Ожидается стабильный рост рынка замороженных продуктов на 5,10%, прогнозируемый объем рынка достигнет 442,02 млрд долларов США к 2023 году | UnivDatos Market Insights

Согласно новому отчету Univdatos Market Insights, ожидается, что глобальный рынок замороженных продуктов питания достигнет 442,02 млрд долларов США в 2032 году, увеличиваясь в среднем на 5,10% в год. Рынок замороженных продуктов питания был довольно прогрессивным на протяжении многих лет и был обусловлен такими факторами, как плотный график потребителей, увеличение располагаемого дохода и прогресс в методах замораживания. Другие факторы, в том числе изменение потребительских привычек и моделей питания, особенно новая тенденция в отношении удобных продуктов питания и продуктов растительного происхождения, также стимулируют рынок. В дополнение к этим факторам, прогресс в развитии платформ электронной коммерции и улучшение системы холодовой цепи во всем мире также положительно влияют на состояние рынка.

Получите доступ к образцу отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494

Спрос:

Бурный рост потребления замороженных продуктов питания, особенно в Северной Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе, обусловлен несколькими факторами. Быстрый темп жизни и напряженный график, особенно в развитых и развивающихся регионах, где люди работают долгие часы или проживают в городских районах, или, вероятно, одинокие или нуклеарные семьи, способствуют потребности в удобных блюдах и продуктах. Более того, резкий переход потребителей к более здоровым и питательным продуктам, таким как замороженные фрукты, овощи и органические продукты, еще больше подстегнул спрос на замороженные продукты во всем мире. Одним из существенных преимуществ замороженных продуктов перед обычными является длительный срок хранения и низкая стоимость. Замороженные продукты могут стать идеальным решением для нуклеарных семей и холостяков, которые хотят минимизировать отходы и оставаться экономичными. В то же время с помощью замороженных продуктов потребители имеют доступ к определенным видам продуктов в течение всего года.

Повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов, питательных преимуществах замороженных продуктов по сравнению с консервированными и растущая доступность замороженных продуктов растительного происхождения являются дополнительными факторами, поддерживающими этот рост. Пандемия COVID-19 также ускорила эту тенденцию, поскольку все больше потребителей выбирают замороженные продукты из-за их более длительного срока хранения и снижения потребности в частых походах в продуктовые магазины.

В 2023 году FRoSTA AG является одним из ведущих европейских производителей инновационных, питательных и высококачественных замороженных продуктов питания, который вышел на немецкий рынок розничной торговли с рыбными палочками на растительной основе.

В январе 2024 года другой важный игрок на рынке Великобритании, Birds Eye, в рамках своего непрерывного развития линии Green Cuisine замороженных блюд на растительной основе, определил тенденцию к более здоровому и растительному питанию.

Приложения:

Замороженные продукты — это универсальные продукты, используемые по-разному как в розничной торговле продуктами питания, так и в сфере общественного питания. Розничное потребление включает в себя отдельные домохозяйства, покупающие замороженные готовые блюда, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и морепродукты и т. д. Рестораны и индустрия быстрого питания начали включать использование замороженных продуктов в меню как средство поддержания качества пищи, сокращения отходов и облегчения работы на кухне. Например, в 2022 году Quorn, один из крупнейших производителей вегетарианских и веганских продуктов питания в Великобритании, заключил партнерское соглашение с KFC для запуска линейки продуктов без мяса в 2022 году. Это включало планы KFC по заказу курицы на основе микопротеина Quorn на площадках в Европе, при этом несколько восхитительных новых вегетарианских продуктов тестировались в Нидерландах и Германии.

Замороженные готовые блюда широко потребляются в Северной Америке и Европе, где люди перешли на полуфабрикаты. Замороженные морепродукты и мясо также остаются популярными в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, который имеет пристрастие к богатым белком блюдам.

Технологические достижения:

Технологические достижения имеют решающее значение для роста индустрии замороженных продуктов питания. Технологические разработки, такие как криогенная заморозка и индивидуальная быстрая заморозка (IQF), повышают качество продуктов, позволяя сохранить вкус, нежность и питательную ценность. Например, в публичном отчете JD Logistics за 2022 год компания выпустила свои индивидуальные решения JDL, основанные на ее системе холодовой цепи, используя свои всесторонние преимущества в транспортировке, хранении, упаковке, технологиях и других секторах. Это увеличило распространение замороженных продуктов, чтобы улучшить качество и свежесть продуктов на больших расстояниях. Кроме того, внедрение интеллектуальных технологий для сбора и анализа данных, как это видно в системах, таких как платформа OmniBlu от JBT, позволяет производителям оптимизировать свои операции, сократить время простоя и принимать обоснованные решения для постоянного улучшения. Технологические достижения в процессе упаковки также используются в попытке сделать их более экологичными и увеличить срок хранения.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть описание отчета и содержание https://univdatos.com/report/frozen-food-market/

Вывод:

Что касается будущего прогноза, рынок замороженных продуктов питания, как ожидается, останется на восходящей траектории в долгосрочной перспективе, при этом спрос будет поддерживаться как розничным, так и общественным питанием. Чтобы адаптироваться к этим изменениям, компаниям необходимо учитывать дифференциацию продукции с уделением большего внимания более качественным, органическим и растительным замороженным продуктам. Улучшение обработки замороженных продуктов через онлайн-платформы и совершенствование сетей холодовой цепи будут играть важную роль в удовлетворении растущих потребностей рынка в замороженных продуктах, особенно в развивающихся странах.