Автор: Himanshu Patni
27 января 2024 г.
Основные моменты отчета:
1. Быстрый рост: Рынок стевии демонстрирует значительный рост на протяжении многих лет, обусловленный растущим потребительским спросом на натуральные и более здоровые альтернативы сахару. Одним из ключевых факторов, способствующих быстрому росту рынка стевии, является растущая осведомленность о вредном воздействии чрезмерного потребления сахара на здоровье.
2. Растущая распространенность целевых заболеваний: Распространенность таких заболеваний, как ожирение, диабет, гипертония и рак, растет во всем мире. Стевия играет решающую роль в лечении этих состояний, сводя к минимуму количество сахара, доступного для питания клеток, что, возможно, препятствует их прогрессированию или развитию соответствующих заболеваний. Растущая распространенность этих заболеваний стимулирует спрос на стевию.
3. Технологические достижения: В последние годы на рынке стевии произошли значительные технологические достижения. Эти достижения включают разработку улучшенных сортов растения Stevia rebaudiana для дальнейшего стимулирования роста рынка.
4. Растущее распространение в развивающихся регионах: Распространение стевии растет в развивающихся регионах благодаря более здоровым альтернативам питания, натуральным заменителям сахара и растущей осведомленности о здравоохранении. Ожидается, что эта тенденция откроет новые возможности для роста участникам рынка в этих регионах.
Согласно новому отчету UnivDatos Market InsightsРынок стевии, как ожидается, достигнет 1235 миллионов долларов США в 2030 году, вырастая со среднегодовым темпом роста 8,6%.Стевия – это натуральный некалорийный подсластитель. Ее основная цель – предоставить заменитель сахара для уменьшения потребления добавленных сахаров или для людей с особыми диетическими потребностями, таких как диабетики или те, кто придерживается низкокалорийной диеты. Стевия предлагает сладкий вкус, не добавляя калорий и не повышая уровень сахара в крови, что делает ее популярной альтернативой традиционному сахару для тех, кто стремится к более здоровому образу жизни. Кроме того, стевия часто используется в различных продуктах питания и напитках для придания сладости без негативных последствий для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением сахара.
В отчете предполагается, чтоПреимущества для здоровьяявляется одним из основных факторов, стимулирующих рост рынка в ближайшие годы. Одним из ключевых преимуществ является то, что он предлагает натуральный некалорийный подсластитель, обеспечивает замену сахара без негативных последствий для здоровья, таких как ожирение, диабет и кариес, и предлагает замену сахара в продуктах питания и напитках, не влияя на уровень сахара в крови и не способствуя избыточному потреблению калорий. Еще одним преимуществом является стевия на растительной основе, которая считается натуральным подсластителем и соответствует этой тенденции «чистой этикетки».
Получите образец отчета (включая графики, диаграммы и рисунки)–https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=51668
Последние технологические достижения:
За прошедшие годы в стевии произошли несколько технологических достижений, направленных на повышение ее эффективности, безопасности и простоты использования. Некоторые из этих достижений включают:
1. Методы экстракции: Технологические достижения представили инновационные методы «зеленой» экстракции, которые минимизируют воздействие на окружающую среду и обеспечивают безопасность потребителей. Такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция и ферментативный гидролиз, стали устойчивыми альтернативами, позволяющими более чисто и эффективно извлекать стевиолгликозиды – сладкие соединения в стевии.
2. Ферментация:В технологии ферментации был достигнут прогресс в производстве подсластителей стевии. Вместо того, чтобы полагаться на природный растительный источник, ученые успешно разработали модифицированные штаммы дрожжей, способные производить стевиолгликозиды посредством ферментации. Этот прорыв позволяет производителям производить подсластители стевии биотехнологическими методами, снижая их зависимость от сельскохозяйственного выращивания и обеспечивая стабильную и надежную поставку продуктов на основе стевии.
3. Инкапсуляция:Технология инкапсуляции помогла решить проблему сладости путем заключения молекул стевии в защитное покрытие. Эти микрокапсулированные подсластители улучшают вкусовое восприятие, высвобождая соединения стевии только при употреблении, маскируя любое неприятное послевкусие. Это достижение повышает общую вкусовую привлекательность и приемлемость потребителями продуктов, полученных из стевии.
Вывод
В заключение, прогнозируется, что в ближайшие годы рынок стевии продемонстрирует значительный рост, обусловленный растущей распространенностью целевых заболеваний, таких как ожирение, диабет и рак. Ожидается, что рынок будет стимулироваться технологическими достижениями, растущей осведомленностью потребительской индустрии и растущим предпочтением более здоровых заменителей. Кроме того, растущее число пожилых людей и растущий спрос на более здоровые варианты способствуют расширению рынка. Однако рынок по-прежнему сталкивается с проблемами, включая ограниченную осведомленность потребителей, проблемы с затратами, вкусом и составом в некоторых регионах. Чтобы преодолеть эти барьеры, производителям и поставщикам необходимо сосредоточиться на стратегическом сотрудничестве, инновациях в продуктах и расширении своих дистрибьюторских сетей по всему миру. В целом, рынок стевии предоставляет многообещающие возможности для игроков отрасли, что в конечном итоге приведет к улучшению результатов для потребителей.
Заказать звонок
