"Революция в индустрии продуктов питания и напитков: рост робототехники и автоматизации"
Обзор
Технологии играют жизненно важную роль в процессе производства и доставки продуктов питания. Производители все чаще используют робототехнику и обработку данных для упрощения процесса производства продуктов питания. Робототехника может значительно улучшить упаковку, увеличить срок годности и повысить безопасность пищевых продуктов. Робототехника, машины, дроны и 3D-печать сделали производство продуктов питания проще и инновационнее.
Производители продуктов питания и напитков используют автоматизацию и робототехнику для решения проблемы нехватки рабочей силы и поддержания темпов роста и трудоемкой электронной коммерции. Сектор продуктов питания и напитков постоянно развивается от производства до доставки, поэтому это сложный процесс, который должен протекать гладко, чтобы удовлетворить потребительский спрос.
Производители продуктов питания и напитков и бакалейщики ищут новые способы увеличения продаж, как онлайн, так и офлайн. Робототехника помогает облегчить бремя, лежащее на работниках, и повысить
эффективность всей цепочки поставок продуктов питания и напитков.
Преимущества использования робототехники в индустрии продуктов питания и напитков
Рост рынка робототехники в индустрии продуктов питания и напитков
Объем мирового рынка роботов для пищевой промышленности оценивался в 2 047,3 миллиона долларов США в 2020 году и, по прогнозам, достигнет 5 787,9 миллиона долларов США к 2031 году, увеличиваясь в среднем на 10,4% в год с 2022 по 2031 год. Различные технологические достижения во многих областях сделали вымышленных роботов реальностью. Растущий спрос на повышение производительности привел к увеличению использования роботов для автоматизации задач, что сделало их неотъемлемой частью различных отраслей.
В связи с ростом численности населения и повышением производительности в пищевой промышленности наблюдается значительный рост спроса на пищевых роботов. Ожидается, что рынок пищевых роботов также выиграет от увеличения инвестиций в автоматизацию в пищевой промышленности.
Последние разработки в области робототехники в индустрии продуктов питания и напитков
Последние и будущие тенденции развития робототехники в индустрии продуктов питания и напитков
Темная кухня - Темная кухня является частью совершенно новой бизнес-модели для производителей продуктов питания, ускоренной во время пандемии Covid-19. Темная кухня оптимизирована для доставки, а не для сидящих клиентов или традиционной еды на вынос. Роботы могут использоваться повсюду: от упаковки и укладки на поддоны до фактического приготовления пищи на полностью автоматизированных темных кухнях.
Применение COBOT - Простота программирования коботов позволяет производителям продуктов питания и напитков быстро адаптироваться к новым требованиям к продуктам и доставке. Коллаборативные роботизированные манипуляторы можно перепрограммировать, перемещать и повторно использовать, поэтому даже небольшие предприятия могут запускать несколько линий или переключаться с производства на упаковку в пределах одной и той же площади.
Облачное отслеживание запасов - Использование интеллектуальных датчиков для отслеживания продукции снижает сложность и делает доставку быстрее и гибче. Короткое время реакции и надежные, точные измерения позволяют оптимизировать процессы и экономить энергию, время и усилия.
Верхняя часть формы
Нижняя часть формы
Заключение
Внедрение робототехники в производство продуктов питания имеет много преимуществ, в том числе уменьшение количества человеческих ошибок и отходов обильных продуктов, снижение затрат на хранение / доставку и транспортировку, более быстрое обслуживание, голосовой поиск и более персонализированный шаг вперед, чтобы включить заказ. Использование робототехники и искусственного интеллекта в индустрии F&B становится все более важным, при этом компании работают вместе, чтобы совместно разрабатывать технологии, которые облегчают исследования, производство и распространение.
В течение следующих 20 лет многие виды человеческой деятельности, связанные с переработкой, упаковкой и доставкой продуктов питания, будут полностью автоматизированы. Робототехника используется там, где это имеет смысл с технической и экономической точек зрения. Сложные задачи автоматизируются, а коботы работают вместе с людьми. Роботы становятся умнее и эффективнее общаются друг с другом. Подобно тому, как компьютеры и мобильные телефоны стали популярными в последние годы, роботы могут стать вездесущими в пищевой промышленности и в нашей жизни.
Автор: Сурьянш Верма