- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại (Tự nhiên, Tổng hợp); Dạng (Khô, Lỏng); Ứng dụng (Chất béo & Dầu, Thực phẩm chế biến sẵn, Thịt & Gia cầm chế biến sẵn, Khác); Nguồn (Trái cây & Rau quả, Dầu, Gia vị & Thảo mộc, Các loại hạt và Hạt, Axit, Khác); và Vùng/Quốc gia
Thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm dự kiến sẽ đăng ký CAGR khoảng 6% trong giai đoạn 2022-2028.Mọi người ngày càng quan tâm đến sức khỏe và họ đã bắt đầu tiêu thụ chất chống oxy hóa cho mục đích dinh dưỡng. Chất chống oxy hóa tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ duy trì hoạt động luôn có nhu cầu cao, với điều kiện sản phẩm hoàn toàn hữu cơ. Chất chống oxy hóa thường có dạng bột hoặc dạng lỏng. Có hai loại chất chống oxy hóa: chất chống oxy hóa công nghiệp và chất chống oxy hóa thực phẩm. Chất chống oxy hóa thực phẩm có nguồn gốc từ trái cây và rau quả tươi, trong khi chất chống oxy hóa công nghiệp có nguồn gốc từ dầu mỏ. Chất chống oxy hóa thực phẩm có lợi cho cơ thể theo nhiều cách, bao gồm sức khỏe mắt, sức khỏe tuyến tiền liệt, sức khỏe tim mạch và sức khỏe đường tiết niệu. Tăng cường lượng chất chống oxy hóa thực phẩm trong chế độ ăn uống sẽ bảo vệ cơ thể con người khỏi các vấn đề về hệ miễn dịch, các vấn đề về trí nhớ và rối loạn tâm trạng. Nhu cầu ngày càng tăng đối với chất chống oxy hóa thực phẩm có thể là do tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn trong dân số ngày càng tăng trên toàn cầu.Ví dụ, theo WHO, dân số thế giới đã tăng từ 7,6 tỷ người vào năm 2019 lên 7,84 tỷ người vào năm 2021.Do các số liệu thống kê rõ ràng do dân số tăng lên, nhu cầu về chất chống oxy hóa thực phẩm được thúc đẩy do sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng do lối sống nhịp độ nhanh trên toàn cầu và cũng sẽ đóng góp vào sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn sắp tới. Hơn nữa, sự gia tăng sức mua cùng với thời hạn sử dụng thực phẩm lâu hơn và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cũng là một số yếu tố nổi bật thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Tuy nhiên, một số hạn chế trên thị trường bao gồm chi phí cao của chất chống oxy hóa tự nhiên đang cản trở sự tăng trưởng của thị trường này trên toàn thế giới.
BASF SE, Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Kemin Industries, Inc, Barentz International BV, Camlin Fine Sciences, BTSA, Foodchem International Corporation, 3A Antioxidants, Nagase Group là một số người chơi chính trên thị trường. Một số M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để tạo điều kiện cho khách hàng các sản phẩm sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
“Trong số các loại, danh mục tổng hợp chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”
Dựa trên các loại, thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm được phân chia thành tự nhiên và tổng hợp. Phân khúc tổng hợp chiếm thị phần đáng kể và ước tính sẽ tăng trưởng nhanh chóng trong khung thời gian dự kiến. Chất chống oxy hóa thực phẩm tổng hợp được tổng hợp từ các sản phẩm gốc dầu mỏ. Chúng được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm để trì hoãn quá trình oxy hóa lipid để ổn định và bảo quản chất béo & dầu tinh chế trong một sản phẩm thực phẩm. Hơn nữa, chất chống oxy hóa tổng hợp cũng được sử dụng để phục hồi hoặc cải thiện khả năng phòng vệ tự nhiên của dầu và chất béo chống lại thiệt hại do oxy hóa, kéo dài thời hạn sử dụng của chúng một cách đáng kể.
“Trong số các dạng, danh mục khô dự kiến sẽ chứng kiến CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên dạng, thị trường được phân chia thành dạng khô và dạng lỏng. Phân khúc khô chiếm thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Hầu hết các chất chống oxy hóa thực phẩm tổng hợp đều ở dạng khô, bao gồm hạt mịn, bột mịn, vảy và viên nén vì chúng dễ dàng trộn với các sản phẩm thực phẩm khác nhau như bánh kẹo. Các nhà sản xuất hoặc nhà sản xuất chế biến chúng để chuyển đổi thành dạng phù hợp nhất cho các bên liên quan.Ví dụ, BHA có dạng chất rắn màu trắng như sáp, được bán trên thị trường chủ yếu dưới dạng viên nén hoặc vảy, mặc dù nó cũng có sẵn ở dạng bột.
“Trong số các ứng dụng, danh mục thịt & gia cầm chế biến sẵn dự kiến sẽ chứng kiến CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên các ứng dụng, thị trường được phân chia thành chất béo & dầu, thực phẩm chế biến sẵn, thịt & gia cầm chế biến sẵn và các loại khác. Phân khúc thịt & gia cầm chế biến sẵn chiếm thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Chất chống oxy hóa có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thịt và gia cầm vì trong quá trình bảo quản, các sản phẩm thịt và gia cầm chế biến sẵn có chứa chất béo và axit béo không bão hòa trải qua quá trình thoái hóa oxy hóa. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipid, giảm ôi khét và bảo quản chất lượng của các sản phẩm thịt và gia cầm trong khi kéo dài thời hạn sử dụng của chúng mà không có tác động tiêu cực đến chất lượng dinh dưỡng hoặc cảm quan của chúng.
“Trong số các nguồn, danh mục axit dự kiến sẽ chứng kiến CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên các nguồn, thị trường được phân chia thành trái cây & rau quả, dầu, gia vị & thảo mộc, các loại hạt & hạt, axit và các loại khác. Phân khúc axit chiếm thị phần đáng kể và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Axit chứa PG, dầu và chất béo giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và chủ yếu được sử dụng cho thực phẩm chế biến sẵn như một chất chống oxy hóa thực phẩm tổng hợp. Trong số các nguồn chất chống oxy hóa tổng hợp khác nhau, axit gallic (axit 3,4,5- trihydroxy benzoic), một hợp chất triphenolic trọng lượng phân tử thấp xuất hiện tự nhiên, đã nổi lên như một chất chống oxy hóa mạnh.
“Châu Á Thái Bình Dương sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm, một phân tích chi tiết đã được thực hiện cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Ý và phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Ấn Độ, Úc, Nhật Bản và phần còn lại của APAC), phần còn lại của Thế giới đã được thực hiện. Châu Á Thái Bình Dương là một thị trường lớn cho ngành công nghiệp chất chống oxy hóa thực phẩm do nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm cây trồng, đô thị hóa nhanh chóng và sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn trong khu vực này.
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn Tùy chỉnh:
Thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phương pháp nghiên cứu để Phân tích thị trường Chất chống oxy hóa thực phẩm Toàn cầu (2022-2028)
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường trong tương lai của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng chất chống oxy hóa thực phẩm ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các con số thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng đã được tiến hành, với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận các con số thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp top-down/bottom-up để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích và tam giác dữ liệu thị trường đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích quy mô thị trường lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bản trình bày hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và thị phần thị trường lịch sử cho các phân khúc & phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính bao gồm trong báo cáo như loại, dạng, ứng dụng và nguồn. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành mộtphân tích yếu tốchi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như nhu cầu ngày càng tăng đối với gia cầm và sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng do lối sống nhịp độ nhanh, v.v. trên toàn cầu. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành cho các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ thị trường hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đi đến quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trên thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia phần trăm chia sẻ cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp nói trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm các yếu tố thúc đẩy & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp top-down/bottom-up đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường về năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường chính trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được tiến hành với các Nhà lãnh đạo ý kiến chính (KOL) bao gồm các Nhà điều hành cấp cao (CXO/VP, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Điều hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Các đầu vào từ nghiên cứu chính đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết có thể hành động.
Phân chia những người tham gia chính ở các khu vực khác nhau
Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các số liệu thống kê chính xác của từng phân khúc và phân đoạn phụ của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc & phân đoạn phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại, dạng, ứng dụng và nguồn gốc trên thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Chất chống oxy hóa Thực phẩm Toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của thị trường chất chống oxy hóa thực phẩm toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư của họ dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để được hưởng lợi như một lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua