Thị trường Đồ uống HORECA: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2024-2032)

Quy mô & Dự báo Thị trường Đồ uống HORECA

Thị trường đồ uống HORECA được định giá 155 tỷ USD và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR mạnh mẽ khoảng 3,5% trong giai đoạn dự báo (2024-2032). Do tiêu thụ đồ uống cao hơn.

Phân tích Thị trường Đồ uống HORECA

Thị trường đồ uống HoReCa (Khách sạn/Nhà hàng/Quán cà phê) đề cập đến lĩnh vực cung cấp đồ uống cho các doanh nghiệp trong ngành khách sạn. Điều này bao gồm đồ uống có cồn và không cồn được phục vụ trong khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, quán bar và các cơ sở tương tự khác. Thị trường bao gồm nhiều loại sản phẩm như nước ngọt, nước trái cây, cà phê, trà, bia, rượu vang, rượu mạnh và cocktail. Đây là một ngành công nghiệp năng động và cạnh tranh, chịu ảnh hưởng bởi sự thay đổi sở thích, xu hướng và quy định của người tiêu dùng. Số lượng sản phẩm mới ra mắt sáng tạo ngày càng tăng đã góp phần làm tăng số lượng cá nhân tiêu thụ nhiều loại đồ uống, từ đó thúc đẩy nhu cầu về đồ uống HORECA.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, khoảng 31% người trưởng thành ở các quận phi đô thị và 25% người trưởng thành ở các quận đô thị cho biết họ uống đồ uống có đường một hoặc nhiều lần mỗi ngày.

Hơn nữa, vào tháng 9 năm 2023, Reliance Retail Ventures Limited (RRVL), bộ phận FMCG (hàng tiêu dùng nhanh) Reliance Consumer Products Limited (RCPL) đã công bố mở rộng danh mục đồ uống của mình với việc ra mắt thức uống theo chủ đề cricket độc đáo, Campa Cricket. Ngoài ra, vào tháng 3 năm 2023, nhà phân phối rượu mạnh Ten Locks đã ra mắt thương hiệu vodka đầu tiên của mình, được làm từ 100% đậu Hà Lan Anh - Pod Pea Vodka. Việc tích hợp thanh toán kỹ thuật số và công nghệ tiếp thị để cung cấp các dịch vụ không tiếp xúc, do đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn dự báo.

Xu hướng Thị trường Đồ uống HORECA

Phần này thảo luận về các xu hướng thị trường chính đang ảnh hưởng đến các phân khúc khác nhau của Thị trường Đồ uống HORECA theo xác định của nhóm chuyên gia nghiên cứu của chúng tôi.

Đồ uống có cồn chuyển đổi ngành

Phân khúc rượu trong thị trường đồ uống HORECA đã chứng kiến sự tăng trưởng ổn định trong những năm qua, được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố khác nhau. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm những trải nghiệm đồ uống có cồn độc đáo và cao cấp, bao gồm bia thủ công, rượu mạnh thủ công và cocktail đặc biệt, điều này đã dẫn đến sự mở rộng các sản phẩm trong lĩnh vực HORECA. Khi thu nhập khả dụng tăng lên ở nhiều nơi trên thế giới, người tiêu dùng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho đồ uống có cồn đắt tiền hơn, dẫn đến tăng doanh thu cho các cơ sở HORECA. Du lịch đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy doanh số bán rượu trong lĩnh vực HORECA, với việc khách du lịch thường thưởng thức đồ uống có cồn địa phương và khu vực như một phần trong trải nghiệm ăn uống và khách sạn của họ. Sự đổi mới liên tục trong ngành đồ uống có cồn, bao gồm các sản phẩm mới ra mắt, các biến thể hương vị và các định dạng đóng gói, đã góp phần làm tăng sự quan tâm và tiêu dùng của người tiêu dùng trong thị trường HORECA. Tiêu thụ rượu thường liên quan đến giao tiếp xã hội, lễ kỷ niệm và các dịp đặc biệt, dẫn đến nhu cầu nhất quán trong lĩnh vực HORECA đối với đồ uống có cồn để bổ sung cho trải nghiệm ăn uống và giải trí. Nhìn chung, phân khúc rượu trong thị trường đồ uống HORECA dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng, được thúc đẩy bởi sự phát triển sở thích của người tiêu dùng, các yếu tố kinh tế và sự đổi mới liên tục trong ngành đồ uống có cồn. Ví dụ, vào tháng 3 năm 2024, Young Henrys đã ra mắt một loạt bia mới đúng thời điểm cho lễ Phục sinh. Ngoài ra, vào tháng 4 năm 2023, nhà sản xuất bia Đan Mạch Harboe đã tung ra thị trường loại bia Phục sinh theo mùa của mình trong các lon phiên bản đặc biệt được sản xuất bằng công nghệ in duo mix tiên tiến của Canpack.

Bắc Mỹ dự kiến sẽ tăng trưởng với CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo

Ở Bắc Mỹ, Hoa Kỳ chiếm phần lớn thị phần. Các yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường ở quốc gia này là quá trình đô thị hóa nhanh chóng của khu vực, lối sống luôn thay đổi, xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, sự gia tăng của các ứng dụng giao đồ ăn, sự ra mắt các sản phẩm sáng tạo và sự hiện diện của một số người chơi trên thị trường.

Theo World Population Review 2024, Hoa Kỳ có mức tiêu thụ soda cao nhất trên thế giới. Công dân Hoa Kỳ uống ước tính 154 lít trên đầu người mỗi năm. Gần 1 trên 5 người báo cáo uống ít nhất một lon soda mỗi ngày. Theo Bộ Y tế & Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, 68% người trưởng thành sống ở vùng Đông Bắc, 67% người trưởng thành sống ở miền Nam, 61% người trưởng thành sống ở miền Tây và 59% người trưởng thành sống ở vùng Trung Tây của quốc gia báo cáo uống đồ uống có đường một hoặc nhiều lần mỗi ngày.

Vào tháng 4 năm 2024, Topo Chico có trụ sở tại Hoa Kỳ đã ra mắt dòng nước sủi bọt hương trái cây với chiết xuất từ thảo dược. Ngoài ra, vào tháng 9 năm 2023, Captain Morgan có trụ sở tại Hoa Kỳ đã giới thiệu Captain Morgan Spiced Gold 0,0% thay thế cho Original Spiced Gold.

Tổng quan về Ngành Đồ uống HORECA

Thị trường đồ uống HORECA có tính cạnh tranh cao, với sự hiện diện của một số công ty tham gia thị trường toàn cầu và quốc tế. Các công ty chủ chốt đang áp dụng các chiến lược tăng trưởng khác nhau để tăng cường sự hiện diện trên thị trường của họ, chẳng hạn như hợp tác, thỏa thuận, cộng tác, ra mắt sản phẩm mới, mở rộng địa lý, sáp nhập và mua lại. Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường là Unilever; The Coca-Cola Company; Nestle; PepsiCo; Jones Soda Co.; Danone; Appalachian Brewing Company; GCMMF (Amul); Keurig Dr Pepper Inc.; và Bacardi Limited.

Tin tức Thị trường Đồ uống HORECA

Vào tháng 2 năm 2024, Coca-Cola Company phối hợp với Pernod Ricard đã ra mắt Absolute Vodka & Sprite.

Vào tháng 9 năm 2023, Tata Consumer Products (TCP), đã tham gia vào danh mục Đồ uống Tăng lực với việc ra mắt Say Never Energy Drink.

Vào tháng 8 năm 2023, TRDP Group đã ra mắt thương hiệu vodka cao cấp của mình dưới công ty tập đoàn NeuWorld Spirits Pvt. Ltd.

Vào tháng 7 năm 2023, Radico Khaitan Limited, nhà sản xuất Jaisalmer Indian Craft Gin, đã công bố sự ra mắt sản phẩm mới nhất của họ vào danh mục sản phẩm cao cấp, “Happiness in a Bottle: A Happily Crafted Gin.”

Vào tháng 3 năm 2023, Coconutea đã ra mắt dòng sản phẩm hữu cơ gồm Nước Dừa Xiêm King và Trà Xanh Cao Cấp ở Anh.

Báo cáo Phạm vi Thị trường Đồ uống HORECA

Lý do nên mua báo cáo này:

• Nghiên cứu bao gồm phân tích kích thước và dự báo thị trường được xác thực bởi các chuyên gia ngành chủ chốt đã được xác thực.

• Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.

• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đồng nghiệp trong ngành nổi bật, tập trung chủ yếu vào các số liệu tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây.

• Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.

• Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.

• Phân tích chuyên sâu về ngành ở cấp khu vực.

Tùy chọn Tùy chỉnh:

Thị trường đồ uống HORECA toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, vì vậy hãy thoải mái kết nối với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.