Ожидается, что глобальный рынок протеиновых гидролизатов продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Северная Америка станет свидетелем самого высокого роста.

Ожидается, что к 2027 году мировой рынок протеинового гидролизата значительно вырастет, увеличиваясь в среднем на ~8% в течение прогнозируемого периода.

Протеиновый гидролизат — это смесь аминокислот, полученная путем расщепления белка кислотой, щелочью или ферментом. Он обеспечивает питательный эквивалент исходного материала в форме его составных аминокислот и используется в качестве питательного и жидкого восполнения в специальных диетах.

Растущее число случаев непереносимости лактозы и растущая потребность потребителей в содержании белка также способствуют росту рынка. Согласно Национальной медицинской библиотеке США, примерно 65% населения мира имеет пониженную способность переваривать лактозу после младенчества. Непереносимость лактозы во взрослом возрасте наиболее распространена среди людей восточноазиатского происхождения: от 70 до 100% людей страдают от этого в этих общинах. Непереносимость лактозы также очень распространена среди людей западноафриканского, арабского, еврейского, греческого и итальянского происхождения. Кроме того, по данным Intermountain Healthcare, оценки непереносимости лактозы варьируются в зависимости от этнической принадлежности. Среди афроамериканцев и азиатов уровень непереносимости лактозы составляет 75–95%, в то время как у жителей Северной Европы этот показатель ниже — 18–26%.

Для подробного анализа протеинового гидролизата перейдите по ссылке https://univdatos.com/report/protein-hydrolysate-market/

Содействие здоровому питанию и образу жизни для снижения глобального бремени неинфекционных заболеваний требует многосекторального подхода с участием различных соответствующих секторов общества. Рост числа инфекционных и неинфекционных заболеваний во всем мире приводит к спросу на иммунные продукты и другие добавки, что является катализатором роста на рынке протеинового гидролизата. Кроме того, здоровое питание помогает предотвратить недоедание во всех его формах, а также ряд неинфекционных заболеваний (НИЗ) и состояний. Однако увеличение производства обработанных пищевых продуктов, быстрая урбанизация и изменение образа жизни привели к изменению структуры питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием энергии, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не едят достаточно фруктов, овощей и других пищевых волокон, таких как цельные зерна. Поэтому повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья белковых ингредиентов в пищевых продуктах приводит к растущему спросу во всем мире.

Для подробного анализа драйверов рынка протеинового гидролизата перейдите по ссылке https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Пандемия COVID-19 оказала огромное влияние на питание, здоровье и благополучие людей. Страх перед болезнями и беспокойство по поводу психического благополучия резко возросли. Значительно вырос спрос на диету с высоким содержанием белка, обеспечивающую такие преимущества для здоровья, как иммунитет и управление стрессом. Согласно исследованию DuBow, в начале июня 2020 года около 56% потребителей увеличили потребление пищевых добавок в течение предыдущих шести недель. Более того, такой же рост был зарегистрирован и в 2021 году.

На основе источника рынок сегментирован на растительный и животный. Животный сегмент захватил основную долю рынка и доминировал на рынке. В 2020 году сегмент захватил рынок в размере USD XX млн. Высокое содержание белка по сравнению с растительными источниками является ключевым фактором, определяющим рост этого сегмента. Однако переход к веганству во всем мире приведет к более быстрому росту растительного сегмента.

На основе формы рынок сегментирован на сухой и жидкий. Сухой сегмент захватил XX% доли рынка в 2020 году и доминировал на рынке. Гидролизованные протеиновые порошки содержат «предварительно переваренные белки», поэтому их легче усваивать (прощай, расстройство желудка) и они могут помочь ускорить восстановление мышц после тренировки. Однако в ближайшие годы в жидком сегменте будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста.

Для подробного анализа региона на рынке протеинового гидролизата перейдите по ссылке https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области протеинового гидролизата. Рынок классифицируется по различным регионам, включая Северную Америку (США, Канада, остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Австралия, Индия и остальная часть АТР), остальной мир. Северная Америка захватила XX% рынка и захватила долю рынка в размере USD XX млн в 2020 году. Растущая осведомленность потребителей о недостаточности питательных веществ из-за неправильного потребления пищи, растущее число людей, страдающих от недоедания, — вот некоторые из факторов, определяющих рост протеиновых гидролизатов в регионе. Однако в Азиатско-Тихоокеанском регионе в ближайшие годы будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста.

Глобальный рынок протеинового гидролизата Сегментация

Обзор рынка по источникам

• Растительный
• Животный

Обзор рынка по формам

• Сухой
• Жидкий

Обзор рынка по процессам

• Ферментативный гидролиз
• Кислотный и щелочной гидролиз

Обзор рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Соединенное Королевство
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• AMCO Proteins
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Griffith Foods Inc.
• Kerry Inc.
• Tate & Lyle PLC
• Royal DSM N.V.
• Nestle S.A
• Glanbia PLC
• FrieslandCampina
• Classic Organic Chemicals