- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh theo Loại (Nhà bếp Cloud Độc lập, Nhà bếp Chia sẻ/Ủy thác, Khoang bếp); Loại sản phẩm (Burger/Sandwich, Pizza/Pasta, Gà, Hải sản, Món ăn Mexico/Châu Á, Khác); Bản chất (Được nhượng quyền, Độc lập); và Khu vực & Quốc gia.
Nhà bếp Cloud là nhà bếp chỉ giao hàng, có thể thuộc sở hữu của một thương hiệu hoặc thuê cho các thương hiệu khác nhau. Các thương hiệu sử dụng nhà bếp cloud có thể điều hành một nhà hàng ảo cũng như một nhà hàng vật lý. Đơn đặt hàng giao đồ ăn được thực hiện thông qua các nền tảng internet hoặc cuộc gọi điện thoại trong quá trình này. Sự gia tăng giao hàng trực tuyến đã thúc đẩy thị trường nhà bếp cloud.Nhật Bản có mức chi tiêu trên đầu người cho thực phẩm cao nhất là 4417,5 USD/người, tiếp theo là Úc, Canada và Pháp với mức chi tiêu trên đầu người lần lượt là 3.003,6 USD, 2986,9 USD và 2983,4 USD.Việc tăng chi tiêu trên đầu người của người tiêu dùng cho thực phẩm đã khiến họ hướng tới việc giao đồ ăn trực tuyến. Điều này đã tác động tích cực đến thị trường nhà bếp cloud
Việc sử dụng internet ngày càng tăng là một trong những yếu tố thúc đẩy việc giao hàng trực tuyến. Ngoài ra, khả năng kết nối internet được cải thiện và những tiến bộ về bảo mật đã làm tăng nhu cầu mua sắm tại nhà và thúc đẩy thị trường. Theo Liên minh Viễn thông Quốc tế (ITU),ước tính có 4,1 tỷ người đang sử dụng Internet vào năm 2019, phản ánh mức tăng 5,3% so với năm 2018. Theo Internet World Stats, vào năm 2019, Trung Quốc, Ấn Độ và Hoa Kỳ là một trong những quốc gia có lượng người dùng internet hàng đầu trên toàn cầu, lần lượt có 854, 560 và 313 triệu người dùng.Hơn nữa, tính hiệu quả về chi phí và sự gia tăng số lượng người dùng điện thoại di động cũng đang thúc đẩy nhu cầu của thị trường Cloud Kitchens.
Việc áp dụng các dịch vụ giao đồ ăn có liên quan chặt chẽ đến độ tuổi. Theo Thông tin Lực lượng Thị trường,36% người dùng internet ở Hoa Kỳ đã đặt hàng giao hàng từ nhà hàng gần đây, mặc dù nhóm tuổi dưới 35 là lực lượng chính đứng sau điều này. Những người dùng trẻ tuổi hơn không chỉ có tỷ lệ áp dụng cao hơn mà họ còn sử dụng các dịch vụ giao hàng thường xuyên hơn. Ví dụ: Grubhub đã mua lại Tapingo, một doanh nghiệp thực phẩm theo yêu cầu, trong nỗ lực thu hút người dùng Gen Z năng động.
Chi tiêu của Người tiêu dùng trên đầu người cho thực phẩm (USD), Toàn thế giới, 2018
Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) và Cloud Kitchen là một số nhà khai thác nổi bật trên thị trường Cloud Kitchens toàn cầu. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để tạo điều kiện cho khách hàng các sản phẩm/dịch vụ công nghệ cao và sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
“Trong số Loại, phân khúc Cloud Kitchen Độc lập chiếm thị phần lớn”
Dựa trên loại hình, thị trường được phân chia thành Cloud Kitchen Độc lập, Nhà bếp Chia sẻ/Ủy thác và Khoang bếp. Phân khúc nhà bếp cloud độc lập đã tạo ra doanh thu ỨD XX tỷ đô la vào năm 2020. Thị trường dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là XX% trong giai đoạn dự báo để đạt giá trị thị trường là XX tỷ đô la vào năm 2027F do nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu đối với các món ăn kỳ lạ như món Thái và món Trung Quốc.Ví dụ, doanh số bán lẻ thực phẩm kỳ lạ của Hoa Kỳ đã tăng từ 11 tỷ USD vào năm 2013 lên 12,5 tỷ USD vào năm 2018. Thực phẩm kỳ lạ này chủ yếu bao gồm các món ăn Mexico, Châu Á và Ý.
“Trong số Loại Sản phẩm, Burger/Sandwich dự kiến sẽ tăng trưởng với CAGR cao nhất trong giai đoạn phân tích”
Tiếp theo dựa trên loại sản phẩm, thị trường được phân chia thành Burger/Sandwich, Pizza/Pasta, Gà, Hải sản, Món ăn Mexico/Châu Á và Khác. Phân khúc burger/sandwich đã tạo ra doanh thu ỨD XX tỷ đô la vào năm 2020. Thị trường dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là XX% trong giai đoạn dự báo để đạt giá trị thị trường là XX tỷ đô la vào năm 2027F do nhu cầu cao của nó trong số những người tiêu dùng thiên niên kỷ và thế hệ Z.Ví dụ, McDonald's có giá trị thương hiệu cao nhất là 130,4 tỷ USD.
Trong số Bản chất, phân khúc Nhượng quyền thương mại chiếm thị phần lớn”
Dựa trên bản chất, thị trường được phân chia thành Nhượng quyền thương mại và Độc lập. Phân khúc nhượng quyền thương mại đã chiếm lĩnh thị trường chính và thống trị thị trường. Phân khúc nhượng quyền thương mại đã tạo ra doanh thu ỨD XX tỷ đô la vào năm 2020. Xu hướng nhượng quyền thương mại đang tăng lên trong số các bên liên quan vì nó hỗ trợ mở rộng kinh doanh và tốn ít tiền mặt hơn, do đó các bên liên quan quan tâm hơn đến việc nhượng quyền nhà bếp cloud của họ.
“Bắc Mỹ tượng trưng cho một trong những thị trường lớn nhất của Thị trường Cloud Kitchens”
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường Cloud Kitchens, một phân tích chi tiết đã được thực hiện cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh và phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Úc và phần còn lại của APAC), Phần còn lại của Thế giới. Bắc Mỹ chiếm lĩnh thị trường và tạo ra doanh thu là ỨD XX tỷ đô la do sở thích của người tiêu dùng ngày càng tăng đối với đồ ăn nhanh.Ví dụ, 36% người Mỹ ăn đồ ăn nhanh thường xuyên.
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn Tùy chỉnh:
Thị trường Cloud Kitchens có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh của riêng mình, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường trong tương lai của Thị trường Cloud Kitchens Toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng Cloud Kitchens cho thực phẩm ăn liền trên các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác nhận những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng đã được thực hiện, với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của lĩnh vực Cloud Kitchens. Sau khi giả định và xác nhận số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp top-down/bottom-up để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và phương pháp tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan đến. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích quy mô thị trường trong quá khứ
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các Nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để thu được quy mô thị trường trong quá khứ của Cloud Kitchens thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bài thuyết trình về hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi thu được quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường Cloud Kitchens, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường trong quá khứ và chia sẻ cho các phân khúc khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính bao gồm trong báo cáo là loại hình, loại sản phẩm và bản chất. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng Cloud Kitchens trên toàn cầu trong mọi khu vực.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi thu được quy mô thị trường trong quá khứ của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành mộtphân tích yếu tốchi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của Cloud Kitchens. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sự gia tăng của việc thâm nhập internet và việc áp dụng giao đồ ăn trực tuyến. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành đối với kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong ngành Cloud Kitchens trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ thị trường hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định được quy mô thị trường hiện tại, các đối tượng chính trên thị trường Nhà bếp đám mây và thị phần của các phân khúc. Tất cả các tỷ lệ phần trăm phân chia và phân tích thị trường cần thiết đều được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên, đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường vào khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được tiến hành với các Nhà lãnh đạo ý kiến chính (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành cấp cao (CXO/VPs, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Vận hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia những Người tham gia chính ở các Khu vực khác nhau
Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác hóa dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các con số thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường Nhà bếp đám mây. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực về loại, loại sản phẩm và tính chất của thị trường Nhà bếp đám mây.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Nhà bếp đám mây
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của Nhà bếp đám mây đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư của họ từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã được xác định về sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp để khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như một lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua