Thị trường Rượu mùi: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2025-2033)

Quy mô & Dự báo Thị trường Rượu mùi Toàn cầu

Thị trường Rượu mùi Toàn cầu được định giá 132.433,0 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR mạnh mẽ khoảng 3,4% trong giai đoạn dự báo (2025-2033F), do nhu cầu về rượu mùi cao cấp ngày càng tăng và sự quan tâm của người tiêu dùng đối với đồ uống có cồn có hương vị ngày càng tăng.

Phân tích Thị trường Rượu mùi

Thị trường rượu mùi là một trong những danh mục đồ uống có cồn sôi động, có nhu cầu lớn trên toàn cầu. Rượu mùi là một loại đồ uống có cồn mạnh được ướp hương với một số loại trái cây, thảo mộc, gia vị, các loại hạt, v.v., dành cho đối tượng người tiêu dùng rộng lớn hơn, thu hút cả những người theo truyền thống và am hiểu xu hướng. Các yếu tố thúc đẩy đã được xác nhận của thị trường bao gồm xu hướng của người tiêu dùng đối với việc mua đồ uống có cồn cao cấp và cụ thể, mối quan tâm và khát khao ngày càng tăng đối với những điều mới lạ hấp dẫn về hương vị được kết hợp trong đồ uống có cồn, thu nhập bình quân đầu người ngày càng tăng và sự chuyển đổi sang sản xuất đồ uống có cồn theo lô nhỏ và thiết kế riêng.

Sự tăng trưởng trong tương lai của thị trường rượu mùi nằm ở các khu vực mới nổi như khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, vì sở thích và lối sống của người dân ít bị hạn chế hơn và do đó, họ cởi mở hơn với việc tiêu thụ nhiều rượu mùi hơn như một loại đồ uống có cồn. Có một xu hướng ngày càng tăng đối với cocktail và thử nghiệm các hương vị mới trên khắp thế giới, đặc biệt là ở châu Á, tại các quốc gia như Trung Quốc và Ấn Độ. Xu hướng này đang buộc nhiều thương hiệu trên toàn cầu phải thích ứng với sản phẩm, loại bỏ các thương hiệu và củng cố mạng lưới của họ. Nhìn chung, nó được dự đoán sẽ cải thiện trong dài hạn khi các loại thực phẩm cao cấp và tốt cho sức khỏe có chứng nhận thích hợp, thành phần tự nhiên, hương vị chân thực và các khái niệm sáng tạo hiệu quả hơn.

Xu hướng Thị trường Rượu mùi Toàn cầu

Phần này thảo luận về các xu hướng thị trường chính đang ảnh hưởng đến các phân khúc khác nhau của thị trường Rượu mùi toàn cầu, như được tìm thấy bởi nhóm các chuyên gia nghiên cứu của chúng tôi.

Sự cao cấp hóa và sức hấp dẫn thủ công

Một xu hướng chính khác được thấy trên thị trường rượu mùi là nó đã dần chuyển sang sự phổ biến của rượu mùi, rượu mạnh và đồ uống chưng cất hoặc cocktail cao cấp và thủ công. Hiện tại, người tiêu dùng, đặc biệt là những người trẻ tuổi, thế hệ millennials và Gen Z, có xu hướng thích các loại rượu mạnh thủ công chất lượng cao, sản xuất theo lô nhỏ. Sự thay đổi này phù hợp với xu hướng trong xã hội, nơi mọi người ngày càng lựa chọn trải nghiệm và tham gia với các thương hiệu cung cấp các sản phẩm thực phẩm gia truyền chất lượng và chân thực được làm bằng tay chứ không phải bằng máy móc. Nhiều người đang đưa ra các biến thể mới, sản phẩm thùng đơn và quan hệ đối tác, mỗi người đều có các nhà sản xuất của các nhà cung cấp để làm cho câu chuyện và giá trị của sản phẩm phong phú hơn. Ngày càng có nhiều người đang chuyển sang biến việc tiêu thụ rượu thành sự tương tác xã hội, và do đó, có vẻ như rượu mùi cao cấp và thủ công đang chiếm vị trí nổi bật nhất trên ly: những dịp đặc biệt, nghệ thuật pha chế và văn hóa cocktail tại nhà.

Các lựa chọn thay thế ít cồn và không cồn

Liên quan đến sức khỏe của người tiêu dùng, những điều mới lạ trên thị trường rượu mùi cũng đã ảnh hưởng đến xu hướng tiêu thụ rượu, và cụ thể là các lựa chọn ít cồn và không cồn. Với việc hầu hết người tiêu dùng ngày nay hiện đang xem xét sức khỏe của họ và quyết định từ bỏ hoặc giảm uống quá nhiều, có một thị trường tốt hiện có trong công thức của rượu mùi cung cấp cho người tiêu dùng trải nghiệm rượu mà không có hàm lượng cồn trong đó. Những lựa chọn thay thế này không chỉ thu hút những người tiêu dùng cần nghỉ ngơi khỏi rượu mà còn cả những người trẻ tuổi, những người không muốn uống quá nhiều. Để giữ được sắc thái của rượu mùi truyền thống, các thương hiệu đã bắt đầu tập trung hơn vào việc phát triển các hình thức chưng cất tiên tiến cũng như truyền hương dựa trên thực vật. Tuy nhiên, các sản phẩm có nồng độ cồn thấp này đang được quảng cáo để hoạt động tốt như một chất bổ sung cho cocktail không cồn và ít cồn, khi văn hóa dịp chuyển sang sự thích thú lành mạnh.

Hương vị sáng tạo và Ưu đãi theo mùa

Người tiêu dùng được đặt ở trung tâm khi nói đến rượu mùi, khi các thương hiệu đưa ra những hương vị phức tạp mới và những sản phẩm theo mùa hấp dẫn. Từ rượu mạnh ủ thùng cà phê và sự pha trộn trái cây kỳ lạ đến các hương vị cà phê khác như caramel muối hoặc tiramisu, sự sáng tạo được thể hiện đầy đủ. Các biến thể theo mùa như gia vị mùa đông, bí ngô hoặc bạc hà cũng đã bắt đầu thịnh hành, đặc biệt là trong các sự kiện như Giáng sinh diễn ra trong suốt mùa đông, và do đó, người tiêu dùng cởi mở với việc thử một cái gì đó mới. Những hương vị mới này không chỉ làm tăng sự quan tâm của thương hiệu mà còn tạo ra nhu cầu tiêu thụ chúng vì chúng là sản phẩm theo mùa. Bên cạnh đó, việc các thương hiệu có thể thay đổi hoặc chuyển đổi các hương vị yêu thích theo mùa hoặc, bằng cách sử dụng các sở thích khu vực, giữ cho các thương hiệu độc đáo trong mắt người tiêu dùng, cải thiện mối quan hệ với người tiêu dùng và tăng tổng biến động thị trường. Các hương vị như cam, cà phê, hoa cơm cháy, Kahlua, quả mâm xôi, chuối và anh đào rất phổ biến trên thị trường.

Bao bì bền vững và thẩm mỹ

Cụ thể, bao bì đã trở thành một trong những yếu tố quan trọng nhất góp phần vào nhận thức của người tiêu dùng về các thương hiệu rượu mùi, với mối quan tâm ngày càng tăng về tính bền vững cũng như sức hấp dẫn của bao bì. Ngày nay, người tiêu dùng không chỉ chọn sản phẩm bằng những gì có trong chai mà còn cả chai được làm từ gì và liệu nó có thể tái chế được hay không. Vì vậy, có những xu hướng hướng tới việc sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường như thủy tinh và nhãn phân hủy sinh học, loại bỏ việc sử dụng nhựa trong chuỗi cung ứng. Đồng thời, khía cạnh thẩm mỹ — những chai đẹp, biểu cảm hoặc thậm chí ngoạn mục truyền tải giá trị và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng trên các kệ hàng hoặc phương tiện truyền thông xã hội của họ. Một ví dụ gần đây là những chai lễ hội phát sáng, là sự kết hợp giữa việc truyền tải thông tin trên chai thông qua đồ họa cũng như xây dựng các chương trình khuyến mãi theo mùa. Những đổi mới như vậy giúp tạo ra sự khác biệt và thu hút người tiêu dùng để bao bì không chỉ di chuyển như một vật dụng tiện ích được sử dụng trong quá trình giao hàng, mà còn là một công cụ tiếp thị.

Phân khúc Ngành Rượu mùi

Phần này cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của báo cáo thị trường Rượu mùi toàn cầu, cùng với dự báo ở cấp độ toàn cầu, khu vực và quốc gia cho giai đoạn 2025-2033.

Danh mục Hương vị Trái cây Chiếm lĩnh Thị trường Rượu mùi.

Dựa trên Loại, thị trường được phân chia thành Trung tính/Đắng, Kem, Hương vị Trái cây và Khác. Trong số này, phân khúc Hương vị Trái cây đang dẫn đầu thị trường. Xu hướng chính hiện đang thúc đẩy phân khúc hương vị trái cây trong rượu mùi toàn cầu là sự sẵn sàng của khách hàng trong việc thưởng thức hương vị ngon hơn và đa dạng hóa khi nói đến đồ uống. Khi người tiêu dùng tham gia vào việc tìm kiếm các loại đồ uống sáng tạo để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình, rượu mùi hương trái cây mang đến một sức hấp dẫn sang trọng, ngọt ngào và trái cây, điều này rất sáng tạo, đặc biệt là đối với giới trẻ. Nó đã nổi lên như một kết quả của các xu hướng mới hơn trong các loại đồ uống đang chảy, chẳng hạn như cocktail, và nhu cầu về đồ uống có hàm lượng cồn thấp. Hơn nữa, một yếu tố khác dẫn đến việc tăng cường sự nhấn mạnh vào vẻ đẹp của sản phẩm và hương vị thơm ngon, đặc biệt là hương vị trái cây, là ảnh hưởng của các mạng xã hội và người nổi tiếng đối với sự lựa chọn sản phẩm của mọi người.

Danh mục Thị trường Thủy tinh Chiếm lĩnh Thị trường Rượu mùi.

Dựa trên Bao bì, thị trường được phân khúc thành Thủy tinh, Chai PET, Lon kim loại và Khác. Trong số này, Thủy tinh là yếu tố đóng góp lớn nhất cho ngành Rượu mùi. Yếu tố chính thúc đẩy phân khúc thủy tinh trong thị trường rượu mùi là sự phổ biến ngày càng tăng của các vật liệu đóng gói cao cấp, đóng vai trò như giá trị gia tăng và sự khác biệt của thương hiệu. Chai thủy tinh được các nhà sản xuất và người tiêu dùng ưa chuộng nhờ vẻ đẹp, ảnh hưởng đến chất lượng hương vị và danh tiếng như một khía cạnh xác định các sản phẩm chất lượng cao. Để đáp ứng sự chuyển đổi của người tiêu dùng sang các thương hiệu cao cấp và thủ công, đặc biệt là cho các dịp tặng quà, có bằng chứng cho thấy các nhà sản xuất đang tập trung vào các thiết kế bao bì thủy tinh công nghệ cao. Trên hết, vật liệu thủy tinh trong rượu mùi có thể tái chế và thân thiện với môi trường, đồng thời, xu hướng sử dụng vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường đã truyền cảm hứng cho sự tăng trưởng của thị trường rượu mùi.

APAC dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ đáng kể trong giai đoạn dự báo.

Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương (APAC) đang trở thành một trong những thị trường năng động cũng như liên tục phát triển cho rượu mùi do sự phát triển về thu nhập khả dụng, lối sống và đô thị hóa. Các quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Úc đã cho thấy xu hướng ngày càng tăng trong việc tung ra các loại đồ uống có cồn cao cấp và có hương vị trái cây/dễ thương do các yếu tố nhân khẩu học và xã hội học. Điều này có thể là do sự tăng trưởng của tầng lớp trung lưu trong khu vực, sự phương Tây hóa mới nổi của thói quen uống rượu và xu hướng toàn cầu hóa ngày càng tăng, nơi khu vực cũng đã chấp nhận việc thực hành du lịch. Ngoài ra, việc cải thiện các kiểu mua sắm hiện đại, bao gồm siêu thị và các cửa hàng rượu đặc sản, đi kèm với sự phát triển của việc bán và mua rượu trên internet, trình bày rượu mùi cho người tiêu dùng. Do đó, nhiều người chơi từ khắp nơi trên thế giới đã định vị APAC là nền tảng cho sự phát triển trong tương lai vì nó đã trưởng thành và thể hiện tiềm năng lớn đối với các sản phẩm mới với hương vị khác nhau, nhu cầu của các nhà sản xuất đang cố gắng đa dạng hóa để phù hợp với thị trường quốc tế bão hòa.

Trung Quốc chiếm thị phần chi phối của Rượu mùi APAC thị trường năm 2024

Hiện tại, thị trường rượu mùi Trung Quốc đang phát triển nhanh chóng do các yếu tố như sự phổ biến ngày càng tăng của các loại đồ uống có cồn mới và các sản phẩm thuộc danh mục giá cao hơn. Khi nói đến việc uống rượu, những người trẻ tuổi, cởi mở hơn với thế giới đã có tác động đáng kể hơn do những thay đổi trong lối sống đô thị và thu nhập khả dụng ngày càng tăng. Đó là một nhóm người tiêu dùng mới nổi có xu hướng tiêu thụ rượu mùi thủ công và các thương hiệu nhập khẩu với xu hướng hướng đến sự tiêu dùng tinh tế và hướng đến chất lượng hơn. Ngoài ra, các ví dụ như việc tiếp xúc nhiều hơn với các bữa ăn và cuộc sống về đêm phương Tây trong các thành phố lớn đã mở ra những cơ hội mới cho việc tiêu thụ rượu mùi, chẳng hạn như tiêu thụ trong các quán bar và nhà hàng hoặc không gian cao cấp trong các cửa hàng bán lẻ. Hiện tại, nhiều nhà sản xuất rượu mùi toàn cầu và khu vực đang giành được vị thế vững chắc hơn trên thị trường Trung Quốc và trở thành những người chơi tích cực trên thị trường Châu Á - Thái Bình Dương.

Bức tranh cạnh tranh của Ngành Rượu mùi

Thị trường Rượu mùi toàn cầu có tính cạnh tranh, với một số người chơi thị trường toàn cầu và quốc tế. Những người chơi chính đang áp dụng các chiến lược tăng trưởng khác nhau để nâng cao sự hiện diện trên thị trường của họ, chẳng hạn như quan hệ đối tác, thỏa thuận, hợp tác, ra mắt sản phẩm mới, mở rộng địa lý và sáp nhập và mua lại.

Các Công ty Rượu mùi hàng đầu

Một số người chơi chính trên thị trường là Bacardi Limited, Suntory Global Spirits, Brown-Forman Corporation, Diageo Plc, Davide Campari-Milano N.V., Luxardo S.p.A., Lucas Bols B.V., Mast-Jägermeister SE, Pernod Ricard SA và Remy Cointreau.

Những phát triển gần đây trên Thị trường Rượu mùi

• Vào tháng 9 năm 2023,Bacardi Limited, công ty rượu quốc tế tư nhân lớn nhất thế giới, đã công bố hoàn thành một giao dịch chứng kiến công ty thuộc sở hữu gia đình trở thành chủ sở hữu duy nhất của ILEGAL Mezcal®, một thương hiệu mezcal thủ công siêu cao cấp nổi tiếng. Việc mua lại này củng cố hơn nữa danh mục đầu tư của Bacardi trong danh mục rượu mạnh cao cấp và mở rộng dấu ấn của nó trên thị trường mezcal đang phát triển nhanh chóng.

Phạm vi Báo cáo Thị trường Rượu mùi Toàn cầu

Lý do nên mua Báo cáo Thị trường Rượu mùi:

• Nghiên cứu bao gồm việc xác định quy mô và phân tích dự báo thị trường được xác nhận bởi các chuyên gia chủ chốt trong ngành.

• Báo cáo tóm tắt nhanh hiệu suất tổng thể của ngành.

• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối tác trong ngành nổi bật, chủ yếu tập trung vào tình hình tài chính kinh doanh chính, danh mục đầu tư theo loại, chiến lược mở rộng và những phát triển gần đây.

• Phân tích chi tiết về các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.

• Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.

• Phân tích chuyên sâu ở cấp độ khu vực của ngành.

Tùy chọn Tùy chỉnh:

Thị trường Rượu mùi toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UnivDatos hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng; do đó, vui lòng liên hệ với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.