Рынок заменителей мяса в Индии продемонстрировал стремительный рост примерно на 6,2% и, по прогнозам Univdatos Market Insights, достигнет 435,4 млн долларов США в 2032 году.

Основные моменты отчета:

• К ключевым факторам, лежащим в основе желания приобретать продукты-заменители мяса, относятся повышение осведомленности о здоровье, экологическая осведомленность и учет этической точки зрения.
• Растет осведомленность о потребительских предпочтениях в связи с увеличением потребления продуктов растительного происхождения, вызванным изменениями, принесенными урбанизацией.
• Рост распространенности хронических заболеваний заставляет потребителей искать более здоровую замену мясным продуктам.

Согласно новому отчету Univdatos Market Insights, ожидается, что объем рынка заменителей мяса в Индии достигнет ~435,4 млн долларов США к 2032 году, увеличиваясь в среднем на ~6,2% в год. Продукты на основе сои и пшеницы, имитирующие пикантный вкус и волокнистую текстуру мяса животного происхождения, в настоящее время ориентированы на население, которое предпочитает более здоровую пищу, производство которой оказывает минимальное воздействие на окружающую среду. Такие альтернативы могут быть приготовлены с использованием сои, гороха, чечевицы, различных злаков и других видов растительных белков, и, по сути, такая диета собирает все необходимые питательные вещества, необходимые организму, не нанося вреда окружающей среде с точки зрения животноводства. Увеличение числа флекситарианцев, вегетарианцев и веганов создает спрос на улучшенный вкус и меньшее содержание жира, приготовленный вид и текстуру мясных аналогов.

КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ РОСТА:

Рынок заменителей мяса в Индии находится в состоянии трансформации из-за изменяющихся факторов, таких как забота о здоровье, осведомленность об окружающей среде и изменение привычек питания населения. Поскольку большая часть населения стала вегетарианцами, растет спрос и интерес к новым растительным заменителям традиционного мяса. Таким образом, рынок диверсифицировался в дифференциации продуктов, и теперь он содержит широкий ассортимент сои, бобовых и новых форм "умного" белка, таких как гороховый белок. Параллельно с акцентом на здоровье и устойчивость бизнеса, бренды предлагают несколько продуктов с упором на питательную ценность и, в то же время, вкус.

• В октябре 2022 года компания Licious объявила о своем выходе в сектор альтернативного белка с запуском Uncrave, который является первым в Индии брендом мяса на растительной основе D2C. Он стремится стать лидером рынка в первый год своего запуска и создать актуальность для более широкого круга потребителей мяса.
• В июле 2022 года Tata Consumer Products (TCP), подразделение Tata Group по производству продуктов питания и напитков, объявила о своем выходе на рынок альтернативных мясных продуктов на растительной основе под новым брендом "Tata Simply Better". Компания заявила, что расширяет свою продуктовую линейку в новую область с этим новым брендом, стремясь привлечь потребителей, которые хотят использовать больше растительных ингредиентов для здоровья, окружающей среды или других факторов.

Получите доступ к образцу отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

В отчете говорится, что рост осознания важности здоровья является важным фактором, способствующим росту рынка заменителей мяса в ближайшие годы. В Индии повысилась осведомленность потребителей о здоровом потреблении, что является одним из факторов развития рынка заменителей мяса. Учитывая растущий стимул населения к более здоровому питанию, люди активно ищут лучшие источники белка, чем те, которые содержатся в обычном мясе. Такие факторы, как увеличение показателей таких заболеваний, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, повысили эту осведомленность. В связи с исследованиями, связывающими потребление красного и обработанного мяса с различными заболеваниями, потребители в настоящее время меняют свои привычки питания. Кроме того, изменение предпочтений населения в отношении продуктов питания с новым акцентом на продукты растительного происхождения, которые полезнее для здоровья, чем мясо, способствовало поиску заменителей мяса, которые содержали бы необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и незаменимые жирные кислоты. Такой сдвиг более значителен среди молодых потребителей и горожан, которые более восприимчивы к новым, уникальным съедобным продуктам. Поскольку изменение сознания здоровья является частью нового поколения людей или изменяющейся тенденции глобальных моделей потребления, спрос на нежирные, питательные и богатые белком заменители мяса также увеличится, и вышеуказанные моменты также будут способствовать росту рынка заменителей мяса в Индии.

Сегмент вегетарианской рыбы набирает максимальную популярность на рынке

Рынок вегетарианской рыбы в сегменте заменителей мяса в Индии растет устойчивыми темпами, что обусловлено растущим осознанием потребителями питательных преимуществ, экологической системы и благополучия животных. Поскольку многие люди начинают переходить на вегетарианство или сокращают потребление мяса, на рынке постепенно появляются решения, имитирующие текстуру и вкус рыбы. Бренды используют морские водоросли и бобы и включают их в рыбную форму, которая подойдет не только вегетарианцам, но даже флекситарианцам и людям, заботящимся о своем рационе. Кроме того, последствия перелова рыбы, которые снижают количество рыбы в морях, заставляют потребителей искать другие универсальные виды рыбы для потребления. Этот сегмент также поддерживается растущими тенденциями и предпочтениями в мировой индустрии продуктов питания и напитков, изменениями в моделях питания флекситарианцев и изменениями в ожиданиях потребителей, которые отражают заботу людей о здоровом выборе и легко переключаемых диетах флекситарианцев под влиянием систем социальных сетей. Таким образом, прогнозируется, что сегмент вегетарианской рыбы будет иметь высокие будущие темпы роста и будет играть важную роль в росте общего рынка заменителей мяса в Индии.

Заключение

Рынок заменителей мяса в Индии быстро растет, растет и популярность этих продуктов. Растущее число веганов создает всплеск спроса на альтернативы мясу. Компании предлагают широкий ассортимент продукции, включающий различные виды заменителей мяса, что приводит к росту рынка. Учитывая эти сценарии, ожидается, что рынок альтернативного мяса значительно вырастет в ближайшие годы.

Основные предложения отчета

Размер рынка, тенденции и прогноз по выручке | 2024–2032 гг.

Динамика рынка – ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности

Сегментация рынка – подробный анализ по типу продукта, типу источника и региону

Конкурентная среда – ведущие ключевые поставщики и другие известные поставщики