Ожидается, что рынок органических дрожжей продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что объем рынка органических дрожжей достигнет 699,3 млн долларов США к 2027 году, увеличиваясь при умеренном среднегодовом темпе роста в 9,04% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.) с 381,8 млн долларов США в 2020 году. Глобальная пищевая промышленность в последние годы наблюдает постоянные изменения во вкусах потребителей, и экологически сознательные потребители, вероятно, будут стимулировать рост рынка органических дрожжей в течение прогнозируемого периода. Дрожжи называются органическими, когда дрожжи составляют 95% ингредиентов сельскохозяйственного происхождения по весу. Спрос на ингредиенты, не содержащие химикатов, в пищевых продуктах еще больше увеличил спрос на органические дрожжи во всем мире.

Для подробного анализа органических дрожжей перейдите по ссылке — https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Растущий спрос на органические хлебобулочные изделия существенно стимулирует рынок органических дрожжей в течение прогнозируемого периода. Эта тенденция обусловлена убеждением, что органические продукты безопаснее и с меньшей вероятностью вызывают пищевые отравления, избегая при этом участия более высокой питательной ценности, опасений по поводу остатков антибиотиков, синтетических химикатов и воздействия на здоровье генетически модифицированных продуктов. Глутамат натрия (MSG) — это натриевая соль глутаминовой кислоты, используемая в качестве добавки для придания пищевым продуктам вкуса «умами» для улучшения вкусовых качеств. MSG помогает усилить присутствие других вкусоактивных соединений. Глутамат натрия увеличивает уровень ожирения у людей. Избыточный вес и ожирение являются пятым по значимости фактором риска глобальной смертности. Более 2,8 миллиона взрослых людей умирают из-за избыточного веса или ожирения каждый год во всем мире. Цены на органические продукты питания отличаются от цен на обычные продукты на 5–60% для зерновых культур и на 5–30% для молока и других молочных продуктов. Например, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, потребители готовы платить больше за органическую курицу и яйца. Наблюдается рост спроса на сырые и переработанные органические продукты питания в развитых странах, таких как Европа и США, где потребители готовы платить больше, а также растет осведомленность о преимуществах, связанных с потреблением органических продуктов питания.

Для подробного анализа драйверов рынка органических дрожжей перейдите по ссылке — https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Пандемия коронавируса сделала «панические покупки» более распространенными в отношении продуктов питания и ингредиентов. Чтобы удовлетворить спрос на ранних стадиях пандемии, супермаркеты разрезали оптовые упаковки продуктов и продавали их в небольших пакетах. По мере увеличения времени, проводимого дома, появляется тенденция употреблять пищу, приготовленную дома, что увеличивает спрос на муку и дрожжевые продукты. Потребность в удобстве и необходимость решения проблем со здоровьем побудили потребителей увеличить потребление полезных закусок, супов и салатов, что также способствовало спросу на органические дрожжевые продукты.

Для подробного анализа типов органических дрожжей перейдите по ссылке — https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

На основе типа в отчете рынок разделен на дрожжевые производные, неактивные сухие дрожжи, пищевые дрожжи. Сегмент дрожжевых производных доминировал на рынке в 2020 году и, как ожидается, сохранит свое доминирующее положение в течение прогнозируемого периода. Объем сегмента оценивался в XX млн долларов США в 2020 году и, вероятно, достигнет XX млрд долларов США к 2027 году, увеличившись при среднегодовом темпе роста XX% с 2021 по 2027 год. На основе видов в отчете рынок разделен на Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces. В 2020 году на сегмент Saccharomyces пришлась основная доля. Среди форм сегмент порошка принес доход в размере XX млн долларов США в 2020 году и, как ожидается, будет расти при среднегодовом темпе роста XX% в течение прогнозируемого периода и достигнет рыночной оценки в XX млн долларов США к 2027 году. Среди применений сегмент продуктов питания и напитков доминировал на рынке и, как ожидается, будет расти значительными темпами в течение анализируемого периода. На основе канала сбыта рынок сегментирован на онлайн-магазины, розничные магазины, супермаркеты. В 2020 году онлайн-канал принес доход в размере XX млн долларов США в 2020 году и, как ожидается, достигнет XX млн долларов США к 2027 году при среднегодовом темпе роста XX% за анализируемый период.

Запросите образец отчета по ссылке — https://univdatos.com/request_form/form/399

Кроме того, в отчете представлен подробный анализ и внедрение органических дрожжей в основных регионах, включая Северную Америку (США, Канада, Мексика и остальная часть Северной Америки), Европу (Франция, Великобритания, Германия, Испания, Италия и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия, Южная Корея и остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), Южная Америка (Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки) и остальной мир (Ближний Восток и Африка). Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке в 2020 году. К основным игрокам, работающим на рынке, относятся Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast. Несколько сделок по слияниям и поглощениям, а также партнерств были предприняты этими игроками для расширения своего присутствия в различных регионах.

Сегментация глобального рынка органических дрожжей

Обзор рынка по типам

• Дрожжевые производные
• Неактивные сухие дрожжи
• Пищевые дрожжи

Обзор рынка по видам

• Kluyveromyces
• Torulaspora
• Candida
• Saccharomyces

Обзор рынка по формам

• Хлопья
• Жидкость
• Порошок

Обзор рынка по применению

• Продукты питания и напитки
• Хлебопекарная промышленность
• Фармацевтика
• Пивоваренная промышленность
• Корма для животных

Обзор рынка по каналу сбыта

• Онлайн-магазины
• Розничные магазины
• Супермаркеты

Обзор рынка по регионам

• Рынок органических дрожжей Северной Америки
  • США
  • Канада
  • Мексика
  • Остальная часть Северной Америки
• Рынок органических дрожжей Европы
  • Франция
  • Великобритания
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Остальная часть Европы
• Рынок органических дрожжей Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия и Новая Зеландия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Рынок органических дрожжей Южной Америки
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Рынок органических дрожжей остального мира
  • Ближний Восток
  • Африка

Профили ведущих компаний

• Koninklijke DSM N.V
• Angel Yeast Co. Ltd
• Ohly
• White Labs Copenhagen
• Doves Farm Foods Ltd.
• Martin Braun-Gruppe
• Nutraceutical International Corporation
• Lesaffre
• Lallemand
• Imperial Yeast