Сила цифровизации ресторанов: оптимизация операций и улучшение качества обслуживания клиентов
Цифровизация ресторанов
Оцифровка ресторанов позволит поставщикам продуктов питания оптимизировать операции на основе поведения и характеристик клиентов. Будь то количество заказов на определенный товар или поиск блюд с низким объемом заказов, решения для цифрового управления позволяют принимать решения на основе данных.
Это включает в себя эффективное управление запасами для минимизации пищевых отходов и распознавания предпочтений клиентов. Стартап разрабатывает цифровые решения для управления рестораном, чтобы помочь поставщикам продуктов питания улучшить работу кухни.
Как оцифровать свой ресторан?
- Использование современных POS-терминалов: POS-система — это комбинация аппаратного и программного обеспечения, которое ресторан может использовать для получения заказов клиентов и приема платежей. POS-программное обеспечение может обеспечить полную цифровую трансформацию вашего ресторана. Однако облачная POS-система работает на облачных серверах, в отличие от традиционных POS-систем, которые хранят данные на локальных серверах.
- CRM и управление обратной связью: Программное обеспечение для управления взаимоотношениями с клиентами (CRM) помогает владельцам ресторанов получить более глубокое и целостное понимание своих клиентов. Вы можете использовать это для обеспечения персонализированного обслуживания клиентов. Это заставляет клиентов чувствовать себя ценными и счастливыми.
- Заказ и оплата за столом (заказ по QR-коду): Заказ по QR-коду — это следующая технология цифровизации ресторанного бизнеса. Идеальное решение для управления цифровыми заказами для владельцев ресторанов, позволяющее восстановить продажи во время и после пандемии.
- Система отображения заказов на кухне: Система отображения заказов на кухне является частью решения для цифрового управления рестораном. Заказы отображаются на экране компьютера, установленном на кухне. Кассовый аппарат автоматически отправляет заказы в систему отображения заказов на кухне. Это устраняет необходимость в листах заказов и повышает точность заказов.
- Управление доставкой: Онлайн-доставка стала как никогда важной услугой для ресторанов. Сегодня люди предпочитают заказывать продукты онлайн и доставлять их на дом. Миллениалы предпочитают еду с доставкой на дом, потому что могут смотреть фильмы без перерыва.
Плюсы цифровизации ресторанов
Цифровые ресторанные меню более популярны, чем традиционные ресторанные меню, по нескольким причинам, таким как:
Минусы цифровизации ресторанов
Влияние цифровизации ресторанов
Заключение
Цифровизация ресторанов — это внедрение технической системы для управления компанией, которая преобразует операции и процессы для достижения конкретных преимуществ. Это означает перепроектирование бизнес-модели, чтобы сделать ее более эффективной.
Электронные меню как автоматизированные системы в ресторанах, кафе и барах должны максимально упростить и облегчить выбор блюд и вести статистику заказанных блюд. Автоматизированный заказ повышает качество обслуживания и повышает лояльность и количество посетителей заведения.
После внедрения цифровизации в ресторанах были получены положительные результаты, такие как более высокая прибыль, простота и удобство при заказе и, как следствие, большее количество блюд для заказа; улучшение качества обслуживания и сокращение времени получения и обработки заказов. С ростом интереса к сервису электронные меню привлекают новых клиентов, интересующихся всем новым.
Автор: Dipanshi Singh