Автор: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
7 сентября 2025 г.
Бразилия переводит свой бизнес HoReCa в цифровой формат на прочной базе цифровой инфраструктуры, внедряющей автоматизацию, аналитику и беспрепятственные процессы.
Наличие государственных постановлений, касающихся цен на талоны на питание, повышает прозрачность и эффективность работы предприятий общественного питания.
Индустрии общественного питания и гостеприимства в Бразилии претерпевают преобразования, чтобы стать более устойчивыми, чему способствует влияние краткосрочной аренды и растущая популярность продуктов на растительной основе.
Расширение облачных кухонь и предприятий, работающих только на доставку, оптимизирует эффективность доставки и наращивание потенциала рынков.
Увеличение туризма предоставляет возможность для разработки новых идей в сфере гостеприимства, отвечающих потребностям как иностранных, так и внутренних туристов.
Согласно новому отчету UnivDatos, ожидается, что рынок HoReCa Бразилии достигнет объема в млрд долларов США в 2033 году, увеличиваясь в среднем на 6,6% в течение прогнозного периода 2025-2033 гг. Рынок HoReCa Бразилии демонстрирует высокие темпы роста благодаря постпандемическому восстановлению внутреннего и международного туристического рынка, растущей урбанизации и изменениям в потребительском поведении в сторону обедов вне дома и услуг, связанных с обслуживанием. Рост среднего класса, изменение образа жизни и рост желания наслаждаться международной кухней стимулируют рост индустрии гостеприимства в крупных городах и туристических направлениях. Такой высокий спрос поддерживает необходимость модернизации инфраструктуры и инноваций в сфере общественного питания в Бразилии.
Получите образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки)- https://univdatos.com/reports/brazil-horeca-market?popup=report-enquiry
На основе категории рынок подразделяется на отдельные торговые точки и сетевые торговые точки. Из них отдельные торговые точки, благодаря своей многочисленности, занимают значительную долю рынка HoReCa в Бразилии. Эти отдельные торговые точки предлагают гибкость в работе, простоту в обращении и легкую настройку, а также возможность предлагать услуги и меню, поскольку их деятельность ограничена по масштабу. Кроме того, отдельные торговые точки часто предлагают доступные услуги, что позволяет им привлекать большое количество клиентов, чувствительных к цене.
Однако с расширением сети торговых точек в стране, с ростом спроса, этот конкретный сегмент увеличит свое присутствие в ближайшие годы.
Согласно отчету, активные инвестиции в цифровую инфраструктуру были определены как ключевой фактор роста рынка. Ниже приведены некоторые примеры того, как это повлияло на ситуацию:
Инвестиции в цифровую инфраструктуру стали одним из решающих факторов, которые оказались благоприятными для роста рынка HoReCa в Бразилии. В стране наблюдается стремительный рост числа компаний, занимающихся доставкой еды. Эти компании уделяют большое внимание внедрению цифровых технологий для привлечения и удержания клиентов, что приводит к увеличению инвестиций в цифровую инфраструктуру со стороны ведущих продовольственных гигантов страны.
Например, бразильская компания по доставке еды iFood, принадлежащая голландской инвестиционной группе Prosus, объявила, что инвестирует 3,1 миллиарда долларов США в Бразилию в период с апреля 2025 года по март 2026 года. Расходы на 25% выше, чем за тот же период прошлого года, что свидетельствует о многообещающем росте бразильского рынка общественного питания.
Помимо инвестиций компаний, предоставляющих цифровые услуги в сфере общественного питания, многие отели и рестораны также вкладывают значительные средства в цифровую инфраструктуру, чтобы привлечь больше технически подкованных клиентов. Учитывая эти факторы, инвестиции в рынок цифровой инфраструктуры будут иметь решающее значение для привлечения большего числа клиентов и содействия расширению рынка HoReCa в Бразилии в ближайшие годы, то есть в 2025-2033 годах.
Размер рынка, тенденции и прогноз по доходам | 2025−2033 гг.
Динамика рынка – Ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности
Сегментация рынка – Подробный анализ по категориям, типам услуг, регионам
Конкурентная среда – Ведущие ключевые поставщики и другие известные поставщики
Заказать звонок
Отправляя эту форму, я понимаю, что мои данные будут обработаны Univdatos, как указано выше и описано в Политике конфиденциальности. *