- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Phân tích và Dự báo Thị trường Chất tăng cường Hương vị Thực phẩm Hiện tại (2021-2027)
Nhấn mạnh vào Loại (Chất điều vị, Glutamate, Protein thực vật thủy phân, Chiết xuất men và Khác), Nguồn (Nhân tạo và Tự nhiên), Dạng (Bột và Lỏng), Ứng dụng (Thực phẩm chế biến sẵn & Tiện lợi, Đồ uống, Sản phẩm thịt & cá và Khác), và Khu vực và Quốc gia
Thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR hơn 5% trong giai đoạn dự báo (2021-2027).Thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm đang tăng trưởng với tốc độ mạnh mẽ và dự kiến sẽ có nhu cầu thị trường đáng kể trong giai đoạn dự báo. Chất tăng cường hương vị là chất bảo quản được thêm vào thực phẩm để thay đổi hoặc cải thiện hương vị hiện có. Chúng chủ yếu được thêm vào thực phẩm và đồ uống để tăng cường hương vị và kết cấu của chúng. Nó có sẵn trên thị trường dưới dạng đồ ăn nhẹ, súp ăn liền, bữa tối đông lạnh, v.v. Các yếu tố như người tiêu dùng định hướng giác quan ngày càng tăng, thói quen ăn uống hiện đại và việc tiêu thụ Monosodium Glutamate (MSG) trong các sản phẩm thực phẩm ngày càng tăng đã thúc đẩy thị trường chất tăng cường hương vị toàn cầu.
Ngoài ra, nhu cầu ngày càng tăng đối với các hương vị khác nhau và hữu cơ trong thực phẩm đông lạnh đã làm tăng nhu cầu về chất tăng cường hương vị trên thị trường. Hơn nữa, các tiêu chuẩn chất lượng và quy định liên tục thay đổi liên quan đến việc đảm bảo và bảo vệ sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng đang đặt ra một thách thức cho các nhà sản xuất hương liệu trong những năm gần đây.
Chất tăng cường hương vị thực phẩm là những chất không có hương vị hoặc vị rõ rệt, nhưng làm nổi bật và cải thiện hương vị trong thực phẩm mà chúng được thêm vào. Hương liệu có thể đóng một vai trò dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là trong các loại thực phẩm không có nhiều hương vị, bằng cách cung cấp sức hấp dẫn cần thiết. Các chất được sử dụng nhiều nhất trong danh mục này là monosodium L-glutamate (MSG), disodium 5′-inosinate (IMP) và disodium 5′- guanylate (GMP). Muối, mặc dù không được phân loại là phụ gia thực phẩm, là chất tăng cường hương vị được sử dụng rộng rãi nhất. Các yếu tố như sự thay đổi lối sống, nhu cầu ngày càng tăng đối với các thành phần lành mạnh và các xu hướng có ảnh hưởng đối với các hương vị mới lạ và dân tộc đang thúc đẩy thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm. Với sự ưa chuộng ngày càng tăng đối với các sản phẩm chất lượng cao cấp, bao gồm các dòng gia vị và nước sốt cao cấp, thị trường đang phát triển nhanh chóng trên toàn cầu.
Chất tăng cường Hương vị Thực phẩm, Loại 2020
Cargill, Inc., Tate & Lyle Plc, Associated British Foods Plc, Corbion N.V., Sensient Technologies Corporation, International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich Sa, Senomyx, Inc., Synergy Flavors, Mane SA. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được những người chơi này thực hiện để tạo điều kiện cho khách hàng với các sản phẩm/công nghệ công nghệ cao và sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
“Trong số các loại, phân khúc glutamate chiếm thị phần lớn”
Dựa trên loại, thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm được phân khúc thành chất điều vị, glutamate, protein thực vật thủy phân, chiết xuất men và các loại khác. Glutamate đáp ứng nhu cầu đáng kể trên thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm. Glutamate là một axit amin được sản xuất trong cơ thể và xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm. Monosodium glutamate (MSG) là muối natri của axit glutamic và là một phụ gia thực phẩm phổ biến. Cả glutamate tự nhiên và monosodium glutamate đều được chuyển hóa trong cơ thể bằng các quá trình tương tự.
“Trong số các nguồn, phân khúc tự nhiên chiếm thị phần lớn”
Dựa trên nguồn, thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm được phân thành nhân tạo và tự nhiên. Phân khúc tự nhiên chiếm thị phần đáng kể trong thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm. Hương vị tự nhiên bao gồm chiết xuất từ các nguồn tự nhiên dưới dạng tinh dầu, nhựa dầu, tinh chất hoặc chất chiết, sản phẩm chưng cất hoặc các sản phẩm hình thành trong quá trình chế biến như rang, sấy, v.v. Ví dụ về hương vị tự nhiên là hạt cà phê rang, chiết xuất rễ vani, v.v. Tinh chất hương vị trái cây là một loại hương vị tự nhiên đặc biệt được điều chế bằng cách loại bỏ nước trong chân không và thêm hương thơm trở lại vào tinh chất.
“Trong số các ứng dụng, phân khúc đồ uống chiếm thị phần lớn”
Dựa trên Ứng dụng, thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm được phân khúc thành Thực phẩm chế biến sẵn & tiện lợi, Đồ uống, Sản phẩm thịt & cá và những loại khác. Phân khúc đồ uống chiếm thị phần rộng lớn trên thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm. Việc tiêu thụ nhiều đồ uống có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cải thiện chức năng tiêu hóa của cơ thể sẽ thúc đẩy hơn nữa nhu cầu về sản phẩm từ ngành đồ uống. Việc sử dụng các kỹ thuật hiện đại như công nghệ ăn sâu để sản xuất hương liệu nhằm giảm thời gian sản xuất tổng thể dự kiến sẽ thúc đẩy hơn nữa sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn đánh giá.
“Châu Á Thái Bình Dương đại diện cho một trong những thị phần rộng lớn của thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm toàn cầu”
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của chất tăng cường hương vị thực phẩm toàn cầu, Châu Á Thái Bình Dương chiếm thị phần đáng kể trên thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm trong vài năm qua và dự kiến cũng sẽ có tốc độ tăng trưởng có ảnh hưởng trong giai đoạn dự báo. Sự gia tăng thu nhập khả dụng cùng với các loại nước sốt đóng gói, bữa ăn sẵn sàng để nấu và ăn liền đang trở nên phổ biến trong khu vực đã tác động tích cực đến quy mô thị trường của chất tăng cường hương vị thực phẩm.
NÓI CHUYỆN VỚI CHUYÊN GIA PHÂN TÍCH
Lý do mua báo cáo này:
- Nghiên cứu bao gồm phân tích định cỡ và dự báo thị trường được xác thực bởi các chuyên gia chủ chốt trong ngành.
- Báo cáo trình bày một cái nhìn tổng quan nhanh chóng về hiệu suất tổng thể của ngành.
- Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối tác trong ngành nổi bật với trọng tâm chính là các yếu tố tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và sự phát triển gần đây.
- Kiểm tra chi tiết về các yếu tố thúc đẩy, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.
- Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.
- Phân tích cấp độ khu vực chuyên sâu về ngành.
Tùy chọn Tùy chỉnh:
Thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Mục lục
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng chất tăng cường hương vị thực phẩm ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những thông tin chi tiết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng đã được thực hiện, với các chuyên gia trong ngành trên toàn chuỗi giá trị của thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm toàn cầu. Sau khi giả định và xác thực số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích và tam giác hóa dữ liệu thị trường đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Tìm hiểu thêm chi tiết về Phương pháp Nghiên cứu
Phân tích Quy mô Thị trường Lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bản trình bày hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc Thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường lịch sử và chia sẻ cho các phân khúc & phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo dưới dạng loại, nguồn, dạng và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được thực hiện để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân tích Yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành mộtphân tích yếu tốchi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng các biến phụ thuộc và độc lập như mở rộng nhu cầu đối với các hương vị khác nhau và hữu cơ trong thực phẩm đông lạnh ngày càng tăng việc áp dụng chất tăng cường hương vị thực phẩm. Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện đối với các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường chất tăng cường hương vị thực phẩm trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ Thị trường Hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định được quy mô thị trường hiện tại, các thành phần chính trên thị trường chất điều vị thực phẩm toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các tỷ lệ phần trăm chia, phân tích thị trường cần thiết đều được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực và xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp từ trên xuống/dưới lên, đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường vào khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
- Quy mô thị trường của ngành, về giá trị (USD) và tốc độ ứng dụng của thị trường chất điều vị thực phẩm trên các thị trường lớn trong nước
- Tất cả các tỷ lệ phần trăm, phân chia và phân tích các phân khúc và phân khúc phụ của thị trường
- Các thành phần chính trên thị trường chất điều vị thực phẩm toàn cầu về loại sản phẩm được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được các thành phần này áp dụng để cạnh tranh trên thị trường đang phát triển nhanh chóng
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu Sơ cấp:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với những Người có tầm ảnh hưởng chính (KOL) bao gồm các Nhà điều hành cấp cao (CXO/VP, Trưởng phòng Bán hàng, Trưởng phòng Marketing, Trưởng phòng Vận hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên khắp các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia Người tham gia Sơ cấp ở các Khu vực Khác nhau
TRAO ĐỔI VỚI CHUYÊN GIA PHÂN TÍCH
Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các số liệu thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường chất điều vị thực phẩm toàn cầu. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc và phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại, nguồn, dạng và ứng dụng trên thị trường chất điều vị thực phẩm toàn cầu.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Chất điều vị Thực phẩm Toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai của thị trường chất điều vị thực phẩm toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết sâu sắc mang tính chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư của họ từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã được xác định sự hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho những người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như một lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường chất điều vị thực phẩm về giá trị (USD). Ngoài ra, phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau
- Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực loại, nguồn, dạng và ứng dụng.
- Xác định và phân tích khuôn khổ pháp lý cho ngành thị trường chất điều vị thực phẩm.
- Phân tích chuỗi giá trị liên quan đến sự hiện diện của các trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh của ngành.
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường chất điều vị thực phẩm cho khu vực chính.
- Các khu vực chính được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Bắc Mỹ và Phần còn lại của Thế giới.
- Hồ sơ công ty của thị trường chất điều vị thực phẩm và các chiến lược tăng trưởng được những người tham gia thị trường áp dụng để duy trì trên thị trường đang phát triển nhanh chóng
- Phân tích chuyên sâu cấp độ khu vực của ngành
Liên quan Báo cáo
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua
Thị trường TV thông minh Ấn Độ: Phân tích hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Nhấn mạnh vào Độ phân giải (TV 4K UHD, TV HD, TV Full HD, TV 8K); Kích thước màn hình (Dưới 32 inch, 32 đến 45 inch, 46 đến 55 inch, 56 đến 65 inch, Trên 65 inch); Loại màn hình (Phẳng, Cong); Hệ điều hành (Android, Tizen, WebOS và Khác); Loại bảng điều khiển (Màn hình tinh thể lỏng (LCD), Điốt phát quang (LED), Điốt phát quang hữu cơ (OLED), Điốt phát quang chấm lượng tử (QLED)), Kênh phân phối (Ngoại tuyến, Trực tuyến), Người dùng cuối (Dân cư, Thương mại); và Vùng/Tiểu bang
June 6, 2025
