Бум растительной пищи выходит за пределы США!
Считаете ли вы, что растительная пища предназначена только для тех, кто помешан на фитнесе? Или для тех, кто выкладывает в социальные сети эстетичные фотографии своей еды? Если вы думаете что-то в этом роде, то приготовьтесь изменить свое мнение. Растительная пища существует уже более тысячи лет. В 21 веке веганская/вегетарианская диета необходима больше, чем что-либо другое. Хотя индустрия растительной пищи процветает из-за непереносимости животного белка, быстрой урбанизации и значительных инвестиций в индустрию растительной пищи. Согласно статье, опубликованной в The Economist в 2019 году, 25% американцев в возрасте 25-34 лет заявляют, что они веганы или вегетарианцы. Но возникает вопрос, почему следует выбирать растительную диету? Растительная диета предлагает все необходимые элементы, которые необходимы человеческому организму для нормального роста и развития, такие как белки, углеводы, витамины, жиры и минералы. Согласно отчету под названием «Анализ глобального рынка растительных продуктов питания», опубликованному UnivDatos Market Insights. В 2018 году объем мирового рынка растительных продуктов питания составил 4 373,0 млн долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода 2019-2025 годов среднегодовой темп роста составит 10,19%.
Covid-19 и продукты растительного происхождения
Вирусы, такие как Covid-19, SARS, бычий, губчатый, свиной грипп, птичий грипп, — все это зоонозные заболевания, то есть они возникли от животных. Проще говоря, животные первыми заразились вирусом, затем от животных он передался людям. Это ясно показывает, что даже в прошлом все эпидемии или пандемии происходили из-за какого-то зоонозного заболевания. Теперь у нас достаточно доказательств того, насколько смертельными могут быть животные. Согласно исследованию, проведенному "The BMF Nutrition, Prevention and Health", в котором они собирали и изучали данные медицинских работников в шести странах. Исследование пришло к выводу, что вегетарианцы на 73% менее подвержены заражению коронавирусом, в то время как лица, объявившие себя пескетарианцами, на 59% менее подвержены заболеванию, чем те, кто ест красное и белое мясо.
Происхождение пандемии
- В случае Covid-19 ранние случаи Covid-19 были связаны с мясным рынком, где дикие и некоторые из самых экзотических животных продавались в Ухане, который находится в Китае, и был сделан вывод, что возможным источником инфекции были ставки.
- Не только это, но и в Великобритании в 1980-х годах произошло вспышка коровьего бешенства или губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. Птичий грипп в 1997 году, но птичий грипп также был обнаружен на куриных фабриках в Китае.
- Хотя животные не делают это добровольно, чтобы навредить людям, но это ясно показывает, что если мы не примем надлежащие меры предосторожности и не перестанем есть мясо, мы никогда не узнаем, когда мы вызовем более смертоносную пандемию. Согласно недавнему опросу ООН, 30% населения мира поддерживает диету на растительной основе в качестве политики борьбы с изменением климата.
Covid-19 меняет рынок растительной пищи.
Из-за Covid-19 веганство процветает во многих странах. В прошлом году во многих странах наблюдался значительный рост числа веганов. Данные Google, как правило, показывают, что веганство было на рекордно высоком уровне в 2020 году. Они также показали, что многие люди искали слова, связанные с веганством. Например, «веганский ресторан рядом со мной», «веганский рецепт», чтобы назвать некоторые из них. Если мы внимательно проанализируем тенденции, то увидим, что веганство сейчас вдвое популярнее, чем 5 лет назад. В прошлом году более 67% всех новых выпущенных продуктов были на растительной основе.
Продукты растительного происхождения и здоровье.
Исследования показывают, что диеты на растительной основе — это экономически эффективные вмешательства с низким уровнем риска, которые могут снизить индекс массы тела, артериальное давление и уровень холестерина. Некоторые исследования также показывают, что при приеме в надлежащем количестве продукты растительного происхождения также помогают снизить показатели смертности от ишемической болезни сердца. С ростом стоимости здравоохранения это отличная идея, если вы планируете перейти на продукты растительного происхождения и сэкономить немного дополнительных денег, которые вы бы потратили на лекарства. Согласно отчету под названием «Анализ глобального рынка растительного белка», опубликованному UnivDatos Market Insights. Ожидается, что мировой рынок растительных белков значительно вырастет в течение прогнозируемого периода со среднегодовым темпом роста ~10%.
Перспективы на 2020-2021 годы
В условиях продолжающейся пандемии люди стали больше осознавать важность здорового питания и здорового образа жизни, и с продуктами растительного происхождения это вполне возможно. Люди узнают о преимуществах продуктов растительного происхождения, которые не только экономичны, но и имеют многочисленные преимущества для здоровья, и с увеличением инвестиций в компании, производящие продукты растительного происхождения, можно с уверенностью сказать, что продукты растительного происхождения здесь, чтобы остаться.
Автор: Неха Саксена
Для получения более подробной информации обращайтесь:
UnivDatos Market Insights
C80B, Sector-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301По вопросам, связанным с продажами, обращайтесь к нам по адресу[email protected]