Ожидается, что рынок грибов в Индии покажет стремительный рост примерно на 12,50% и достигнет к 2033 году USD миллионов, прогнозирует UnivDatos

Основные моменты отчета:

• Шампиньоны составляют более 70% грибов, выращиваемых в Индии, поскольку они хорошо растут в различных погодных условиях, используются во многих блюдах, и имеют хорошо развитые фермы в таких местах, как Пенджаб, Харьяна и Химачал-Прадеш.

• Правительственные программы, такие как схемы Национального совета по садоводству и учебные программы MIDH, помогают выращивать грибы, предлагая субсидии и консультации мелким фермерам, чтобы больше людей могли попробовать выращивать грибы.

• Экспорт грибов из Индии, в основном в США, ОАЭ и Европу, постоянно улучшается. Появление таких продуктов, как сушеные грибы, порошки и наборы для приготовления пищи, помогло грибным фермерам дольше сохранять свою продукцию свежей и облегчить ее покупку большему количеству людей, что способствует росту отрасли во многих отношениях.

Согласно новому отчету UnivDatos, ожидается, что к 2033 году объем рынка грибов в Индии достигнет миллионов долларов США, увеличиваясь в среднем на 12,50% в течение прогнозируемого периода (2025–2033 гг.). Основная причина роста рынка грибов в Индии заключается в том, что все больше людей узнают о пользе грибов для здоровья, особенно об их богатом растительном белке. Кроме того, переход к вегетарианскому и веганскому образу жизни, а также урбанизация приводят к росту спроса как на свежие, так и на переработанные грибные продукты. Более того, правительственные схемы садоводства и субсидии мотивируют фермеров и предпринимателей заниматься выращиванием грибов для бизнеса.

Например, в январе 2025 года правительство штата Бихар под руководством Нитиша Кумара продвигало выращивание грибов как прибыльное предприятие, оказывая значительную поддержку культиваторам. Правительство стремилось помочь фермерам свести к минимуму потенциальные убытки, предоставляя финансовую помощь и консультации.

Управление садоводства Департамента сельского хозяйства запустило схему «Производство грибов в хижинах», которая покрывает 50% первоначальных затрат на создание. Схема действует в порядке живой очереди, при этом каждый заявитель имеет право на поддержку только одного подразделения.

Схема, которая стимулирует рост рынка грибов в Индии:

В общих программах, таких как Миссия комплексного развития садоводства (MIDH), также используется гриб для картирования земель в сельских районах Индии:

ОПЕРАТИВНЫЕ РУКОВОДСТВА: МИССИЯ КОМПЛЕКСНОГО РАЗВИТИЯ САДОВОДСТВА, 2025

• Миссия комплексного развития садоводства (MIDH) — это централизованно спонсируемая схема комплексного развития сектора садоводства, охватывающая фрукты, овощи, корнеплоды и клубневые культуры, грибы, специи, цветы, лекарственные и ароматические растения, кокос, кешью, какао, бамбук и другие культуры садоводства. В то время как правительство Индии (GOI) вносит 60% от общего объема расходов на программы развития во всех штатах, за исключением штатов на северо-востоке и в Гималаях, 40% приходится на правительства штатов.

Получите доступ к образцу отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/reports/india-mushroom-market?popup=report-enquiry

Согласно отчету, влияние грибов было признано высоким для региона Северной Индии. Вот некоторые примеры того, как это влияние ощущалось:

Северная Индия доминирует на рынке в 2024 году. Большая часть роста производства грибов в Индии приходится на Северную Индию, при этом шампиньоны являются самыми производимыми в Пенджабе, Харьяне, Химачал-Прадеше и Уттаракханде. Благодаря существованию коммерческих ферм, систем холодовой цепи и предприятий по переработке пищевых продуктов, объем производства в регионе растет, и продукты всегда доступны. Эта сильная экосистема дает компаниям возможность расти и легко охватывать как местных, так и зарубежных клиентов. 8 сентября 2022 года главный министр Джай Рам Тхакур торжественно открыл и заложил первый камень в основание 92 проектов развития на сумму около 980 крор рупий в Сидхпуре и Чолтхаре в избирательном округе Дхарампур округа Манди. Джай Рам Тхакур также открыл Центр развития грибов стоимостью 6,4 крор INR и заложил первый камень в основание подразделения по производству грибного компоста стоимостью 2,48 крор INR, Сидхпур, а также мастерских HRTC в Дхарампуре и Саргагхате.

Основные предложения отчета

Размер рынка, тенденции и прогноз по доходам | 2025–2033 гг.

Динамика рынка – ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности

Сегментация рынка – подробный анализ по типу, форме, применению, каналу сбыта, региону/стране

Конкурентная среда – ведущие ключевые поставщики и другие известные поставщики