Ожидается, что рынок функциональных пищевых ингредиентов вырастет примерно на 11,2%, достигнув к 2032 году ~XX миллиардов долларов США, согласно прогнозам UnivDatos Market Insights.

Согласно новому отчету UnivDatos Market Insights,Рынок функциональных пищевых ингредиентовожидается, что к 2032 году достигнет ~XX миллиардов долларов США, увеличиваясь при среднегодовом темпе роста (CAGR) ~11,2%.В последнее время отрасль функциональных пищевых ингредиентов стабильно растет, поэтому были разработаны соединения для улучшения здоровья и питательной ценности продуктов питания. Функциональные пищевые ингредиенты для удобства - это добавки, которые обеспечивают добавленную стоимость, отличную от питательных веществ, например, облегчение пищеварения, укрепление иммунной системы или снижение вероятности приобретения аутоиммунных заболеваний. Эти ингредиенты обычно применяются к таким продуктам питания, как обогащенные сухие завтраки, молочные напитки, продукты питания и напитки, закуски и даже в качестве пищевых добавок для тех людей, которые заботятся о своем здоровье, и в большей степени как продукт с добавленной стоимостью. Поскольку спрос на функциональные продукты питания испытывается во всем мире, рынок этих ингредиентов быстро расширяется.

Получить образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=11315

Обзор рынка

В зависимости от своей природы функциональные пищевые ингредиенты можно разделить на такие типы, как Пробиотики и Пребиотики, Омега-3 жирные кислоты, Витамины, минералы, Растительный белок, Клетчатка и Антиоксиданты. Эти ингредиенты обладают целебными свойствами по-разному, в том числе поддерживают здоровье кишечника, предотвращают заболевания, связанные с сердцем, и улучшают функции мозга. Кроме того, поскольку заболевания, включая ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, становятся все более распространенными, эти ингредиенты необходимы в нашей обычной пище. Новое поколение потребителей ищет не только удобство, но и более здоровую пищу.

Азиатско-Тихоокеанский регион, а также Китай, Индия и Япония, вносят большой вклад в долю рынка. Решающими факторами, определяющими перспективы этого региона, являются рост благосостояния потребителей, изменение стандартов питания по мере расширения среднего класса и повышение уровня заботы о здоровье, что способствовало увеличению спроса на функциональные продукты питания. Некоторые из значительных конкурентов на этом рынке включают Северную Америку и Европу из-за их акцента на расходах на профилактическое здравоохранение и улучшенные продукты.

Ключевые факторы роста

Основным фактором, стимулирующим рост мирового рынка функциональных пищевых ингредиентов, является потребность в продуктах питания с полезными свойствами для здоровья. За последние несколько лет отмечается рост осведомленности о здоровье, и люди выбирают продукты, богатые витаминами, минералами и другими функциональными добавками. Это также было поддержано растущим населением во всем мире для улучшения здорового образа жизни для преодоления определенных заболеваний пожилого возраста.

Кроме того, в области технологий пищевой переработки были внесены улучшения, касающиеся преобразования функциональных ингредиентов в множество продуктов без изменения вкуса и качества продуктов. Это привело к увеличению разработки продуктов и удовлетворению растущих потребностей конечных пользователей в закусках, напитках и молочных продуктах. Это движет рынком вперед, поскольку потребители требуют использования меньшего количества искусственных добавок и большего количества натуральных ингредиентов, что также известно как тенденция к чистой этикетке.

Новые тенденции на рынке

Предполагаемая область роста в индустрии функциональных пищевых ингредиентов - это увеличение включения ингредиентов растительного происхождения из-за растущего принятия веганства и вегетарианства. Помимо прочего, люди уделяют больше внимания получению белков, клетчатки и антиоксидантов из растений.

Пятая и шестая тенденции в основном связаны с пищеварительной системой и ее здоровьем, и здесь пробиотики и пребиотики правят балом. Потребность в продуктах, способствующих здоровью пищеварения, возросла из-за меняющегося восприятия потребителями взаимосвязи между кишечником и здоровьем. Это интересная область, где компании начали разрабатывать и продавать функциональные продукты питания с пробиотиками в таких продуктах, как йогурты, хрустящие хлебцы и батончики.

Потребление продуктов с индивидуальными пищевыми преимуществами также растет, поскольку потребители хотят продукты, которые соответствуют их диетическим требованиям. Поскольку функциональные продукты питания отражают предпочтения потребителей, молодых или пожилых, мужчин или женщин, ведущих сидячий или активный образ жизни, конкретные технические преимущества, такие как улучшенные технологии и управление данными, помогают в разработке функциональных продуктов питания. Считается, что эта тенденция является будущим рынка функциональных пищевых ингредиентов.

Проблемы на рынке

Однако определенные проблемы влияют на рынок функциональных пищевых ингредиентов во всем мире. Некоторые из этих проблем - высокие затраты на исследования и разработки и трудности с соблюдением необходимых правил для надлежащего выпуска новых функциональных ингредиентов. Существуют строгие правила и нормативные меры, которые правительства всего мира установили в отношении заявлений о пользе для здоровья продуктов питания и напитков, и, следовательно, компании юридически обязаны им соответствовать.

Последняя проблема - различная степень принятия функциональных продуктов питания потребителями в разных регионах. Действительно, хотя функциональные продукты питания более знакомы на таких рынках, как Северная Америка и Европа, существует большая потребность в повышении осведомленности потребителей, особенно на развивающихся рынках. Кроме того, все еще есть опасливые потребители, которые отказываются признать эффективность функциональных пищевых ингредиентов и заявления, которые производители делают о своей продукции.

Основные проблемы, связанные с производством функциональных продуктов питания, Pugh (1996), также способствуют следующим проблемам при поставке функциональных ингредиентов производителям: Выбор функциональных ингредиентов, доступных у поставщиков по доступным ценам, и с качеством, соответствующим установленным стандартам. Особенно это касается таких материалов, как омега-3 жирные кислоты и растительные белки, спрос на которые часто превышает предложение.

Возможности для роста

На текущем рынке есть некоторые шансы, которые можно использовать рынком функциональных пищевых ингредиентов. Еще одна важная возможность проистекает из растущей базы потребителей со средним доходом в странах с развивающейся экономикой, таких как китайская и индийская. Поскольку все больше и больше людей в этих регионах осознают свое здоровье и имеют располагаемый доход, спрос на функциональные продукты питания также должен увеличиться.

Другие возможности для рынка включают повышенную тенденцию к улучшению обычных пищевых продуктов функциональными ингредиентами. Укрепление витаминами является одной из основных областей, изучаемых в настоящее время, поскольку большинство производителей изучают, как лучше всего добавить ценность обычным продуктам, определяющим основные продукты питания, включая хлеб, злаки и напитки. Эта концепция позволяет фирмам проникать в сегмент рынка функциональных продуктов питания, не меняя кардинально вкусовые рецепторы людей.

Аналогичным образом, платформы электронной коммерции предлагают производителям функциональных пищевых ингредиентов более широкую рыночную базу для обслуживания. Поскольку население продолжает переходить к онлайн-покупкам продуктов, функциональные продукты питания можно продавать через онлайн-платформы в поисках полезных свойств, которые они содержат.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть описание отчета и оглавление–https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=11315

Заключение

Ожидается, что рынок функциональных пищевых ингредиентов будет быстро расти в будущем из-за осведомленности потребителей о здоровье и благополучии, технологических факторов и новых концепций, таких как. Вот почему экспоненциальный потенциал для роста и новые подходы к развитию рынка стимулируют его растущую популярность, несмотря на существующие трудности, включая конфликты с новым регулирующим законодательством и управлением цепочками поставок.

Это означает, что производителям необходимо будет удвоить свои усилия по инновациям, чтобы оставаться актуальными - одним из ключевых событий уже были определены продукты на растительной основе и важность кишечника. Функциональные пищевые ингредиенты стали важными для мирового рынка, поскольку потребители все больше стремятся к пище, которая будет удовлетворять их основную потребность в питании и идти дальше этого.