Rynek lodówek przygotowawczych: Aktualna analiza i prognoza (2024-2032)

Wielkość i prognoza rynku lodówek przygotowawczych

Wartość rynku lodówek przygotowawczych szacowano na około 8 miliardów USD w 2023 roku i oczekuje się, że będzie on rósł w znaczącym tempie CAGR wynoszącym około 5% w okresie prognozy (2024-2032) ze względu na rozwój branży gastronomicznej.

Analiza rynku lodówek przygotowawczych

Lodówki przygotowawcze są również znane jako stoły przygotowawcze; są to urządzenia chłodnicze stosowane w komercyjnych kuchniach. Obejmują one produkty z komorą chłodniczą zintegrowaną z dolnym stołem warsztatowym. Utrzymują żywność w odpowiednich temperaturach, jednocześnie udostępniając produkty, które muszą być używane. Większość lodówek przygotowawczych znajduje się w restauracjach i branży gastronomicznej i może zawierać drzwi/inne powierzchnie zewnętrzne ze stali nierdzewnej oraz może zawierać kilka szuflad/pojemników na składniki.

Ponadto organizacje inwestują w rozwiązania technologiczne, takie jak opracowywanie nowych modeli, które mają lepsze mechanizmy energooszczędne, odrębne obiekty regulacji termicznej i interfejsy cyfrowe. Koncentrują się również na spełnianiu surowych wymogów regulacyjnych dotyczących bezpiecznej żywności poprzez projektowanie produktów, które gwarantuje właściwe przechowywanie przechowywanej żywności. Dodatkowo, firmy inwestują w konfigurowalne rozwiązania, aby zaspokoić specyficzne potrzeby różnych placówek gastronomicznych, zwiększając efektywność operacyjną i wszechstronność. W 2024 roku japoński producent Hoshizaki zapłacił 28 milionów USD za 25% udziałów w Fogel Company Inc., producencie komercyjnych urządzeń chłodniczych z siedzibą w Republice Panamy. Nabycie udziałów przez amerykańską spółkę zależną Hoshizaki jest pierwszym krokiem w procesie, w wyniku którego firma nabędzie do 51% wszystkich udziałów w ciągu najbliższych trzech lat.

Trendy na rynku lodówek przygotowawczych

W tej sekcji omówiono kluczowe trendy rynkowe wpływające na różne segmenty rynku lodówek przygotowawczych, zidentyfikowane przez naszych ekspertów ds. badań.

Lodówki przygotowawcze Mega Top zmieniają branżę

Lodówki przygotowawcze mega-top miały znaczący udział w rynku w 2023 roku. Ich rozszerzona pojemność i wiele przegródek na składniki sprawiają, że są one niezastąpione w ruchliwych komercyjnych kuchniach, takich jak te w restauracjach szybkiej obsługi, które rozwijają się ze względu na rosnący popyt na wygodne, gotowe do spożycia posiłki. Według indyjskiego Ministerstwa Handlu i Przemysłu, w styczniu 2022 r. eksport produktów z segmentów Ready to Eat (RTE), Ready to Cook (RTC) i Ready to Serve (RTS) odnotował CAGR na poziomie 10,4 procent w latach 2011-12 do 2020-21. W 2020-21 Indie wyeksportowały gotowe produkty spożywcze o wartości ponad 2,14 miliarda USD. Wszechstronność i zorganizowany układ jednostek mega-top zwiększają efektywność operacyjną, skracają czas przygotowania i zapewniają bezpieczeństwo żywności, co są krytycznymi czynnikami w konkurencyjnej branży gastronomicznej.

Ameryka Północna liderem rynku w 2023 roku.

Ameryka Północna jest znaczącym motorem napędowym rynku lodówek przygotowawczych ze względu na dynamiczny rozwój branży gastronomicznej i rosnącą popularność restauracji szybkiej obsługi (QSR). Według danych USDA z 2023 r., w 2022 r. wszystkie inne placówki gastronomiczne odnotowały największy wzrost sprzedaży (19,5 procent) w porównaniu z restauracjami z pełną obsługą (17,3 procent) i punktami z ograniczoną obsługą (12,6 procent). Silny nacisk regionu na bezpieczeństwo żywności i surowe wymogi regulacyjne zmuszają operatorów gastronomicznych do inwestowania w wysokiej jakości rozwiązania chłodnicze, aby zachować zgodność i zapewnić bezpieczeństwo konsumentów. Postęp technologiczny w chłodnictwie, taki jak energooszczędne modele i innowacyjne rozwiązania chłodnicze, również odgrywają znaczącą rolę we wzroście rynku, przyciągając konsumentów i firmy dbające o środowisko, które chcą obniżyć koszty operacyjne. Ugruntowana infrastruktura i duża siła nabywcza północnoamerykańskich konsumentów dodatkowo wzmacniają wdrażanie zaawansowanych jednostek chłodniczych przygotowawczych w regionie. Według danych USDA z 2023 r., w 2021 r. branża gastronomiczna i detaliczna dostarczyły żywność o wartości około 2,11 biliona USD, a w 2022 r. 2,39 biliona USD. Z tej sumy 1,16 biliona USD zostało dostarczone przez placówki gastronomiczne w 2021 r., a 1,34 biliona USD w 2022 r. W 2022 r. placówki z pełną obsługą dostarczyły 463 miliardy USD, a placówki z ograniczoną obsługą 468 miliardów USD.

Przegląd branży lodówek przygotowawczych

Rynek lodówek przygotowawczych jest konkurencyjny, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie wzrostu, aby wzmocnić swoją obecność na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współpraca, wprowadzanie nowych produktów na rynek, ekspansje geograficzne oraz fuzje i przejęcia. Niektóre z głównych graczy działających na rynku to Daikin, Haier Group, True Manufacturing Co., Inc., Empura – Food Service Equipment, LLC., Turbo Air Inc., Beverage-Air, DELFIELD, VICTORY REFRIGERATION, HOSHIZAKI LANCER PTY LTD, Nella Online.

Wiadomości z rynku lodówek przygotowawczych

30 maja 2024 r. firma Daikin Industries, Ltd. ogłosiła partnerstwo z firmą Miura. W ramach tego partnerstwa Daikin zainwestuje w Miura i nabędzie 4,67% jej akcji w obrocie, podczas gdy Miura zainwestuje w Daikin Applied Systems Co., Ltd., spółkę zależną w całości należącą do Daikin, i nabędzie 49% udziałów w firmie. To partnerstwo koncentruje się na szerokiej gamie energooszczędnych i przyjaznych dla środowiska produktów klimatyzacyjnych, chłodniczych i grzewczych firmy Daikin, przy jednoczesnym wykorzystaniu możliwości inżynieryjnych wypracowanych przez Daikin Applied Systems.

17 maja 2024 r. firma Haier wprowadziła zróżnicowaną linię produktów zaprojektowanych z myślą o zmieniających się potrzebach filipińskich konsumentów. Od przełomowej lodówki ALL FRESH po pralkę COLOR AI, najnowsze innowacje Haier redefiniują istotę nowoczesnego życia, płynnie integrując zaawansowaną technologię dla niezrównanej wygody, podnosząc standard życia w erę gotową na przyszłość.

9 kwietnia 2024 r. firma Haier ogłosiła wprowadzenie na rynek najnowszej serii Vogue, kolorowej gamy lodówek z szklanymi drzwiami. To ekscytujące uzupełnienie bogatej oferty produktów Haier India oferuje konsumentom możliwość spersonalizowania swojej kuchni za pomocą szeregu kolorowych lodówek z szklanymi drzwiami. Koncentrując się na estetyce, designie i wszechstronności, nowa seria oferuje szeroką gamę opcji, w tym 2-drzwiowe lodówki Side by Side z możliwością konwersji, 3-drzwiowe lodówki side-by-side z możliwością konwersji oraz lodówki montowane na górze i na dole.

31 stycznia 2023 r. GE Appliances (GEA), spółka Haier, wprowadziła na rynek najnowsze w swojej ofercie w pełni zintegrowane lodówki z zamrażarkami dolnymi pod markami Monogram i CAFÉ. Dostępne w konfiguracjach French i Single Door, modele te licują się z szafkami i mają zawiasy przegubowe, tworząc nowoczesny wygląd z wyższej półki. Ponadto posiadają środkową szufladę z możliwością konwersji z wieloma ustawieniami temperatury i prawie trzema stopami sześciennymi pojemności, którą można dostosować w zależności od tego, co należy przechowywać — od zimnych napojów po mięso i lody.

6 lipca 2022 r. HOSHIZAKI CORPORATION (zwana dalej Hoshizaki) ogłosiła, że wszystkie wymagane procedury dotyczące przejęcia Brema Group S.p.A. (zwanej dalej Brema), które ogłoszono 18 stycznia 2022 r., zostały zakończone 1 lipca 2022 r. Brema, włoski producent kostkarek do lodu, aktywnie rozwija swoją działalność we Włoszech, a także w Europie Południowej, Europie Wschodniej i krajach Bliskiego Wschodu, wykorzystując swoją szeroką gamę produktów.

22 lutego 2020 r. firma Haier ogłosiła wprowadzenie na rynek 83 produktów w różnych kategoriach wraz z planami przewodzenia erze IoT w branży sprzętu AGD. Rozszerzając swoją ofertę produktów w głównych kategoriach, takich jak lodówki, klimatyzatory, pralki, telewizory LED i inne, Haier realizuje swoją wizję na 2020 rok, aby wzmocnić swoje zaangażowanie na rynku indyjskim.

Zakres raportu na temat rynku lodówek przygotowawczych

Powody, dla których warto kupić ten raport:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognoz, zatwierdzoną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych.


• Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka.


• Raport obejmuje dogłębną analizę czołowych firm z branży, ze szczególnym uwzględnieniem kluczowych danych finansowych, portfeli produktów, strategii ekspansji i najnowszych wydarzeń.


• Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.


• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.


• Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym.

Opcje dostosowywania:

Globalny rynek lodówek przygotowawczych można dalej dostosowywać zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Oprócz tego UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, więc skontaktuj się z nami, aby uzyskać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.