Ожидается, что мировой рынок протеиновых гидролизатов продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Северная Америка станет свидетелем самого высокого роста.

Ожидается, что к 2027 году мировой рынок протеинового гидролизата значительно вырастет, увеличиваясь в среднем на ~8% в течение прогнозируемого периода.

Протеиновый гидролизат — это смесь аминокислот, полученная путем расщепления белка кислотой, щелочью или ферментом. Он обеспечивает питательный эквивалент исходного материала в форме составляющих его аминокислот и используется в качестве питательной и жидкой добавки в специальных диетах.

Растущее число людей с непереносимостью лактозы и растущая потребность потребителей в белке также способствуют росту рынка. По данным Национальной медицинской библиотеки США, примерно 65% населения мира имеет пониженную способность переваривать лактозу после младенчества. Непереносимость лактозы во взрослом возрасте наиболее распространена среди людей восточноазиатского происхождения, где ею страдают от 70 до 100% населения. Непереносимость лактозы также очень распространена среди людей западноафриканского, арабского, еврейского, греческого и итальянского происхождения. Кроме того, по данным Intermountain Healthcare, оценки непереносимости лактозы варьируются в зависимости от этнической принадлежности. Среди афроамериканцев и азиатов уровень непереносимости лактозы составляет 75–95%, в то время как у северных европейцев этот показатель ниже и составляет 18–26%.

Для детального анализа протеинового гидролизата перейдите по ссылке https://univdatos.com/report/protein-hydrolysate-market/

Содействие здоровому питанию и образу жизни для снижения глобального бремени неинфекционных заболеваний требует многосекторального подхода с участием различных соответствующих секторов общества. Рост числа инфекционных и неинфекционных заболеваний во всем мире приводит к спросу на иммунные продукты и другие добавки, что является катализатором роста на рынке протеинового гидролизата. Кроме того, здоровое питание помогает предотвратить недоедание во всех его формах, а также ряд неинфекционных заболеваний (НИЗ) и состояний. Однако увеличение производства обработанных пищевых продуктов, быстрая урбанизация и изменение образа жизни привели к сдвигу в структуре питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием энергии, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не едят достаточно фруктов, овощей и других пищевых волокон, таких как цельные злаки. Поэтому повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья протеиновых ингредиентов по сравнению с продуктами питания приводит к росту спроса во всем мире.

Для детального анализа драйверов рынка протеинового гидролизата перейдите по ссылке https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Пандемия COVID-19 оказала огромное влияние на рацион питания, здоровье и благополучие людей. Страх перед болезнью и беспокойство о психическом благополучии резко возросли. Спрос на диету с высоким содержанием белка, которая обеспечивает такие преимущества для здоровья, как иммунитет и управление стрессом, резко возрос. Согласно исследованию DuBow, в начале июня 2020 года около 56% потребителей увеличили потребление пищевых добавок в течение предыдущих шести недель. Более того, такой же рост был зарегистрирован и в 2021 году.

На основе источника рынок разделен на растительный и животный. Сегмент животного происхождения занял основную долю рынка и доминировал на рынке. В 2020 году сегмент занял XX млн долларов США. Высокое содержание белка по сравнению с источниками растительного происхождения является ключевым фактором, определяющим рост этого сегмента. Однако переход к веганству во всем мире приведет к более высоким темпам роста растительного сегмента.

На основе формы рынок разделен на сухой и жидкий. Сухой сегмент занял XX% доли рынка в 2020 году и доминировал на рынке. Порошки гидролизованного белка содержат «предварительно переваренные белки», поэтому они легче усваиваются (прощай, расстройство желудка) и могут помочь ускорить восстановление мышц после тренировки. Однако в ближайшие годы в жидком сегменте будет наблюдаться значительный CAGR.

Для детального анализа региона в протеиновом гидролизате перейдите по ссылке https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области протеинового гидролизата. Рынок классифицируется по отдельным регионам, включая Северную Америку (США, Канада, остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Австралия, Индия и остальная часть АТР), остальной мир. Североамериканский регион занял XX% рынка и занял долю рынка в XX млн долларов США в 2020 году. Растущая осведомленность потребителей о недостаточности питательных веществ из-за неправильного потребления пищи, растущее число людей, страдающих от недоедания, являются одними из факторов, определяющих рост протеиновых гидролизатов в регионе. Однако в Азиатско-Тихоокеанском регионе в ближайшие годы будет наблюдаться значительный CAGR.

Глобальный рынок протеинового гидролизата Сегментация

Обзор рынка, по источнику

• Растение
• Животное

Обзор рынка, по форме

• Сухой
• Жидкость

Обзор рынка, по процессу

• Ферментативный гидролиз
• Кислотный и щелочной гидролиз

Обзор рынка, по региону

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Великобритания
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• AMCO Proteins
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Griffith Foods Inc.
• Kerry Inc.
• Tate & Lyle PLC
• Royal DSM N.V.
• Nestle S.A
• Glanbia PLC
• FrieslandCampina
• Classic Organic Chemicals