ОЖИДАЕТСЯ, ЧТО ГЛОБАЛЬНЫЙ РЫНОК CLOUD KITCHENS ПОКАЖЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНЫЙ РОСТ В ТЕЧЕНИЕ ПРОГНОЗИРУЕМОГО ПЕРИОДА. СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА СТАНЕТ СВИДЕТЕЛЕМ НАИВЫСШЕГО РОСТА.

Ожидается, что объем глобального рынка облачных кухонь достигнет 112,5 млрд долларов США к 2027 году, увеличиваясь на умеренный среднегодовой темп роста в 15,1% в течение прогнозируемого периода (2021–2027 гг.). Облачные кухни – это кухни, работающие только на доставку, которые могут принадлежать бренду или быть арендованы разными брендами. Бренды, использующие облачные кухни, могут управлять как виртуальным рестораном, так и физическим рестораном.

Наблюдается увеличение числа пользователей на различных сайтах социальных сетей при росте проникновения Интернета. Например, в четвертом квартале 2017 года Facebook ежедневно посещали 1,37 миллиарда активных пользователей. В целом, на ежедневных активных пользователей приходилось 66% ежемесячных активных пользователей. Различные компании и отрасли используют маркетинг в социальных сетях в качестве одного из основных методов продвижения своих предложений продуктов. В результате ожидается, что расширение использования маркетинга в социальных сетях создаст прибыльный потенциал для роста рынка облачных кухонь и расширения его потребителей. По данным Forbes, мобильная реклама в Facebook составляет 87 процентов рекламного дохода, который в начале 2018 года составил 9,16 миллиарда долларов США.

Для подробного анализа драйверов рынка облачных кухонь просмотрите – https://univdatos.com/report/cloud-kitchen-market

COVID19 привел к серьезному изменению спроса от посещения ресторанов к доставке еды на дом. Облачные кухни сыграли решающую роль в том, чтобы это стало возможным. Этот рост активности облачных кухонь является частью более масштабного изменения потребительских предпочтений в сторону услуг доставки. Из-за блокировки в различных регионах по всему миру спрос на онлайн-доставку еды увеличился. Например, пандемия коронавируса (COVID-19) вызвала необычный рост объема услуг общественного питания вне помещений в период с 2019 по 2020 год. Доставка ресторанных блюд в международном масштабе увеличилась на 47 процентов, при этом в Соединенных Штатах, России и Канаде рост составил 95, 89 и 69 процентов соответственно.

В зависимости от типа рынок сегментирован на независимые облачные кухни, общественные/совместные кухни и кухонные боксы. Сегмент независимых облачных кухонь доминировал на рынке в 2020 году и принес общий доход в размере XX млрд долларов США. Ожидается, что он сохранит свое доминирующее положение в течение прогнозируемого периода из-за роста глобального спроса на экзотические кухни, такие как тайская и китайская кухни. Например, розничные продажи экзотических продуктов питания в Соединенных Штатах выросли с 11 миллиардов в 2013 году до 12,5 миллиардов в 2018 году. Эти экзотические продукты питания в основном включали мексиканскую, азиатскую и итальянскую кухни.

Для подробного анализа влияния COVID-19 на облачные кухни просмотрите – https://univdatos.com/report/cloud-kitchen-market

В зависимости от типа продукции рынок сегментирован на бургеры/сэндвичи, пиццу/пасту, курицу, морепродукты, мексиканскую/азиатскую еду и прочее. В 2020 году на сегмент бургеров/сэндвичей пришлась максимальная доля рыночной выручки в размере XX%, и ожидается, что он останется доминирующим в течение анализируемого периода из-за высокого спроса среди миллениалов и потребителей поколения Z.

В зависимости от характера рынок сегментирован на франчайзинговый и автономный. Франчайзинговый сегмент доминировал на рынке в 2020 году и принес общий доход в размере XX млрд долларов США. Ожидается, что он сохранит свое доминирующее положение в течение прогнозируемого периода. Более того, ожидается, что в течение анализируемого периода в этом сегменте будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста.

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области облачных кухонь. Рынок классифицируется по отдельным регионам: Северная Америка (США, Канада и остальная часть Северной Америки), Европа (Германия, Франция, Италия, Испания, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть АТР), остальной мир. Северная Америка доминировала на рынке и принесла доход в размере XX млрд долларов США в 2020 году из-за напряженного графика, занятой и быстрой жизни. Например, 36% американцев регулярно едят фаст-фуд. Однако Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти самыми высокими темпами роста в течение прогнозируемого периода.

Запросите образец отчета, просмотрев – https://univdatos.com/request_form/form/417

Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) и Cloud Kitchen – вот некоторые из известных игроков, работающих на глобальном рынке облачных кухонь. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерских отношений для развития облачных кухонь по всему миру, чтобы удовлетворить растущий спрос.

Сегментация рынка облачных кухонь

Анализ рынка по типу

• Независимая облачная кухня
• Общественная/совместная кухня
• Кухонные боксы

Анализ рынка по типу продукции

• Бургер/сэндвич
• Пицца/паста
• Курица
• Морепродукты
• Мексиканская/азиатская еда
• Прочее

Анализ рынка по характеру

• Франчайзинговый
• Автономный

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Италия
  • Испания
  • Великобритания
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Kitchen United
• Rebel Foods
• DoorDash Kitchen
• Zuul Kitchen
• Keatz
• Kitopi
• Ghost Kitchen Orlando
• Dahmakan
• Starbucks (Star Kitchen)
• Cloud Kitchen