Ожидается, что мировой рынок специй и приправ продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самого высокого роста

ГлобальныйРынок специй и приправОжидается, что рынок специй и приправ достигнет оценки в размере XX миллиардов долларов США к 2027 году, увеличиваясь со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR) в 3,9% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.) с XX миллиардов долларов США в 2020 году. Специи и приправы придают аромат, цвет и усиливают вкус блюд. В зависимости от различных типов кухонь и происхождения специй и приправ, они доступны в разных формах.

Для детального анализа рынка специй и приправ перейдите по ссылке –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

Увеличение расходов потребителей на продукты питания на душу населения и растущая популярность экзотических кухонь являются важными факторами, стимулирующими рост мирового рынка специй и приправ. Увеличение количества международных поездок, иммиграции и глобализации привлекло внимание потребителей к этнической кухне. Например, розничные продажи этнических продуктов питания в Соединенных Штатах выросли с 11 миллиардов долларов в 2013 году до 12,5 миллиардов долларов в 2018 году. Этническая пища в основном включала мексиканскую, азиатскую и итальянскую кухню. Склонность населения во всем мире увеличила спрос на несколько местных специй и приправ. Кроме того, растущая осведомленность потребителей о негативных последствиях, таких как гиперактивность у детей, повреждение почек и печени, от химических пищевых консервантов, таких как бензоат натрия, пропионовая кислота и бензойная кислота, увеличила спрос на натуральные консерванты, которые включают несколько специй. Ожидается, что эта тенденция увеличит спрос на специи и приправы

Для детального анализа факторов, влияющих на рынок специй и приправ, перейдите по ссылке –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

В 2020 году вспышка коронавирусной болезни (COVID-19) стала серьезным препятствием для производства приправ и заправок, поскольку цепочки поставок были нарушены торговыми ограничениями, а потребление упало из-за правительственных карантинов по всему миру. На динамику мировой торговли специями повлияла определенная политика Китая и Индии. На ранних этапах вспышки Индия полностью заблокировала свои границы, что затруднило экспорт любых товаров. Во Вьетнаме произошло то же самое. Вспышка коронавируса вызвала резкое падение спроса в Китае, ключевом покупателе индийских специй. В результате этого обстоятельства цены на различные специи снизились. Например, цена на индийский кардамон упала вдвое за неделю, а цена на вьетнамский перец упала примерно на десять процентов. Импортеры полагают, что может иметь место некоторая паническая скупка и что цены вырастут, как только рынки откроются.

Для детального анализа влияния COVID-19 на рынок специй и приправ перейдите по ссылке –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

В зависимости от типа продукта рынок делится на травы, соли и заменители соли и специи. Сегмент солей и заменителей солей доминировал на рынке в 2020 году и принес общий доход в размере XX миллиардов долларов США. Ожидается, что он сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за устойчивого роста спроса практически во всех типах блюд. Например, по данным Statista на 2019 год, потребление соли в Китае было самым высоким - 10,9 г соли на человека в день, за ним следовала Италия с 9,7 г и Индия с 9,7 г соли, потребляемой взрослым в день.

Для детального анализа технологии в области специй и приправ перейдите по ссылке –https://univdatos.com/report/spices-and-seasoning-market

Общий импорт и экспорт специй, кофе, чая и мате` наблюдали значительный рост с 47 442 074 и 48 481 619 в 2016 году до 49 871 612 и 49 753 116 в 2018 году соответственно. Из-за вспышки COVID мировая стоимость импорта и экспорта наблюдала внезапное падение в 2020 году до 49 859 006 и 51 358 179 соответственно. Основными факторами, ответственными за это, были изменение потребительских предпочтений в отношении походов в рестораны и снижение спроса на самые популярные этнические кухни во всем мире. Например, согласно отчету Deloitte за 2020 год, потребление итальянской кухни снизилось до 60% в 2020 году с 79% в 2019 году, а потребление вне дома достигло отрицательного пика в 45%.

В зависимости от применения рынок делится на хлебобулочные и кондитерские изделия, мясные и птицеводческие продукты, замороженные продукты, супы, соусы и заправки, напитки и другие. Из-за смены предпочтений потребителей в отношении этнических вкусов и улучшения спроса на качество, сегмент мяса и птицы занял основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году, принеся общий доход в размере XX миллиардов долларов США. Ожидается, что он сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода. Кроме того, ожидается, что сегмент также продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста (CAGR) в течение анализируемого периода.

Запрос образца отчета перейдите по ссылке –https://univdatos.com/request_form/form/406

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области специй и приправ. Рынок классифицирован по отдельным регионам: Северная Америка (Соединенные Штаты, Канада и остальная часть Северной Америки), Европа (Германия, Франция, Италия, Испания, Соединенное Королевство и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия и остальная часть APAC), Остальной мир. Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке и принес доход в размере XX миллиардов долларов США в 2020 году благодаря быстрому появлению маркетинговых и рекламных мероприятий, а также росту отечественных брендов в регионе, что привело к росту спроса на специи и приправы. Кроме того, рост располагаемого дохода и увеличение экономического роста положительно повлияли на спрос на специи и приправы. Например, по данным IBEF, Индия производит 75 сортов из 109 сортов, перечисленных Международной организацией по стандартизации (ISO), и составляет половину мировой торговли специями.

Everest Spices, Kerry Group, MDH, Azinomoto Co. Inc., Ariake Japan Co., Ltd., Associate British Food PLC, Mc Cormick Company Inc., Dohler Group, Kikkoman Corporation и Olam International - вот некоторые из видных игроков, работающих на мировом рынке иммунотерапии рака. Эти игроки предприняли несколько слияний и поглощений, а также партнерств для разработки иммунотерапии рака.

Глобальные специи и приправыСегментация рынка

Анализ рынка по типу продукта

• Травы
  • Розмарин
  • Фенхель
  • Чеснок
  • Мята
  • Петрушка
  • Орегано
  • Другие
• Соль и заменители соли
• Специи
  • Перец
  • Имбирь
  • Корица
  • Кумин
  • Куркума
  • Кардамон
  • Кориандр
  • Гвоздика
  • Другие

Анализ рынка по применению

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Мясные и птицеводческие продукты
• Замороженные продукты
• Суп, соусы и заправки
• Напитки
• Прочие

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Италия
  • Испания
  • Соединенное Королевство
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Профили ведущих компаний

• Everest Spices
• Kerry Group
• MDH
• Azinomoto Co. Inc.
• Ariake Japan Co., Ltd.
• Associate British Food PLC
• Mc Cormick Company Inc.
• Dohler Group
• Kikkoman Corporation
• Olam International