Мировой рынок хумуса покажет стремительный рост на 11,25% и достигнет 10,4 млрд долларов США к 2032 году, прогнозирует UnivDatos

Согласно новому отчету UnivDatos, ожидается, что объем рынка хумуса достигнет примерно 10,4 миллиарда долларов США к 2032 году, увеличиваясь в среднем на 11,25% в год. Хумус, популярный ближневосточный соус, приобрел всемирную известность не только благодаря своему восхитительному вкусу, но и впечатляющему питательному составу. Традиционно приготовленный из смешанного нута (турецкого гороха), тахини (молотых семян кунжута), оливкового масла, лимонного сока и чеснока, хумус является универсальным ингредиентом, который можно употреблять в различных кулинарных целях — от соуса для свежих овощей до намазки на сэндвичи.

Пищевая ценность хумуса

Хумус богат необходимыми питательными веществами, что делает его ценным дополнением к любому рациону. Типичная порция хумуса (около двух столовых ложек или тридцати граммов) содержит:

• Калории: Примерно 70-92 ккал

• Жиры: 5-8 г (в основном полезные жиры из оливкового масла и тахини)

• Белок: 2 г

• Углеводы: 5-8 г

• Клетчатка: 1,5-2 г

• Витамины и минералы: Включает марганец, медь, магний, фолат и железо.

Хумус, который является распространенным ближневосточным соусом, получил всеобщий энтузиазм не только благодаря своему вкусу, но и полезным свойствам. Хумус традиционно готовится из смеси нута, или турецкого гороха, тахини, оливкового масла, лимонного сока и чеснока и может выполнять несколько ролей, в том числе в качестве соуса для свежих овощей или в качестве намазки для бутербродов.

Польза для здоровья

• Богатый источник клетчатки: Вышеупомянутые питательные свойства хумуса обусловлены высоким содержанием пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение, увеличить перистальтику кишечника и питать полезные микроорганизмы в кишечнике. Это содержание клетчатки может помочь в правильном опорожнении кишечника и, как полагают, снижает вероятность развития желудочно-кишечных заболеваний.

• Контроль уровня сахара в крови: Низкий гликемический индекс означает, что белки в хумусе высвобождают энергию медленно, соответствуют энергетическим потребностям организма и, таким образом, поддерживают стабилизацию уровня сахара в крови. Это делает его хорошим продуктом для любого, кто страдает диабетом, или для тех, кто не хочет, чтобы уровень их энергии колебался.

• Здоровье сердца: Нут, оливковое масло и тахини содержат полезные мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень ЛПНП-холестерина и тем самым уменьшить случаи сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованиям, бобовые, такие как нут, снижают риск сердечных заболеваний.

• Противовоспалительные свойства: Оливки и семена кунжута, используемые при производстве оливкового масла и тахини соответственно, ингредиенты, используемые в хумусе, содержат антиоксиданты, которые могут помочь снизить воспаление. Говорят, что воспаление вызывает или усугубляет различные заболевания, такие как болезни сердца и артрит, среди прочих.

• Контроль веса: Включение большего количества хумуса в рацион может вызвать чувство сытости, потому что это пища с клетчаткой и белком, и поэтому может быть полезна при ограничении калорий для похудения.

Последние разработки/Информационные программы:

Несколько ключевых игроков и правительств быстро принимают стратегические альянсы, такие как партнерства или информационные программы: -

Сентябрь 2023 г.: Sabra, бренд хумуса, выпустил Buffalo Hummus, приготовленный с использованием красного острого соуса Frank's, и BBQ Hummus. Эти новые хумусы Mediterranean Roasted garlic и Spicy Harissa были ориентированы на потребителей по всей территории США.

Июль 2022 г.: Trader Joe, американская сеть продуктовых магазинов, выпустила свой новый шоколадный хумус, содержащий 50 калорий на порцию. Новый хумус подойдет к нарезанным яблокам, сублимированной клубнике, банановым чипсам и другим закускам.

Вывод

Хумус — это не только вкусный соус, но и богатый источник питательных веществ. Он обладает различными преимуществами для здоровья. Он содержит большое количество клетчатки, которая полезна для пищеварительной системы, и имеет низкий гликемический индекс для контроля уровня сахара в крови. Кроме того, жиры, содержащиеся в хумусе, считаются полезными для сердца, что делает этот продукт полезным для здоровья сердца человека. Таким образом, хумус можно легко интегрировать при приготовлении блюд, что делает его отличной пищевой добавкой, которую могут употреблять заботящиеся о своем здоровье люди. Согласно анализу UnivDatos Market Insights, хумус можно продавать как полезный перекус для детей, особенно в удобной порционной упаковке. В 2023 году объем рынка оценивался в миллиарды долларов США, увеличиваясь в среднем на 11,25% в год в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2032 год и достигнет 10,4 миллиарда долларов США к 2032 году.

Ключевые предложения отчета

Размер рынка, тенденции и прогнозы по доходам | 2024−2032 гг.

Динамика рынка – ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности

Сегментация рынка – подробный анализ по типу и каналам сбыта

Конкурентная среда – ведущие ключевые поставщики и другие видные поставщики