Ожидается, что мировой рынок растительного молока продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Северная Америка станет свидетелем самого высокого роста.

Ожидается, что мировой рынок растительного молока значительно вырастет к 2027 году, увеличиваясь с умеренным среднегодовым темпом роста (CAGR) около 10% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.).

Растительное молоко, также известное как растительные заменители молока, обычно представляет собой экстракт бобовых, злаков, орехов и/или семян, разбавленный в воде. Они очень похожи на животное молоко по текстуре, внешнему виду и использованию. В зависимости от сырья и обогащения они различаются по своему питательному составу и вкусу, но ни одно из них не содержит лактозы или холестерина. Согласно исследованию пищевой компании Cargill, процент потребителей, использующих растительное молоко в США, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке, составляет 54%, 54%, 69% и 71% соответственно по состоянию на 2018 год.

Для детального анализа растительного молока перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Рост располагаемого дохода конечного пользователя, рост непереносимости лактозы и выпуск производителями новых ароматизированных видов растительного молока являются одними из основных факторов, способствующих росту рынка растительного молока во всем мире. Ожидается, что рост покупательной способности в развивающихся странах, таких как Австралия, ЕС, Мексика, Бразилия, Индия, Таиланд и Китай, позволит потребителям тратить больше на свое здоровье и диету. По данным Всемирного банка, ВВП на душу населения во всем мире увеличился с 10 249 долларов США в 2015 году до 11 433 долларов США в 2019 году.

Растущий спрос на варианты с низким содержанием сахара в категории молока из-за быстрого распространения диабета во всем мире является одним из ключевых факторов, способствующих росту. Коровье молоко содержит 4,58 грамма сахара на 100 мл, а соевое и миндальное молоко - 2,5 и 2,8 грамма сахара на 100 мл. Благодаря этим преимуществам многочисленные игроки запускают продукты на растительной основе; поэтому рынок поднимается. Например, в феврале 2021 года Life Health Foods (India) Pvt. Ltd запустила свой новый бренд So Good protein+, растительное молоко без молочных продуктов, которое содержит на 25% больше белка, чем обычное соевое молоко и топленое молочное молоко.

Для детального анализа влияния COVID-19 на растительное молоко перейдите по ссылке – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Беспрецедентный рост глобальной чрезвычайной ситуации в области здравоохранения, вызванной пандемией COVID-19, негативно сказался на финансовом состоянии различных секторов и стран. Однако с пандемией COVID-19 продажи продуктов на растительной основе, включая молоко, не замедлились. Согласно данным, опубликованным PBFA и SPINS, рост розничных продаж продуктов на растительной основе в США опережает рост общих продаж продуктов питания во время пандемии, демонстрируя, что все больше потребителей обращаются к продуктам на растительной основе во время кризиса (PBFA 2020). В середине марта продукты на растительной основе выросли на 90% по сравнению с продажами в прошлом году. В течение четырех недель после пика панических покупок общие продажи продуктов питания на растительной основе выросли на 27%, что на 35% быстрее, чем общие розничные продажи продуктов питания.

На основе источника рынок разделен на миндаль, сою, кокос, рис и другие. Соевый сегмент захватил основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. К 2027 году рынок этого сегмента достигнет XX млн долларов США. Соевое молоко - единственная альтернатива молоку, которая естественным образом содержит такое же количество белка, что и коровье молоко, около 3 г на 100 мл. Поскольку многие производители обогащают соевое молоко кальцием и другими витаминами, такими как B12, B2, D и A, эксперты по питанию утверждают, что его можно использовать в качестве адекватной с точки зрения питательности альтернативы коровьему молоку.

Запросите образец отчета по ссылке – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

На основе канала продаж рынок разделен на супермаркеты/гипермаркеты, интернет-магазины, специализированные магазины, магазины повседневного спроса и другие. Сегмент специализированных магазинов захватил XX% доли рынка в 2020 году и захватил рынок в размере XX млн долларов США. Преимущества специализированных магазинов, такие как демонстрация продукции, широкий ассортимент категорий продукции, помощь квалифицированного персонала и немедленная отгрузка продукции, приводят к увеличению доли. Однако онлайн-сегмент продемонстрирует рост в ближайшие годы.

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области искусственных растений. Рынок классифицируется на отдельные регионы, включая Северную Америку (США, Канада, остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия и Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Австралия, Индия, Южная Корея и остальная часть АТР), остальной мир. Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке и захватил основную долю рынка в 2020 году. Наличие большого числа буддистов и индуистов, влияющих на вегетарианство в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является ключевым фактором роста рынка. Китай - страна с самым большим населением буддистов, около 244 миллионов человек, или 18,2% от общей численности населения.

Сегментация мирового рынка растительного молока

Анализ рынка по источникам

• Миндаль
• Соя
• Кокос
• Рис
• Другие

Анализ рынка по рецептуре

• Обычный
• Ароматизированный

Анализ рынка по каналу продаж

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Специализированные магазины
• Магазины повседневного спроса
• Интернет-магазины
• Другие

Анализ рынка по природе

• Органический
• Традиционный

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Великобритания
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey