“Dinh dưỡng chính xác: Cách tiếp cận cá nhân hóa để tối ưu hóa sức khỏe và quản lý bệnh tật”
Dinh dưỡng chính xác là một lĩnh vực nghiên cứu mới nổi dưới phạm vi củay học chính xác, tức là nó tìm cách cung cấp phương pháp điều trị bệnh tật được cá nhân hóa. Dinh dưỡng chính xác đặc biệt dành cho việc hấp thụ chế độ ăn uống. Nó nhằm mục đích ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh mãn tính dựa trên các đặc điểm độc đáo của một người như DNA, chủng tộc, giới tính, tiền sử sức khỏe và thói quen lối sống. Dinh dưỡng chính xác xem xét hàng nghìn tỷ vi khuẩn và hệ vi sinh vật trong cơ thể của cá nhân, trong khi xác định dinh dưỡng cho cá nhân đó
Đặc điểm chính của dinh dưỡng chính xác, còn được gọi làdinh dưỡng cá nhân hóa, là nó tập trung vào cá nhân thay vì một nhóm. Hầu hết các nghiên cứu tập trung vào tác động của chế độ ăn uống đối với cộng đồng. Mặt khác, dinh dưỡng chính xác tập trung vào phản ứng của từng cá nhân với thực phẩm, nó nhận thấy những thay đổi trong phản ứng của máu về glucose và triglyceride của các cá nhân ăn cùng một loại thực phẩm, dựa trên những quan sát đó, một chế độ ăn lý tưởng cho mỗi cá nhân có thể được đề xuất, một chế độ ăn uống cụ thể cho họ
Thị trường Dinh dưỡng chính xác được chia thành hai phân khúc-
Đo lường chủ động-Công cụ đo lường chủ động bao gồm các ứng dụng, bộ dụng cụ xét nghiệm và các chương trình, chúng cung cấp hồ sơ chất dinh dưỡng chính xác và có thể tùy chỉnh hơn cho một Cá nhân. Phân khúc quản lý chủ động chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020 và dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong giai đoạn dự báo đến năm 2027
Đo lường tiêu chuẩn-Nhu cầu về thực phẩm bổ sung tiêu chuẩn đang tăng lên với sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các chất bổ sung để lấp đầy những thiếu hụt dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ, nhu cầu ngày càng tăng của những người đam mê để cải thiện hiệu suất thể thao của họ. Xu hướng này được cho là sẽ hỗ trợ sự tăng trưởng của các chất bổ sung tiêu chuẩn. Các chất bổ sung tiêu chuẩn dự kiến sẽ chiếm một thị phần lớn hơn trên thị trường dinh dưỡng cá nhân hóa trong giai đoạn dự báo
Phân khúc thị trường của Dinh dưỡng chính xác
Quản lý cân nặng-Tập trung vào số lượng calo mà mỗi cá nhân tiêu thụ và hỗ trợ duy trì cân nặng mong muốn bằng cách cung cấp sự gia tăng hoặc giảm lượng calo từ việc hấp thụ thực phẩm và hoạt động thể chất.
Quản lý bệnh mãn tính-Các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và ung thư có thể được quản lý hoặc ngăn ngừa bằng cách bao gồm giáo dục, dinh dưỡng thích hợp, sàng lọc sức khỏe và một chương trình tự quản lý
Quản lý dinh dưỡng trước sinh, sơ sinh và sau sinh-Một kế hoạch dinh dưỡng thích hợp cho phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và các bà mẹ có thể được theo dõi và chỉ định theo nhu cầu của từng bà mẹ
Hiệu suất thể thao-Yêu cầu về thể thao và thể chất của cá nhân được đáp ứng với sự phát triển của kế hoạch dinh dưỡng thích hợp bằng cách theo dõi cường độ, loại hình tập luyện và các đặc điểm của các cá nhân
Lập kế hoạch bữa ăn-Dinh dưỡng chính xác cung cấp hướng dẫn về cách lên kế hoạch bữa ăn. Các cá nhân có thể đảm bảo cơ thể của họ nhận được đủ lượng và tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách lên kế hoạch bữa ăn trước thời hạn
Nhà bếp kết nối-Với sự trợ giúp của một ứng dụng, người dùng có thể kết nối các thiết bị của họ với nhà bếp, cho phép họ theo dõi lượng thức ăn tiêu thụ, khả năng theo dõi lượng calo nạp vào và quản lý việc mua sắm hàng tạp hóa, tự động bổ sung nguyên liệu
Cơ hội trong Thị trường Chính xác
Theo kết quả khảo sát người tiêu dùng về Thực phẩm bổ sung vào năm 2017, thực phẩm bổ sung vitamin dự kiến sẽ có thị phần lớn nhất so với các chất bổ sung khác, hơn 76% người lớn ở Hoa Kỳ dùng thực phẩm bổ sung. Theo báo cáo tương tự, danh mục phổ biến thứ hai là chất bổ sung đặc biệt với 38% thị phần. Các yếu tố chịu trách nhiệm cho sự gia tăng nhu cầu là do sự đánh giá cao hơn của người tiêu dùng đối với thực phẩm và lối sống lành mạnh hơn, và ngày càng có nhiều giải pháp chăm sóc sức khỏe hơn.
Do sự cải thiện về tuổi thọ trung bình và sự gia tăng dân số thế giới trên toàn thế giới, số lượng cá nhân mắc bệnh đã tăng lên nhanh chóng, ví dụ,số người mắc bệnh tiểu đường vào năm 1980 là 108 triệu so với năm 2014, con số này đã tăng lên 422 triệu.Các tổ chức đang nỗ lực cung cấp các giải pháp, trong một trường hợp như vậy, công ty Baze có trụ sở tại Hoa Kỳ đã nhận được sự chấp thuận của FDA, cho phép khách hàng đánh giá mức độ chất dinh dưỡng trong máu của họ
Kết luận-
Dinh dưỡng chính xác đang chuyển trọng tâm của các nghiên cứu và giải pháp dinh dưỡng sang cấp độ cá nhân, so với trọng tâm truyền thống về các yêu cầu và giải pháp dinh dưỡng chung của toàn cộng đồng, cung cấp các giải pháp sức khỏe hiệu quả hơn. Hiện tại, thị trường lớn nhất là Bắc Mỹ, đối với các giải pháp dinh dưỡng chính xác, làm gia tăng nhiều nền tảng kỹ thuật số, tập trung vào các dấu ấn sinh học dinh dưỡng cụ thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cá nhân, dựa trên đó cung cấp các khuyến nghị về dinh dưỡng và lối sống dựa trên AI dựa trên các mục tiêu sức khỏe của từng cá nhân. Trong tương lai, dữ liệu do các công ty chăm sóc sức khỏe này tạo ra sẽ cho phép người tiêu dùng nhận được thỏa thuận tốt nhất từ nhà bảo hiểm của họ bằng cách cung cấp cho họ thông tin cá nhân và bổ sung được thu thập với sự trợ giúp của dinh dưỡng chính xác.
Tác giả: Abhishek Saini