Индийский рынок заменителей мяса продемонстрировал стремительный рост примерно на 6,2% и, по оценкам Univdatos Market Insights, достигнет 435,4 млн долларов США в 2032 году.

Основные моменты отчета:

• Ключевые факторы, лежащие в основе стремления к продуктам-заменителям мяса, включают повышение осведомленности о здоровье, об окружающей среде и учет этической точки зрения.
• Растет осведомленность о потребительских предпочтениях в связи с увеличением потребления продуктов растительного происхождения, вызванным изменениями, связанными с урбанизацией.
• Рост распространенности хронических заболеваний заставляет потребителей искать более здоровую замену мясным продуктам.

Согласно новому отчету компании Univdatos Market Insights, объем индийского рынка заменителей мяса к 2032 году достигнет примерно 435,4 млн долларов США, увеличиваясь в среднем на ~6,2% в год. Продукты на основе сои и пшеницы, имитирующие пикантный вкус и волокнистую текстуру мяса животного происхождения, в настоящее время ориентированы на население, которое отдает предпочтение более здоровым продуктам питания, производство которых оказывает минимальное воздействие на окружающую среду. Такие альтернативы могут быть приготовлены с использованием сои, гороха, чечевицы, различных злаков и других видов растительных белков, и, по сути, такая диета собирает все необходимые питательные вещества, необходимые организму, не причиняя вреда окружающей среде с точки зрения животноводства. Увеличение числа флекситарианцев, вегетарианцев и веганов создает спрос на улучшенный вкус, пониженное содержание жира, внешний вид при приготовлении и текстуру мясных аналогов.

КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ РОСТА:

Индийский рынок заменителей мяса находится в состоянии трансформации из-за изменяющихся факторов, таких как забота о здоровье, осведомленность об окружающей среде и изменение пищевых привычек населения. Поскольку большая часть населения стала вегетарианцами, растет спрос и интерес к новым растительным заменителям традиционного мяса. Таким образом, рынок диверсифицировался в плане дифференциации продукции и теперь содержит широкий ассортимент сои, бобовых и новых форм "умного" белка, таких как гороховый белок. Параллельно с акцентом на здоровье и устойчивость бизнеса, бренды предлагают несколько продуктов с акцентом на питательную ценность и, в то же время, вкус.

• В октябре 2022 года компания Licious объявила о выходе в сектор альтернативного белка, запустив Uncrave, первый в Индии бренд мяса растительного происхождения D2C. Компания стремится стать лидером рынка в первый год своего запуска и создать актуальность для более широкого круга потребителей мяса.
• В июле 2022 года компания Tata Consumer Products (TCP), подразделение Tata Group, занимающееся производством продуктов питания и напитков, объявила о своем выходе на рынок альтернативных продуктов из мяса растительного происхождения под новым брендом "Tata Simply Better". Компания заявила, что расширяет свою продуктовую линейку в новую область с помощью этого нового бренда, стремясь привлечь потребителей, которые хотят использовать больше растительных ингредиентов для здоровья, окружающей среды или других факторов.

Получите доступ к образцу отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

В отчете говорится, что повышение сознательности в отношении здоровья является важным фактором, стимулирующим рост рынка заменителей мяса в ближайшие годы. В Индии повысилась осведомленность потребителей о здоровом потреблении, что является одним из факторов, определяющих рынок заменителей мяса. Поскольку все больше людей стремятся к более здоровому питанию, они активно ищут лучшие источники белка, чем те, которые содержатся в обычном мясе. Повышение показателей таких заболеваний, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, повысило эту осведомленность. Благодаря исследованиям, которые связывают потребление красного и переработанного мяса с различными заболеваниями, потребители теперь меняют свои пищевые привычки. Кроме того, изменение предпочтений населения в еде, с новым акцентом на продукты растительного происхождения, которые полезнее для здоровья, чем мясо, способствовало поиску заменителей мяса, которые содержат необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и незаменимые жирные кислоты. Такой сдвиг более значителен среди молодых потребителей и горожан, которые более восприимчивы к новым, уникальным съедобным продуктам. Поскольку изменение сознательности в отношении здоровья является частью нового поколения людей или меняющейся тенденцией глобальных моделей потребления, спрос на нежирные, питательные и богатые белком заменители мяса также возрастет, и вышеуказанные моменты также будут способствовать росту рынка заменителей мяса в Индии.

Сегмент вегетарианской рыбы набирает максимальную популярность на рынке

Рынок вегетарианской рыбы на рынке заменителей мяса в Индии растет устойчивыми темпами, что обусловлено растущим осознанием потребителями питательных преимуществ, экологической системы и защиты животных. Поскольку многие люди начинают переходить на вегетарианство или сокращать потребление мяса, на рынке постепенно появляются решения, имитирующие текстуру и вкус рыбы. Бренды используют морские водоросли и бобы, добавляя их в рыбную форму, которая подходит не только для вегетарианцев, но даже для флекситарианцев и людей, следящих за своим питанием. Кроме того, последствия перелова рыбы, которые приводят к сокращению численности рыбы в морях, заставляют потребителей искать другие универсальные виды рыбы для потребления. Этот сегмент также поддерживается растущими тенденциями и предпочтениями в мировой индустрии продуктов питания и напитков, изменениями в моделях питания флекситарианцев и изменениями в ожиданиях потребителей, которые отражают заботу людей о здоровом выборе и легко заменяемых диетах флекситарианцев под влиянием систем социальных сетей. Таким образом, прогнозируется, что сегмент вегетарианской рыбы будет иметь высокие темпы роста в будущем и будет играть важную роль в росте общего рынка заменителей мяса в Индии.

Заключение

Индийский рынок заменителей мяса быстро растет, и эти продукты все чаще используются. Растущая популяция веганов создает всплеск спроса на альтернативы мясу. Компании предлагают широкий ассортимент продукции, включающий различные виды альтернатив мясу, что приводит к росту рынка. Учитывая эти сценарии, ожидается, что рынок альтернатив мясу значительно вырастет в ближайшие годы.

Ключевые предложения отчета

Размер рынка, тенденции и прогноз по доходам | 2024−2032 гг.

Динамика рынка – ведущие тенденции, факторы роста, сдерживающие факторы и инвестиционные возможности

Сегментация рынка – подробный анализ по типу продукции, типу источника и региону

Конкурентная среда – ведущие ключевые поставщики и другие видные поставщики