Бум растительной пищи выходит за пределы США!
Вы думаете, что растительная пища предназначена только для тех, кто помешан на фитнесе? Или для тех, кто выкладывает в социальные сети эстетичные фотографии своей еды? Если вы так думаете, то приготовьтесь изменить свое мнение. Растительная пища существует уже более тысячи лет. В 21 веке веганская/вегетарианская диета необходима больше, чем что-либо другое. Несмотря на то, что индустрия растительной пищи процветает из-за непереносимости животного белка, быстрой урбанизации и значительных инвестиций в индустрию растительной пищи. Согласно статье, опубликованной в The Economist в 2019 году, 25% американцев в возрасте 25-34 лет говорят, что они веганы или вегетарианцы. Но возникает вопрос, почему следует выбирать растительную диету? Растительная диета предлагает все необходимые элементы, которые требуются человеческому организму для нормального роста и развития, такие как белок, углеводы, витамины, жиры и минералы. Согласно отчету под названием «Global Plant-Based Foods Market Insights», опубликованному UnivDatos Market Insights. Глобальный рынок растительной пищи составил 4 373,0 млн долларов США в 2018 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 10,19% в течение прогнозируемого периода 2019-2025 гг.
Covid-19 и растительная пища
Такие вирусы, как Covid-19, SARS, бычий, губкообразный, свиной грипп, птичий грипп — все это зоонозные заболевания, то есть они возникли от животных. Проще говоря, животные первыми заразились вирусом, а затем от животных он передался людям. Это ясно показывает, что даже в прошлом все эпидемии или пандемии случались из-за какого-то зоонозного заболевания. Теперь у нас достаточно доказательств того, насколько смертельно опасными могут быть животные. Согласно исследованию, проведенному “The BMF Nutrition, Prevention and Health”, в котором были собраны и изучены данные медицинских работников из шести стран. Исследование пришло к выводу, что вегетарианцы на 73% реже заражаются коронавирусом, в то время как самопровозглашенные пескетарианцы на 59% реже заболевают, чем те, кто ест красное и белое мясо.
Происхождение пандемии
- В случае с Covid-19 первые случаи Covid-19 были связаны с мясным рынком, где дикие и некоторые из самых экзотических животных продавались в Ухане, который находится в Китае, и был сделан вывод, что возможным источником инфекции были летучие мыши.
- Не только это, но и в Великобритании в 1980-х годах произошло распространение коровьего бешенства или губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. Птичий грипп в 1997 году, но птичий грипп также был обнаружен на птицефабриках в Китае.
- Хотя животные не делают этого добровольно, чтобы навредить людям, но это ясно показывает, что если мы не примем надлежащие меры предосторожности и не перестанем есть мясо, мы никогда не узнаем, когда пригласим более смертельную пандемию. Согласно недавнему опросу ООН, 30% населения мира поддерживает растительную диету как политику в отношении изменения климата.
Covid-19 меняет рынок растительной пищи.
Из-за Covid-19 веганство процветает во многих странах. В прошлом году во многих странах наблюдался значительный рост числа веганов. Данные Google показывают, что веганство достигло небывало высокого уровня в 2020 году. Это также показало, что многие люди искали слова, связанные с веганством. Например, "веганский ресторан рядом со мной", "веганский рецепт", и это лишь некоторые из них. Если мы внимательно проанализируем тенденции, то увидим, что веганство сейчас в два раза популярнее, чем 5 лет назад. В прошлом году более 67% всех выпущенных новых продуктов были растительного происхождения.
Растительная пища и здоровье.
Исследования показывают, что растительные диеты являются экономически эффективными, малорискованными вмешательствами, которые могут снизить индекс массы тела, кровяное давление и уровень холестерина. Некоторые исследования также показывают, что при правильном употреблении растительная пища также помогает снизить уровень смертности от ишемической болезни сердца. С ростом стоимости здравоохранения это отличная идея, если вы планируете перейти на растительную пищу и сэкономить дополнительные деньги, которые вы потратили бы на лекарства. Согласно отчету под названием «Global Plant-Based Protein Market Insights», опубликованному UnivDatos Market Insights. Ожидается, что мировой рынок растительных белков значительно вырастет в течение прогнозируемого периода со среднегодовым темпом роста около 10%.
Перспективы на 2020-2021 годы
В условиях продолжающейся пандемии люди стали больше осознавать важность здорового питания и здорового образа жизни, а с растительной пищей это вполне возможно. Люди узнают о преимуществах растительной пищи, которая не только экономически эффективна, но и оказывает многочисленные положительные эффекты на здоровье, и с увеличением инвестиций в компании по производству растительной пищи можно с уверенностью сказать, что растительная пища останется с нами надолго.
Автор: Неха Саксена
Для получения более подробной информации свяжитесь с нами:
UnivDatos Market Insights
C80B, Sector-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301По вопросам, связанным с продажами, пожалуйста, обращайтесь к нам по адресу[email protected]