Ожидается, что рынок растительного белка продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода, обусловленный ростом веганского населения в мире

Ожидается, что рынок растительного белка достигнет оценки в USD XX миллиардов к 2027 году, демонстрируя разумный среднегодовой темп роста (CAGR) около 10% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.) по сравнению с USD XX миллиардов в 2020 году.Растущее предпочтение потребителей в отношении веганской диеты, как ожидается, будет стимулировать рост мирового рынка растительного белка. Растительный белок богат питательными веществами, клетчаткой, витаминами и минералами. Наиболее важным источником растительного белка, богатого витамином C, клетчаткой, кальцием, железом и фолатом, являются соя и соевые продукты, такие как тофу. Он содержит все девять основных аминокислот. Белок содержится в каждой клетке человеческого тела. Последовательность аминокислот составляет основную структуру белка. Белок необходим в рационе для восстановления и замены клеток организмом. Около 20% человеческого тела состоит из белка.

Для детального анализа рынка растительного белка просмотритеhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Веганство становится все более распространенным ускоренными темпами.Количество веганов в Соединенных Штатах увеличилось на 600% с 4 миллионов в 2014 году до 20 миллионов в 2018 году. Италия продемонстрировала самый быстрый рост веганского населения, увеличив количество веганов на 94,4% в период с 2011 по 2016 год.Число потребителей, становящихся флекситарианцами или веганами, предоставляет производителям достаточно возможностей для внедрения инноваций в сегменте растительного белка. За последние годы этот сегмент обеспечил положительный рост для производителей и рынка растительного белка в целом. The Vegan Trademark была создана в 1990 году, чтобы помочь компаниям продемонстрировать свою продукцию, соответствующую подлинной международной веганской норме The Vegan Society.Более 50 000 продуктов от более чем 2500 компаний были лицензированы по всему миру, в том числе 22 000 косметических и туалетных принадлежностей и 17 000 пищевых продуктов и напитков. The Vegan Society зарегистрировала 14 262 товара с The Vegan Trademark всего за один год. Это представляет собой рост числа регистраций на 49% по сравнению с 2018 годом, когда было успешно зарегистрировано 9 590 товаров.

Для детального анализа движущих сил рынка на рынке растительного белка просмотритеhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Во время пандемии COVID-19 все больше людей обращаются к источникам растительного белка. Люди все больше интересуются растительной пищей по разным причинам, включая нехватку мяса в некоторых странах, экологические проблемы и готовность придерживаться здорового питания. Поскольку пандемия COVID-19 продолжается, люди во всем мире должны были приспособиться к различным изменениям в своей повседневной жизни. Некоторые из этих сдвигов связаны со сменой восприятия пищи. Изменения в поставках продовольствия, а также нехватка продуктов на полках продуктовых магазинов и закрытие местных ресторанов заставили людей переосмыслить то, что они едят, а также когда и где они это едят. Во время эпидемии формируется тенденция к предпочтению заменителей мяса на растительной основе.Согласно исследованию ADM, во время пандемии COVID-19 18% покупателей альтернативного белка в Соединенных Штатах приобрели свой первый растительный белок. Примерно 92% этих покупателей, впервые покупающих, утверждают, что продолжат приобретать заменители мяса. 80% потребителей в Германии, Великобритании и Нидерландах заявляют, что продолжат употреблять альтернативы мясу на растительной основе.

Для детального анализа влияния COVID-19 на рынок растительного белка просмотритеhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

На основе источника рынок фрагментирован на сою, пшеницу и горох. Сегмент сои доминировал на рынке в 2020 году, составляя XX%, и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на растительные белки во всем мире. Соевый белок является крупнейшим сегментом в индустрии растительных белков. Спрос на сою распространен в умеренных и тропических регионах и является товаром, торгуемым во всем мире, поскольку она является значительным источником растительного масла и белка.

Для детального анализа типа на рынке растительного белка просмотритеhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

По типу рынок в основном фрагментирован на изоляты, концентраты и текстурированные. Сегмент изолятов доминировал на рынке и составил XX% в 2020 году, и ожидается, что он сохранит свое доминирование в течение анализируемого периода. Увеличение спроса на продукты переработки пищевых продуктов связано с ростом покупательной способности потребителей в развивающихся странах. Текстурированный белок пользуется высоким спросом в качестве усилителя вкуса и загустителя в соусах, супах, закусках, готовых к употреблению продуктах и других.

По форме рынок был сегментирован на сухой и жидкий. В 2020 году рынок сухого растительного белка оценивается в USD XX миллиардов и, как ожидается, будет доминировать на рынке растительного белка, демонстрируя среднегодовой темп роста (CAGR) в размере XX% в течение прогнозируемого периода. Белковые концентраты производятся с использованием сухого метода обработки белка. Это предполагает использование технологии сухого измельчения для уменьшения размера частиц сырья до мелких частиц.

На основе применения растительный белок применяется в двух процессах, включая продукты питания и корма. Ожидается, что сегмент продуктов питания будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста (CAGR) в размере XX% в течение прогнозируемого периода.

Запрос образца отчета просмотритеhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области растительного белка по всему миру. Рынок классифицируется по отдельным регионам, включая Северную Америку (Соединенные Штаты, Канада, Мексика и остальная часть Северной Америки), Европу (Франция, Великобритания, Германия, Испания, Нидерланды, Италия, Бельгия, остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и Новая Зеландия и остальная часть АТР), Южную Америку (Бразилия, Аргентина, остальная часть Южной Америки), остальной мир (Ближний Восток и Африка). Северная Америка доминировала на рынке и принесла доход в размере USD XX миллиардов в 2020 году, что связано с растущим спросом со стороны веганского населения и пользой для здоровья, связанной с продуктами.

Archer Daniels Midland Company, Cargill, Dupont, Wilmar International, Roquette Freres, Glanbia, Kerry Group и DSM являются одними из выдающихся игроков, работающих на мировом рынке генной терапии. Эти игроки предприняли ряд слияний и поглощений, а также партнерств для разработки растительного белка.

Растительный белокСегментация рынка

Обзор рынка по источнику

• Соя
• Пшеница
• Горох

Обзор рынка по типу

• Изоляты
• Концентраты
• Текстурированный

Обзор рынка по форме

• Сухой
• Жидкий

Обзор рынка по применению

• Продукты питания
  • Альтернативы молочным продуктам
  • Альтернативы мясу
  • Спортивное питание
• Корма

Обзор рынка по региону

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Мексика
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Соединенное Королевство
  • Германия
  • Испания
  • Нидерланды
  • Италия
  • Бельгия
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия и Новая Зеландия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Остальной мир
  • Ближний Восток
  • Африка

Профилирование компаний

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Dupont
• Wilmar International
• Roquette Freres
• Glanbia
• Kerry Group
• DSM