Мировой рынок продуктов питания на растительной основе (2019-2025 гг.) достигнет рыночной стоимости в 38,4 млрд долларов США к 2025 году, демонстрируя среднегодовой темп роста в 8,94%.

Рынок продуктов растительного происхождения, по прогнозам, достигнет рыночной стоимости в 38,4 млрд долларов США к 2025 году, увеличиваясь на 8,94% в течение прогнозируемого периода (2019-2025 гг.). Ожидаемый рост производства продуктов растительного происхождения в глобальном масштабе можно объяснить воздействием невегетарианской и молочной пищи на окружающую среду и здоровье человека. Одним из основных факторов глобального потепления является животноводство, и, по сравнению с растениеводством, производство мяса оказывает гораздо большее воздействие на окружающую среду в связи с использованием пресной воды, количеством необходимой земли и образующимися отходами. Содействие увеличению потребления продуктов растительного происхождения является рекомендуемой стратегией снижения воздействия человека на окружающую среду, и в настоящее время она также признана потенциальной стратегией снижения высоких показателей некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Примерно 387 миллионов человек живут с диабетом, и, по данным Международной федерации диабета, ожидается, что к 2035 году это число возрастет почти до 600 миллионов. Исследования утверждают, что диета на основе цельных растительных продуктов может предотвратить и даже обратить вспять целый ряд заболеваний, вызванных питанием и образом жизни, включая болезни сердца и диабет 2 типа. Хлебобулочные изделия и закуски также способствуют этим проблемам со здоровьем. Таким образом, важно, чтобы этот раздел был перенесен в раздел о продуктах растительного происхождения.

Для анализа внедрения и спроса на продукты растительного происхождения на уровне региона/страны просмотритеhttps://univdatos.com/reports/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025

Потребители во всем мире проявляют интерес к продуктам растительного происхождения, включая растительный белок. Рост случаев ожирения и связанных с ним заболеваний заставляет потребителей больше заботиться о своем здоровье, и они требуют продукты питания и напитки, которые являются натуральными, с низким содержанием жиров и калорий. По этой причине сектор продуктов растительного происхождения переживает бурный рост. Поскольку все больше людей отказываются от мяса в пользу более чистой альтернативы растительному белку, многие новые стартапы, предлагающие инновационные продукты, поспешили удовлетворить растущий спрос. Фактически, в настоящее время сектор продуктов растительного происхождения оценивается в 21,18 млрд долларов США в глобальном масштабе. Смещение предпочтений потребителей от продуктов животного происхождения в значительной степени связано с растущей обеспокоенностью благополучием животных, личным здоровьем и, что немаловажно, устойчивостью. Согласно последним статистическим данным производителя Nelson, спрос на разработку продуктов растительного происхождения вырос почти на 140%. По оценкам, к 2020 году мировой рынок продуктов растительного происхождения достигнет 25,0 млрд долларов США. 7% населения Великобритании идентифицируют себя как веганы, в то время как исследование 2016 года показало, что 4,3% населения Германии в возрасте от 18 до 79 лет идентифицируют себя как вегетарианцы. Для сравнения, только 3,3% населения США считают себя веганами или вегетарианцами.

Чтобы проанализировать влияние продуктов растительного происхождения на окружающую среду и общество, просмотритеhttps://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025

Животноводство доминирует в мировой продовольственной системе, хотя оно и крайне неэффективно, поскольку для производства мяса и продуктов животного происхождения, потребляемых во всем мире, требуется огромное количество ресурсов. Около 26% земель во всем мире отведено под выпас скота, а 33% земель отведено под выращивание кормов. Кроме того, около 70% мировых запасов пресной воды используются для сельского хозяйства, около трети из которых - для кормов для скота. Не говоря уже о том, что, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), животноводство несет ответственность за 14,5% глобальных выбросов парниковых газов, в то время как другие организации, такие как World Watch Institute, оценили, что эта цифра может составлять до 51%. Изменение климата признано серьезной проблемой общественного здравоохранения, которая повлияет на продовольственную безопасность. Одним из основных факторов глобального потепления является животноводство, и, по сравнению с растениеводством, производство мяса оказывает гораздо большее воздействие на окружающую среду в связи с использованием пресной воды, количеством необходимой земли и образующимися отходами. Содействие увеличению потребления продуктов растительного происхождения является рекомендуемой стратегией снижения воздействия человека на окружающую среду, и в настоящее время она также признана потенциальной стратегией снижения высоких показателей некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.

К 2050 году мировые продовольственные системы должны будут удовлетворять диетические потребности более чем 10 миллиардов человек, которые в среднем будут богаче, чем люди сегодня, и будут стремиться к тому типу выбора продуктов питания, который в настоящее время доступен только в странах с высоким уровнем дохода. Эти продукты питания должны будут производиться устойчивым образом, способствующим сокращению изменения климата и решению других экологических проблем. В то же время на здоровье человека больше, чем любой другой отдельный фактор, влияет пища, и содействие здоровому питанию имеет решающее значение как для индивидуального благополучия, так и для сдерживания затрат на лечение болезней. Широко признано, что нынешняя траектория развития продовольственной системы не позволит нам достичь этих целей. Таким образом, потенциальным выходом из этой ситуации является принятие продуктов растительного происхождения.

Запросите образец отчета, просмотритеhttps://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025

Мировой сектор мяса и молочных продуктов в настоящее время переживает беспрецедентный уровень конкуренции и сбоев, вызванных ростом жизнеспособных растительных альтернатив во многих категориях. Ожидается, что к 2025 году мировой рынок заменителей мяса достигнет более 7,1 млрд долларов США. В то время как общие продажи продуктов питания снизились на 0,2%, продажи продуктов растительного происхождения выросли на 8,94%. Поддельное мясо превратилось в популярную тенденцию в меню. Мясо на растительной основе - это все, что имитирует традиционное мясо, но полностью изготовлено из растительных ингредиентов. Его в основном потребляют вегетарианцы и веганы. Несмотря на растущую осведомленность о неэффективности, связанной с животноводством, и других вредных последствиях животноводства в промышленном масштабе, мир, вероятно, будет потреблять больше мяса на душу населения в этом году, чем когда-либо прежде. Это является основным фактором, стимулирующим мировой рынок мяса на растительной основе. Растущая обеспокоенность по поводу воздействия на окружающую среду и устойчивости мясной промышленности является основным фактором роста мирового рынка мяса на растительной основе. Растущая обеспокоенность по поводу устойчивости животноводства, доступности мяса и изменения предпочтений в еде привела к тому, что многие люди выбирают заменители мяса. Это принесло огромную пользу мировому рынку мяса на растительной основе.

Некоторые из крупнейших компаний, представленных на мировом рынке продуктов питания на растительной основе, включают Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food, Beyond Burgers. Эти игроки постоянно стремятся сосредоточиться на разработке продуктов, запуске новых продуктов и расширении существующих портфелей, чтобы расширить свою клиентскую базу и укрепить свои позиции на рынке посредством партнерских отношений и сотрудничества, что еще больше предлагает им возможности для географической экспансии.

Рынок продуктов растительного происхождения

Анализ рынка по продуктам

• Растительные молочные альтернативы
• Растительное спортивное питание
• Растительные заменители мяса

Анализ рынка по применению

• Добавки и питательный порошок
• Напитки
• Хлебобулочные изделия и закуски
• Сухие завтраки
• Детское питание
• Другие

Анализ рынка по источникам

• Соевый белок
• Гороховый белок
• Пшеничный белок
• Другие

Анализ рынка по регионам

• Рынок продуктов растительного происхождения в Северной Америке
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Мексика
  • Остальная часть Северной Америки
• Рынок продуктов растительного происхождения в Европе
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Остальная часть Европы
• Рынок продуктов растительного происхождения в Азиатско-Тихоокеанском регионе
  • Китай
  • Австралия
  • Индия
  • Сингапур
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Sweet Earth Foods
• Quorn foods Inc.
• Amy’s kitchen
• Archer Daniel’s Midland
• Claudron Foods
• Morning Star Farms
• Beyond Meat Company
• Impossible Food, Ltd.
• Maple Leaf Food
• Tofurky