Автор: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
6 августа 2025 г.
Изменение потребительских предпочтений в отношении пива в Японии обусловлено премиализацией и расширением рынка крафтового пива.
Движение за здоровый образ жизни увеличивает спрос на слабоалкогольное и безалкогольное пиво.
Механизмы ценообразования в отношении категорий пива перестраиваются в связи с изменениями в налоговом регулировании.
Наблюдается снижение потребления хаппосю, поскольку его заменяет настоящее пиво с насыщенным вкусом.
Проблема старения населения и конкуренция на рынке в Японии препятствуют будущему развитию пивного рынка.
Согласно новому отчету UnivDatos, ожидается, что объем рынка пива в Японии достигнет USD млн в 2033 году, увеличиваясь в среднем на 3,5% в течение прогнозируемого периода (2025–2033 гг.). В Японии зрелый пивной рынок, который все еще развивается в соответствии с потребительскими предпочтениями и демографическими изменениями. Рынок традиционно сконцентрирован среди крупных отечественных пивоваров, в число которых входят Asahi, Kirin и Suntory, в то время как общее потребление сократилось в результате старения населения и растущего осознания важности здоровья. Тем не менее, по-прежнему существует высокий спрос на основные сегменты, особенно на сегмент с содержанием алкоголя 5–10%, который занимает наибольшую долю рынка, учитывая, что он хорошо сбалансирован с точки зрения крепости алкоголя и доступности для потребителя. Чтобы сдержать сокращение объема продаж, фирмы сосредоточились на диверсификации своей продукции. Это будет рост производства напитков с низким содержанием солода (хаппосю), напитков нового жанра (третья категория) и роскошного пива ручной работы. Крафтовое пиво добилось значительного роста, особенно среди молодежи и в городах, из-за необходимости удовлетворять потребность в разнообразии и качестве.
На основе концентрации рынок пива в Японии делится на группы с содержанием алкоголя до 5%, 5%-10% и более 10% по объему (ABV). Из них наибольшую долю рынка занимает группа 5%-10%. Причины, по которым эта категория пользуется высоким спросом, могут включать тот факт, что большинство сортов пива, представленных в этой категории, доступны, идеальный процент алкоголя, который оставляет приятные ощущения без опьянения, и высокий спрос среди широкого круга населения. Этот тип спиртных напитков подходит для неформального и общественного времяпрепровождения, поскольку потребители, как правило, употребляют его, и им нравится тот факт, что этот простой напиток хорошо ощущается во рту и в горле. Кроме того, популярные отечественные и международные бренды пива принадлежат к этому сегменту, что делает его более доступным и надежным среди потребителей.
Получите доступ к образцу отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/reports/japan-beer-market?popup=report-enquiry
Согласно отчету, премиализация и рост рынка крафтового пива были определены как ключевые факторы роста рынка. Вот некоторые примеры того, как это отразилось на рынке:
Растущая популярность премиального и крафтового пива вызывает большие изменения на пивном рынке Японии. В связи с сокращением потребления традиционных сортов пива, особенно среди молодого поколения, рынок движется в сторону нового, высококачественного, экспериментального крафтового пива, которое включает в себя новые вкусы, истории и впечатления. Индустрия крафтового пива стала символом принадлежности и считается утонченной, при этом потребители готовы тратить больше, чтобы получить что-то оригинальное, с местными продуктами и новыми методами пивоварения. И городские мини-пивоварни, и сельские пивные пабы процветают в Японии, где можно найти эксперименты с большим разнообразием стилей и вкусов, включая IPAs, стауты и местные вкусы, вдохновленные юдзу, матчей или дрожжами для саке.
Эта тенденция к премиализации распространяется не только на мелких производителей, поскольку крупные компании, такие как Kirin и Asahi, также инвестируют в производство премиальных сортов и сортов в стиле крафт, чтобы охватить эту растущую категорию. Такое изменение связано с более общими изменениями в образе жизни, такими как повышенное внимание к качеству и снижение внимания к количеству, здоровые и более осознанные модели употребления алкоголя, а также впечатления и истории, а не массовое потребление. Продукты высокого класса (пиво) также ориентированы на туристов и экспортный рынок; японское мастерство и инновации могут быть хорошо восприняты.
Следовательно, тенденция к премиализации и расширению рынка крафтового пива — это медленный и устойчивый сегмент в развитой японской пивной промышленности, который имеет как дифференциацию, так и ценность в других отношениях, потому что он насыщен.
Размер рынка, тенденции и прогноз по выручке | 2025–2033 гг.
Динамика рынка – Ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности
Сегментация рынка – подробный анализ по концентрации, качеству, упаковке, каналу сбыта, региону
Конкурентная среда – Топ ключевых поставщиков и другие известные поставщики
Заказать звонок
