- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Thị trường Hương vị & Hương thơm: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2021-2027)
Chú trọng vào Thành phần (Thành phần Tự nhiên và Tổng hợp); Ứng dụng [Hương liệu (Đồ uống, Món mặn & Đồ ăn nhẹ, Sản xuất sữa, Bánh mì, Bánh kẹo và Loại khác), Nước hoa (Sản phẩm tiêu dùng và Nước hoa cao cấp)]; Khu vực và Quốc gia
Thị trường Hương vị & Hương thơm Toàn cầu được định giá khoảng 26 tỷ USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR ~5% trong giai đoạn dự báo (2021-2027). Thu nhập tăng và đô thị hóa đang thúc đẩy sự quan tâm đến thực phẩm đóng gói tiện lợi và thức ăn nhanh. Điều này sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, vì hàng hóa đóng gói yêu cầu hàm lượng hương liệu cao để bảo quản hương vị bị mất trong quá trình sản xuất thực phẩm và đồ uống quy mô lớn. Do đó, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống sẽ tiếp tục là động lực chính của thị trường hương vị và hương thơm. Ngành công nghiệp thực phẩm đang phát triển mạnh và nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm chế biến sẵn sẽ cho thấy tốc độ tăng trưởng đáng kể. Ví dụ, ngành dịch vụ ăn uống và bán lẻ thực phẩm của Hoa Kỳ đã cung cấp thực phẩm trị giá khoảng 1,79 nghìn tỷ USD vào năm 2019. Sự tăng trưởng này sẽ tiếp tục thúc đẩy việc sử dụng rộng rãi hương vị và hương thơm trong thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ, nước ngọt, kẹo và bánh kẹo, các sản phẩm thịt và hải sản, và nước sốt, v.v.
Một số nhà sản xuất lớn đang hoạt động trên thị trường bao gồm Givaudan S.A., Mane S.A., Firmenich S.A., Symrise AG, International Flavors & Fragrances, Inc., Takasago International Corporation, The Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Bell Flavors & Fragrances, T. Hasegawa Co. Ltd. Một số hoạt động M&A cùng với quan hệ đối tác đã được các nhà sản xuất này thực hiện để tăng cường sự hiện diện của họ ở các khu vực khác nhau.
Những thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
“Trong số các thành phần, thành phần tổng hợp chiếm thị phần lớn.”
Dựa trên thành phần, thị trường hương vị & hương thơm được phân khúc thành các thành phần tự nhiên và tổng hợp. Hương vị và hương thơm tổng hợp chiếm thị phần lớn do chi phí thấp và được sử dụng ngày càng nhiều trong các ngành công nghiệp sử dụng cuối khác nhau, chẳng hạn như đồ uống, thực phẩm đóng gói và các sản phẩm chăm sóc cá nhân & gia đình. Ví dụ, theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 2019 bởi Hiệp hội Hương thơm Quốc tế, các thành phần tổng hợp chiếm thị phần 59% chi tiêu của chuỗi cung ứng ngành công nghiệp hương thơm. Tuy nhiên, một bộ phận ngày càng tăng của công chúng thích thực phẩm tự nhiên hơn thực phẩm chứa chất phụ gia nhân tạo và sẵn sàng trả giá cao cho thực phẩm tự nhiên; do đó, với nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm tự nhiên, thị trường hương vị và hương thơm thành phần tự nhiên có khả năng thể hiện sự tăng trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn dự báo.
“Trong số các ứng dụng, danh mục hương vị chiếm thị phần lớn vào năm 2020.”
Dựa trên ứng dụng, danh mục hương vị chiếm thị phần lớn, bao gồm các ngành công nghiệp bánh, đồ uống, sản phẩm từ sữa và bánh kẹo. Thị phần đáng kể của danh mục hương vị là do nhu cầu cao đối với các sản phẩm bánh và đồ uống. Ví dụ, theo Mrs. Bectors Food Specialties Limited DHRP, thị trường bánh quy toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6% vào năm 2025. Bên cạnh sự tăng trưởng trong sản phẩm bánh và đồ uống, nhu cầu ngày càng tăng đối với đồ uống ăn kiêng do tỷ lệ người quan tâm đến sức khỏe ngày càng tăng đang thúc đẩy hơn nữa thị trường hương vị.
“Châu Âu đại diện cho thị phần lớn trong Thị trường Hương vị & Hương thơm Toàn cầu.”
Để hiểu rõ hơn về việc áp dụng thị trường hương vị & hương thơm, thị trường được phân tích dựa trên sự hiện diện trên toàn thế giới ở các quốc gia như Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada, Phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Ý và Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á-Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Úc và Phần còn lại của APAC) và Phần còn lại của Thế giới. Châu Âu chiếm thị phần đáng kể trong thị trường hương vị & hương thơm toàn cầu. Khu vực này được biết đến với lịch sử phong phú và niềm đam mê đối với hương thơm hảo hạng & chuyên về tích hợp nước hoa với truyền thống, nghiên cứu và sáng tạo. Người dân ở các nước châu Âu rất chọn lọc trong việc lựa chọn mùi hương và đang chi một khoản thu nhập đáng kể cho nước hoa, dẫn đến sự tăng trưởng trong doanh số bán nước hoa trong khu vực. Ví dụ, doanh số của Symrise AG, một nhà sản xuất lớn về hương vị và hương thơm ở Châu Âu, đã tăng 3,3% vào năm 2020 bất chấp đại dịch.
Hơn nữa, sự hiện diện của các nhà sản xuất có uy tín như Symrise AG, Robertet Group và Mane S.A., cùng những nhà sản xuất khác trong khu vực, đang thúc đẩy hơn nữa sự tăng trưởng của thị trường hương vị và hương thơm Châu Âu.
Lý do nên mua báo cáo này:
- Nghiên cứu bao gồm phân tích quy mô thị trường và dự báo được xác thực bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành được xác thực
- Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt
- Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối thủ cạnh tranh nổi bật trong ngành với trọng tâm chính là các số liệu tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây
- Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành
- Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau
- Phân tích sâu sắc về khu vực & cấp quốc gia của ngành
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường hương vị & hương thơm toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, vì vậy hãy thoải mái liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Mục lục
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo tương lai của hương liệu & nước hoa toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng hương liệu & nước hoa trên các phân khúc khác nhau ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương & Phần còn lại của thế giới. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp chuyên sâu cũng được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của hương liệu & nước hoa. Sau khi giả định và xác thực các số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và phương pháp tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc con mà ngành liên quan đến. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích quy mô thị trường lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của hương liệu & nước hoa thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, thuyết trình hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường hương liệu & nước hoa, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường lịch sử và chia sẻ cho các phân khúc & phân khúc con khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo là thành phần và ứng dụng. Các phân tích cấp khu vực & quốc gia sâu hơn đã được thực hiện để đánh giá việc áp dụng hương liệu & nước hoa tổng thể trong bối cảnh toàn cầu.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc con khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của hương liệu & nước hoa. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sự gia tăng thu nhập khả dụng và cải thiện mức sống. Các xu hướng lịch sử và tác động hàng năm của chúng đối với quy mô thị trường và thị phần trong quá khứ gần đây đã được phân tích. Kịch bản cung và cầu cũng đã được nghiên cứu kỹ lưỡng.
Ước tính & Dự báo quy mô thị trường hiện tại
Định cỡ thị trường hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đạt được quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trên thị trường hương liệu & nước hoa toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các tỷ lệ phần trăm yêu cầu và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp nói trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm các động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo phù hợp, tức là phương pháp tiếp cận từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường đến năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc con khác nhau trên các khu vực chính trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
- Quy mô thị trường của ngành, về giá trị (USD) và tỷ lệ áp dụng hương liệu & nước hoa trên các thị trường chính
- Tất cả tỷ lệ phần trăm, chia tách và phân tích của các phân khúc và phân khúc con của thị trường
- Những người chơi chính trên thị trường hương liệu & nước hoa về các dịch vụ được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được các công ty này áp dụng để cạnh tranh trên thị trường đang phát triển nhanh chóng.
Xác thực quy mô thị trường và thị phần
Nghiên cứu sơ cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với những người có ý kiến chính (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành cấp cao (CXO/VP, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Vận hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên khắp các quốc gia lớn. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Các đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia người tham gia sơ cấp ở các khu vực khác nhau
Thiết kế thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và để đạt được các con số thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc con của thị trường hương liệu & nước hoa toàn cầu. Dữ liệu đã được chia thành nhiều phân khúc & phân khúc con sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau về thành phần và ứng dụng.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Hương liệu & Nước hoa
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của hương liệu & nước hoa đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể đạt được những hiểu biết chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư của họ từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ toàn cầu & quốc gia, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như một lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của nghiên cứu bao gồm:
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của hương liệu & nước hoa về giá trị (USD). Ngoài ra, phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân khúc con khác nhau
- Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực thành phần và ứng dụng.
- Phân tích xác định về khuôn khổ pháp lý cho ngành hương liệu & nước hoa toàn cầu
- Phân tích chuỗi giá trị liên quan đến sự hiện diện của các trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh của ngành
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của hương liệu & nước hoa cho các khu vực & quốc gia chính
- Các khu vực chính được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương và Phần còn lại của Thế giới
- Hồ sơ công ty của những người chơi trên thị trường hương liệu & nước hoa và các chiến lược tăng trưởng được họ áp dụng để duy trì trên thị trường đang phát triển nhanh chóng
- Phân tích sâu về khu vực & quốc gia của ngành
Liên quan Báo cáo
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua
Thị trường Thiết bị Bảo hộ Cá nhân Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Bảo vệ Tay và Cánh tay, Bảo vệ Đầu, Bảo vệ Mắt và Mặt, Bảo vệ Hô hấp, Quần áo Bảo hộ, Bảo vệ Chống rơi ngã, Giày Bảo hộ, Bảo vệ Thính giác, Khác); Ngành Công nghiệp Sử dụng Cuối cùng (Chăm sóc Sức khỏe, Xây dựng, Sản xuất, Dầu khí, Khai thác mỏ, Hóa chất, Khác); và Quốc gia.
November 5, 2025
