- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Thị trường Chất cải thiện bánh mì: Phân tích hiện tại và Dự báo (2021-2027)
Nhấn mạnh vào Loại (Vô cơ, Hữu cơ); Dạng (Bột, Lỏng & bán lỏng); Thành phần (Chất nhũ hóa, Enzyme, Chất oxy hóa, Chất khử, Khác); Ứng dụng (Bánh mì, Bánh ngọt, Bánh ngọt kiểu Viên, Khác); và Khu vực/Quốc gia
Thị trường chất cải thiện bánh mì dự kiến sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) khoảng 6% trong giai đoạn 2022-2028. Chất cải thiện bánh mì là một hỗn hợp ổn định, cân bằng tốt các thành phần làm bánh được kết hợp theo phương pháp chính xác. Nó là một hỗn hợp các thành phần gốc bột mì như enzyme với các đặc tính chức năng cụ thể được thiết kế để sửa đổi đặc tính bột nhào và cải thiện chất lượng bánh mì. Chất cải thiện bánh mì giúp kiểm soát những yếu tố không chắc chắn trong quy trình sản xuất bánh mì, chẳng hạn như độ ẩm, nhiệt độ và bột mì. Ngoài ra, nó giúp đạt được độ tươi tối ưu, tăng thể tích của các sản phẩm nướng và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm nướng. Nhu cầu ngày càng tăng đối với chất cải thiện bánh mì có thể là do sự gia tăng tiêu thụ bánh mì và các sản phẩm bánh mì trên toàn cầu. Hơn nữa, đã có sự gia tăng đáng kể trong nhu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm tiện lợi, bao gồm các sản phẩm thực phẩm làm bánh, chủ yếu là bánh mì. Đồng thời, nhu cầu của người tiêu dùng gây áp lực lên các nhà sản xuất thực phẩm làm bánh để tăng sản lượng. Do đó, có sự gia tăng nhu cầu đối với các thành phần làm bánh như Chất cải thiện bánh mì, giúp các nhà sản xuất trong ngành sản xuất chất cải thiện bánh mì và do đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Ví dụ, vào tháng 1 năm 2022, Tập đoàn men Lesaffre đã ra mắt "Saf - Pro Volume 3.1". Saf- Pro Volume 3.1 là một chất cải thiện bánh mì nhãn sạch giúp cải thiện chất lượng và độ ổn định của bột nhào. Nó tiếp tục xu hướng của chất cải thiện bánh mì nhãn sạch và được chứng nhận Không biến đổi gen (Non-GMO). Do số liệu thống kê rõ ràng về sự gia tăng tiêu thụ bánh mì, điều này giúp thúc đẩy nhu cầu đối với chất cải thiện bánh mì trên toàn cầu và sẽ góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn sắp tới. Hơn nữa, thị trường chất cải thiện bánh mì được dự đoán sẽ tăng trưởng do sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, một số hạn chế trên thị trường bao gồm việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định chất lượng quốc tế đối với các sản phẩm thành phần làm bánh đang cản trở sự tăng trưởng của thị trường này trên toàn thế giới.
Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide là một số nhà sản xuất chính trên thị trường. Một số hoạt động M&A (mua bán và sáp nhập) cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những nhà sản xuất này để tạo điều kiện cho khách hàng với các sản phẩm/công nghệ công nghệ cao và tiên tiến.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
"Trong số các loại, danh mục vô cơ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020"
Dựa trên loại, thị trường chất cải thiện bánh mì được phân khúc thành vô cơ và hữu cơ. Phân khúc vô cơ chiếm thị phần đáng kể và ước tính rằng nó sẽ tăng trưởng nhanh chóng trong khung thời gian dự kiến. Chất cải thiện bánh mì vô cơ có tính kinh tế đối với sản xuất quy mô lớn và do đó được các nhà sản xuất áp dụng rộng rãi.
"Trong số các dạng, danh mục bột chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020"
Dựa trên loại, thị trường chất cải thiện bánh mì được phân khúc thành vô cơ và hữu cơ. Phân khúc vô cơ chiếm thị phần đáng kể và ước tính rằng nó sẽ tăng trưởng nhanh chóng trong khung thời gian dự kiến. Chất cải thiện bánh mì vô cơ có tính kinh tế đối với sản xuất quy mô lớn và do đó được các nhà sản xuất áp dụng rộng rãi.
"Trong số các thành phần, danh mục chất nhũ hóa chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020"
Dựa trên thành phần, thị trường được phân chia thành chất nhũ hóa, enzyme, chất oxy hóa, chất khử, những loại khác. Phân khúc chất nhũ hóa chiếm một thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Chất nhũ hóa được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm làm bánh để giảm hàm lượng chất béo của các sản phẩm nướng. Một số chất nhũ hóa được sử dụng trong sản xuất chất cải thiện bánh mì là DATEM, diglyceride, lecithin và monoglyceride. Chất nhũ hóa có sẵn dễ dàng với chi phí thấp hơn.
"Trong số các ứng dụng, danh mục bánh mì dự kiến sẽ chứng kiến tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo"
Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành bánh mì, bánh ngọt, bánh ngọt kiểu Vienna, những loại khác. Phân khúc bánh mì chiếm một thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo do thực tế là tiêu thụ bánh mì đặc biệt cao do sự thay đổi trong lối sống. Các nhà sản xuất đang đưa ra các loại bánh mì tăng cường và có hương vị cho các thị trường đã trưởng thành này.
Châu Âu sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo"
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường chất cải thiện bánh mì, một phân tích chi tiết đã được tiến hành cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Ý và phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Ấn Độ, Úc, Nhật Bản và phần còn lại của APAC), phần còn lại của Thế giới đã được thực hiện. Châu Âu cấu thành một thị trường lớn cho ngành công nghiệp chất cải thiện bánh mì do là người tiêu dùng lớn nhất các sản phẩm bánh mì và nhu cầu đối với chất cải thiện bánh mì đang tăng lên ở khu vực này. Nhu cầu đối với các loại sản phẩm bánh mì khác nhau từ khách hàng cũng đang tăng lên.
Lý do nên mua báo cáo này:
- Nghiên cứu bao gồm phân tích kích thước và dự báo thị trường được xác thực bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành đã được xác thực.
- Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.
- Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối thủ cạnh tranh nổi bật trong ngành với trọng tâm chính vào các số liệu tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây.
- Xem xét chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.
- Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.
- Phân tích sâu cấp khu vực của ngành.
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường chất cải thiện bánh mì toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó vui lòng kết nối với chúng tôi để nhận một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Mục lục
Phương Pháp Nghiên Cứu Phân Tích Thị Trường Chất Cải Tiến Bột Bánh Mì Toàn Cầu (2022-2028)
Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng chất cải tiến bột bánh mì ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện đã được thực hiện để thu thập số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp toàn diện cũng đã được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích chi tiết thị trường và phân tích tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc con mà ngành liên quan đến. Phương pháp luận chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân Tích Quy Mô Thị Trường Trong Quá Khứ
Bước 1: Nghiên Cứu Chuyên Sâu Các Nguồn Thứ Cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để thu thập quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường chất cải tiến bột bánh mì thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, các bài thuyết trình về hiệu quả hoạt động, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân Khúc Thị Trường:
Sau khi thu thập quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường chất cải tiến bột bánh mì, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường trong quá khứ và chia sẻ cho các phân khúc & phân khúc con khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo là loại, dạng, thành phần và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia sâu hơn đã được thực hiện để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân Tích Yếu Tố:
Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của các phân khúc và phân khúc con khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường chất cải tiến bột bánh mì. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sự gia tăng tiêu thụ bánh mì và các sản phẩm bánh mì trên toàn cầu. Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện cho các kịch bản cung và cầu, xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường chất cải tiến bột bánh mì trên toàn cầu.
Ước Tính & Dự Báo Quy Mô Thị Trường Hiện Tại
Xác định Quy Mô Thị Trường Hiện Tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trên thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phần trăm chia sẻ cần thiết và phân tích chi tiết thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước Tính & Dự Báo: Đối với ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm các động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường về năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc con khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
- Quy mô thị trường của ngành, về mặt doanh thu (USD) và tỷ lệ chấp nhận thị trường chất cải tiến bột bánh mì trên các thị trường lớn trong nước
- Tất cả các phần trăm chia sẻ, phân tích chi tiết và phân tích chi tiết của các phân khúc thị trường và phân khúc con
- Những người chơi chính trên thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu về các giải pháp được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được những người chơi này áp dụng để cạnh tranh trên thị trường đang phát triển nhanh chóng
Xác Nhận Quy Mô và Thị Phần Thị Trường
Nghiên Cứu Sơ Cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với những Người Có Ý Kiến Chủ Chốt (KOLs) bao gồm các Giám Đốc Điều Hành Cấp Cao (CXO/Phó Chủ Tịch, Trưởng Phòng Kinh Doanh, Trưởng Phòng Tiếp Thị, Trưởng Phòng Vận Hành và Trưởng Khu Vực, Trưởng Đại Diện Quốc Gia, v.v.) trên khắp các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Thông tin đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân Chia Người Tham Gia Sơ Cấp Ở Các Khu Vực Khác Nhau
Thiết Kế Thị Trường
Kỹ thuật phân tích tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các số liệu thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc con của thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu. Dữ liệu đã được chia thành một số phân khúc & phân khúc con sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại, dạng, thành phần và ứng dụng trên thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu.
Mục tiêu chính của Nghiên Cứu Thị Trường Chất Cải Tiến Bột Bánh Mì Toàn Cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của thị trường chất cải tiến bột bánh mì toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết sâu sắc chiến lược để dựa trên sự thận trọng của họ cho các khoản đầu tư vào phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai xác định sự hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như một lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường chất cải tiến bột bánh mì về Giá trị (USD). Ngoài ra, hãy phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân khúc con khác nhau
- Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực loại, dạng, thành phần và ứng dụng.
- Xác định và phân tích khuôn khổ pháp lý cho ngành thị trường chất cải tiến bột bánh mì.
- Phân tích chuỗi giá trị liên quan đến sự hiện diện của nhiều trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh của ngành.
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường chất cải tiến bột bánh mì cho khu vực chính.
- Các quốc gia lớn của khu vực được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Bắc Mỹ và Phần còn lại của thế giới.
- Hồ sơ công ty của thị trường chất cải tiến bột bánh mì và các chiến lược tăng trưởng được những người chơi trên thị trường áp dụng để duy trì trên thị trường đang phát triển nhanh chóng
- Phân tích chuyên sâu về cấp độ khu vực của ngành
Liên quan Báo cáo
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua
Thị trường Thiết bị Gia dụng Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Điện gia dụng lớn {Tủ lạnh, Máy giặt, Máy điều hòa, Máy rửa bát, Khác}, Điện gia dụng nhỏ {Máy pha cà phê, Máy lọc không khí, Nồi cơm & Nồi hấp, Thiết bị chăm sóc cá nhân, Khác}); Kênh Phân phối (Đại siêu thị & Siêu thị, Cửa hàng độc quyền thương hiệu, Cửa hàng điện tử, Nền tảng trực tuyến, Khác); và Quốc gia.
November 7, 2025
Thị trường Bình lắc Cocktail: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Tập trung vào Sản phẩm (Bình lắc Cobbler, Bình lắc Boston, Bình lắc Pháp và các loại khác); Vật liệu (Thép không gỉ, Thủy tinh, Nhựa và các loại khác); Dung tích (Nhỏ {dưới 500 ml}, Vừa {500 ml - 1000 ml} và Lớn {Trên 1000 ml}); Kênh phân phối (Trực tuyến và Ngoại tuyến); Ứng dụng (Cá nhân và Thương mại); và Khu vực/Quốc gia
November 6, 2025
