- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại (Vô cơ, Hữu cơ); Dạng (Bột, Chất lỏng & bán lỏng); Thành phần (Chất nhũ hóa, Enzyme, Chất oxy hóa, Chất khử, Khác); Ứng dụng (Bánh mì, Bánh ngọt, Bánh ngọt kiểu Viên, Khác); và Vùng/Quốc gia
Thị trường chất cải thiện bột mì dự kiến sẽ đăng ký CAGR khoảng 6% trong giai đoạn 2022-2028.Chất cải thiện bột mì là một hỗn hợp nhất quán, cân bằng tốt của các thành phần làm bánh được kết hợp theo đúng phương pháp. Đó là hỗn hợp dựa trên bột của các thành phần như enzyme với các đặc tính chức năng cụ thể được thiết kế để sửa đổi đặc tính của bột và cải thiện chất lượng của bánh mì. Chất cải thiện bột mì giúp kiểm soát những bất ổn trong quá trình sản xuất bánh mì, chẳng hạn như độ ẩm, nhiệt độ và bột mì. Ngoài ra, nó còn giúp đạt được độ tươi tối ưu, tăng thể tích của các sản phẩm nướng và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm nướng. Nhu cầu ngày càng tăng đối với chất cải thiện bột mì có thể là do sự gia tăng tiêu thụ bánh mì và các sản phẩm bánh mì trên toàn cầu. Hơn nữa, đã có sự gia tăng đáng kể về nhu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm tiện lợi, bao gồm các sản phẩm thực phẩm từ bánh, chủ yếu là bánh mì. Đồng thời, nhu cầu của người tiêu dùng gây áp lực lên các nhà sản xuất thực phẩm bánh mì để tăng sản lượng. Do đó, nhu cầu về các thành phần bánh như Chất cải thiện bột mì, giúp tích cực giúp những người chơi trong ngành sản xuất chất cải thiện bột mì và do đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.Ví dụ, vào tháng 1 năm 2022, Tập đoàn men Lesaffre đã tung ra “Saf – Pro Volume 3.1” Saf- Pro Volume 3.1 là một chất cải thiện bột mì dán nhãn sạch giúp cải thiện chất lượng và độ nhất quán của Bột. Nó tiếp tục xu hướng của các chất cải thiện bột mì được chứng nhận Không biến đổi gen và dán nhãn sạch. Do sự gia tăng rõ rệt về số liệu thống kê về mức tiêu thụ bánh mì, giúp thúc đẩy nhu cầu về chất cải thiện bột mì trên toàn cầu và cũng sẽ đóng góp vào sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn sắp tới. Hơn nữa, thị trường chất cải thiện bột mì dự kiến sẽ tăng trưởng do sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, một số hạn chế trong thị trường bao gồm việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định chất lượng quốc tế đối với các sản phẩm thành phần làm bánh đang cản trở sự tăng trưởng của thị trường này trên toàn thế giới.
Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide là một số nhà sản xuất chính trên thị trường. Một số giao dịch mua bán và sáp nhập cùng với quan hệ đối tác đã được các nhà sản xuất này thực hiện để tạo điều kiện cho khách hàng với các sản phẩm/công nghệ công nghệ cao và sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
“Trong số các loại, loại vô cơ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”
Dựa trên loại hình, thị trường chất cải thiện bột mì được phân khúc thành vô cơ và hữu cơ. Phân khúc vô cơ chiếm thị phần đáng kể và ước tính sẽ tăng trưởng nhanh chóng trong khung thời gian dự kiến. Chất cải thiện bột mì vô cơ có giá kinh tế cho sản xuất quy mô lớn và do đó được các nhà sản xuất áp dụng rộng rãi.
“Trong số các Dạng, loại bột chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”
Dựa trên loại hình, thị trường chất cải thiện bột mì được phân khúc thành vô cơ và hữu cơ. Phân khúc vô cơ chiếm thị phần đáng kể và ước tính sẽ tăng trưởng nhanh chóng trong khung thời gian dự kiến. Chất cải thiện bột mì vô cơ có giá kinh tế cho sản xuất quy mô lớn và do đó được các nhà sản xuất áp dụng rộng rãi.
“Trong số các thành phần, loại chất nhũ hóa chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”
Dựa trên thành phần, thị trường được phân chia thành chất nhũ hóa, enzyme, chất oxy hóa, chất khử, các chất khác. Phân khúc chất nhũ hóa chiếm thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Chất nhũ hóa được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm bánh để giảm hàm lượng chất béo của bánh nướng. Một số chất nhũ hóa được sử dụng trong sản xuất chất cải thiện bột mì là DATEM, diglyceride, lecithin và monoglyceride. Chất nhũ hóa có sẵn dễ dàng với chi phí thấp hơn.
“Trong số các ứng dụng, loại bánh mì dự kiến sẽ chứng kiến CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành bánh mì, bánh ngọt, bánh ngọt kiểu Viên, khác. Phân khúc bánh mì chiếm thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo do thực tế là mức tiêu thụ bánh mì cao đáng kể do sự thay đổi trong lối sống. Các nhà sản xuất đang tung ra các loại bánh mì tăng cường và có hương vị cho những thị trường trưởng thành này.
Châu Âu sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường chất cải thiện bột mì, một phân tích chi tiết đã được thực hiện cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và Phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Ý và Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Ấn Độ, Úc, Nhật Bản và Phần còn lại của APAC), Phần còn lại của Thế giới đã được thực hiện. Châu Âu chiếm một thị trường lớn cho ngành chất cải thiện bột mì do là người tiêu dùng lớn nhất các sản phẩm bánh mì và nhu cầu về chất cải thiện bột mì đang tăng lên ở khu vực này. Nhu cầu về các loại sản phẩm bánh mì khác nhau từ khách hàng cũng đang tăng lên.
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn Tùy chỉnh:
Thị trường chất cải thiện bột mì toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh của riêng mình, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phương pháp Nghiên cứu để Phân tích Thị trường Chất cải thiện Bột mì Toàn cầu (2022-2028)
Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường trong tương lai của thị trường chất cải thiện bột mì toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng chất cải thiện bột mì ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những thông tin chi tiết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng đã được tiến hành, với các chuyên gia trong ngành trên toàn chuỗi giá trị của thị trường chất cải thiện bột mì toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận các con số thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, phương pháp phân tích thị trường và phương pháp tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích Quy mô Thị trường Lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các Nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường chất cải thiện bột mì thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bài thuyết trình về hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường chất cải thiện bột mì, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và chia sẻ thị trường lịch sử cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính bao gồm trong báo cáo dưới dạng loại, dạng, thành phần và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng chung các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành một chi tiếtphân tích nhân tốđể ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường chất cải thiện bột mì. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích nhân tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sự gia tăng tiêu thụ bánh mì và sản phẩm bánh mì trên toàn cầu. Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện đối với các kịch bản cung và cầu có tính đến các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường chất cải thiện bột mì trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ Thị trường Hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đạt đến quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trên thị trường chất cải thiện bột mì toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia tỷ lệ phần trăm, phân tích và phân tích thị trường cần thiết đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp nói trên và được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường vào khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường chính trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với những Người có ý kiến chính (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành cấp cao (CXO/VPs, Trưởng phòng Bán hàng, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Vận hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được củng cố với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành thông tin chi tiết có thể hành động.
Phân chia Người tham gia chính ở các Vùng khác nhau
Kỹ thuật thị trường
Kỹ thuật tam giác hóa dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các con số thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường chất cải thiện bánh mì toàn cầu. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại hình, dạng, thành phần và ứng dụng trong thị trường chất cải thiện bánh mì toàn cầu.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Chất cải thiện Bánh mì Toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai của thị trường chất cải thiện bánh mì toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết chiến lược để đưa ra quyết định đầu tư dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để được hưởng lợi như một lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua