Мировой рынок бета-глюкана, по прогнозам Univdatos Market Insights, вырастет на 7,54% и достигнет 709 млн долларов США к 2030 году.

Согласно новому отчету Univdatos Market Insights, ожидается, что объем мирового рынка бета-глюкана достигнет 709 миллионов долларов США к 2030 году, при среднегодовом темпе роста в 7,54%. Кроме того, растущий переход потребителей к пищевым продуктам и пищевым добавкам растительного происхождения стимулирует мировой рынок бета-глюкана. Более того, рост населения мира, повышение осведомленности о необходимом питании и инновационные технологии экстракции также способствуют росту рынка. В дополнение к этому, растущий спрос и популярность нутрицевтических продуктов также стимулируют использование бета-глюкана на мировом рынке. Кроме того, обильное наличие сырья способствует производству бета-глюкана среди производителей, что также способствует росту рынка бета-глюканов на рынке, что также можно увидеть из запусков продуктов, которые происходят в этом пространстве. Например, в июле 2023 года компания BENEO объявила о запуске ингредиента бета-глюканов ячменя под названием Orafti β-Fit. Это натуральная цельнозерновая ячменная мука с чистой этикеткой, содержащая 20% бета-глюканов, и является расширением ассортимента функциональной клетчатки компании.

Получите образец отчета (включая графики и диаграммы) – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

В отчете говорится, что постоянно растущая осведомленность населения о здоровых привычках питания приводит к расширению продуктов, содержащих бета-глюканы, что является одним из основных факторов, определяющих рынок бета-глюкана в ближайшие годы. Кроме того, с ростом осведомленности о важности сбалансированного питания люди активно меняют свое потребительское поведение, чтобы включить в него больше вариантов здорового питания. Наблюдается рост спроса на органические, местные и растительные продукты. Многие люди выбирают фермерские рынки, отдают предпочтение цельным продуктам, а не обработанным альтернативам, и изучают различные модели питания, такие как вегетарианство, веганство и палеодиеты. Это изменение потребительского поведения также влияет на пищевую промышленность, заставляя ее уделять больше внимания предложению более здоровых вариантов и стимулированию инноваций в производстве продуктов питания, что, следовательно, положительно влияет на спрос на бета-глюканы в пищевой промышленности и производстве напитков.

Рисунок 1: Мировая экономика здоровья и хорошего самочувствия

Сектор здорового питания, питания и снижения веса охватывает широкий спектр продуктов питания и напитков, которые позиционируются, продаются и маркируются как улучшающие здоровье и хорошее самочувствие, а также витамины, диетические добавки и продукты и услуги для контроля веса. Этот рынок включает в себя органические продукты, функциональные и обогащенные продукты, растительные заменители молочных и мясных продуктов, диетические продукты, продукты без глютена, продукты с высоким содержанием клетчатки, спортивное питание, безрецептурные средства для снижения веса, витамины и многое другое. Продукты питания и напитки с маркировкой "здоровые" являются крупнейшим сегментом, на который в 2020 году приходится 72% рынка. Этот сегмент включает в себя широкий спектр обработанных и упакованных продуктов питания и напитков, которые специально позиционируются, продаются или маркируются как полезные для здоровья и хорошего самочувствия, включая продукты с низким содержанием сахара/низким содержанием жира/низким содержанием углеводов; обогащенные/функциональные продукты с добавлением питательных веществ (например, кальция, омега-3, бета-глюкана); продукты, которые "не содержат" глютена/лактозы/молока/мяса (например, растительные альтернативы, заменители мяса); продукты, продаваемые как "естественно здоровые" (например, с высоким содержанием клетчатки, ферментированные, орехи/семена); и органические продукты.

Для получения подробного анализа мирового рынка бета-глюканаперейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

Расширение использования бета-глюканов в продуктах питания и напитках вызывает максимальный интерес к бета-глюканам на рынке.

Сегмент продуктов питания и напитков занимает большую часть доли рынка по применению бета-глюканов. Сектор здоровья и хорошего самочувствия в пищевой промышленности и производстве напитков продолжает демонстрировать значительный рост, поскольку все больше потребителей уделяют приоритетное внимание профилактическому питанию, иммунитету, чистому питанию и общему здоровью и хорошему самочувствию. Кроме того, ожидается, что растущая непереносимость лактозы и глобальное принятие веганских привычек питания будут стимулировать рыночный спрос на бета-глюканы в сегменте продуктов питания и напитков. Растущая осведомленность о здоровье животных и жестоком обращении с животными привела к переходу на продукты питания на растительной основе. Более того, в последние годы работающее население перешло к более домашнему образу жизни. Из-за отсутствия поездок на работу и меньшей общей активной подвижности по утрам люди стали больше внимания уделять своему рациону, обращаясь к продуктам питания для здоровья и хорошего самочувствия. Потребители все чаще ищут продукты, состоящие из органических, выпасаемых на свободном выгуле, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов и без глютена, чтобы вести более здоровый образ жизни. Кроме того, растущие показатели заболеваний, связанных с ожирением, популяризировали потребление здоровой пищи для улучшения иммунного ответа и общего состояния здоровья, и такие факторы, как эти, стимулируют спрос на продукты питания и напитки, обогащенные бета-глюканами.

Заключение

Растущая распространенность хронических заболеваний в сочетании с переходом к более здоровым привычкам питания вызвала всплеск спроса на бета-глюканы на рынке. Благодаря своим потенциальным полезным свойствам для здоровья и универсальности, бета-глюканы нашли свое применение в многочисленных продуктах питания, напитках и добавках. По мере того как население в целом становится более заботящимся о своем здоровье и внедряет методы профилактического здравоохранения, спрос на бета-глюканы, вероятно, будет демонстрировать устойчивый рост. Эта многообещающая тенденция не только означает позитивный сдвиг в сторону более здорового образа жизни, но и подчеркивает потенциал природных соединений, таких как бета-глюканы, в содействии общему благополучию.