Автор: Vikas Kumar
14 ноября 2023 г.
Согласно новому отчету Univdatos Market Insights,Мировой рынок замороженных продуктовожидается, что достигнет 442,02 миллиарда долларов США в 2032 году, увеличиваясь при совокупном среднегодовом темпе роста (CAGR) 5,10%.Рынок замороженных продуктов был довольно прогрессивным на протяжении многих лет и подпитывался такими факторами, как загруженный график потребителей, увеличение располагаемого дохода и прогресс в методах замораживания. Другие факторы, в том числе изменение потребительских привычек и структуры питания, в частности новая тенденция к удобным пищевым продуктам и продуктам растительного происхождения, также стимулируют рынок. В дополнение к этим факторам, развитие платформ электронной коммерции и улучшение системы холодовой цепи во всем мире также положительно влияют на рыночные условия.
Получите образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494
Спрос:
Растущее распространение замороженных продуктов, особенно в Северной Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе, обусловлено несколькими факторами. Быстрый темп жизни и напряженный график, особенно в развитых и развивающихся регионах, где люди работают долгие часы или живут в городских районах, или, возможно, одинокие или нуклеарные семьи, способствуют потребности в удобных блюдах и продуктах. Более того, резкий переход потребителей к более здоровой и питательной пище, такой как замороженные фрукты, овощи и органические продукты, еще больше увеличил спрос на замороженные продукты во всем мире. Одним из существенных преимуществ замороженных продуктов перед обычными является длительный срок хранения и низкая стоимость. Замороженные продукты могут быть идеальным решением для нуклеарных семей и холостяков, которые хотят минимизировать отходы и оставаться экономичными для себя. В то же время, с помощью замороженных продуктов потребители имеют доступ к определенным видам продуктов в течение всего года.
Повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов, пищевой ценности замороженных продуктов по сравнению с консервированными продуктами и растущая доступность замороженных продуктов растительного происхождения являются дополнительными факторами, поддерживающими этот рост. Пандемия COVID-19 также ускорила эту тенденцию, поскольку все больше потребителей выбирали замороженные продукты из-за их более длительного срока хранения и сниженной потребности в частых походах в продуктовый магазин.
В 2023 году FRoSTA AG является одним из ведущих европейских производителей инновационных, питательных и высококачественных замороженных продуктов, которые вышли на немецкий розничный рынок с растительными рыбными палочками..
В январе 2024 года еще один важный игрок на рынке Великобритании, Birds Eye, определился в своем постоянном развитии линейки замороженных блюд Green Cuisine на основе растительных компонентов в соответствии с растущей тенденцией к более здоровому питанию и диетам на растительной основе.
Применение:
Замороженные продукты - универсальные продукты, используемые по-разному как в розничной торговле продуктами питания, так и в предприятиях общественного питания. Розничное потребление включает отдельные домохозяйства, покупающие замороженные готовые блюда, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и морепродукты и др. Рестораны и индустрия быстрого питания начали включать использование замороженных продуктов в меню, чтобы поддерживать качество продуктов, сокращать отходы и облегчать операции на кухне.Например, в 2022 году Quorn, один из крупнейших производителей вегетарианских и веганских продуктов в Великобритании, заключил партнерство с KFC для запуска линейки продуктов без мяса в 2022 году. Это включало планы KFC по заказу курицы на основе микопротеина Quorn во всех заведениях в Европе с несколькими вкусными новыми вегетарианскими продуктами, которые проходят испытания в Нидерландах и Германии.
Замороженные готовые блюда широко потребляются в Северной Америке и Европе, регионах, где люди приняли удобную еду. Замороженные морепродукты и мясо также остаются популярными в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, который отдает предпочтение блюдам, богатым белком.
Технологические достижения:
Технологические достижения имеют решающее значение для роста индустрии замороженных продуктов. Технологические разработки, такие как криогенная заморозка и индивидуальная быстрая заморозка (IQF), улучшают качество продуктов, позволяя сохранить вкус, нежность и пищевую ценность.Например, в 2022 году JD Logistics опубликовала отчет, в котором компания представила свои решения, разработанные на основе ее системы холодовой цепи, используя ее всесторонние преимущества в области транспортировки, хранения, упаковки, технологий и других секторах.Это увеличило распространение замороженных продуктов, чтобы повысить качество и свежесть продуктов на больших расстояниях. Кроме того, внедрение интеллектуальных технологий для сбора и анализа данных, как видно на примере платформы JBT OmniBlu, позволяет производителям оптимизировать свои операции, сократить время простоев и принимать обоснованные решения для постоянного совершенствования. Технологические достижения в процессе упаковки также используются в попытке сделать их более устойчивыми и продлить срок хранения..
Нажмите здесь, чтобы просмотреть описание отчета и оглавление (TOC)https://univdatos.com/report/frozen-food-market/
Заключение:
Что касается будущих перспектив, то рынок замороженных продуктов, как прогнозируется, останется на восходящей траектории в долгосрочной перспективе, при этом спрос будет подкреплен как розничным потреблением, так и потреблением в сфере общественного питания. Чтобы адаптироваться к этим изменениям, компаниям необходимо учитывать дифференциацию продукции, уделяя больше внимания лучшим, органическим и замороженным продуктам на растительной основе. Более эффективное обращение с замороженными продуктами через онлайн-платформы и улучшения в сетях холодовой цепи сыграют важную роль в удовлетворении растущих потребностей рынка замороженных продуктов, особенно в развивающихся странах.
Заказать звонок
