Ожидается, что мировой рынок усилителей вкуса продуктов питания продемонстрирует значительный рост. Азиатско-Тихоокеанский регион станет лидером роста!

Ожидается, что глобальный рынок усилителей вкуса пищевых продуктов будет расти со среднегодовым темпом роста более 5% в течение прогнозируемого периода 2021-2027 гг.). Усилители вкуса — это консерванты, которые добавляются в пищу для изменения или улучшения существующего вкуса. Их в основном добавляют в продукты питания и напитки для улучшения их вкуса и текстуры. Он коммерчески доступен в виде закусок, быстрорастворимых супов, замороженных обедов и т. д. Такие факторы, как рост числа потребителей, ориентированных на сенсорные ощущения, модернизированные пищевые привычки и увеличение потребления глутамата натрия (MSG) в пищевых продуктах, стимулируют глобальный рынок усилителей вкуса.

Кроме того, растущий спрос на различные и органические вкусы в замороженных продуктах увеличил спрос на усилители вкуса на рынке. Кроме того, постоянно меняющиеся стандарты качества и нормативные требования, касающиеся обеспечения и защиты здоровья и безопасности потребителей, в последние годы создают проблему для производителей вкусов.

Для подробного анализа глобального рынка усилителей вкуса пищевых продуктов перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/

Усилители вкуса пищевых продуктов — это вещества, которые не имеют выраженного вкуса или запаха сами по себе, но которые выявляют и улучшают вкус продуктов, в которые они добавлены. Ароматизаторы могут играть важную роль в питании, особенно в продуктах, которые не очень ароматны, обеспечивая необходимую привлекательность. Наиболее используемыми веществами в этой категории являются глутамат натрия (MSG), динатрия 5′-инозинат (IMP) и динатрия 5′-гуанилат (GMP). Соль, хотя и не относится к пищевым добавкам, является наиболее широко используемым усилителем вкуса. Такие факторы, как изменение образа жизни, увеличение спроса на полезные для здоровья ингредиенты и влиятельные тенденции в отношении новых экзотических и этнических вкусов, стимулируют рынок усилителей вкуса пищевых продуктов. С ростом предпочтения продуктов премиум-качества, включая премиальные линейки приправ и соусов, рынок быстро растет по всему миру.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила пандемию коронавируса чрезвычайной ситуацией в области общественного здравоохранения во всем мире. Правительства разных стран ввели карантин и запрет на поездки, закрытие промышленных предприятий, коммерческую деятельность, что серьезно нарушило цепочку поставок, что не только повлияло на глобальные пищевые ингредиенты, но также на доступность и цены натуральных пищевых ароматизаторов. Тем не менее, поскольку страны находятся на грани восстановления после глобальной пандемии, вероятность какого-либо дальнейшего негативного воздействия на рынок натуральных пищевых ароматизаторов, как ожидается, будет незначительной в течение прогнозируемого периода.

На основе типа рынок усилителей вкуса пищевых продуктов сегментирован на подкислители, глутаматы, гидролизованный растительный белок, дрожжевые экстракты и другие. Глутаматы удовлетворяли значительный спрос на рынке усилителей вкуса пищевых продуктов. Глутамат — это аминокислота, которая вырабатывается в организме, а также естественным образом содержится во многих продуктах. Глутамат натрия (MSG) — это натриевая соль глутаминовой кислоты, являющаяся распространенной пищевой добавкой. Как натуральный глутамат, так и глутамат натрия метаболизируются в организме с использованием одних и тех же процессов.

Для подробного анализа влияния Covid-19 на отрасль перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/

На основе источника рынок усилителей вкуса пищевых продуктов разделен на искусственные и натуральные. Природный сегмент занимает значительную долю рынка усилителей вкуса пищевых продуктов. Натуральные ароматизаторы включают экстракты из натуральных источников в виде эфирных масел, олеорезинов, эссенций или экстрактов, дистиллятов или продуктов, образующихся в процессе переработки, таких как обжарка, нагревание и т. д. Примером натурального ароматизатора являются жареные кофейные зерна, экстракты корней ванили и т. д. Фруктовый ароматизатор концентрат — это особый тип натурального ароматизатора, который получают путем удаления воды в вакууме и возвращения аромата обратно в концентрат.

По форме рынок усилителей вкуса пищевых продуктов подразделяется на порошкообразные и жидкие. Жидкий сегмент занимает большую долю рынка усилителей вкуса пищевых продуктов. С увеличением автоматизированной обработки с контролируемой дозировкой ингредиентов растет популярность использования приправ в форме жидких эмульсий.

Для лучшего понимания принятия рынка отчет содержит подробный анализ основных регионов и стран, включая Северную Америку (США, Канада, остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Великобритания, Испания, Италия, Франция, остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия, остальная часть АТР), остальной мир. Азиатско-Тихоокеанский регион занимает значительную долю на рынке усилителей вкуса пищевых продуктов в течение последних нескольких лет и, как ожидается, будет иметь влиятельный темп роста и в прогнозируемый период. Рост располагаемого дохода в сочетании с упакованными соусами, полуфабрикатами и растворимыми блюдами набирает популярность в регионе, что положительно повлияло на размер рынка усилителей вкуса пищевых продуктов.

Запросите образец отчета по ссылке – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=19209

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, включают Cargill, Inc., Tate & Lyle Plc, Associated British Foods Plc, Corbion N.V., Sensient Technologies Corporation, International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich Sa, Senomyx, Inc., Synergy Flavors, Mane SA. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы расширить свое присутствие в различных регионах.

Сегментация глобального рынка усилителей вкуса пищевых продуктов

Обзор рынка по типу

• Подкислители
• Глутаматы• Гидролизованный растительный белок• Дрожжевые экстракты• Другие (усилители сладости и нуклеотиды)

Обзор рынка по источнику

• Натуральный
• Искусственный

Обзор рынка по форме

• Порошок
• Жидкость

Обзор рынка по применению

• Обработанные и полуфабрикаты
• Напитки• Мясные и рыбные продукты• Другие (хлебобулочные, молочные, кондитерские изделия и приправы)

Обзор рынка по регионам

• Рынок усилителей вкуса пищевых продуктов в Северной Америке
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Рынок усилителей вкуса пищевых продуктов в Европе
  • Германия
  • Великобритания
  • Испания
  • Италия
  • Франция
  • Остальная часть Европы
• Рынок усилителей вкуса пищевых продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Cargill, Inc.
• Tate & Lyle Plc• Associated British Foods Plc• Corbion N.V.• Sensient Technologies Corporation• International Flavors & Fragrances Inc.• Firmenich Sa• Senomyx, Inc.• Synergy Flavors• Mane SA