Ожидается, что мировой рынок модифицированного крахмала продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует самый высокий рост

Мировойрынок модифицированного крахмалаожидается, что к 2027 году значительно вырастет, увеличиваясь со среднегодовым темпом роста (CAGR) ~4% в течение прогнозируемого периода (2021-2027).

Модифицированный крахмал – это крахмал, извлеченный из зерен и овощей, который был обработан для улучшения его способности сохранять текстуру и структуру пищи. Модифицированный крахмал используется в пищевых продуктах, которые необходимо разогревать в микроволновой печи, сушить сублимационной сушкой, готовить при высоких температурах (например, готовая пицца, суп быстрого приготовления, соусы) или запекать и жарить, чтобы текстура такой пищи не менялась в процессе приготовления.

Рост располагаемого дохода и растущий спрос на переработанные и упакованные продукты питания, молочные продукты и кондитерские изделия являются одними из основных факторов, способствующих росту рынка. Переработанные продукты занимают значительную долю многих рационов питания во всем мире, поскольку они широко доступны, дешевы и интенсивно продаются. Спрос на рынке модифицированного крахмала резко растет во всем мире из-за растущего потребления переработанных пищевых продуктов во многих странах с высоким уровнем дохода, что приводит к увеличению продаж переработанных и упакованных продуктов питания. Например, продажи упакованных продуктов питания по всему миру составили почти 2,3397 триллиона долларов США в 2015 году и постепенно увеличились до 2,5789 триллиона долларов США в 2017 году и 2,6441 триллиона долларов США в 2019 году. Кроме того, достижения в технологиях, используемых при производстве модифицированного крахмала для поддержания и продления срока годности продуктов для улучшения качества пищевых продуктов, также способствуют росту рынка.

Для подробного анализа модифицированного крахмала просмотрите –https://univdatos.com/report/modifies-starch-market/

Более того, растущая распространенность ожирения во всем мире требует все больше здоровой пищи и продуктов без глютена. Таким образом, потребители переходят к использованию модифицированного крахмала. Распространенность ожирения и избыточного веса резко растет во всем мире и почти утроилась с 1975 года. Ожирение является одной из основных причин смерти во всем мире, поскольку люди, страдающие ожирением, подвержены многим серьезным заболеваниям. Например, по данным CDC, более 900 000 госпитализаций взрослых с COVID-19 произошло в Соединенных Штатах в период с начала пандемии до 18 ноября 2020 года. Модели оценивают, что 271 800 (30,2%) этих госпитализаций были связаны с ожирением.

Пандемия COVID-19 оказала историческое влияние на предприятия в различных отраслях за короткий период времени, включая цепочку поставок продуктов питания и напитков. Самое большое заблуждение о COVID-19 заключается в том, что пустые полки в продуктовых магазинах являются индикатором нехватки продовольствия из-за недавнего ажиотажа в продуктовых магазинах, что привело к этим краткосрочным сбоям, поскольку цепочка поставок пытается наверстать упущенное и пополнить запасы.

Во время пандемии торговля переработанными и упакованными продуктами питания резко выросла, поскольку потребители спешили запастись продуктами. Кроме того, увеличились продажи и потребление переработанных продуктов питания и других продуктов длительного хранения. Кроме того, в связи с закрытием различных предприятий общественного питания и ресторанов по всему миру из-за общенациональной изоляции потребители вынуждены готовить дома. Следовательно, потребители запасаются продуктами питания, которые можно легко приготовить, и выбирают готовые к употреблению продукты с более длительным сроком хранения. Благодаря этому ожидается положительное влияние на индустрию переработанных и упакованных продуктов питания.

Для подробного анализа сырья для модифицированного крахмала просмотрите –https://univdatos.com/report/modifies-starch-market/

В зависимости от сырья рынок разделен на картофель, кукурузу, маниоку, пшеницу и другое сырье (рисовые отруби, восковая кукуруза и т. д.). Сегмент кукурузы захватил XX% доли рынка в 2020 году и захватил рынок на сумму XX млн долларов США в 2020 году. Растущее производство кукурузы в сочетании с растущим осознанием, связанным с экстрактами кукурузы, способствует росту сегмента. Однако потребители также предпочитают крахмал на основе пшеницы. Пшеничный крахмал обладает превосходными желирующими, стабилизирующими и загущающими свойствами. При использовании в пищевых продуктах пшеничный крахмал помогает придать желаемую текстуру и вязкость, а также обеспечивает образование геля, связывание и удержание влаги. Он в основном используется в качестве загустителя в пищевой промышленности.

В зависимости от применения рынок разделен на продукты питания и напитки, корма, средства личной гигиены и прочие. Сегмент продуктов питания и напитков захватил XX% доли рынка в 2020 году и доминирует на рынке. Растущий спрос на переработанные и упакованные продукты питания способствует росту рынка. Однако средства личной гигиены будут демонстрировать устойчивый среднегодовой темп роста в ближайшие годы.

Запрос на скачивание образца этого стратегического отчета –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20247

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, которые предпринимаются в области модифицированного крахмала. Рынок разделен на отдельные регионы, включая Северную Америку (США, Канада, остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Австралия, Индия и остальная часть APAC), проведена оценка остального мира. Азиатско-Тихоокеанский регион захватил XX% рынка и захватил XX млн долларов США доли рынка в 2020 году. Растущий располагаемый доход, растущий спрос на готовую к употреблению пищу и т. д. приводят к росту рынка. Однако в регионе Северной Америки в ближайшие годы будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста.

Мировой рынок модифицированного крахмалаСегментация

Анализ рынка по сырью

• Картофель
• Кукуруза
• Маниока
• Пшеница
• Другое сырье (рисовые отруби, восковая кукуруза и т. д.)

Анализ рынка по применению

• Продукты питания и напитки
• Корма
• Средства личной гигиены
• Прочее

Анализ рынка по типу модификации

• Физическая модификация
• Химическая модификация
• Ферментативная модификация

Анализ рынка по функциям

• Загустители
• Стабилизаторы
• Связующие вещества
• Эмульгаторы
• Прочее

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Соединенное Королевство
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Основные профили компаний

• Archer Daniel Midlands Company
• CARGILL
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle
• Avebe U.A
• Royal Ingredients Group
• Roquette Frères
• Emsland
• Grain Processing Corporation
• AGRANA