Развитие растительного белка
Рынки растительных белков и продуктов на основе растительного белка приобрели популярность в результате растущего предпочтения клиентов растительной кухне. Люди тратят много денег на продукты с высокой питательной ценностью, изготовленные из растений.
Рынок растительного белка, эволюция и прогнозирование
Разнообразные возможности откроются для рынка растительных белков в результате повышения производительности в пищевой промышленности и производстве напитков. Глобальный рынок растительных белков подразделяется на соевые, пшеничные, гороховые, картофельные, рисовые, рапсовые, кукурузные и другие виды продукции. Считается, что категория соевого белка занимает наибольшую долю на мировом рынке растительного белка среди них.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сектор полуфабрикатов будет расти самыми быстрыми темпами, согласно применению.
Разделение по регионам, 2022 г.
Ожидается, что рынок растительных белков будет быстро расширяться в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на растительный белок в Восточной Азии, особенно в Китае, Южной Корее и Японии.
По сравнению с другими регионами, европейские потребители предпочитают диету с высоким содержанием белка. В ближайшие годы рынок растительных белков в Европе будет сильно зависеть от роста веганской и растительной пищевой промышленности в европейских странах, таких как Великобритания, Франция и Германия.
Типичная диета потребителя в этом регионе содержит больше белка, чем рекомендуется для поддержания оптимального здоровья. Это повысило потребительский спрос на продукты с высоким содержанием белка и растительные белки.
| Размер рынка растительного белка в 2022 году | 11,3 миллиарда долларов США |
| Прогнозируемая стоимость рынка растительного белка в 2032 году | 22,5 миллиарда долларов США |
| Глобальный темп роста рынка растительного белка (с 2022 по 2032 год) | 7,2% |
Непереносимость животного белка заставляет потребителей обращаться к растительному белку
Согласно опросу Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, источники животного белка, такие как яйца, молоко, рыба и красное мясо, виноваты более чем в половине всех пищевых аллергий. В одной только Европе от 1 до 4 процентов людей имеют аллергию на мясо, а в США 10 миллионов человек имеют аллергию на продукты животного происхождения. Большинство потребителей мяса, морепродуктов и яиц переходят на веганские источники белка из-за аллергии, что в конечном итоге подталкивает спрос на растительные белки. Благодаря своим многочисленным преимуществам и другим полезным свойствам растительный белок часто используется в различных питательных продуктах. У производителей будет больше возможностей извлечь выгоду из потенциального роста на рынке растительного белка, поскольку ожидается, что спрос на продукты, содержащие растительный белок, возрастет.
Заключение
Поскольку люди в европейских странах все больше переходят на растительный белок или продукты из растительного белка, эта отрасль развивается, и поскольку все больше и больше людей узнают о ее преимуществах и других полезных качествах, наряду с агрессивным маркетингом в социальных сетях, это стимулирует спрос на продукцию этой отрасли.
Для получения более подробной информации свяжитесь с нами:
UnivDatos Market Insights
C80B, Sector-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301
По вопросам, связанным с продажами, обращайтесь к нам по адресу [email protected]