Rynek ekstraktów herbacianych: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Globalny rynek ekstraktów z herbaty – wielkość i prognoza

Wartość globalnego rynku ekstraktów z herbaty oszacowano na 3 214,81 mln USD w 2024 r. i oczekuje się, że w okresie prognozowania (2025–2033F) będzie on rósł w dynamicznym tempie CAGR wynoszącym około 7,22% ze względu na rosnący popyt na składniki oznaczone jako „clean-label” oraz napoje gotowe do spożycia wśród konsumentów.

Analiza rynku ekstraktów z herbaty

Herbata jest drugim najczęściej spożywanym napojem na świecie. W dawnych czasach herbata była stosowana w leczeniu, a następnie powoli zyskiwała popularność wśród konsumentów i stała się praktyką kulturową. Na przykład chińska ceremonia parzenia herbaty to sposób okazywania szacunku starszym, gościnności i budowania więzi społecznych. Obecnie herbata jest nie tylko napojem spożywczym, ale także jest stosowana w wielu sektorach i branżach do opracowywania produktów, takich jak produkty do pielęgnacji skóry i preparaty lecznicze. Jednak ekstrakty z herbaty są najbardziej preferowane przez branże w przygotowywaniu produktów ze względu na obecność związków bioaktywnych, takich jak galusan epigallokatechiny (EGCG) w wysokich stężeniach. EGCG wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwutleniające. Pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, kontrolować wagę i regulować metabolizm. Przemysł spożywczy i napojowy preferuje ekstrakt z herbaty ze względu na jego rozpuszczalność, która nadaje produktowi naturalny kolor i smak.  Dlatego też działa jako odżywczy składnik i satysfakcjonujący program „clean-label”.

Globalne trendy na rynku ekstraktów z herbaty

W tej części omówiono kluczowe trendy rynkowe, które wpływają na różne segmenty globalnego rynku ekstraktów z herbaty, zgodnie z ustaleniami naszego zespołu ekspertów ds. badań.

Postęp technologiczny w metodzie ekstrakcji

Wśród głównych trendów na rynku ekstraktów z herbaty najbardziej znaczący jest postęp technologiczny w metodzie ekstrakcji. Dzięki zaawansowanym technikom technologicznym, takim jak ekstrakcja nadkrytycznym CO2, ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami i membrany, możliwe jest wytwarzanie dużych ilości związków bioaktywnych, takich jak EGCG i katechiny. Dzięki zmniejszeniu goryczy i poziomu kofeiny poprawia się czystość związku. Na przykład PurTea produkuje wysoce rozpuszczalny i mniej gorzki ekstrakt z zielonej herbaty. Na przykład w czerwcu 2024 r. firma Taiyo International ponownie wprowadziła na rynek swój produkt Sunphenon TH30. Jest to bogaty w L-teaninę ekstrakt z zielonej herbaty, który można wykorzystać w suplementach diety, produktach mlecznych i napojach.

Segmentacja branży ekstraktów z herbaty

W tej części przedstawiono analizę kluczowych trendów w każdym segmencie globalnego raportu dotyczącego rynku ekstraktów z herbaty wraz z prognozami na poziomie globalnym, regionalnym i krajowym na lata 2025–2033.

Rynek ekstraktu z zielonej herbaty dominuje na rynku ekstraktów z herbaty

Na podstawie rodzaju ekstraktu rynek ekstraktów z herbaty jest podzielony na ekstrakt z zielonej herbaty, ekstrakt z czarnej herbaty, ekstrakt z herbaty oolong i inne. W 2024 r. na rynku dominował ekstrakt z zielonej herbaty. Ekstrakty te są bogate w przeciwutleniacze, substancje przeciwwirusowe i związki polifenolowe, takie jak galusan epigallokatechiny-3 (ECGC).  Pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem, zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, kontroluje poziom metabolizmu i obniża ryzyko zachorowania na raka. Te właściwości zwiększyły ich popyt wśród ludzi. Ponadto wiele branż i sektorów, takich jak suplementy diety, farmaceutyka i kosmetyki, wykorzystuje ekstrakt w swoich produktach. Na przykład ekstrakt z zielonej herbaty jest stosowany do przygotowywania kapsułek, tabletek i proszków do kontroli wagi w sektorze suplementów diety. Natomiast sektor kosmetyczny wykorzystywał ekstrakt w swoich produktach przeciwstarzeniowych.

Segment proszków dominuje na rynku ekstraktów z herbaty.

Na podstawie formy rynek ekstraktów z herbaty jest podzielony na proszek, płyn i kapsułki. Segment proszków posiadał największy udział w rynku w 2024 r. Ze względu na długi okres przydatności do spożycia, łatwość transportu, efektywność przechowywania i wszechstronność, jest on preferowany przez branże i sektory. Przemysł spożywczy i napojowy wykorzystuje formę proszku w swoich produktach, takich jak koktajle, napoje energetyczne i mrożona herbata, ze względu na jego rozpuszczalność. Ponadto wzmacnia kolor i smak produktu. Przemysł nutraceutyczny i farmaceutyczny preferuje stosowanie ekstraktu w formie proszku ze względu na jego transformowalny charakter. Dodatkowo konsumenci coraz częściej poszukują suplementów, które są łatwe do przenoszenia i zapewniają dokładną dawkę do kontroli wagi, kontroli metabolizmu i wzmacniania odporności.

Azja i Pacyfik zdominowały globalny rynek ekstraktów z herbaty

Rynek ekstraktów z herbaty w regionie Azji i Pacyfiku zdominował globalny rynek ekstraktów z herbaty w 2024 r. i prognozuje się, że utrzyma tę pozycję w okresie prognozowania. Wynika to z masowej produkcji i wykorzystania herbaty, zapewniając ciągły łańcuch przepływu między konsumentami i producentami, dostępności surowców i zaspokajania popytu różnych branż, w tym żywności i napojów, farmaceutyków i nutraceutyków. Dodatkowo herbata jest produktem kulturowym tego regionu, ponieważ jest produktem powszechnie spożywanym wśród ludzi. Trend ten sprzyja firmom spożywczym i napojowym we wprowadzaniu nowych produktów związanych z herbatą, takich jak herbata instant i produkty mleczne, które stopniowo zyskają uwagę konsumentów. Na przykład w marcu 2024 r. rząd Indii przeznaczył budżet w wysokości 528,97 crore Rs na program rozwoju i promocji herbaty. Programy planowane na utworzenie 800 grup samopomocowych (SHG) i 330 organizacji producentów rolnych (FPO), co dodatkowo poprawi wartość i wolumen. Ponadto, aby wspierać rynek herbaty na całym świecie, rząd zapewni fundusz w wysokości 72,42 crore Rs.

Chiny posiadały dominujący udział w rynku ekstraktów z herbaty w regionie Azji i Pacyfiku w 2024 r.

Chiny przodują na rynku ekstraktów z herbaty ze względu na produkcję na dużą skalę i solidną sieć dystrybucji.  Rynek ekstraktów z herbaty jest napędzany przez silną infrastrukturę produkcyjną i sprzyjające warunki klimatyczne. To dodatkowo zapewnia ciągły przepływ łańcucha dostaw. Dodatkowo programy rządowe i inwestycje prywatne napędzają rynek. Na przykład 25 lipca prowincja Zhejiang we wschodnich Chinach wydała wytyczne: „Opinie dotyczące wdrażania w sprawie przyspieszenia wysokiej jakości rozwoju przemysłu herbacianego” w celu rozszerzenia procesu sadzenia herbaty. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technik, poprawie sieci dystrybucji, wzmocnieniu wsparcia politycznego i nadzoru nad branżą rynek ekstraktów z herbaty można znacznie rozszerzyć. Ponadto rozwój nowych marek napojów ze względu na rosnący popyt na zdrowe napoje zwiększa krajowe dochody z technologii ekstrakcji herbaty i wprowadzania nowych produktów na rynek. Na przykład w lipcu 2024 r. Dayao Soda wprowadziła na rynek swoją nową bezcukrową herbatę „Chayuan Xiang”, wyprodukowaną z surowej ekstrakcji liści herbaty. Dostępna w trzech różnych smakach: zwykły oolang, biała orchidea oolang i złoty osmantus oolang. 

Krajobraz konkurencyjny na rynku ekstraktów z herbaty

Globalny rynek ekstraktów z herbaty jest konkurencyjny, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami rynkowymi. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie rozwoju, aby zwiększyć swoją obecność na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współpraca, wprowadzanie nowych produktów na rynek, ekspansja geograficzna oraz fuzje i przejęcia.

Najlepsi producenci ekstraktów z herbaty

Niektórzy z głównych graczy na rynku to Synthite Group, MartinBauer, Givaudan, Finlays, International Flavors & Fragrances Inc. (IFF), Botanic Healthcare, Synergy Flavors, Inc. (Carbery Group), BLUEBERRYAGRO, Hälssen & Lyon i Cymbio Pharma Pvt Ltd.

Najnowsze wydarzenia na rynku ekstraktów z herbaty

• W lipcu 2025 r. Fresh Beauty wprowadziła na rynek swój nowy produkt, Fresh Black Tea Serum. Wzbogacony ekstraktem z czarnej herbaty z Mauritiusa, produkt pomoże zmniejszyć zmarszczki i promować wyrównany koloryt skóry.

• W 2024 r. firma Shiseido wprowadziła na rynek suplementy diety „beauty-from-within” zawierające ekstrakt z żeń-szenia, ekstrakt z zielonej herbaty i GABA, który jest produktem do picia.

• We wrześniu 2023 r. firmy Otsuka Pharmaceutical i Bonafide Health, LLC wprowadziły na rynek swój nowy produkt, Thermalla. Produkt zawiera ekstrakt z kurkuminy, bezkofeinowy ekstrakt z zielonej herbaty i ekstrakt ze spiruliny. Produkt został zaprojektowany w celu promowania zdrowia kobiet.

Zakres raportu o globalnym rynku ekstraktów z herbaty

Powody, dla których warto kupić raport dotyczący rynku ekstraktów z herbaty:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognozowania, potwierdzoną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych.

• Raport zawiera krótki przegląd ogólnej wydajności bran