Ожидается, что мировой рынок грибов продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Северная Америка станет свидетелем самого высокого роста!

Сдвиг предпочтений в сторону функциональных продуктов питания, позитивный взгляд на органические средства личной гигиены, улучшение в отрасли диетических добавок для лечебных целей и растущая роль грибов в пищевой промышленности. Грибы широко используются благодаря своим лечебным свойствам и преимуществам суперфуда. Функциональные грибы помогают укрепить иммунную систему, а также используются в качестве диетического варианта с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, что отлично подходит для тех, кому не хватает белка в рационе, в дополнение к обеспечению множества витаминов и необходимых минералов.

Получите образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=47954

Кроме того, ожидается, что рынок грибов в Северной Америке будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2023–2030 гг.). Регион Северной Америки демонстрирует потенциал роста в результате быстро растущего спроса на продукт, что связано с его многочисленными преимуществами для здоровья. Чтобы улучшить свои производственные мощности и сохранить лидерство на местном рынке, видные игроки рынка в Северной Америке внедряют передовые методы выращивания, а также различные стратегии слияний и поглощений. Кроме того, рост обусловлен помощью правительства в ускорении скорости сбора урожая. Например, Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США выделил около 4 миллионов долларов США Колледжу сельскохозяйственных наук при Университете штата Пенсильвания в сентябре 2021 года для поддержки группы исследователей, изучающих технологии решения проблемы нехватки рабочей силы на фермах, выращивающих съедобные грибы.

Выручка рынка грибов в Северной Америке (2020–2030 гг.) — млрд долларов США

На основе продукта: вешенки, шампиньоны, грибы шиитаке и другие. Шампиньоны доминировали на рынке грибов, и ожидается, что в ближайшие годы они будут расти со значительным среднегодовым темпом роста, поскольку это один из самых популярных сортов грибов, которые регулярно потребляются и производятся во всем мире. Например, по оценкам, годовой объем производства грибов в Индии составляет примерно 50 000 тонн, причем почти 85% этого производства приходится на шампиньоны.

По форме рынок грибов был разделен на свежие, переработанные, сушеные, консервированные и замороженные. Ожидается, что сегмент свежих продуктов займет основную долю рынка в 2022 году и будет расти со значительным среднегодовым темпом роста. Это в основном связано с высоким спросом на свежие грибы, поскольку они более питательны по сравнению с другими. Свежие белые грибы богаты рибофлавином, ниацином, медью, пантотеновой кислотой и селеном. Кроме того, рост числа потребителей, которые склоняются к более здоровым продуктам питания без добавления консервантов, также способствует росту рынка.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть описание отчета и содержание https://univdatos.com/report/mushroom-market/

Глобальный рынок грибов – Сегментация

Обзор рынка по типу продукта

• Шампиньоны
• Шиитаке
• Вешенки
• Другие

Обзор рынка по форме

• Свежие
• Переработанные
• Сушеные
• Консервированные
• Замороженные

Обзор рынка по применению

• Пищевая промышленность
• Фармацевтика
• Косметика

Обзор рынка по каналу сбыта

• Гипермаркеты и супермаркеты
• Магазины повседневного спроса
• Бакалейные магазины
• Онлайн

Обзор рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Италия
  • Испания
  • Великобритания
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Basciani Foods
• Monaghan Group
• BioFungi GmbH
• Costa’s Pty Ltd
• White Prince Mushrooms
• Weikfield Foods Pvt. Ltd.
• Greenyard
• Valley Mushrooms
• SA Mushrooms
• Scelta Mushroom BV