Ожидается стабильный рост рынка замороженных продуктов на 5,10%, прогнозируемый объем рынка достигнет 442,02 млрд долларов США к 2023 году | UnivDatos Market Insights

Согласно новому отчету Univdatos Market Insights, ожидается, что глобальный рынок замороженных продуктов достигнет 442,02 миллиарда долларов США в 2032 году, увеличиваясь в среднем на 5,10% в год. Рынок замороженных продуктов был достаточно прогрессивным на протяжении многих лет и подпитывался такими факторами, как напряженный график потребителей, увеличение располагаемого дохода и прогресс в методах заморозки. Другие факторы, в том числе изменение потребительских привычек и моделей питания, особенно новая тенденция в отношении полуфабрикатов и продуктов на растительной основе, также стимулируют рынок. В дополнение к этим факторам, развитие платформ электронной коммерции и улучшение системы холодовой цепи во всем мире также положительно влияют на состояние рынка.

Получите образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494

Спрос:

Растущее распространение замороженных продуктов, особенно в Северной Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе, обусловлено несколькими факторами. Быстрый темп жизни и напряженный график, особенно в развитых и развивающихся регионах, где люди работают долгие часы или живут в городских районах, или, возможно, одинокие или нуклеарные семьи, способствуют потребности в удобных блюдах и продуктах. Более того, резкий сдвиг потребителей в сторону более здоровой и питательной пищи, такой как замороженные фрукты, овощи и органические продукты, еще больше подстегнул спрос на замороженные продукты во всем мире. Одним из существенных преимуществ замороженных продуктов по сравнению с обычными является длительный срок хранения и низкая стоимость. Замороженные продукты могут стать идеальным решением для нуклеарных семей и холостяков, которые хотят свести к минимуму отходы и оставаться для них доступными. В то же время, с помощью замороженных продуктов потребители имеют доступ к определенным видам продуктов в течение всего года.

Повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов, питательных преимуществах замороженных продуктов по сравнению с консервированными, а также растущая доступность замороженных продуктов на растительной основе являются дополнительными факторами, поддерживающими этот рост. Пандемия COVID-19 также ускорила эту тенденцию, поскольку все больше потребителей выбирают замороженные продукты из-за их более длительного срока хранения и снижения потребности в частых походах в продуктовый магазин.

В 2023 году FRoSTA AG является одним из ведущих европейских производителей инновационных, питательных и высококачественных замороженных продуктов, который вывел на немецкий розничный рынок рыбные палочки на растительной основе.

В январе 2024 года еще один важный игрок на рынке Великобритании, Birds Eye, определил в своем постоянном развитии линейки Green Cuisine замороженных блюд на растительной основе в соответствии с растущей тенденцией к более здоровому и растительному питанию.

Приложения:

Замороженные продукты — это универсальные продукты, используемые по-разному как в розничной торговле продуктами питания, так и в сфере общественного питания. Розничное потребление включает в себя отдельные домохозяйства, покупающие замороженные готовые блюда, фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и морепродукты, среди прочего. Рестораны и индустрия быстрого питания начали включать использование замороженных продуктов в меню как средство поддержания качества продуктов питания, сокращения отходов и облегчения работы на кухне. Например, в 2022 году Quorn, один из крупнейших производителей вегетарианской и веганской пищи в Великобритании, в 2022 году сотрудничал с KFC, чтобы запустить линию продуктов без мяса. Это включало планы для KFC заказать курицу на основе микопротеина Quorn в заведениях по всей Европе, и несколько вкусных новых вегетарианских продуктов были протестированы в Нидерландах и Германии.

Замороженные готовые блюда широко потребляются в Северной Америке и Европе, в регионах, где люди перешли на полуфабрикаты. Замороженные морепродукты и мясо также остаются популярными в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, который отдает предпочтение блюдам, богатым белком.

Технологические достижения:

Технологические достижения имеют решающее значение для роста индустрии замороженных продуктов. Технологические разработки, такие как криогенная заморозка и индивидуальная быстрая заморозка (IQF), улучшают качество продуктов, позволяя сохранить вкус, нежность и питательную ценность. Например, в 2022 году в публичном отчете JD Logistics компания выпустила свои специализированные решения JDL на основе своей системы холодовой цепи, используя свои комплексные преимущества в области транспортировки, хранения, упаковки, технологий и других секторах. Это увеличило распространение замороженных продуктов, чтобы повысить качество и свежесть продуктов на больших расстояниях. Кроме того, внедрение интеллектуальных технологий для сбора и анализа данных, как это видно в таких системах, как платформа OmniBlu от JBT, позволяет производителям оптимизировать свои операции, сократить время простоя и принимать обоснованные решения для постоянного улучшения. Технологические достижения в процессе упаковки также используются в попытке сделать их более устойчивыми и увеличить срок хранения.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть описание отчета и содержание https://univdatos.com/report/frozen-food-market/

Вывод:

Что касается будущего прогноза, то ожидается, что рынок замороженных продуктов сохранит восходящую траекторию в долгосрочной перспективе, при этом спрос будет поддерживаться как розничным, так и общественным питанием. Чтобы адаптироваться к этим изменениям, компаниям необходимо учитывать дифференциацию продукции, с более конкретной ссылкой на более качественные, органические и растительные замороженные продукты. Улучшение обработки замороженных продуктов через онлайн-платформы и совершенствование сетей холодовой цепи будут играть важную роль в удовлетворении растущих потребностей рынка замороженных продуктов, особенно в развивающихся странах.