Автор: Himanshu Patni
21 ноября 2022 г.
Ожидается, что рынок съедобных пленок и покрытий будет расти со среднегодовым темпом роста 7% в течение прогнозируемого периода (2022-2028 гг.). Это в основном связано с растущим вниманием к сокращению упаковочных отходов, а также с увеличением числа правительственных инициатив по сокращению углеродного следа, и большей готовностью потребителей принимать экологически чистые варианты упаковки, что будет стимулировать рост рынка съедобных пленок и покрытий. Более того, зеленая упаковка стала более популярной в подавляющем большинстве стран в результате обострения экологических проблем. Рынок расширяется в результате роста затрат на электроэнергию и транспортировку. Кроме того, потребление готовой к употреблению пищи увеличилось в связи с изменением образа жизни потребителей и изменениями в структуре домохозяйств по всему миру.
Эти пленки или покрытия действуют как барьер против CO2, влаги, кислорода, липидов и запахов между пищевым компонентом и окружающей средой, улучшая качество пищи и продлевая срок ее хранения. Одним из наиболее значительных преимуществ использования съедобных пленок и покрытий является то, что различные активные соединения могут быть включены в полимерную матрицу и употребляться вместе с пищей, повышая безопасность, а также пищевые и сенсорные качества. Производители пищевых продуктов активизировали свои усилия по увеличению срока годности и улучшению существующих методов упаковки для обеспечения микробной безопасности и сохранения пищевых продуктов от воздействия факторов окружающей среды. Таким образом, ожидается, что разработка новых продуктов производителями будет способствовать расширению рынка съедобных пленок и покрытий.
Для детального анализа рынка съедобных пленок и покрытий просмотрите – https://univdatos.com/report/edible-films-and-coatings-market/
В зависимости от типа ингредиента рынок подразделяется на белки, полисахариды, липиды и композиты. Полисахариды занимают значительную долю на рынке. Влагозащитные характеристики пленок и покрытий на основе полисахаридов плохие, хотя проницаемость для O2 и CO2 умеренно меньше. Фрукты и овощи могут выиграть от полисахаридов, поскольку они изменяют внутреннюю среду пищевого продукта, продлевая срок его хранения.
В зависимости от применения рынок подразделяется на молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, фрукты и овощи, мясо, птицу, морепродукты и другие. Фрукты и овощи занимают значительную долю на рынке. Съедобное покрытие широко используется для фруктов и овощей, поскольку оно помогает поддерживать текстурные качества, массоперенос во фруктах и овощах, уменьшает окислительные реакции на фруктах и овощах и увеличивает глянцевость и блеск фруктов и овощей.
Запросите образец отчета, просмотрев – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=25228
Для лучшего понимания рыночного внедрения съедобных пленок и покрытий рынок анализируется на основе его всемирного присутствия в таких странах, как Северная Америка (США, Канада и остальная часть Северной Америки); Европа (Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания и остальная часть Европы); Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия, остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона) и остальной мир. Ожидается, что Северная Америка будет демонстрировать самые высокие темпы роста на мировом рынке в течение прогнозируемого периода благодаря существованию глобальных аналогов, доступности съедобных пленок и покрывающих материалов, и готовности потребителей платить за товары, что будет способствовать расширению рынка в этом регионе.
Сегментация съедобных пленок и покрытий
Анализ рынка потипу ингредиента
Анализ рынка по применению
Анализ рынка по регионам
Профили ведущих компаний
Заказать звонок
Отправляя эту форму, я понимаю, что мои данные будут обработаны Univdatos, как указано выше и описано в Политике конфиденциальности. *
