Ожидается, что рынок органических дрожжей продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода.

Рынок органических дрожжейожидается, что к 2027 году оценка рынка достигнет 699,3 млн. долларов США, увеличившись со среднегодовым темпом роста (CAGR) в размере 9,04% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.) с 381,8 млн. долларов США в 2020 году.Мировая пищевая промышленность наблюдает постоянное изменение вкусов потребителей в последние годы, и экологически сознательные потребители, вероятно, будут стимулировать рост рынка органических дрожжей в течение прогнозируемого периода. Дрожжи называются органическими, когда они составляют 95% ингредиентов сельскохозяйственного происхождения по весу. Спрос на ингредиенты, не содержащие химических веществ, в пищевых продуктах еще больше увеличил спрос на органические дрожжи во всем мире.

Для детального анализа органических дрожжей обратитесь к –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Растущий спрос на органические хлебобулочные изделия существенно увеличит рынок органических дрожжей в течение прогнозируемого периода. Эта тенденция обусловлена убеждением, что органические продукты питания безопаснее и с меньшей вероятностью вызовут пищевое отравление, избегая при этом включения более высокой питательной ценности, опасений по поводу остатков антибиотиков, синтетических химикатов и влияния на здоровье генетически модифицированных продуктов. Глутамат натрия (MSG) — это натриевая соль глутаминовой кислоты, используемая в качестве добавки для придания «умаи» вкуса пищевым продуктам для улучшения вкусовых качеств. MSG помогает усилить присутствие других вкусоактивных соединений. Глутамат натрия увеличивает показатели ожирения у людей. Избыточный вес и ожирение являются пятым ведущим риском для глобальных смертей. Более 2,8 миллиона взрослых умирают из-за избыточного веса или ожирения каждый год во всем мире. Цены на органические продукты питания варьируются от обычных продуктов на 5%-60% для зерновых и зерновых культур и на 5%-30% для молока и других молочных продуктов. Например, согласно отчету USDA, потребители готовы платить премию за органических кур и яйца. Наблюдается увеличение спроса на сырые и обработанные органические продукты питания в развитых странах, таких как Европа и США, где потребители готовы платить больше, и осведомленность о преимуществах, связанных с потреблением органических продуктов питания, также растет среди потребителей.

Для детального анализа факторов, определяющих рынок органических дрожжей, обратитесь к –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Пандемия коронавируса сделала «паническую скупку» более распространенной в продуктах питания и ингредиентах. Чтобы удовлетворить спрос на ранних стадиях пандемии, супермаркеты разрезали упаковки с сыпучими продуктами и продавали их в небольших пакетах. Поскольку время, проведенное дома, увеличивается, возникает тенденция употреблять пищу, приготовленную дома, что увеличивает спрос на муку и дрожжевые продукты. Потребность в удобстве и необходимость решения проблем со здоровьем привели к тому, что потребители увеличили потребление полезных закусок, супов и салатов, что также подстегнуло спрос на продукты из органических дрожжей.

Для детального анализа типа органических дрожжей обратитесь к –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

В зависимости от типа, отчет сегментирует рынок на производные дрожжей, неактивные сухие дрожжи, пищевые дрожжи. Сегмент производных дрожжей доминировал на рынке в 2020 году и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода. Сегмент оценивался в XX миллионов долларов США в 2020 году и, вероятно, достигнет XX миллиардов долларов США к 2027 году, увеличиваясь со среднегодовым темпом роста (CAGR) в XX% с 2021 по 2027 год. В зависимости от вида, отчет разделяет рынок на Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces. В 2020 году на сегмент Saccharomyces приходилась основная доля. Среди форм, сегмент порошка принес доход в размере XX миллионов долларов США в 2020 году и, как ожидается, вырастет со среднегодовым темпом роста (CAGR) в XX% в течение прогнозируемого периода, достигнув оценки рынка в XX миллионов долларов США к 2027 году. Среди областей применения, сегмент продуктов питания и напитков доминировал на рынке и, как ожидается, будет расти значительными темпами в течение анализируемого периода. В зависимости от канала сбыта рынок сегментирован на онлайн-магазины, розничные магазины, супермаркеты. В 2020 году онлайн-канал принес доход в размере XX миллионов долларов США в 2020 году и, как ожидается, достигнет XX миллионов долларов США к 2027 году, со среднегодовым темпом роста (CAGR) в XX% за анализируемый период.

Запрос образца отчета обратитесь к –https://univdatos.com/request_form/form/399

Кроме того, отчет содержит подробный анализ и внедрение органических дрожжей в основных регионах, включая Северную Америку (Соединенные Штаты, Канада, Мексика и Остальная часть Северной Америки), Европу (Франция, Великобритания, Германия, Испания, Италия и Остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия, Южная Корея и Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), Южную Америку (Бразилия, Аргентина и Остальная часть Южной Америки) и Остальной мир (Ближний Восток и Африка). Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке в 2020 году. Основными игроками, работающими на рынке, являются Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast. Несколько слияний и поглощений наряду с партнерствами были предприняты этими игроками для расширения своего присутствия в разных регионах.

Глобальные органические дрожжиСегментация рынка

Анализ рынка по типу

• Производные дрожжей
• Неактивные сухие дрожжи
• Пищевые дрожжи

Анализ рынка по видам

• Kluyveromyces
• Torulaspora
• Candida
• Saccharomyces

Анализ рынка по форме

• Хлопья
• Жидкость
• Порошок

Анализ рынка по областям применения

• Продукты питания и напитки
• Хлебобулочная промышленность
• Фармацевтика
• Пивоваренная промышленность
• Корм для животных

Анализ рынка по каналу сбыта

• Онлайн-магазины
• Розничные магазины
• Супермаркеты

Анализ рынка по регионам

• Рынок органических дрожжей Северной Америки
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Мексика
  • Остальная часть Северной Америки
• Рынок органических дрожжей Европы
  • Франция
  • Соединенное Королевство
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа
• Рынок органических дрожжей в Азиатско-Тихоокеанском регионе
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия и Новая Зеландия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Рынок органических дрожжей в Южной Америке
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Рынок органических дрожжей в остальном мире
  • Ближний Восток
  • Африка

Основные профили компаний

• Koninklijke DSM N.V
• Angel Yeast Co. Ltd
• Ohly
• White Labs Copenhagen
• Doves Farm Foods Ltd.
• Martin Braun-Gruppe
• Nutraceutical International Corporation
• Lesaffre
• Lallemand
• Imperial Yeast