Thị trường Bao bọc Thực phẩm Toàn cầu dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể. APAC sẽ dẫn đầu sự tăng trưởng!

Trong lĩnh vực thực phẩm, bao bọc là một công nghệ được sử dụng phổ biến để tạo ra các sản phẩm được thiết kế, đặc biệt là trong sản xuất thực phẩm chức năng và đặc sản, chế biến thực phẩm và phát triển sản phẩm. Bao bọc thực phẩm là một kỹ thuật để tăng cường quá trình cung cấp các tế bào sống hoặc các hợp chất hoạt tính sinh học thông qua thực phẩm vào cơ thể con người. Lớp vỏ bên ngoài của chất bao bọc phải được cấu tạo từ các vật liệu phân hủy sinh học, cấp thực phẩm có khả năng tách hiệu quả pha bên trong khỏi môi trường xung quanh.

TheThị trường Bao bọc Thực phẩmdự kiến sẽ tăng trưởng ổn định khoảng 8% do sự gia tăng của lĩnh vực sản xuất đồ uống và thực phẩm.Thị trường bao bọc thực phẩm chủ yếu được thúc đẩy bởi mong muốn của các nhà sản xuất thực phẩm tiện lợi về hương vị được bao bọc và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các mặt hàng thực phẩm tăng cường. Các nhà sản xuất đã bao bọc hương vị để tạo ra sự giải phóng có kiểm soát của hương vị nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm mang lại hương vị lâu dài. Ngoài ra, thị trường này đã được thúc đẩy bởi những phát triển công nghệ như việc sử dụng công nghệ nano để bao bọc. Để kéo dài thời hạn sử dụng của các thành phần thực phẩm nhạy cảm và hoạt tính sinh học, chẳng hạn như dầu ăn không bão hòa cao (chẳng hạn như dầu cá), vitamin, enzyme hoặc các hương vị khác nhau, các protein và polysaccharide cấp thực phẩm thường được sử dụng. Sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng là kết quả của việc nâng cao nhận thức về sức khỏe của họ, đó là nguyên nhân khiến thị trường phát triển mạnh mẽ.

Để phân tích chi tiết về Thị trường Bao bọc Thực phẩm Toàn cầu, hãy duyệt qua–https://univdatos.com/report/food-encapsulation-market/

Dựa trên vật liệu, thị trường được phân chia thành Polysaccharides, Chất nhũ hóa, Lipid, Protein. Phân khúc polysaccharide đã chiếm một phần thị phần đáng kể vào năm 2020. Với mục đích kéo dài thời hạn sử dụng và/hoặc che giấu hương vị hoặc vị không mong muốn, polysacarit được sử dụng để bao bọc các thành phần thực phẩm nhạy cảm và hoạt tính sinh học, chẳng hạn như dầu ăn không bão hòa cao (chẳng hạn như dầu cá), vitamin, enzyme hoặc các hương vị khác. Mong muốn đối với các mặt hàng thực phẩm chức năng đang tăng lên do kết quả của việc nâng cao nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng, thúc đẩy sự mở rộng của ngành công nghiệp toàn cầu.

Dựa trên công nghệ, thị trường được phân loại thành Microencapsulation (Bao bọc vi mô), Nanoencapsulation (Bao bọc nano) và Hybrid Encapsulation (Bao bọc lai). Công nghệ Microencapsulation (Bao bọc vi mô) đã chiếm thị phần lớn và chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020. Chất lượng của các thành phần trong sản phẩm thực phẩm có thể được cải thiện thông qua Microencapsulation (Bao bọc vi mô). Thông qua việc sử dụng công nghệ này, các thành phần chính được bảo vệ khỏi môi trường bên ngoài và khỏi sự ô nhiễm chéo với các thành phần khác trong quá trình chế biến thực phẩm. Để cung cấp thực phẩm tăng cường chất dinh dưỡng với các phẩm chất cảm quan thiết yếu, microencapsulation (bao bọc vi mô) che giấu hương vị khó chịu của các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như khoáng chất.

Yêu cầu một mẫu báo cáo duyệt qua –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=27082

Để hiểu rõ hơn về việc thị trường chấp nhận ngành Bao bọc Thực phẩm, thị trường được phân tích dựa trên sự hiện diện trên toàn thế giới của nó ở các quốc gia như Bắc Mỹ (Mỹ, Canada, Phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương), Phần còn lại của Thế giới. Khu vực Bắc Mỹ chiếm lĩnh thị trường và chiếm thị phần lớn vào năm 2020. Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm chức năng cùng với sự hiện diện của một số lượng lớn người chơi đóng góp vào sự tăng trưởng của thị trường. Tuy nhiên, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương dự kiến sẽ chứng kiến CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo.

Một số người chơi chính hoạt động trên thị trường bao gồm BASF SE, Koninklijke DSM N.V., Advanced BioNutrition Corp., Cargill Inc., DuPont, Ingredion Inc., GAT Food Essentials GmbH, Encapsys LLC, Frieslandcampina Kievit và Blachem Inc.

Thị trường Bao bọc Thực phẩm Toàn cầuPhân khúc

Thông tin chi tiết thị trường, theo Vật liệu

• Polysaccharides (Polysaccharide)
• Chất nhũ hóa
• Lipid (Lipit)
• Protein (Protein)

Thông tin chi tiết thị trường, theo Công nghệ

• Microencapsulation (Bao bọc vi mô)
• Nanoencapsulation (Bao bọc nano)
• Hybrid Encapsulation (Bao bọc lai)

Thông tin chi tiết thị trường, theo Pha lõi

• Vitamin (Vitamin)
• Khoáng chất
• Enzyme
• Axit hữu cơ
• Probiotic (Vi sinh vật)
• Khác

Thông tin chi tiết thị trường, theo Ứng dụng

• Thực phẩm bổ sung
• Sản phẩm thực phẩm chức năng
• Sản phẩm bánh
• Khác

Thông tin chi tiết thị trường, theo Khu vực

• Bắc Mỹ
  • Hoa Kỳ
  • Canada
  • Phần còn lại của Bắc Mỹ
• Châu Âu
• Đức
• Vương quốc Anh
• Pháp
• Ý
• Tây Ban Nha
• Phần còn lại của Châu Âu
• Châu Á - Thái Bình Dương
  • Trung Quốc
  • Nhật Bản
  • Ấn Độ
  • Phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương
• Phần còn lại của Thế giới

Hồ sơ Công ty Hàng đầu

• BASF SE
• Koninklijke DSM N.V.
• Advanced BioNutrition Corp.
• Cargill Inc.
• DuPont
• Ingredion Inc.
• GAT Food Essentials GmbH
• Encapsys LLC
• Frieslandcampina Kievit
• Blachem Inc.