Ожидается, что рынок органических дрожжей продемонстрирует значительный рост в течение прогнозного периода.

Ожидается, что объем рынка органических дрожжей достигнет 699,3 млн долларов США к 2027 году, увеличившись на умеренный среднегодовой темп роста в 9,04% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.) с 381,8 млн долларов США в 2020 году. В последние годы в мировой пищевой промышленности наблюдается постоянное изменение потребительских вкусов, и потребители, заботящиеся об экологии, вероятно, будут способствовать росту рынка органических дрожжей в течение прогнозируемого периода. Дрожжи называются органическими, когда дрожжи составляют 95% ингредиентов сельскохозяйственного происхождения по весу. Спрос на не содержащие химикатов ингредиенты в продуктах питания еще больше повысил спрос на органические дрожжи во всем мире.

Для детального анализа органических дрожжей перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Растущий спрос на органические хлебобулочные изделия существенно простимулирует рынок органических дрожжей в течение прогнозируемого периода. Эта тенденция обусловлена убеждением, что органические продукты питания более безопасны и с меньшей вероятностью вызывают пищевое отравление, а также тем, что они обладают более высокой питательной ценностью, опасениями по поводу остатков антибиотиков, синтетических химикатов и влияния на здоровье генетически модифицированных продуктов. Глутамат натрия (MSG) — это натриевая соль глутаминовой кислоты, используемая в качестве добавки для придания продуктам питания вкуса «умами» для улучшения вкусовых качеств. MSG помогает усилить присутствие других вкусоактивных соединений. Глутамат натрия увеличивает уровень ожирения у людей. Избыточный вес и ожирение являются пятым по значимости фактором риска глобальной смертности. Более 2,8 миллионов взрослых людей умирают из-за избыточного веса или ожирения каждый год во всем мире. Цены на органические продукты питания отличаются от цен на традиционные продукты на 5–60% для зерновых и злаков и на 5–30% для молока и других молочных продуктов. Например, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребители готовы платить больше за органическую курятину и яйца. В развитых странах, таких как Европа и США, наблюдается рост спроса на сырые и переработанные органические продукты питания, где потребители готовы платить больше, и растет осведомленность о преимуществах, связанных с потреблением органических продуктов питания.

Для детального анализа факторов роста рынка органических дрожжей перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Пандемия коронавируса сделала «панические покупки» более распространенными в отношении продуктов питания и ингредиентов. Чтобы удовлетворить спрос на ранних стадиях пандемии, супермаркеты разрезали оптовые упаковки продукции и продавали их в небольших пакетах. По мере увеличения времени, проводимого дома, возрастает тенденция к потреблению пищи, приготовленной дома, что увеличивает спрос на муку и дрожжевые продукты. Потребность в удобстве и необходимость решения проблем со здоровьем заставили потребителей увеличить потребление полезных закусок, супов и салатов, что также подстегнуло спрос на органические дрожжевые продукты.

Для детального анализа типа органических дрожжей перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

На основе типа, в отчете рынок сегментируется на дрожжевые производные, неактивные сухие дрожжи, пищевые дрожжи. В 2020 году в сегменте дрожжевых производных доминировали на рынке, и ожидается, что он сохранит свое доминирующее положение в течение прогнозируемого периода. В 2020 году объем сегмента оценивался в XX миллионов долларов США и, вероятно, достигнет XX миллиардов долларов США к 2027 году, увеличившись на XX% среднегодового темпа роста с 2021 по 2027 год. На основе вида в отчете рынок разделен на Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces. В 2020 году на сегмент Saccharomyces приходилась основная доля. Среди форм сегмент порошка принес доход в размере XX миллионов долларов США в 2020 году, и ожидается, что он будет расти со среднегодовым темпом роста XX% в течение прогнозируемого периода и достигнет рыночной оценки в размере XX миллионов долларов США к 2027 году. Среди применений, сегмент продуктов питания и напитков доминировал на рынке, и ожидается, что он будет расти значительными темпами в течение анализируемого периода. На основе канала распределения рынок сегментируется на онлайн-магазины, розничные магазины, супермаркеты. В 2020 году онлайн-канал принес доход в размере XX миллионов долларов США в 2020 году, и ожидается, что он достигнет XX миллионов долларов США к 2027 году, при среднегодовом темпе роста XX% в течение анализируемого периода.

Запросите образец отчета, перейдя по ссылке – https://univdatos.com/request_form/form/399

Кроме того, в отчете представлен подробный анализ и внедрение органических дрожжей в основных регионах, включая Северную Америку (Соединенные Штаты, Канада, Мексика и остальная часть Северной Америки), Европу (Франция, Великобритания, Германия, Испания, Италия и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия, Южная Корея и остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона), Южную Америку (Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки) и остальной мир (Ближний Восток и Африка). В 2020 году в Азиатско-Тихоокеанском регионе доминировали на рынке. К основным игрокам, работающим на рынке, относятся Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерских отношений, чтобы укрепить свое присутствие в различных регионах.

Сегментация мирового рынка органических дрожжей

Анализ рынка по типу

• Дрожжевые производные
• Неактивные сухие дрожжи
• Пищевые дрожжи

Анализ рынка по виду

• Kluyveromyces
• Torulaspora
• Candida
• Saccharomyces

Анализ рынка по форме

• Хлопья
• Жидкость
• Порошок

Анализ рынка по применению

• Продукты питания и напитки
• Хлебопекарная промышленность
• Фармацевтика
• Пивоваренная промышленность
• Корма для животных

Анализ рынка по каналу распределения

• Онлайн-магазины
• Розничные магазины
• Супермаркеты

Анализ рынка по региону

• Рынок органических дрожжей в Северной Америке
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Мексика
  • Остальная часть Северной Америки
• Рынок органических дрожжей в Европе
  • Франция
  • Великобритания
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Остальная часть Европы
• Рынок органических дрожжей в Азиатско-Тихоокеанском регионе
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия и Новая Зеландия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Рынок органических дрожжей в Южной Америке
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Рынок органических дрожжей в остальном мире
  • Ближний Восток
  • Африка

Профили ведущих компаний

• Koninklijke DSM N.V
• Angel Yeast Co. Ltd
• Ohly
• White Labs Copenhagen
• Doves Farm Foods Ltd.
• Martin Braun-Gruppe
• Nutraceutical International Corporation
• Lesaffre
• Lallemand
• Imperial Yeast