Ожидается значительный рост мирового рынка желатина в течение прогнозируемого периода. Европа продемонстрирует самый высокий рост.

Ожидается, что к 2026 году объем мирового рынка желатина достигнет 4 254,3 млн долларов США, увеличившись на умеренный среднегодовой темп роста в 7,88% в течение прогнозируемого периода (2021-2026 гг.) с 2 714,9 млн долларов США в 2019 году. Желатин является многофункциональным ингредиентом, используемым в пищевых продуктах, фармацевтике, косметике и фотопленках в качестве желирующего агента, стабилизатора, загустителя, эмульгатора и пленкообразователя.

Для детального анализа рынка желатина перейдите по ссылке https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Движущими силами рынка желатина являются различные факторы, такие как рост осведомленности о здоровье, растущий спрос на удобство, изменение образа жизни и урбанизация. Кроме того, развитие пищевой промышленности и общие заболевания, связанные с образом жизни, вызвали сдвиг парадигмы в потребителях в сторону спроса на нутрицевтики и функциональные продукты питания, поскольку эти категории продуктов питания помогают предотвратить заболевания, связанные с возрастом. Однако ожидается, что жесткие правила и нормы, а также вопросы безопасности пищевых продуктов будут препятствовать росту рынка желатина.

Для детального анализа возможностей на рынке желатина перейдите по ссылке https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Желатин действует как суперпродукт, в котором глицин составляет примерно 35% аминокислотного профиля. Он обладает противовоспалительными свойствами и помогает организму заживлять раны, подавлять рост опухолей, способствовать восстановлению после инсультов и судорог и улучшать общую память. Потребители желатина предпочитают продукты с высоким содержанием белка, тем самым стимулируя рост рынка желатина. Согласно данным, основанным на данных переписи населения США и Национальном потребительском опросе Simmons (NHCS), в 2019 году 152,44 миллиона американцев потребляли ароматизированные десерты из желатина.

Для детального анализа потребления на рынке желатина перейдите по ссылке https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Наиболее распространенными и важными источниками экстракции желатина являются свиная кожа, шкуры крупного рогатого скота, кости крупного рогатого скота и другие. В 2019 году в сегменте свиной кожи доминировали значительное количество содержащегося в ней коллагена и использование в крупномасштабной переработке желатина. В апреле 2020 года в Китае было зарегистрировано наибольшее количество свиней, за которым следуют Европейский Союз и Соединенные Штаты. Различные функции, в которых используется желатин, включают стабилизаторы, желирование, загустители и другие. Ожидается, что сегмент стабилизаторов будет доминировать на рынке в течение прогнозируемого периода и будет расти со среднегодовым темпом роста 16,3%. Желатин в основном используется в молочных продуктах в качестве стабилизатора для увеличения и изменения текстуры, таких как мороженое, йогурт и другие молочные продукты.

Для детального анализа применений на рынке желатина перейдите по ссылке https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Существует несколько отраслей конечных пользователей, в которых используется желатин. Пищевая промышленность и производство напитков, нутрицевтики, фармацевтика, фотография и средства личной гигиены являются одними из основных конечных пользователей. В 2019 году доминировала пищевая промышленность и производство напитков, и ожидается, что она сохранит свое доминирующее положение в течение анализируемого периода. Желатин совместим с широким спектром продуктов питания и ингредиентов. Тем не менее, ожидается, что фотографическая промышленность будет расти самыми высокими среднегодовыми темпами роста в течение прогнозируемого периода. Связующее свойство желатина при изготовлении рулона пленки наряду с некоторыми другими универсальными свойствами желатина остается решающим для фотографии. После экспонирования пленки на свет и захвата изображения желатин способствует ее проявке и печати.

Запросите образец отчета, перейдя по ссылке https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области желатина. Рынок классифицируется по различным регионам, включая Северную Америку (США и Канада), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия и Великобритания), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Южная Корея и Австралия) и остальной мир. В 2019 году Европа получила выручку в размере 1 074,2 млн долларов США. Тем не менее, ожидается, что в регионе APAC будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста в 9,72% в течение прогнозируемого периода 2021-2026 годов.

Tessenderlo Group, Rousselot, Capsugel Inc., Catalent Pharma Solutions, Nitta Gelatin, GelTech Solutions, Gelita AG, Ewald Gelatine, Weishardt Group, Gelnex - вот некоторые из известных игроков, работающих на мировом рынке желатина. Несколько сделок по слияниям и поглощениям, а также партнерства были предприняты этими игроками для разработки желатина.

Сегментация мирового рынка желатина

Анализ рынка по материалу экстракции

• Свиная кожа
• Шкуры крупного рогатого скота
• Кости крупного рогатого скота
• Другие

Анализ рынка по функции

• Стабилизатор
• Желирование
• Загуститель
• Другие

Анализ рынка по конечному пользователю

• Продукты питания и напитки
• Нутрицевтики
• Фармацевтика
• Фотография
• Личная гигиена
• Другие

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Италия
  • Испания
  • Великобритания
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Tessenderlo Group
• Rousselot
• Capsugel Inc.
• Catalent Pharma Solutions
• Nitta Gelatin
• GelTech Solutions
• Gelita AG
• Ewald Gelatine
• Weishardt Group
• Gelnex