Регенеративное сельское хозяйство: трансформация производства продуктов питания для устойчивого будущего
Регенеративное сельское хозяйство — это альтернативный способ производства продуктов питания, направленный на снижение зависимости от синтетических ресурсов, таких как гербициды, пестициды и химические удобрения. Его появление является результатом негативного воздействия интенсивных методов ведения сельского хозяйства, которые включают использование тяжелой техники, удобрений и пестицидов с основной целью максимизации производства продуктов питания.
Регенеративное сельское хозяйство — это подход к сохранению и восстановлению с акцентом на регенерацию почвы, поддержку биосеквестрации, улучшение водных циклов и решение проблемы изменения климата.
Регенеративное земледелие также отличается от органического земледелия, хотя многие принципы между ними совпадают. Органическое сельское хозяйство стало надежным брендом с четкими стандартами и правилами, а регенеративное земледелие — это растущее движение с различными определениями и минимальными правилами. Оба этих метода рассматриваются как альтернативы интенсивному сельскому хозяйству и, как полагают, укрепляют друг друга.
Методы, используемые в регенеративном сельском хозяйстве
Посев покровных культур– Непрерывный рост растений и корневой системы в почве имеет важное значение для регенеративного сельского хозяйства. Цель здесь состоит в том, чтобы удалить CO2 из атмосферы, секвестрируя углерод в виде органического вещества в почве, что способствует биологии почвы, обеспечивает почву питательными веществами и уменьшает эрозию почвы
Компостирование– Биологические материалы, такие как растительные остатки, пищевые отходы и отходы животноводства, используются для создания органического материала почвы. Компостирование ускоряет разложение этих материалов, создавая компостный материал для использования почвенными микробами и растениями
Лесопастбищное хозяйство– Это интеграция выпаса скота и деревьев на одной и той же земле. Между деревьями высаживают многолетние культуры. Эти культуры не требуют пересадки каждый год и носят более постоянный характер. Животные питаются этими многолетними кормовыми культурами и укрываются под деревьями. Это обеспечивает поддержку как животным, так и земле от ветровой и водной эрозии
Управляемый выпас– При управляемом выпасе участки кормового поля разделяются с помощью заборов. Затем животных периодически перемещают между участками, чтобы обеспечить повторный рост участка до ротации животных. Эта практика уменьшает эрозию почвы, улучшает проникновение воды и обеспечивает качественное питание скота
Управляемый выпас уменьшает количество удобрений, необходимых для выращивания акра земли. Как по данным исследования, проведенного сельскохозяйственной службой USDA, операции по выпасу скота снизили эрозию осадка на 87%, уменьшили сток фосфора на 5,5 кг на акр и снизили выбросы аммиака на 30%
Необходимость регенеративного сельского хозяйства
В 2014 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила, что, если нынешние темпы деградации почвы будут продолжаться без контроля, весь верхний слой почвы будет истощен в течение 60 лет. По данным Организации Объединенных Наций, сельское хозяйство несет ответственность за более чем треть выбросов парниковых газов в мире. Интенсивное земледелие посредством обработки почвы высвобождает CO2, естественным образом хранящийся в почве, и разрушает структуру почвы, ускоряя эрозию почвы, делая окружающую среду более уязвимой к экстремальным погодным явлениям, таким как наводнения
Заключение
Высокий углеродный след интенсивного земледелия и его долгосрочное негативное воздействие на землю сделали необходимым принятие альтернативных методов ведения сельского хозяйства. Двумя из доступных вариантов являются регенеративное сельское хозяйство и органическое сельское хозяйство. Оба они могут использоваться взаимодополняюще как решение этой проблемы. Методы, принятые в регенеративном сельском хозяйстве, привели к положительным результатам, что было показано в многочисленных исследованиях.
По сравнению с интенсивным земледелием, исследования показали, что урожайность сельскохозяйственных культур ниже, но сильно варьируется в зависимости от культуры и местных условий. Еще одной проблемой в принятии регенеративного сельского хозяйства является нехватка знаний и навыков в данный момент среди фермеров.
Преимущества регенеративного сельского хозяйства заключаются в том, что оно требует более низких затрат на ресурсы и привлекает более высокие цены, чем обычная продукция. Это побудит фермеров повышать квалификацию и приобретать необходимые знания для принятия этого альтернативного метода ведения сельского хозяйства.
Автор: Абхишек Саини