popyt na roślinne mięso doprowadzi do wzrostu segmentu pieczywa i przekąsek w okresie prognozy. Tradycyjne wypieki w dużej mierze opierają się na maśle, jajach i śmietanie. Około 387 milionów ludzi żyje z cukrzycą, a według Międzynarodowej Federacji Diabetyków liczba ta ma wzrosnąć do prawie 600 milionów do 2035 r. Badania wskazują, że pełnowartościowa dieta oparta na roślinach może zapobiegać, a nawet odwracać całą gamę chorób przenoszonych przez żywność i styl życia, w tym choroby serca i cukrzycę typu 2.
„Wśród źródeł żywności, żywność na bazie soi miała największy udział w 2018 r., jednak do 2025 r. segment grochu ma wyprzedzić segment soi.”
W oparciu o źródło, rynek żywności roślinnej jest podzielony na Białko Sojowe, Białko Grochu, Białko Pszenicy i inne rodzaje białka.W 2018 r. typ białka sojowego zdominował segment źródeł, generując przychody w wysokości 12 728,9 mln USD. Oczekuje się, że segment ten będzie rósł ze średnią roczną stopą wzrostu (CAGR) XX% w okresie prognozy do 2025 r. W regionie APAC Australia zdominowała rynek soi.
Globalny Rynek Żywności Roślinnej, Według Źródła (w miliardach USD) (2018-2025)
„Ameryka Północna jest największym rynkiem dla żywności roślinnej, a następnie Europa i Azja-Pacyfik”
Amerykański rynek żywności roślinnej przeżywa obecnie boom, a inwestycje w tym sektorze stale rosną. Na przykład Greenleaf Foods niedawno ogłosiło inwestycję w wysokości 310 mln USD w nowy zakład produkcyjny, a producent żywności roślinnej Tofurky jest wspierany przez dalsze prywatne inwestycje. Amerykańska firma Greenleaf Foods, spółka zależna Canadian Maple Leaf Foods Inc., ogłosiła, że zbuduje największą fabrykę do produkcji białek roślinnych w Ameryce Północnej. W związku z tym takie inwestycje i innowacje są kontynuowane na całym świecie
Krajobraz Konkurencji – 10 Najważniejszych Graczy Rynkowych
Niektórzy z głównych graczy działających na globalnym rynku żywności roślinnej to Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food i Beyond Burgers. Firmy te przyjęły liczne strategie wzrostu, w tym wprowadzanie innowacyjnych produktów, inwestycje w badania i rozwój, partnerstwa, fuzje itp., aby utrzymać się na rosnącym rynku żywności roślinnej.
Powody, dla których warto kupić (raport z badań przedstawia):
- Aktualna i przyszła wielkość rynku od 2018 do 2025 r. w ujęciu wartości (USD)
- Połączona analiza dogłębnych wtórnych badań i danych z badań pierwotnych za pośrednictwem Kluczowych Liderów Opinii z branży
- Szczegółowa analiza wpływu żywności roślinnej na ludzi i środowisko
- Analiza regionalnych wahań i zmieniających się trendów w jedzeniu mięsa
- Szybki przegląd ogólnych wyników branży
- Dogłębna analiza kluczowych graczy branżowych
- Szczegółowa analiza ram regulacyjnych, czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży
- Badanie atrakcyjności branży za pomocą analizy pięciu sił Portera
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach i podsegmentach globalnego rynku żywności roślinnej
- Region objęty:Ameryka Północna, Europa, Azja i Pacyfik oraz Reszta Świata
Opcje Dostosowywania:
Rynek Żywności Roślinnej może być dostosowany dla różnych regionów na całym świecie, a także na poziomie krajowym. Ponadto UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego zapewniamy również w pełni dostosowane rozwiązania dla klientów.
Spis treści
Analiza historycznego rynku, oszacowanie bieżącego rynku i prognozowanie przyszłego rynku dla Rynku Żywności Roślinnej to trzy główne kroki do stworzenia i analizy ogólnego rynku sektora Żywności Roślinnej na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznego rynku technologii i ogólnej estymacji bieżącego rynku. Po drugie, w celu walidacji tych spostrzeżeń, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości rynku Żywności Roślinnej. Po wszystkich założeniach, określeniu wielkości rynku i walidacji danych rynkowych za pomocą wywiadów pierwotnych, zastosowano podejście odgórne w celu prognozowania całkowitej wielkości globalnego rynku Żywności Roślinnej. Następnie zastosowano metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i analizy wielkości rynku segmentów i podsegmentów sektora. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:
Analiza Historycznej Wielkości Rynku
Krok 1: Dogłębne Badanie Źródeł Wtórnych:
Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu uzyskania historycznej wielkości rynku globalnego sektora Żywności Roślinnej za pośrednictwem wewnętrznych źródeł firmy, takich jak:roczne sprawozdania i sprawozdania finansowe czołowych graczy, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp. orazźródła zewnętrzne, w tymczasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, dane ekonomiczne, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, publikacje organów regulacyjnych, organizacje zajmujące się standardami bezpieczeństwa, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.Do zbierania danych ekonomicznych wykorzystano m.in. takie źródła jak Bank Światowy, MFW, Trading Economics.
Krok 2: Segmentacja Rynku:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku dla całego rynku przeprowadzono szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych informacji rynkowych i udziałów dla różnych segmentów i podsegmentów globalnego sektora Żywności Roślinnej. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to produkt, zastosowanie i źródło. Przeprowadzono również dalszą analizę podsegmentów głównych segmentów globalnego rynku Żywności Roślinnej
Krok 3: Analiza Czynnikowa:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku dla różnych segmentów i podsegmentów, szczegółowaanaliza czynnikowazostała przeprowadzona w celu oszacowania obecnej wielkości rynku żywności roślinnej na całym świecie. Analizę czynnikową przeprowadzono z wykorzystaniem zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak gust konsumentów i preferencje dla żywności roślinnej, gotowość konsumentów do zakupu takiej żywności itp. Przeanalizowano historyczne trendy na globalnym rynku Żywności Roślinnej oraz ich roczny wpływ na wielkość i udział w rynku w niedawnej przeszłości. Dokładnie zbadano również scenariusz popytu i podaży.
Szacowanie i Prognoza Bieżącej Wielkości Rynku
Określanie Wielkości Bieżącego Rynku:W oparciu o praktyczne wnioski z powyższych 3 kroków, doszliśmy do obecnej wielkości rynku, kluczowych graczy w głównych zastosowaniach i rynkach, udziałów rynkowych tych graczy, łańcucha dostaw branży i łańcucha wartości branży. Wszystkie wymagane udziały procentowe, podziały i podziały rynku zostały określone za pomocą wyżej wymienionego podejścia wtórnego i zostały zweryfikowane za pomocą wywiadów pierwotnych.
Oszacowanie i Prognozowanie:Do oszacowania i prognozy rynku, uwzględniono wagę różnych czynników, w tym dynamikę rynku, taką jak czynniki napędzające i trendy, ograniczenia i możliwości. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. od dołu/od góry, w celu uzyskania prognozy rynku na 2025 rok dla różnych segmentów i podsegmentów w różnych regionach/krajach. Metodologia badawcza przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży, pod względem wartości i wskaźnika adopcji żywności na bazie roślin
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i podziały segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze w głównych zastosowaniach i na rynkach, a także udział w rynku każdego gracza. Ponadto, strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy w celu konkurowania na stale rosnącym rynku żywności na bazie roślin
Walidacja Wielkości i Udziału w Rynku
Badania Pierwotne: Przeprowadzono dogłębne wywiady z Kluczowymi Liderami Opinii (KOL), w tym kadrą kierowniczą najwyższego szczebla (CXO/Wiceprezesi, Szef Sprzedaży, Szef Marketingu, Szef Operacyjny i Szef Regionalny itp.). Wyniki badań pierwotnych zostały podsumowane i przeprowadzono analizę statystyczną w celu udowodnienia postawionej hipotezy. Dane z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z ustaleniami wtórnymi, przekształcając tym samym informacje w możliwe do zastosowania spostrzeżenia.
Podział Uczestników Pierwotnych
Inżynieria Rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych, aby zakończyć cały proces inżynierii rynku i uzyskać precyzyjne liczby statystyczne każdego segmentu i podsegmentu dotyczącego rynku żywności na bazie roślin. Dane zostały podzielone na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w zastosowaniu żywności na bazie roślin, czyli napojów, wyrobów piekarniczych i przekąsek, płatków śniadaniowych, żywienia niemowląt i innych zastosowań. Ponadto, wzięto również pod uwagę źródło żywności na bazie roślin, które obejmowało białko sojowe, białko pszenicy i białko grochu. Oprócz tego, wzięto pod uwagę główne regiony świata, w tym Amerykę Północną, Europę, Azję i Pacyfik oraz resztę świata.
Główny cel badania Globalnego Rynku Żywności na Bazie Roślin
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe Globalnego Rynku Żywności na Bazie Roślin. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, aby oprzeć swoje decyzje dotyczące inwestycji na analizie jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe określą ogólną atrakcyjność rynku, zapewniając platformę dla uczestników branży, aby wykorzystać niewykorzystany rynek i skorzystać jako pierwszy. Inne cele ilościowe badań obejmują:
- Analizę obecnej i prognozowanej wielkości rynku sektora żywności na bazie roślin pod względem wartości
- Analizę obecnej i prognozowanej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów globalnego Rynku Żywności na Bazie Roślin. Segmenty w badaniu obejmują zastosowanie, produkt i źródło
- Definicję i opis technologii i protokołów używanych na Rynku Żywności na Bazie Roślin
- Przewidywanie potencjalnego ryzyka związanego z produktem
- Analiza klientów i konkurencji itp.
- Definicję i analizę przepisów rządowych dla Rynku Żywności na Bazie Roślin w różnych regionach
- Analizę obecnej i prognozowanej wielkości rynku Globalnego Rynku Żywności na Bazie Roślin, pod względem wartości dla regionów
- Definicję i analizę krajobrazu konkurencyjnego Globalnego Rynku Żywności na Bazie Roślin oraz strategii wzrostu przyjętych przez graczy rynkowych w celu utrzymania się na stale rosnącym rynku
Powiązane Raporty
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również
Rynek odzieży używanej w Indiach: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)
Nacisk na typ produktu (sukienki i bluzki, koszule i t-shirty, swetry, płaszcze i kurtki, dżinsy i spodnie, inne); płeć (odzież męska, odzież damska, odzież dziecięca, odzież unisex); kanał dystrybucji (platformy internetowe, sklepy offline {sklepy z odzieżą używaną, pchle targi, sklepy franczyzowe}) i region/kraj
May 7, 2025
