Ожидается значительный рост глобального рынка нетермической пастеризации. Азиатско-Тихоокеанский регион станет лидером роста!

Нетермическая пастеризация — это технология обработки пищевых продуктов, повышающая производительность и экологичность при преобразовании сырых ингредиентов в готовую продукцию. Нетермическая пастеризация также известна как холодная пастеризация. Это альтернативный метод обработки пищевых продуктов, который предотвращает воздействие высоких температур на продукты, помогая сохранить жизненно важные питательные вещества, вкус, внешний вид и другие органолептические характеристики продуктов. Нетермическая пастеризация может быть осуществлена с помощью ряда различных методов, включая обработку под высоким давлением (HPP), микроволновую объемную обработку (MVH), импульсное электрическое поле (PEF) и т. д.

Получите образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=37848

Ожидается, что объем рынка нетермической пастеризации будет стабильно расти примерно на 18,5% в течение прогнозируемого периода (2022–2028 гг.) в основном из-за расширения индустрии полуфабрикатов, которая включает в себя такие продукты, как замороженные продукты и готовые к употреблению продукты. Эти технологии сокращают время обработки и повышают производственные мощности для удовлетворения растущего рыночного спроса. Однако высокие капитальные затраты препятствуют расширению рынка нетермической пастеризации. Например, компания Stay Fresh Foods была приобретена компанией Universal Pure, американской компанией, занимающейся обработкой под высоким давлением (HPP), в июле 2019 года. Это приобретение было предпринято для того, чтобы позволить Universal Pure расширить сферу своей коммерческой деятельности и обслуживать больше клиентов.

В зависимости от формы рынок делится на твердые и жидкие категории. Прогнозируется, что на долю твердого сегмента придется большая доля рынка в течение прогнозируемого периода. Это связано с использованием процессов нетермической пастеризации в таких пищевых продуктах, как сыр, желе, джем, переработанные продукты питания, мясные продукты и т. д. Однако ряд технологий, включая HPP и PEF, используются для улучшения извлечения ряда биоактивных ингредиентов и сахаров с целью сохранения пищи в течение более длительного периода времени.

В зависимости от технологии рынок сегментирован на обработку под высоким давлением (HPP), импульсное электрическое поле (PEF), микроволновый объемный нагрев (MVH) и ультразвуковую обработку, облучение. В 2020 году сегмент HPP (обработка под высоким давлением) занимал наибольшую долю рынка по объему выручки. При этом продлевается срок их хранения и помогает сохранить свежесть продуктов питания. HPP обеспечивает работу механизмов консервирования пищевых продуктов и микробной инактивации. Кроме того, в течение прогнозируемого периода рост уровня доходов целевых потребителей окажет положительное влияние на спрос на пиво, что будет стимулировать индустрию нетермической пастеризации.

С точки зрения применения, наибольшая доля рынка по объему выручки в последние годы приходилась на продукты питания. Мясо, рыбу, продукты и другие переработанные продукты часто консервируют с помощью нетермической пастеризации в пищевой промышленности. Среди фруктов и овощей, которые были обработаны с использованием технологий обработки под высоким давлением и импульсного электрического поля, можно назвать апельсины, мандарины и брокколи.

Для детального анализа глобального рынка нетермической пастеризации просмотрите –https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

Для лучшего понимания внедрения индустрии нетермической пастеризации рынок анализируется на основе его глобального присутствия в таких странах, как Северная Америка (США, Канада и остальная часть Северной Америки), Европа (Германия, Великобритания, Франция, Испания, Италия, остальная Европа), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), остальной мир. Северная Америка лидирует на рынке нетермической пастеризации благодаря строгим стандартам безопасности пищевых продуктов, установленным регулирующими органами в странах Северной Америки. Кроме того, эффективное соблюдение этих правил в отношении пищевых продуктов вносит существенный вклад в расширение местного рынка. Кроме того, растущее понимание производителями пищевых продуктов в регионе ценности нетермической пастеризации стимулирует рост рынка. Кроме того, рынки Северной Америки переполнены упакованными товарами, в отличие от слаборазвитых и развивающихся стран, где потребителям приходится довольствоваться неупакованными, небрендированными товарами. Рынок упакованных продуктов питания дает правительству больше контроля над имеющимися потребительскими товарами.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, включают Hiperbaric, Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; и Multivac Group. Рынок диверсифицирован с большим количеством глобальных и региональных игроков рынка.

Сегментация глобального рынка нетермической пастеризации

Анализ рынка по форме

· Жидкость

· Твердое вещество

Анализ рынка по технике

· Обработка под высоким давлением (HPP)

· Импульсное электрическое поле (PEF)

· Микроволновый объемный нагрев (MVH)

· Ультразвуковое, облучение

Анализ рынка по применению

· Продукты питания и напитки

· Фармацевтика

· Косметика

Анализ рынка по регионам

· Северная Америка

o США

o Канада

o Остальная часть Северной Америки

· Европа

o Германия

o Великобритания

o Франция

o Италия

o Испания

o Остальная часть Европы

· Азиатско-Тихоокеанский регион

o Китай

o Япония

o Индия

o Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона

· Остальной мир

Профили ведущих компаний

· Hiperbaric

· Thyssenkrupp AG

· Kobe steel LTD.

· Universal Pure, LLC

· Elea Technology GmbH

· Nordion (Canada) Inc.

· Stansted Fluid Power Ltd

· Avure Technologies Inc.

· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

· Multivac Group