Ожидается значительный рост на мировом рынке продуктов питания на растительной основе, при этом в Северной Америке прогнозируется самый высокий спрос.

Объем рынка продуктов растительного происхождения в 2019 году составил 23 010,7 млн долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода 2021-26 гг. он будет расти со среднегодовым темпом роста в 14,87%. Для более устойчивого будущего необходимо принимать меры для обеспечения более здоровых методов питания в медицинских учреждениях. Наблюдается растущее движение к внедрению экологически безопасных методов во многих секторах общества; сектор здравоохранения имеет уникальную возможность защитить окружающую среду и здоровье населения, чего можно достичь путем внедрения устойчивых методов питания в медицинских учреждениях. В настоящее время используется только около 10% растительных источников белка. С ростом спроса на растительный белок, а также с переходом на ингредиенты, не вызывающие аллергии, вероятно, будет использоваться большее разнообразие растительных источников. Потребители все чаще учитывают такие факторы, как здоровье, устойчивость и социальное воздействие при принятии решений о продуктах питания.

Для подробного анализа глобального рынка продуктов растительного происхождения перейдите по ссылке:https://univdatos.com/reports/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Медицинские учреждения являются крупными поставщиками услуг питания, предлагая персоналу и пациентам как минимум трехразовое питание в день. В 2017 году Американская медицинская ассоциация приняла резолюцию, призывающую больницы предоставлять больше блюд на растительной основе и исключить переработанное мясо для улучшения больничной среды питания. Наиболее полные рекомендации по питанию населения опубликованы ВОЗ/ФАО на основе лучших из имеющихся в настоящее время научных данных о взаимосвязи диеты, питания и физической активности с хроническими заболеваниями с глобальной точки зрения. Эксперты ВОЗ подчеркивают, что энергия, потребляемая каждый день, должна соответствовать энергозатратам, чтобы предотвратить увеличение веса. Растущая из года в год осведомленность о "Veganuary" и тот факт, что крупные сетевые ритейлеры быстро расширили свои торговые площади и собственную разработку новых продуктов для продуктов растительного происхождения, подчеркивают рост в этом секторе.

Для подробного анализа нормативных актов на глобальном рынке продуктов растительного происхождения перейдите по ссылке:https://univdatos.com/reports/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Продукты растительного происхождения сегментируются на растительное молоко, растительное мясо, растительные сливки, растительный сыр, растительный йогурт, растительное масло и другие продукты растительного происхождения в зависимости от типа продукта. Доминирование категории молока обусловлено ростом популярности альтернативных молочных напитков, таких как соевое, ореховое, кокосовое и другие виды растительного молока, а также увеличением числа людей с непереносимостью лактозы во всем мире.

Для подробного анализа типов продукции на глобальном рынке продуктов растительного происхождения перейдите по ссылке:https://univdatos.com/reports/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

В зависимости от применения, мировой рынок продуктов растительного происхождения сегментирован на напитки, хлебобулочные изделия и закуски, сухие завтраки, детское питание и другие области применения. Растительные напитки и другие молочные альтернативные напитки приобретают значительную потребительскую базу, что в последнее время обусловлено повышенным вниманием людей к здоровью и устойчивому развитию, а также тем фактом, что для людей просто доступно больше высококачественных продуктов, которые можно изучать и которыми можно наслаждаться.

Соя, миндаль и горох являются одними из основных источников для извлечения продуктов питания растительного происхождения. В 2019 году сегмент сои по источнику принес доход в размере 9 540,4 млн долларов США. Соя служит нежирным источником высококачественного полноценного белка, не содержащего лактозы, холестерина и подходящего для вегетарианцев/веганов. Поскольку было проведено много исследований, чтобы лучше понять пользу употребления сои для здоровья человека, со временем интересы потребителей изменились.

Для подробного анализа областей применения на глобальном рынке продуктов растительного происхождения перейдите по ссылке:https://univdatos.com/reports/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Для углубленного анализа отрасли исследование также включает региональный и страновой анализ. Отчет охватывает регионы, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. Американский рынок продуктов растительного происхождения в настоящее время находится на подъеме, и инвестиции в этот сектор неуклонно растут. Например, Greenleaf Foods недавно объявила об инвестициях в размере 310 миллионов долларов США в новое производственное предприятие.

Запросите образец отчета, перейдя по ссылке: https://univdatos.com/reports/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке продуктов растительного происхождения, - это Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food и Beyond Burgers. Эти компании приняли многочисленные стратегии роста, включая запуск инновационных продуктов, инвестиции в НИОКР, партнерство, слияния и т. д., чтобы выжить на растущем рынке продуктов растительного происхождения. Например, в 2019 году The Vegetarian Butcher объявила о своей первой сделке с крупной сетью ресторанов. Затем Unilever начала поставлять 100% растительные котлеты для Burger King’s ‘Rebel Whopper’ в более чем 2500 магазинов в 25 странах Европы, Ближнего Востока и Африки.

Сегментация мирового рынка продуктов растительного происхождения

Анализ рынка по продуктам

• Растительное молоко
• Растительное мясо
• Растительные сливки
• Растительный сыр
• Растительный йогурт
• Растительное масло
• Другие продукты растительного происхождения

Анализ рынка по применению

• Добавки и питательные порошки
• Напитки
• Хлебобулочные изделия и закуски
• Завтраки
• Детское питание
• Другие области применения продуктов растительного происхождения

Анализ рынка по источникам

• Миндаль
• Соя
• Горох
• Другие источники

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Мексика
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Германия
  • Франция
  • Великобритания
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть АТР
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• SWEET EARTH FOODS
• Quorn Foods
• Amy’s Kitchen, Inc
• Archer Daniel’s Midland
• Cauldron Foods
• Morning Star Farms
• Beyond Meat Company
• Impossible Food, Ltd.
• Maple Leaf Food
• Tofurky