Thị trường HoReCa: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2021-2027)

Mô tả báo cáo

NÓI VỚI NHÀ PHÂN TÍCH

HoReCa toàn cầu Thị trường dự kiến ​​​​sẽ đạt tốc độ CAGR cao ~ 3% trong giai đoạn dự báo (2021-2027).

Sự tăng trưởng của các cửa hàng thực phẩm và nhà hàng, v.v. là một trong những lý do nổi bật thúc đẩy Thị trường HoReCa. Ngoài ra, nhu cầu ngày càng tăng về đồ ăn vặt và thực phẩm chế biến sẵn trong nhiều thiên niên kỷ là một trong những lý do nổi bật góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường. Ví dụ: Năm 2020, số lượng nhà hàng pizza được thành lập là 78,092 chỉ riêng ở Hoa Kỳ. Ngay cả sau những biến động hàng năm, số lượng nhà hàng pizza vẫn tăng khoảng 6,000 đơn vị trong 9 năm qua. Do đó, đã có sự cạnh tranh gay gắt giữa các chuỗi nhà hàng và pizza độc lập khi họ cung cấp các sản phẩm giống nhau. Hơn nữa, chi tiêu ngày càng tăng của người tiêu dùng cho việc giao đồ ăn và nhu cầu giao hàng đúng thời hạn cũng đang thúc đẩy nhu cầu về thiết bị thương mại trên toàn cầu.

Hơn nữa, sự gia tăng của các quán cà phê, khách sạn và nhà hàng trên khắp khu vực Châu Á Thái Bình Dương cùng với nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm chế biến và đóng gói do số lượng người làm việc kết hợp và tiếp thu văn hóa phương Tây ngày càng tăng đang dẫn đến sự tăng trưởng của thị trường HoReCa. Hơn nữa, sức hấp dẫn ngày càng tăng của Nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) đối với thế hệ trẻ cũng đóng vai trò là chất xúc tác tăng trưởng cho ngành. Theo Statista, số lượng cơ sở dịch vụ thực phẩm trên toàn thế giới rất khác nhau tùy theo khu vực vào năm 2020. Châu Á - Thái Bình Dương có nhiều cơ sở nhất với hơn 17 triệu cơ sở. Để so sánh, khu vực có số lượng cơ sở dịch vụ ăn uống cao thứ hai là Châu Mỹ Latinh với hơn 2.3 triệu cơ sở.

Hơn nữa, sự phát triển của ngành du lịch và lữ hành đang tăng thêm tốc độ tăng trưởng của thị trường. Theo Ngân hàng Thế giới, tổng số khách du lịch quốc tế ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương đạt 487 triệu vào năm 2019, cao từ mức 396 triệu vào năm 2015. Ngoài ra, sự gia tăng đầu tư vào lĩnh vực khách sạn đang dẫn đến số lượng khách sạn và nhà hàng ngày càng tăng. đang thu hút được sự chú ý của người dùng cuối và thị trường đang bùng nổ. Theo báo cáo của JLL, giao dịch đạt khoảng 7 tỷ USD vào năm 2021, tăng 20% ​​so với cùng kỳ năm ngoái, tăng từ 5.8 tỷ USD vào năm 2020. Hơn nữa, trong nửa đầu năm 20201, Tổng cộng có 61 thương vụ đầu tư khách sạn đã được thực hiện. đã giao dịch trong nửa đầu năm trên chín quốc gia và đại diện cho hơn 10,000 phòng.

Trung Quốc, Sự gia tăng hàng năm về số lượng cửa hàng nhượng quyền mới ở Trung Quốc, 2018 & 2019

YÊU CẦU TÙY CHỈNH

Hilton Worldwide Holdings Inc., Tập đoàn khách sạn Hyatt, Marriott International, Inc., Tập đoàn khách sạn InterContinental plc, Tập đoàn khách sạn Wyndham, LLC, Tập đoàn McDonald's, Yum! Brands, Inc., Restaurant Brands International Inc., Inspire Brands, Inc, The Coca-Cola Company (Costa Coffee), v.v., là một số công ty nổi bật hoạt động trên thị trường HoReCa. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được những công ty này thực hiện để tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng tiếp cận các sản phẩm công nghệ cao và sáng tạo.

Những hiểu biết sâu sắc được trình bày trong báo cáo

“Trong số các loại hình dịch vụ, phân khúc Khách sạn chiếm thị phần lớn”

Dựa trên Loại dịch vụ, thị trường được chia thành Khách sạn, Nhà hàng, Quán cà phê & Quán rượu. Phân khúc khách sạn đã chiếm thị phần đáng kể và chiếm XX% thị phần trên thị trường HoReCa toàn cầu vào năm 2020. Hơn nữa, thị trường sẽ chứng kiến ​​​​sự gia tăng mạnh mẽ trong những năm tới do thu nhập khả dụng tăng cao. Tuy nhiên, phân khúc nhà hàng và quán cà phê sẽ chứng kiến ​​sự tăng trưởng vượt bậc trong giai đoạn dự báo 2021-2027F

“Trong số các loại danh mục, phân khúc Chuỗi HoReCa sẽ thống trị thị trường trong giai đoạn dự báo”

Dựa trên Danh mục, thị trường được chia thành Chuỗi cửa hàng đơn và Chuỗi HoReCa. Phân khúc cửa hàng đơn lẻ chiếm XX% thị phần trên thị trường HoReCa vào năm 2020. Hơn nữa, thị trường sẽ chứng kiến ​​​​sự gia tăng mạnh mẽ trong những năm tới do nhu cầu về thực phẩm ăn liền và đồ ăn vặt từ những thiên niên kỷ này tăng cao. Tuy nhiên, phân khúc chuỗi HoReCa sẽ chứng kiến ​​​​sự tăng trưởng vượt bậc trong giai đoạn dự báo 2021-2027F.

“Bắc Mỹ đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất của thị trường HoReCa”

Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường HoReCa, một phân tích chi tiết đã được thực hiện cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương và Phần còn lại của thế giới. Bắc Mỹ thống trị thị trường và tạo ra thị phần doanh thu dẫn đầu vào năm 2020 nhờ số lượng phụ nữ đi làm ngày càng tăng cùng với việc cung cấp các sản phẩm thực phẩm HoReCa theo nhu cầu của người tiêu dùng.

NHẬN MẪU MIỄN PHÍ

Lý do nên mua báo cáo này:

• Nghiên cứu này bao gồm phân tích dự báo và quy mô thị trường được xác nhận bởi các chuyên gia chủ chốt trong ngành đã được xác thực
• Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt
• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các công ty cùng ngành nổi bật với trọng tâm chính là tài chính kinh doanh quan trọng, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và những phát triển gần đây.
• Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội phổ biến trong ngành
• Nghiên cứu bao quát toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau
• Phân tích chuyên sâu cấp khu vực của ngành

Tuỳ chọn Tùy chọn:

Thị trường HoReCa có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Ngoài ra, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh của riêng mình, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để nhận được báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.

Bạn cũng có thể mua các phần của báo cáo này. Bạn có muốn kiểm tra một phần khôn ngoan
bảng giá?

Hãy liên lạc với đội

Phương pháp nghiên cứu

Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của Thị trường HoReCa là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích nhu cầu về HoReCa trên các khu vực chính. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện được thực hiện để thu thập số lượng thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ bộ toàn diện cũng đã được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trong chuỗi giá trị của thị trường HoReCa. Sau khi giả định và xác nhận số lượng thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ bộ, chúng tôi đã sử dụng cách tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và tam giác hóa dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:

Tìm kiếm thêm thông tin chi tiết về phương pháp nghiên cứu

Phân tích quy mô thị trường lịch sử

Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:

Nghiên cứu thứ cấp chi tiết được thực hiện để có được quy mô thị trường trước đây của HoReCa thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên và báo cáo tài chính, thuyết trình hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức và bài báo, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.

Bước 2: Phân khúc thị trường:

Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường HoReCa, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và thị phần lịch sử về thị trường cho Loại dịch vụ và Danh mục cho các khu vực chính. Các phân đoạn chính có trong báo cáo là Loại dịch vụ và Danh mục. Các phân tích sâu hơn ở cấp khu vực và cấp quốc gia đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng HoReCa tổng thể trên toàn cầu.

Bước 3: Phân tích nhân tố:

Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích nhân tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của HoReCa. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích nhân tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như tăng trưởng thu nhập khả dụng, tăng đầu tư vào các sản phẩm thực phẩm ăn liền, v.v.. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành đối với các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại , mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong ngành HoReCa trên toàn cầu.

Ước tính và dự báo quy mô thị trường hiện tại

Quy mô thị trường hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đạt được quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trong thị trường HoReCa và thị phần của các phân khúc. Tất cả tỷ lệ chia tách cổ phần cần thiết và phân tích thị trường được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp nêu trên và được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ bộ.

Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực và xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo liên quan (tức là phương pháp từ dưới lên/từ trên xuống) đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường về năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:

• Quy mô thị trường của ngành, xét về giá trị (đô la Mỹ) và tỷ lệ áp dụng HoReCa trên các thị trường lớn trong nước
• Tất cả tỷ lệ phần trăm, sự phân chia và phân tích của các phân khúc và phân khúc thị trường
• Những người chơi chính trong thị trường HoReCa về các dịch vụ được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được những người chơi này áp dụng để cạnh tranh trong thị trường đang phát triển nhanh

Quy mô thị trường và xác thực cổ phần

Nghiên cứu chính: Các cuộc phỏng vấn sâu đã được thực hiện với các Nhà lãnh đạo quan điểm chính (KOL) bao gồm Giám đốc điều hành cấp cao nhất (CXO/VP, Giám đốc bán hàng, Giám đốc tiếp thị, Giám đốc vận hành và Giám đốc khu vực, Giám đốc quốc gia, v.v.) trên khắp các khu vực chính. Các kết quả nghiên cứu sơ cấp sau đó được tóm tắt và phân tích thống kê được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp được tổng hợp với những phát hiện thứ cấp, từ đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động được.

Sự phân chia thành phần tham gia chính ở các khu vực khác nhau

NHẬN MẪU MIỄN PHÍ

Kỹ thuật thị trường

Kỹ thuật tam giác dữ liệu được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và đạt được các con số thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường HoReCa. Dữ liệu được chia thành nhiều phân đoạn và phân đoạn phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại dịch vụ và danh mục của thị trường HoReCa.

Mục tiêu chính của nghiên cứu thị trường HoReCa

Xu hướng thị trường hiện tại và tương lai của HoReCa đã được xác định chính xác trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để đưa ra quyết định đầu tư dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định mức độ hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp khu vực, tạo nền tảng cho bên tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của nghiên cứu bao gồm:

• Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của HoReCa về mặt giá trị (US$). Ngoài ra, hãy phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau
• Các phân đoạn trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực về loại hình dịch vụ và danh mục.
• Xác định và phân tích khung pháp lý cho ngành HoReCa
• Phân tích chuỗi giá trị liên quan với sự hiện diện của nhiều trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh trong ngành
• Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường HoReCa cho các quốc gia lớn
• Khu vực chính được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương và Phần còn lại của Thế giới.
• Hồ sơ công ty về thị trường HoReCa và các chiến lược tăng trưởng được những người tham gia thị trường áp dụng để duy trì trong thị trường đang phát triển nhanh chóng
• Phân tích chuyên sâu cấp khu vực của ngành

Bạn cũng có thể mua các phần của báo cáo này. Bạn có muốn kiểm tra một phần danh sách giá khôn ngoan?

Hãy liên lạc với đội