Thị trường Sản phẩm Thịt Khử nước: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2024-2032)

Quy mô & Dự báo Thị trường Sản phẩm Thịt Khô

Thị trường sản phẩm thịt khô được định giá xấp xỉ ~862,3 triệu USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR mạnh mẽ khoảng 4,7% trong giai đoạn dự báo (2024-2032) do nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại thực phẩm tiện lợi và ổn định thời hạn sử dụng trên toàn cầu.

Phân tích Thị trường Sản phẩm Thịt Khô

Thị trường sản phẩm thịt khô đã trải qua sự tăng trưởng vượt bậc vì một lý do đơn giản là hầu hết khách hàng đều thích mua thực phẩm chế biến sẵn, dễ xử lý và có chất lượng protein tốt. Thị trường cũng bao gồm các loại sản phẩm thịt khác nhau, bao gồm thịt bò khô, thịt gà tây khô, biltong và các sản phẩm thực phẩm tiện lợi khác là do nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm tiện lợi. Một số yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng này bao gồm ý thức về sức khỏe đã làm tăng nhu cầu đối với các sản phẩm giàu protein và ít carbohydrate, sự đa dạng hóa các sản phẩm có sẵn trên thị trường và những thay đổi về hình thức, hương vị và công thức. Đáng chú ý, thị trường phát triển mạnh ở Bắc Mỹ so với các khu vực và quốc gia khác và có mức tiêu thụ bình quân đầu người cao hơn so với một số công ty lớn trên thị trường.

Những phát triển gần đây trên thị trường:

• Vào tháng 12 năm 2023, Natures Menu đã ra mắt một dòng sản phẩm thức ăn thô cho chó mới, được làm khô bằng phương pháp đông khô để có thể bảo quản ở nhiệt độ môi trường. Làm khô bằng phương pháp đông khô loại bỏ gần như toàn bộ hàm lượng nước mà không cần nấu, giúp duy trì tất cả các chất dinh dưỡng và hương vị của thức ăn thô mà không cần giữ các gói đông lạnh. Có bốn hương vị – Thịt bò, Thịt gà, Thịt gà tây và Thịt cừu.


• Vào tháng 11 năm 2022, ROHA GROUP đã mua lại SARAF FOODS, một công ty làm khô bằng phương pháp đông khô để mở rộng danh mục công nghệ và sản phẩm của mình về rau, trái cây và thảo mộc khử nước ngoài nhà máy Newfoods hiện có ở Ý.

Xu hướng Thị trường Sản phẩm Thịt Khô

Phần này thảo luận về các xu hướng thị trường chính đang ảnh hưởng đến các phân khúc khác nhau của thị trường sản phẩm thịt khô, theo xác định của nhóm chuyên gia nghiên cứu của chúng tôi.

Phân khúc Sấy Khô bằng Khí Nóng Đang Chuyển đổi Ngành

Thị trường sản phẩm thịt khô đã chứng kiến sự tăng trưởng ổn định trong phân khúc sấy khô bằng khí nóng do tuân theo các khái niệm như hiệu quả về chi phí và dễ thực hiện so với các kỹ thuật sấy khác. Mặt khác, sấy khô bằng khí nóng liên quan đến việc sử dụng không khí nóng thổi vào thịt với mục đích loại bỏ độ ẩm và loại sấy khô này giúp sản phẩm giữ lại các thành phần chính như hương vị và chất dinh dưỡng. Phương pháp này chủ yếu được ưa chuộng do khả năng thích ứng cao để sử dụng trong các dây chuyền sản xuất lớn như thường thấy trong các ngành sản xuất. Ngoài ra, người tiêu dùng chuyển sang nhiều cách khác nhau để có được protein và tìm kiếm các loại thực phẩm tiện lợi, có giá trị gia tăng, đồ ăn nhẹ từ thịt có thời hạn sử dụng lâu dài đã thúc đẩy thị trường các sản phẩm sấy khô bằng khí nóng. Về phương pháp sấy khô, sấy khô bằng khí nóng vẫn là yếu tố then chốt khi sản xuất thịt khô vì công nghệ này hiệu quả và cho phép sản xuất nhiều loại sản phẩm thịt với chi phí hợp lý. Phân khúc này được cho là sẽ duy trì tốc độ tăng trưởng của nó vì một mặt, nó đáp ứng các yêu cầu của khách hàng nhạy cảm về giá và mặt khác, nó cung cấp thực phẩm cho các ngành công nghiệp phục vụ thực phẩm lớn.

Bắc Mỹ nắm giữ một thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2023

Các sản phẩm thịt khô của Bắc Mỹ cũng đã mở rộng với các yếu tố như hạn chế về thời gian, mức độ nhận biết và nhu cầu về nhiều protein hơn, được chuyển thành các sản phẩm thịt di động. Việc tăng cường sử dụng các sản phẩm thịt di động và lâu bền trong khu vực do các hoạt động giải trí ngoài trời ngày càng tăng, bao gồm đi bộ đường dài và cắm trại, cũng đã giúp tăng cường sự tăng trưởng hoặc phát triển của thị trường. Những tiến bộ mới hơn trong công nghệ khử nước và việc bổ sung các giống cao cấp và cao cấp cũng đã giúp thị trường phát triển. Ngoài ra, việc tăng lượng protein song song với những lo ngại về việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt gia cầm đã mở rộng sự lựa chọn của người tiêu dùng về các sản phẩm thịt khô khác nhau với sự trợ giúp của các cửa hàng trực tuyến và chuỗi bán lẻ. Theo thói quen tiêu dùng được quan sát thấy ở Bắc Mỹ, thị trường thực phẩm tiết kiệm và đồng thời lành mạnh này sẽ duy trì trạng thái tăng trưởng không ngừng do sự cải tiến không ngừng của các sản phẩm mới và sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng.

• Vào tháng 7 năm 2024, Natural Farm Pet có trụ sở tại Hoa Kỳ, một công ty chuyên về đồ ăn vặt tự nhiên cho chó, đã ra mắt những cải tiến mới nhất của mình: Beef Cheek Rolls và Bully Cheek Rings. Theo công ty, các loại nhai này nhằm mục đích đóng vai trò là "sự bổ sung thú vị" cho thói quen dinh dưỡng của chó.


• Vào tháng 10 năm 2023, Shepherd Boy Farms có trụ sở tại Hoa Kỳ đã ra mắt sản phẩm Thức ăn thô đông khô mới cho chó của mình, nhằm mục đích mang trang trại đến bát của chó và giúp chúng phát triển. Có bốn công thức, mỗi công thức kết hợp một loại protein cao cấp với các sản phẩm hữu cơ nguyên chất.

Tổng quan về Ngành Sản phẩm Thịt Khô

Thị trường sản phẩm thịt khô có tính cạnh tranh cao, với một số công ty tham gia thị trường toàn cầu và quốc tế. Các công ty chủ chốt đang áp dụng các chiến lược tăng trưởng khác nhau để tăng cường sự hiện diện trên thị trường, chẳng hạn như quan hệ đối tác, thỏa thuận, hợp tác, mở rộng địa lý và sáp nhập và mua lại. Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường là Cargill, Incorporated; LINK SNACKS, INC.; Tyson Foods, Inc.; Stryve Biltong; Old Trapper Smoked Products; Country Archer Provisions; Hormel Foods Corporation; EPIC Provisions; FIELD TRIP SNACKS; và KRAVE PURE FOODS, INC.

Tin tức về Thị trường Sản phẩm Thịt Khô

• Vào tháng 5 năm 2024, nhãn hiệu CARNILOVE của VAFO Group đã ra mắt danh mục sản phẩm đồ ăn vặt mới cho chó, cung cấp đồ ăn vặt từ thịt đông khô để thỏa mãn những thôi thúc bản năng của chó. Theo công ty, những sản phẩm Đồ ăn vặt từ thịt đông khô mới này cho chó có hàm lượng thịt tươi cao và được chế biến nhẹ nhàng để giữ lại hương vị, mùi thơm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.


• Vào tháng 9 năm 2023, nhà xuất khẩu hàng hóa nông sản và các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn Allana Group đã thông báo thành lập một cơ sở sản xuất thức ăn cho thú cưng với khoản đầu tư ₹200 crore gần Zaheerabad, Telangana (Ấn Độ). Nhà máy 10 tấn/giờ, sản xuất các sản phẩm từ thịt cho thú cưng, sẽ đi vào hoạt động trong vài tuần nữa. Đây sẽ là cơ sở lớn nhất ở châu Á, công ty cho biết trong một thông cáo khi ra mắt các sản phẩm thức ăn khô giàu protein cho chó cho thị trường trong nước dưới nhãn hiệu ‘Bowlers’.

Phạm vi Báo cáo Thị trường Sản phẩm Thịt Khô

Lý do nên mua báo cáo này:

• Nghiên cứu bao gồm phân tích kích thước và dự báo thị trường được xác thực bởi các chuyên gia đầu ngành có uy tín.


• Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.


• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đồng nghiệp nổi bật trong ngành với trọng tâm chính là tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và những phát triển gần đây.


• Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.


• Nghiên cứu bao quát toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.


• Phân tích sâu sắc ở cấp khu vực về ngành.

Tùy chọn Tùy chỉnh:

Thị trường sản phẩm thịt khô toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.