Thị trường Beta Glucan: Phân tích hiện tại và Dự báo (2023-2030)

Thị trường Beta Glucan được định giá 489 triệu đô la vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ mạnh mẽ khoảng 7,54% trong giai đoạn dự báo (2023-2030), do sự gia tăng các bệnh mãn tính và nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng. Với sự chú trọng ngày càng tăng vào sức khỏe và thể chất, người tiêu dùng ngày càng ý thức hơn về lựa chọn chế độ ăn uống của mình. Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng này, cùng với sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính trên toàn thế giới, đã làm bùng nổ nhu cầu về beta glucan. Các hợp chất tự nhiên này đang nhận được sự quan tâm đáng kể vì những lợi ích sức khỏe tiềm năng của chúng. Hơn nữa, sự gia tăng ý thức về sức khỏe đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình sở thích của người tiêu dùng. Ngày nay, mọi người nhận thức rõ hơn về tác động của thói quen ăn uống của họ đối với sức khỏe tổng thể hơn bao giờ hết. Xu hướng hướng tới một lối sống lành mạnh hơn đã thúc đẩy một sự thay đổi đáng kể trong lựa chọn chế độ ăn uống, với việc người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn bổ dưỡng và có lợi hơn. Beta glucan, có nguồn gốc chủ yếu từ yến mạch, lúa mạch, nấm và men, được công nhận vì vai trò tiềm năng của chúng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, ngày càng có nhiều người tiêu dùng chủ động tìm kiếm thực phẩm và chất bổ sung có chứa beta glucan, thúc đẩy nhu cầu về các thành phần chức năng này. Ngoài ra, nhu cầu về beta glucan không chỉ giới hạn trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Các hợp chất này đã tìm thấy ứng dụng trong các lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm và thức ăn chăn nuôi. Các công ty dược phẩm đang kết hợp beta glucan vào thuốc và chất bổ sung nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch hoặc điều trị các tình trạng cụ thể. Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, beta glucan đang trở nên phổ biến nhờ đặc tính làm dịu da và chống lão hóa. Hơn nữa, dinh dưỡng động vật được cải thiện đã dẫn đến việc đưa beta glucan vào thức ăn chăn nuôi, vì chúng mang lại những lợi ích tiềm năng trong việc tăng cường sức khỏe động vật, phòng ngừa bệnh tật và tăng trưởng. Ví dụ: vào tháng 9 năm 2023, theo báo cáo do Scientific Reports công bố, Beta Glucan đã cho thấy tiềm năng to lớn trong việc kích thích điều chỉnh miễn dịch ở cá, nơi chúng được tiêm bắp hoặc bổ sung bằng thức ăn được tăng cường beta glucan.

Một số nhà sản xuất lớn hoạt động trên thị trường bao gồm Tate & Lyle; và Kerry Group plc.; Cargill, Incorporated; International Flavors & Fragrances Inc; Panasonic Corporation; Merck & Co., Inc.; Lesaffre; Ohly; Lantmännen Biorefineries; và L&P Food Ingredient Co. Một số thương vụ M&A cùng với các quan hệ đối tác đã được các nhà sản xuất này thực hiện để tạo điều kiện cho khách hàng các sản phẩm/công nghệ công nghệ cao và sáng tạo.

Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo

“Trong số các nguồn, phân khúc ngũ cốc và ngũ cốc chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2022.”

Dựa trên nguồn gốc, thị trường được phân chia thành ngũ cốc và ngũ cốc, men, nấm và rong biển. Beta-glucan từ ngũ cốc và ngũ cốc dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo. Ngũ cốc và ngũ cốc là một trong những nguồn chính, hiệu quả và dồi dào nhất để chiết xuất beta-glucan trên toàn cầu. Điều này là do thành phần phân tử của chúng và sự hiện diện của chất xơ, polyphenol và các chất phytochemical khác. Hơn nữa, beta-glucan là một loại chất xơ hòa tan có trong yến mạch và lúa mạch và có liên quan đến việc giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Nó cũng được biết là có đặc tính prebiotic, có thể giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này đã làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến cho các sản phẩm dinh dưỡng, và nhu cầu của nó đã được thúc đẩy hơn nữa bởi đại dịch COVID-19, người tiêu dùng hiện có nhiều khả năng mua các sản phẩm được tăng cường beta-glucan hơn, vì họ nhận thức được những lợi ích sức khỏe của nó.

“Trong số các ứng dụng, phân khúc thực phẩm và đồ uống được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo (2023-2030).”

Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành thực phẩm và đồ uống, chăm sóc cá nhân, dược phẩm, thực phẩm bổ sung và thức ăn chăn nuôi. Phân khúc thực phẩm và đồ uống chiếm phần lớn thị phần cho các ứng dụng của beta-glucan. Khu vực sức khỏe và thể chất trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống tiếp tục trải qua sự tăng trưởng đáng kể khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng ưu tiên dinh dưỡng phòng ngừa, khả năng miễn dịch, ăn uống sạch và sức khỏe tổng thể. Hơn nữa, sự gia tăng không dung nạp lactose và việc áp dụng thói quen ăn chay trên toàn cầu dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu thị trường đối với beta-glucan trong phân khúc thực phẩm và đồ uống. Nâng cao nhận thức về sức khỏe động vật và sự tàn ác đối với động vật cũng đã dẫn đến sự thay đổi sang các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Hơn nữa, lực lượng lao động đã chuyển sang một lối sống tại nhà hơn trong những năm gần đây. Với việc thiếu đi lại để làm việc và ít vận động tích cực hơn vào buổi sáng, mọi người đã bắt đầu tập trung nhiều hơn vào chế độ ăn uống của mình bằng cách chuyển sang các sản phẩm thực phẩm chăm sóc sức khỏe và thể chất. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm các sản phẩm bao gồm các đặc tính hữu cơ, chăn thả tự nhiên, ít carb, không chứa sữa và không chứa gluten để có một lối sống lành mạnh hơn. Hơn nữa, tỷ lệ gia tăng các bệnh liên quan đến béo phì đã phổ biến việc tiêu thụ thực phẩm lành mạnh để cải thiện phản ứng miễn dịch và sức khỏe tổng thể, và các yếu tố như thế này đang thúc đẩy nhu cầu đối với thực phẩm và đồ uống được tăng cường beta glucan.

“Bắc Mỹ dẫn đầu sự tăng trưởng trong phân khúc beta-glucan trong giai đoạn dự báo (2022-2030).”

Bắc Mỹ nổi bật là một thị trường quan trọng đối với beta glucan. Một yếu tố quan trọng thúc đẩy nhu cầu về beta glucan ở Bắc Mỹ là ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng. Beta glucan, là chất xơ hòa tan tự nhiên có nguồn gốc từ các nguồn như yến mạch, lúa mạch và nấm, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích này bao gồm giảm cholesterol, cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch và điều chỉnh lượng đường trong máu, làm cho chúng rất được mong muốn đối với những người quan tâm đến sức khỏe. Sự tập trung ngày càng tăng vào chăm sóc sức khỏe phòng ngừa ở Bắc Mỹ đã dẫn đến sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm có chứa beta glucan. Hơn nữa, Bắc Mỹ đã chứng kiến sự gia tăng ổn định các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường và rối loạn tim mạch. Beta glucan đã chứng minh khả năng giúp kiểm soát các tình trạng này bằng cách kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Khi nhận thức về những lợi ích sức khỏe này tăng lên, người tiêu dùng ở Bắc Mỹ ngày càng tìm kiếm các sản phẩm được làm giàu bằng beta glucan, dẫn đến nhu cầu cao hơn, mặc dù điều này không chỉ dành riêng cho Bắc Mỹ, các bệnh mãn tính đang gia tăng trên toàn cầu và cũng cần các biện pháp phòng ngừa sức khỏe cũng như thay đổi chế độ ăn uống và bổ sung, điều này đang trở nên phổ biến cùng với sự gia tăng nhận thức của người tiêu dùng, chuyển thành sự tăng trưởng trong nhu cầu đối với các sản phẩm được tăng cường beta glucan. Ngoài ra, tính khả dụng và khả năng tiếp cận của các sản phẩm beta glucan đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy nhu cầu của người tiêu dùng. Bắc Mỹ có một ngành công nghiệp thực phẩm và thực phẩm bổ sung được thiết lập tốt, với một loạt các sản phẩm có chứa beta glucan có sẵn trên thị trường. Hơn nữa, các công ty thực phẩm và dược phẩm lớn ở Bắc Mỹ đang kết hợp beta glucan vào các sản phẩm của họ, làm cho các sản phẩm này trở nên quen thuộc và hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng.

Phạm vi Báo cáo Thị trường Beta Glucan

Lý do nên mua báo cáo này:

• Nghiên cứu bao gồm phân tích định cỡ và dự báo thị trường được xác thực bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành được xác thực.


• Báo cáo trình bày một đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.


• Báo cáo bao gồm một phân tích chuyên sâu về các đồng nghiệp nổi bật trong ngành với trọng tâm chính vào tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây.


• Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện hành trong ngành.


• Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.


• Phân tích sâu cấp khu vực của ngành.

Tùy chọn tùy chỉnh:

Thị trường beta glucan toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.